- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-6-23
- 帖子
- 1524
- 积分
- 13362
  
- 经验值
- 13362
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2008-12-03
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43: $ h H1 j4 }$ }9 p4 a7 ?
2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。% }* v# D! x( {6 j: {: n8 e
3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。
* G; f$ e* n4 G 4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。
5 A8 n7 w! j. F% q 5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。
4 b, q: R) d* X2 H3 T( z 因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
3 L) P5 H; l/ \) Q
4 b' J# R( G1 c; u5 u* L5 I肉末的做法:
2 C1 Y9 A* `& @+ i* Khttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
0 f9 d |4 H5 ~5 |% F, y' x& V" y% I+ c4 ]8 i4 m- C
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]
|
|