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秋天润肺好东西 柚子茶, P2 k2 I% H) e7 V$ ^7 D0 @
8 D a2 @8 D: B ]+ g; P2 }
原料:
& l0 [2 M( P, A0 n3 q 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量6 Q5 O2 E1 E1 w2 j1 x" ~
做法: 2 X( F1 B; ^% l t0 l# Q. s) K
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。 ( \& M: E4 d% Q* U
2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。
# b3 Y# H* N* n! x* b! s 3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 & u7 q; C9 P2 S
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。 1 U, ]4 H& M3 N, @" v& ^8 ]( W% D
5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
( O) g! T: S2 i. T" ]6、待水份收干之后,关火,晾凉。
9 P) |% ]" D4 w+ d5 Q" z7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
7 w" }( `. [+ C! P# J% |8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 - m: w$ i( U! E& E' d: \! \
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9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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