适合1岁小孩的疙瘩汤 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: 3 |/ e* X, d1 S, h# `1 f7 n6 h
   2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。5 B- d4 u- j& g1 ^
   3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。
   4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
   5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
   因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
7 f1 P7 l; ~/ w" z/ `/ t
肉末的做法：* h0 U; `. Z" y9 k0 h1 ]! P! D
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html

[ 本帖最后由啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-3-30 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
如果有人需要，改天再发帖子了

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渤涵妈妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2010-3-30 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼主分享' t" z! B. M2 H' a p! c
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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地板

发表于 2010-3-30 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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淘淘小宝宝

幼儿园托班

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发表于 2010-3-30 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错我家宝宝正好一岁多了可以试着给宝宝做了另外楼主菠菜要淖水后才能吃否则会导致影响钙的吸收

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发表于 2010-3-31 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
% H6 [1 Q2 I( k5 C不错我家宝宝正好一岁多了可以试着给宝宝做了另外楼主菠菜要淖水后才能吃否则会导致影响钙的吸收

好的，谢谢了

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米小多

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发表于 2010-3-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错请上肉末的做法谢谢

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大脸猫妈妈

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发表于 2010-3-31 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，

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虫虫好妈妈

虫虫

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发表于 2010-3-31 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主是不是东北人呀！

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发表于 2010-3-31 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们把这叫半汤

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发表于 2010-3-31 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

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席乐乐王子

席乐乐王子

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发表于 2010-3-31 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了wanwan28.gif

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发表于 2010-3-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 , k: i3 O' B/ T" F% s7 x1 k& d+ a( c
不错请上肉末的做法谢谢

/ g) M; T5 A6 S" f$ ^
4 J; S% f) P* G+ g: x8 V
需要！谢谢！

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发表于 2010-3-31 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
: u& R b0 U V2 F0 l楼主是不是东北人呀！

额可是地道的西安人

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发表于 2010-3-31 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

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小米和胖子

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发表于 2010-3-31 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好

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发表于 2010-4-1 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶啊

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发表于 2010-4-2 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！& w) D; \% p9 O* J! ~$ Z( W9 I
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。

3 |! @/ w7 [5 `' `3 x
# n8 R& ^6 ^/ D& U
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

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发表于 2010-4-2 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
# a8 S# z3 E) G4 f z啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！- C2 O4 \! t- X1 c( I! X
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
% {: Q, g8 e f7 Z1 e. A8 ^4 C6 @
: R( `' J$ b( r总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

' G( E! C) I) Y1 q1 Q
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

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暴暴妈

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发表于 2010-4-2 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

陕西也有这种做法的% u# J& s7 B# M, V
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了

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