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发表于 2010-3-8 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* J  M) @; d; @7 _7 t. i: f% i0 R6 U
01.蔬菜牛肉粥
& e  k# g" h$ X* L
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/50 c+ l- P3 H: e& b
个,盐--若干5 S/ n- M2 M7 }" g3 i* q: h1 x
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。$ \& m: L  @5 L! O1 F
        (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。* C- {5 f3 i, U4 h7 f
        (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

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02. 豆腐粥
8 m  J' h9 X6 F. L$ \原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
3 w) d: R5 N9 z制法(1) 将豆腐切成小块。  X. n: I* W1 t  E/ w
        (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。8 @1 D1 N- `& k. k1 A2 f
        (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

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03. 鸡蛋粥3 J- a" H% b) U& s# p
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干# ]+ ^( X3 p3 I; m& B2 ^. F$ ]' e
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。) y. j0 ?  j3 x. |& z" r; y
        (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。7 H) q" |4 u2 b+ }  U
        (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

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04 蔬菜鱼肉粥4 Y9 E+ C: b1 A0 c- c# J4 i* @6 p+ f
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米1 J' S* k" ?$ t2 x
饭--1/4碗1 T" O5 d# K9 `; T& w: E
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。% S2 e6 ?7 v2 F: d
    (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。2 n. Y, e; O( X
    (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。. n- g# C1 q; ?6 e& ?
    (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

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' e$ E+ Q1 [, ]( O干酪粥
$ H* C6 I0 N4 x  ~0 W) f4 s
! x) Z8 q* A. K% Z1 ^8 U, b: h05 干酪粥
7 b' s$ ^8 M- i3 V# Z! l# S8 U原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
( Z. A3 E9 z- u制法(1) 将干酪切碎。+ q; n; N; c& O2 k
    (2) 将米饭入锅加适量水煮。) ~4 h: f9 {  |, c* L# M- t2 @
    (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

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06 豌豆粥
9 I, A) c  Y( o$ b" t原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干7 O  v2 Q0 {1 t
制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
: T5 o/ S- ]2 H# x. j    (2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。* D' f$ N/ d5 k% B" C
    (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
9 F; c, N2 j% U- a8 u& B+ \    (4) 加盐调味。

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07 胡桃粥
: m  b, t: U, k7 O5 S" C8 o* s原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干- H! Q) o* v7 _
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
; t( _' }5 c5 N1 f, Z    (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。. q! u5 h- z1 D
    (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
# D, ]. r( _3 R- o' |    (4) 煮好后用盐调味。

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08 苹果麦片粥
4 f. V5 l! H# c/ P原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
! Y" w6 W! s6 _制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。* _) ~" T& |* b2 g" i
    (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮- Q, H8 S6 `$ m& f, U3 C3 N) Y* U
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

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8 E5 @0 c" Q+ y0 u6 b
0 \" A1 J- o2 r
10 芋头粥7 E  U4 Q' ]* Z5 T- I
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
5 N2 v8 c! `+ J  N制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。- c: j3 `" V3 `( u8 U7 o2 `
    (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。# P! i0 N, G+ M+ M  _
    (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。1 A% X/ e9 z; k0 q3 g& _1 Q) u
    (4) 煮至粘稠后加酱油调味。

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11 土豆粥$ E( M: P7 y. _# {6 M+ l
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干  A( |7 q1 Z, G+ p! P- T$ G: I* M& G! K
制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。. }$ N( a. g# C! _
    (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。3 m( E6 `0 e) A' A0 S
    (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

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12 干酪面包粥
! z) p' Z6 p- o& Z# J原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙2 a( ]4 Q6 W4 i
制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
# ?! l! w1 E7 b1 B; d' E" Z, u    (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
9 g, u* n; W3 N% T) _* i, x也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

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13 胡萝卜酸奶粥# p$ p, D+ D2 V' u) Q6 u, M- z* \" ?
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄5 O5 E  r5 o( }
油--若干
6 x1 U  r- V$ d# W制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
" d: n  I: R0 G$ k5 q    (2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
, ?& m$ P) y  s6 [) ~' h    (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

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0 [: z  D8 F; y2 }
/ t$ A9 I- X  E0 P" n2 ]7 o14 番茄粥% C; @$ |  ~& ?1 q
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干- {' p( X% @0 b/ `0 s2 S
制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。" G: I/ {: }' Z9 w( [
    (2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。. s; ]5 y/ [# h$ K
    (3) 煮好后加入番茄,加盐调味。

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15 鸡肉粥& K/ w, ~! U( k+ l5 o  R: v7 q& R
原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若
+ Y& w# w2 X! ^% p: A: F& f
9 m9 T5 l, E% R0 j制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。8 E9 R8 d4 a, Q5 Q; c2 @/ u
    (2) 将菠菜炖熟并切碎。0 r& g. n6 n* t/ ~* Q
    (3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

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16 裙带菜红蛤粥& I/ q9 V! A1 s: A! T2 p
原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯
. s2 g, [9 P8 z0 D7 Z制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
6 n3 I6 C& H) m$ f8 l. w' \    (2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
: \, C" M8 ^; Y# G. t    (3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
) V& Y! ~0 _; O    (4) 煮好之后用盐调味。

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0 W/ ?1 m$ ~# g+ K5 ?' R5 i* r+ q
红薯鸡蛋粥# O; y, l7 x; A! {0 C: M1 U
17 红薯鸡蛋粥5 K8 |# G$ B0 s$ ?
原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙* C  \7 w8 }/ k  z! n1 o
制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
4 ?$ C  w& U& F( |    (2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。& k- L- y, q) m+ u* C/ J
    (3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。, v# e% e& Z8 z; e
    (4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
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18 栗子粥
" F* ?& N8 g6 y; R. T  v8 H/ r" E原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯# ]4 _: ^% k* K# S9 {
制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
2 A* N4 o* f* o    (2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。4 m3 M& g  z) D# o
栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
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