- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-2-22
- 帖子
- 518
- 积分
- 4485
 
- 经验值
- 3756
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2010-01-27
- 地区:
- 街道:
|
再挣豆豆啦，争当第一个，我做个年饭必备的蒸碗排骨
2 j+ N) e/ A P报菜名：排骨蒸碗( i d3 s9 P/ O) E3 a
准备花絮：排骨、料酒、盐、酱油、一个鸡蛋、少许淀粉和面粉、葱、姜、辣椒、盐、酱油5 y- T1 r2 g% v' U* a7 o* r
亮厨艺：1、排骨洗净、控水~加料酒、盐、酱油、一个鸡蛋、少许淀粉和面粉拌匀入味
# z. Q5 \$ Q7 d 2、油锅炸制金黄色0 X) L" [. j/ a( C
3、在碗底放入一粒大料、少许花椒后放入排骨在放上葱、姜、辣椒、盐、酱油及少许料酒& C! `' s+ D; d" a, u
4、在碗内在加入齐平排骨的热水
H- D; B! w$ ~. H 5、放入锅内小火蒸5-6小时（秘方：也可以在电压力锅里加少许水，直接把排骨碗放入，压40分钟，再放入蒸锅蒸一个小时入味，可节约时间，并且口味更好呢）
& x: T3 G2 |8 X# e, {/ ~）: Q0 [8 S2 [( @5 M+ W s j/ a; |& ?
经验分享：本人喜欢麻辣，建议多放花椒，那味道美的很; x& W, M" W, i% z
" i# |% x8 T: k4 p 7 k9 W' R# x9 B4 y/ @
" D) R3 l/ [+ `' Y7 ^ Z
& I$ O1 u9 L+ \7 x/ f! S; [上图图啦~! z( f. I" F( v
, A& f2 v' P; m! Q[ 本帖最后由 毛蛋蛋 于 2011-1-18 21:23 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2011-1-18 16:42
俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。除夕的这顿团圆饭对每个中国人来说，算得上是一年最重要的一顿饭了吧~不管有多忙、相隔多远，在除夕这天，一家人都会聚在一起，热热闹闹的吃上一顿团圆饭。现在大家生活条件越来越好了，早已经不像过去那样攒一年的好吃的全在过年吃。现在我们想吃什么就吃什么，随时随地都能吃的到，但是新年却不像小时候那么有“年味”了。就连最有代表性的年夜饭都从家里搬到了饭馆。2011年夜饭：我们就要最年味！妈网主张：年夜饭要自己做，在家吃才有味！) p; j& z; c1 B. y" V5 ^
发表于 2011-1-18 22:14
