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BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的1 R8 A+ [2 r; m: U( v* Y# |
3 {0 _' Q$ `1 ~/ Y. n1 Hhttp://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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1 U& L# Z) O+ u制作方法：
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去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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% _& q5 X; F5 v; r* r: r6 b糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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: a* n v7 q7 v3 @* e I将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌/ a8 e% t3 k* l R; d6 l) ~& J7 @
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用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。5 ^) ]0 s" F9 F" @1 E) g9 A$ h$ N
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卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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& d# v4 h* J; S! d6 ^我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html
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& r) V3 W( {1 L! g/ j& l! p1 e% c* ][ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]
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发表于 2010-9-7 21:42
