- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-7-19
- 帖子
- 2934
- 积分
- 18847
 
- 经验值
- 18847
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
我也来参加啊' P+ [6 X) G1 z7 `' Y* _' n8 ?$ Q) A3 A
家里南瓜最常用的做法是蒸南瓜（昨晚还吃了）、南瓜拌汤，偶尔也炒着吃，也做过南瓜饼。( N9 q) t; Y- b& T4 a
$ u( q0 Z9 R) N" I6 v南瓜拌汤# ]( |2 E4 {* l/ L* j- U
材料：南瓜、面粉
- S$ O* V" u" b& p步骤：
0 T' y; B1 b8 u- }1、小半碗面粉，加凉水，用筷子沿一个方向搅，边搅边加水，搅拌均匀，呈糊状即可，备用。
, F& z# A. ~5 o2、将南瓜去皮去瓤，洗干净，切成3cm的立方块儿。# c0 [! K3 n0 Z
3、锅中放水，水开后，放入面糊，边搅边放，要充分搅拌，这样面糊可以搅开，否则会有很多面疙瘩。
% n, n% y( D" S4、面糊开锅后，放入南瓜。
, ^$ l6 a& D" ?$ J! U# U5、再次开锅，小火5分钟，关火。热呼呼的南瓜拌汤就好了1 s# j0 c3 _) j+ b& |5 m$ I' X
3 \7 f/ b4 E' J% ?5 D9 x
$ H m S9 b8 w) ?3 {" R: f/ }5 _* I+ W9 v南瓜豆沙饼
& @1 z: Y6 R4 _5 t* s材料：南瓜、汤圆粉、豆沙馅
+ `3 p! @/ U# L步骤：
$ q5 o! F& X! j1 G1、将南瓜去皮去瓤，洗干净，切成大块，放蒸锅蒸，水开后再蒸6分钟。
+ V7 l; {6 T. n# P2、取出南瓜，放凉，拿手或者勺子将南瓜弄碎，呈糊状。
8 Y* m) b6 d8 E& N3、取适量汤圆粉，加入南瓜糊，边搅边加汤圆粉，充分搅拌。, A/ f3 k' c# T
4、最后成了南瓜面团了，手捏一下，不粘手即可。
! h- P* g! b$ i% j5、捏出一小块，在手中揉成球形，捏匾，包入豆沙馅。% F9 n: r0 W, y
6、平底锅预热后，放入少许油，放入包好的南瓜饼，两面微黄，即可。5 ^" e+ Q: F3 i& I, D
注意：火不能大，否则很容易就糊了。
|
-
总评分: 金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2010-10-26 11:32
）
