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楼主
发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
/ k3 {2 O; H3 U& V     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。' ?9 Q* C+ k, a  Y" [* w; `$ z# T
     3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。$ Y! M/ l/ h- t
     4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。
0 \9 O, h) H% C4 N( C: \* o9 ^     5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。+ b! S6 Y1 a5 I- p" @* E
     因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:5 A4 T/ ^+ o5 A+ Z

. ]# F8 {& e" y2 u肉末的做法:
' }* o# p4 |$ d, J7 Xhttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html" Y. l6 M2 A9 d) s6 l% v

3 v* S/ R& u$ H& T8 r[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

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我做的肉末也很好的,像肉松似的,自己做的没有添加剂,很卫生健康的:wanwan21:
8 b" l* C- A1 L6 f  e& _9 I& F如果有人需要,改天再发帖子了
渤涵妈妈

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谢谢楼主分享
+ C# s% F5 G# z:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

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原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
1 w3 k+ {' j$ W2 v8 k) X: }不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

, E7 t* v  N) z% q好的,谢谢了
米小多

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不错 请上肉末的做法 谢谢
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不错,
虫虫

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楼主是不是东北人呀!

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原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
! w9 L/ [. Z) y) |4 R' }$ e不错 请上肉末的做法 谢谢

- t5 X1 L+ Z+ y; w) V# s) r
1 M/ ?5 ~, }6 r/ p需要!谢谢!

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原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 8 j7 e+ G, J1 o2 a
楼主是不是东北人呀!

6 W" |- `0 ^6 F3 u& Y* v额可是地道的西安人

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呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅
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顶啊

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啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!/ a: V2 O" f- d5 k4 y  T3 @8 ~+ w0 J
昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。
7 {: i( s6 F- p! N+ r
# b# G& k' b1 c, V7 T0 Q2 L7 i. p总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

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原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 - L! I2 z, x7 d& J! U
啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!0 q) ?) x# x. c8 y/ }1 {
昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。
" T  R  u  \% \5 R- v; e" @9 G  ~) k1 i( `1 Z
总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

9 b9 D" E+ S; z( r6 G9 `# A6 y9 O! m呵呵,我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴,祝我们的宝贝健康成长
暴暴妈

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陕西也有这种做法的  `; o; i) s% I& x2 B
里面可以倒葱花或炒的蒜苗' m  w% s" y, b0 B; P3 M
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
* L: L3 K2 ^$ t我给姑娘做过一次,人家不爱吃,我家那个太难伺候了
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适合1岁小孩的疙瘩汤
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