- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-2-18
- 帖子
- 4925
- 积分
- 37768
 
- 经验值
- 37768
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
老公昨天强烈要求今天给他做一回洋芋擦擦。所以今天是我这位大厨（小小自恋一下）在边上指导+拍照。老公第一次成功的将洋芋擦擦做成功。。。。, G5 M: c4 c2 I& U4 t5 O
) S: O5 `3 l: G4 S7 I
0 f7 H* K2 T+ ]6 P+ o! _ $ H' A, B! G3 \7 H4 s
1 t, l2 J S9 y/ o6 d* }/ C, U9 O
% F& g, U- i/ S* `) y, `' @# Y每一步：先将土豆在擦子上擦成丝。有的人喜欢把擦好的土豆用水淘一下。我做的时候没有淘。可以跟据个人的喜好。没有淘的土豆丝最后做出来特别的筋。（土豆里也可以同时加一些豆角。那样味道出来更好吃。豆角用手掰成小段就可以了，今天买土豆的时候忘记买豆角了。所以只用土豆做的。）! e* O& O; L C5 g: q) Q3 f4 E
/ H8 O1 z6 O) O" v擦好就是这样子滴~% v& Z+ Q% Q- ^( B
7 C0 f: G6 n0 |9 |$ }
! Q1 x' B, |8 T2 C4 w
" C- `8 I) c6 {5 S在土豆上均匀的撒上面粉。要一部分一部分的撒。老公就是把面粉全部都撒在上面，所以土豆最后全都粘在一起了。先撒好的一小部分就赶快放在笼上。
1 R ~) H& v9 c/ h" C" e: H% b% n' U; P; a$ e
, z( _% Z' b# M/ n7 Q7 l
这是先撒好的一部分，在笼上。。
0 g' b3 l/ X1 W( y- T3 O
# B) K) u' B. l# m& ?1 F
y& a, c3 {( U+ U( |这是全部粘好面粉的土豆丝。4 K" Y; X2 d9 z
* t0 b& V: ~! Y! C
+ h1 p3 e6 S; [. H- [. Z* B7 v
开始蒸了。水开后，先蒸十五分钟。: N u$ o1 h# m* e' u \
8 K5 c9 k# ^- p& _3 g7 \! H# h# a5 f1 c; ~0 k- b4 I
然后要用筷子在马上蒸好的土豆丝上挑均匀.（防止有面疙瘩）再蒸上大约十分钟左右就可以了。
B% ^" u! S2 G& Y, p; I6 Z r6 R* G* G5 z
这是已经蒸好的洋芋擦擦。。。还冒着热气呢。。。。
* Z0 A* U7 ?, w1 d, }2 x% G/ O
: S6 j; _4 @/ z4 J! c' ~ ~3 I
8 o4 k8 y1 h7 s炒前的辅料：葱。蒜。干辣椒。盐。鸡精。五香粉。, r- L6 l& h' a# `5 @
/ C8 l* Z3 C* } T! u
6 r d1 I' H$ e- x6 J4 u# T Q. _配菜：青椒。得利斯火腿。
7 Z' Z2 t# }6 D- {9 r& P2 ~1 b7 s
+ ^# ]# F9 z8 P4 h3 V
7 G% U- I; N6 a$ G* b W( e' J$ H% I2 j+ O" ~# \
这就是刚出炉滴洋芋擦擦了。。。
8 ?; n. O. W3 Y2 B
' b) j2 f2 T( h" b+ I/ W% ?4 N V Q' v( f' {& W
0 w7 R# C# V1 j }1 Z
k+ @5 a0 x3 J( X5 ^8 F( U- R* G! y' d2 k) n" v6 h4 K8 J
$ p8 Z' C6 {/ c' K
潇洒哥在一边捣乱。。。。3 x5 e% G0 a3 g! s) m; a
! [, V9 _8 s1 e( f: G0 p, A* O+ I
自已弄了满脸滴面~~~/ W9 L. n* B& s3 @ h; x; J: m/ f- t( q
- {. G! ~# x9 l( l9 I7 @7 m
! ?4 y* W6 u1 v O4 {% U
/ G+ ~" E( e+ Q; z[ 本帖最后由 家有小宝@xa 于 2010-10-28 18:43 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-10-28 18:10
