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[秀秀私房菜]

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？

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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-11 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！; l+ D! Q( D$ x% h) \. i' L- S

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芊妈~~

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沙发
发表于 2011-5-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会做的估计都去开店卖了，呵呵
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-11 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 ; Q( v5 k+ }6 L9 i6 w
会做的估计都去开店卖了，呵呵

+ o. K0 D2 a5 }+ W, r7 K( O  Y# x7 D哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！
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芊妈~~

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发表于 2011-5-11 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接找回民街一家店去吃好了
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ly0707

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发表于 2011-5-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里有家里做的味道
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-12 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html  k# Q) F3 ^' M% }6 @4 E7 I  @6 z3 f" d- v
给你发过去。妈网上另一位亲的
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王点
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发表于 2011-5-12 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好是用牛骨汤做
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 iloveyouhoney 于 2011-5-12 23:08 编辑
" Y: h4 D' R1 h$ j; @: e2 M' X' ^
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06 , V& o5 d( `* Q7 P9 i8 E9 r1 G
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html' j- Q+ \9 A2 y2 k# N5 m1 w
给你发过去。妈网上另一位亲的
* U) v! f# J+ b- F' t- h3 [
谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-16 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-20 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26
+ t) n& y2 ^* v" c, j周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。
6 A. x( B2 Q2 U3 b, T
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-20 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-20 21:05 编辑
) `2 \& l  @0 V. m/ x
iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
  S3 ?# m2 V- U6 d' w, _哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...
0 l9 w: f2 b3 V- E) j$ y6 l2 k% ]: ^

9 d/ `6 s6 X2 `# h9 |: `3 x我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。0 I$ @9 v! _+ b+ ~, E0 ~# w; n) _
做完一次总结一下，希望下次会做得更好。
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-23 02:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王点 发表于 2011-5-12 21:56 ! j6 y/ V8 c/ U1 e& f1 h2 w( B
最好是用牛骨汤做
3 N) }6 o" d4 t6 H
我熬的牛骨汤一股味
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-23 02:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
; \& ]6 N- e2 k0 D* ^我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

/ K! w2 d& p# A: O8 j/ C$ ^要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.
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