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[秀秀私房菜]

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？

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iloveyouhoney

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楼主
发表于 2011-5-11 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！
$ }- p( d' e8 \: m+ s' K, [
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芊妈~~

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沙发
发表于 2011-5-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会做的估计都去开店卖了，呵呵
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-11 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29 . G- A: C% |4 B; F2 r8 s
会做的估计都去开店卖了，呵呵
8 J3 H7 F- R! {
哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！
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芊妈~~

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发表于 2011-5-11 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接找回民街一家店去吃好了
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ly0707

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发表于 2011-5-11 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里有家里做的味道
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-12 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
7 l* v9 \: ?$ `' h给你发过去。妈网上另一位亲的
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王点
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发表于 2011-5-12 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好是用牛骨汤做
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 iloveyouhoney 于 2011-5-12 23:08 编辑 , m) L) B! e" Y2 c; h' I
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06
1 V, h, U7 z- U) q' ?0 Z8 zhttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
/ n1 w# V: Y0 F6 d给你发过去。妈网上另一位亲的
  `  }0 L, A9 l* s5 G
谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-16 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-20 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26 ( ~" d2 V  {" g  v5 S  N+ H+ b" W' F
周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

7 w: Y/ T# n" h% u+ V) D哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了
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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-20 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-20 21:05 编辑 # o1 [5 T% V; d9 T" j% d4 O
iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
) o+ b& X: `# T1 L8 a哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

4 ^* J. V8 \' ?% T
9 m9 r% G. X; @0 r9 s" l我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。
/ F8 n0 j  I' O做完一次总结一下，希望下次会做得更好。
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-23 02:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王点 发表于 2011-5-12 21:56
, M' q) u$ n+ P1 \. ]" e最好是用牛骨汤做

3 Q1 u# B) T2 O我熬的牛骨汤一股味
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iloveyouhoney

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发表于 2011-5-23 02:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04 4 p2 L+ x5 Q# K1 l2 A
我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

6 I" t. a4 S: I+ E, g要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.
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