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秋天润肺好东西 柚子茶
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A+ c( C) A' Y7 B+ c0 k- e原料:
6 w) H) Y8 i- C" ?, s: S0 i2 x. ^ 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
- q) j( H4 ?1 m0 A' n3 q做法: , a3 |0 i1 ~! g0 K+ S& F
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
' _5 [1 P$ [$ T/ c8 d 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 7 T/ Z7 C2 d" {2 a* Z
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。
8 j6 r5 c5 g# T2 ?& Z4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
" s! w3 T: W8 {$ g5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。 9 z: d( F7 Z1 F0 H
6、待水份收干之后,关火,晾凉。
! v/ q' ]; |: Z2 @" |: I. [7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
: T2 T+ A0 E- `6 X& k8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 $ F9 s6 J+ {" W! m6 G0 j4 w" b
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9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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