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秋天润肺好东西 柚子茶8 z' C0 P6 q* i5 f. j
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原料:
7 b O) X7 H# {$ L7 |9 @2 ]$ y+ B+ p8 Y 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
3 `7 j: V4 D U( T- C3 i5 C4 e8 `& R做法: ' ^/ r( ^5 ^* ]9 b. _7 D3 d3 ^& I5 v
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。 # J6 \" t; ~9 M. a- e
2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 1 B4 B; q: p: j- M8 G i1 u/ l
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 \6 ]0 L* R8 H
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
+ K& H6 |. D0 ? ], O& R: H5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
- U/ g; S" A# A# w" H6、待水份收干之后,关火,晾凉。 7 ]9 K. U1 w2 W9 V0 r2 ?. _4 B3 l& d
7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。 1 n8 r+ Y( r J
8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。
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6 m! ?7 [) W( r2 @0 L, K9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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