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秋天润肺好东西 柚子茶4 w0 b$ B) J! s
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原料:
7 O& H, {, v% w3 F( ~+ P 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
/ c a9 d9 _4 O# h3 e" v6 {/ o做法: % ?) j- i' [& C4 U& y& h* n" |
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
# L' ^0 M4 y8 v$ }6 k$ X9 F1 `6 D 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 + [) e* D+ E. H( ~) w% k
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 3 i# c6 D2 {* r {6 ?7 R% Y- P
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
9 H& Q# c; G8 ]% J O5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
. H9 B4 i, l8 W6、待水份收干之后,关火,晾凉。
6 t: ?. C7 Q5 P, P% A$ t7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
( w# y; o, p, i- r4 v% X8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。
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& @$ Y* a* q0 [3 k- y$ T9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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