秀秀。。。我做的肉丸糊辣汤（味道不错哦。。。还有ＰＰ。。） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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快乐兔子妈妈

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楼主

发表于 2011-5-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由快乐兔子妈妈于 2011-5-16 11:51 编辑

   本来就特爱吃回民的肉丸糊辣汤，那个麻、辣的口味。周末在家就试着做了下。一边看帖子一边做，下面传上ＰＰ。    让大家见笑了。

                                                到市场买的牛肉，用料理机打成的牛肉馅。+ b+ \. A" @* G% a


3 J; e+ @( t& j, Y+ G
0 {. M2 w. U' s) P. X$ g' ^
9 E* @7 Z5 C0 ?5 k* k5 L
                                                   准备的菜、把丸子汆好、菜下锅
                                                   / K4 |) Q0 ]# z1 K. {! y
                                                   / c) C5 l4 o* q+ t1 J
; F8 k( C5 T- y2 R6 ~6 e
                                                   调好味，成品，在放辣椒。。
                                                   % z: \& v! ^; r" V6 ^

   个人感觉味道不错。自己家做的就是把丸子汆的太大了，菜花得后放，用的红薯淀粉，可能是我做的太多了，一袋淀粉用了三分之一。
   非常感谢老公的支持，帮我拍照，做了图片，谢谢。。。

8 k4 M; ?; |8 K* E! y- D5 E, m/ T
# a1 ~. \9 b- Y) M3 C
  |  d- V# r% g$ {* E  j( O& i  S5 X

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快乐兔子妈妈

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沙发

发表于 2011-5-16 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由快乐兔子妈妈于 2011-5-16 11:31 编辑
# ? `0 ~, y" ?1 H
" p* P5 ~8 X2 v. o j3 v1 k! y9 o1 t
用余下的牛肉馅还做了牛肉饼，家人说味道不错。上了一周的班，在周末的时候才有时间慰劳一下自己，虽然身体累点，但是得到了美味的享受，家人对美食的分享与认可，也算值了。。。

. v& z. t* \+ p9 x7 W2 u; U9 c& p
" i2 ?# K: j1 O! }

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板凳

发表于 2011-5-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来点辣子，美得很

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快乐兔子妈妈

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地板

发表于 2011-5-16 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辣椒放了，就是少了些。。。

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幼儿园大班

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发表于 2011-5-16 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色味俱全营养流失少我喜欢这种烹调方式

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菲儿妈妈

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6^#

发表于 2011-5-16 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶帮顶````

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zizuling

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发表于 2011-5-16 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个丸子不错哦。

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皮皮家的大人

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发表于 2011-5-16 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

详细一点嘛看得人流口水

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小米和胖子

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发表于 2011-5-16 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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发表于 2011-5-16 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都要放什么调料呀？能不能详细的过程也给我个站短呀？

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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-16 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是按这位高人的做法，一步一步做的。现在把详细过程转过来，提供给想做的亲们。( T- w; e! p3 r* z) Y4 [8 F
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
肉丸糊辣汤。

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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-16 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在做的过程中，一定要按菜的生熟程度放，建议菜花不要放得早。我汆的丸子有些大，建议大家在做的时候最好小点，花白、土豆可以多放些。

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小臭臭的妈妈

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发表于 2011-5-17 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能人妈妈一个，自己在家做胡辣汤！！

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2011-5-17 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉卖的怎么那么稠呢？

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发表于 2011-5-17 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃丸子

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发表于 2011-5-17 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱吃肉丸糊辣汤，不会做，也没想到过做，楼主真棒。

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快乐兔子妈妈

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发表于 2011-5-17 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由快乐兔子妈妈于 2011-5-17 14:48 编辑

因为自己爱吃，所以就做了。其实亲们都可以试试的，不难。淀粉是要多的，要不然还没吃完呢就泄了。所以外面卖的淀粉都多。- ?/ P6 p$ t$ w2 A1 b5 h

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发表于 2011-5-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我这会都饿了

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幼儿园托班

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发表于 2011-5-18 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很美味！赞一个！

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幼儿园托班

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20^#

发表于 2011-5-18 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死啦！！！

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