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发表于 2010-3-8 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) v) k$ O$ M7 A7 g- u, t% n2 n9 q8 ^
# o- C" H$ z+ S0 n! h
01.蔬菜牛肉粥9 i8 m  d  O( N5 r
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
2 [0 g: J8 a3 @/ }, n$ h个,盐--若干1 J8 H7 T# y7 G4 d( n
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
. P1 @9 A' P9 A% _# K' N2 {        (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。8 b" }! c+ l  t3 N* i
        (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

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02. 豆腐粥$ ]9 T: L1 @" ^
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干& j! M+ K8 q7 Y" D3 u
制法(1) 将豆腐切成小块。7 n. O: `8 j9 S) }6 |, [: P) w
        (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。1 p, ~) Z$ P( K9 u$ B1 y+ g2 X
        (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

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03. 鸡蛋粥
$ I, ^+ b8 d! [" V" m# |# v6 b* J原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干. b( E" J5 [: [: A& X  {0 x
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
1 |1 ?3 n+ U  x  X& ?5 X/ G        (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
5 }7 {+ M3 s' t: w$ i( k0 l, D2 b" u        (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

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04 蔬菜鱼肉粥' r& j! w- ]0 ]
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米
" V( X0 j& L% B( M" {6 n. \  K) v饭--1/4碗% M8 ?! y! m6 q; n# z% F% s
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
0 q1 W4 [3 K& b3 C- Z' D0 P    (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
2 p5 v' j. v+ F0 V  v6 i, i* h% I    (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。1 h" H" I+ U. E+ }4 [
    (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

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/ ^/ y8 _4 s1 u7 Z: N干酪粥
% ?! r+ G1 f- {) ~3 G+ p3 ~7 o) K
1 J1 m, ]% R+ [. X) X05 干酪粥
( M. y& j' ]/ @原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克0 H5 `1 {! x2 A: C0 {' e
制法(1) 将干酪切碎。+ f! w# b! p3 j2 \' e5 F
    (2) 将米饭入锅加适量水煮。
0 c2 a8 D; m5 l9 W    (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

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06 豌豆粥
: p( g0 g; m) G* h# D  x原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
0 `  |; `$ @2 s) D$ G* s0 N制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。; l! e* w. G4 Q, x7 P6 `% E* }  K
    (2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。' j+ B$ ~5 a4 A/ e+ d
    (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。, J$ r' K; j  {" ?9 X
    (4) 加盐调味。

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07 胡桃粥/ y/ S0 q+ u  b" h; o' s3 V
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干6 d9 Z  r9 W1 f7 b% v$ l% ]: k
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
$ p+ i5 A% E9 ~) P$ P# V. J9 m1 I6 W    (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。$ p$ ~! R: G! ]5 Z8 v" _% o+ {
    (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
6 A$ l; R% H6 |2 x: R" M+ a6 \' f    (4) 煮好后用盐调味。

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08 苹果麦片粥  V0 ~+ G/ n, a0 K9 [" _
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个% E+ X- ]) R9 F
制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
4 o0 }( m2 {# {8 O; J2 L: [! [$ d    (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮1 L7 R& S, v- l' b
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

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8 J+ P  Q' b6 q: }$ x* a9 G/ [

" L7 `' v" [' e3 o- x10 芋头粥6 s" \3 P' F/ r( ^0 k
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干5 C* r! l! R! y/ d: g" T- K' h
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
- w" {9 H+ ~7 [" a/ W3 ~+ U/ n    (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
5 h7 ~% E6 P7 i1 ]" ~  o    (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
/ T4 y2 [5 H7 ?6 m5 |    (4) 煮至粘稠后加酱油调味。

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11 土豆粥/ O% V$ Y& Y' P& ]+ F! A  i, C
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干/ N' H9 F1 V$ w8 _
制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
3 H" }/ C4 F: z$ }( j' k    (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
/ ]4 E( Y9 a) u3 Z9 N' k3 @    (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

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12 干酪面包粥2 x; m5 D1 J# w' j/ }
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
2 [/ ^0 n" q; `4 c! I制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
  b6 o" S: E& t) t0 L) I0 j    (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
1 _3 w+ N; R& O也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

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13 胡萝卜酸奶粥- k0 @4 C$ U+ c) z5 e
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄
' {6 k: @. i( Y* m油--若干' g1 R6 L- {2 P, K+ v
制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
  u" K  \$ s0 Q) H2 y: c    (2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
3 D+ G9 y& g! c  L& a1 T    (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

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2 O! I: ~0 P! a% i3 [3 `% u) Q' `. d- C' Q' p
14 番茄粥
) e: X2 Q, W- t1 Q5 e9 s原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干7 Y4 m. z9 q. h' @; b  Q$ ?
制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
; M1 G' }. ]& ?    (2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
; c- k" D4 }& S0 K    (3) 煮好后加入番茄,加盐调味。

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15 鸡肉粥. g2 S7 A* U5 u' }' {. ^6 D/ }2 e7 ~
原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若" ^! ^2 V4 P5 R$ o
1 Q! x" r) E/ N/ q
制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
& w1 B2 Z- E% ^% I    (2) 将菠菜炖熟并切碎。
) \3 D9 A6 M; [, |    (3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

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16 裙带菜红蛤粥# ^9 o+ c) F2 W( |& b1 E7 N
原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯6 _' ?" ]9 z# Z# s$ Y! t$ q1 q  S
制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。5 `- W8 d* \2 {
    (2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
- J- t% U4 V: X' d" x+ \    (3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。; T+ g- Y* G! ?7 w' N! L
    (4) 煮好之后用盐调味。

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! q) M' H# c. Y. d, q红薯鸡蛋粥
4 e( s8 V# c+ n9 i17 红薯鸡蛋粥; F% z8 w9 i7 g# k0 _; C* u- b
原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙9 K( ?9 E8 ?' e+ }
制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。. l& O4 h: o% B: g7 \
    (2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
. `; E  |2 h& c4 C! O! H' m, h, C    (3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
" O& F  `$ L4 D/ j    (4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
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18 栗子粥- H' U0 D. ]( b) |6 n+ u
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯! e/ [& E" L7 d# ~6 W
制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
+ k8 w9 N* s. j    (2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。* A) T1 |( w' X: f
栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
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