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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2011-8-17 01:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:38 编辑 , H9 U/ g; {( S: M& E1 \+ {& ~

# K, p1 b7 z+ J- l" ^白家口的海鲜真的很便宜,住的近的妈妈不妨去逛逛!~
0 q4 d$ g) _6 _8 q) p5 L# R7 J% G- p: J. ^
昨天中午跟宝儿爸爸两人去白家口转转,本来是冲着知了去的,我前两天看到一个妈妈发帖说想吃知了在哪儿能买到,我就被勾起了馋虫,我小时候就特喜欢吃知了,已经有好多年没吃到了。昨中午11点去的,逛了1个多小时买回来好几样。
6 P! B4 g' M8 G5 y, q3 [. v  ^2 \
- l" u; ~. S. r4 |# s( d( O# ^海虾活生生的23一斤,买的时候还在鱼缸里游动呢,绝对比超市的新鲜便宜!~合计302 K4 o& X; e- U  E

$ H% @$ b, C& H1 O, m: M+ G, M3 m$ H& Z0 Y  f3 _
鲳鱼(大的是金鲳19一斤,小的是白鲳18一斤,跟老板砍价后全部18一斤成交)合计58
3 V3 c0 m5 O- k" r% z) a; O3 k- @- g3 ^, g8 H% }$ k3 ?* ]; T& S, V

' E& t% m$ w* C( B# g知了才是最贵的45一斤,这么一点点就20元啊! H" j5 q. n: V% _

& c: c  _3 g0 B& F. f' [7 K3 ]' N. e/ x
花蛤6元一斤8 D: d/ G+ s8 c6 d* j
, l1 a  t1 Q4 V  A4 f# i
( c& [- p3 n3 {: l3 z2 b1 n0 x
晚餐做了9 r0 Y, _9 a+ s7 m3 y
一个郫县豆瓣干锅金鲳鱼 这个是辣菜宝儿不能吃,就单独给宝儿做了一个酱烧白鲳鱼。虾做了一个两吃虾。知了油炸了一下,外带用自家无公害辣子炒的酸辣土豆丝。
1 f- N- ~* V  V/ G, [9 G" G
; Z, n' k- {  Z: {/ h' b
  h- |0 ~0 J8 m! b5 L$ q4 O吃鱼你还有啥不满吗?
8 m& y+ q, l1 Q0 G& ^我的最爱知了,全家就我一个人吃,所以弄了1半,过两天想吃再炸!~
. r, ^, x- F+ ?% O
3 G) v( R7 L$ C
7 m# d3 U' c! Q* a( y- }* K两个鱼卖相不佳就不特写拍了,宝儿的吃了三分之一,郫县豆瓣干锅金鲳鱼基本上整条被我妈干掉了,我的娘啊,那个鱼小2斤呢,您真成。& F; x6 ^3 L$ _1 _1 n, _% f- h2 D# b$ @
我妈妈嫌菜太多不让抄花蛤,说晚上吐泥到12点捞出来冻冰箱,结果忘记了,第二天全部开口笑了!~(可怜的我的12元啊,你们死的好惨啊!~)
) W6 C3 ~" a; {" d8 v) v9 H1 l5 M9 d0 `* R1 P1 L* O
2 y+ U0 t+ r1 F0 e

2 l$ n0 j. P) l# l- C
; |8 D$ V. b2 P白家口的具体位置:
- r( g( c' W. D% t+ J: C" c+ N; Z二环北路西段
) y, ?% w7 O4 k. F4 J- u+ R. i+ h; q7 J5 ]! G/ }# H# X
6 w: H) R' q+ M; k- a5 W, D

1 I# w& v1 @; g$ C- d2 C. K有亲亲问我两条鲳鱼的做法,我把菜谱写出来了。
5 l  {' ?' A1 C! r* I金鲳鱼我是用郫县豆瓣做的材料:郫县豆瓣,葱,姜,蒜。(鲳鱼洗干净之后,用刀在鱼身上正反面划成方块形。然后用料酒和生姜淹着。)
0 v" x' w  p! L1。油烧热之后,放适量的豆瓣翻炒。% v* M+ ^6 P. X( L) E; ]1 s- K
2。把葱,姜,蒜放入锅中翻炒" ?* z5 D4 }3 C: S
3。把鲳鱼放入锅中,正反翻炒一下。& x! o& ]0 D6 J9 Z. v  l8 s
4。放入少许的水,这时候仍然是正反炖一会。
7 Z4 N3 a: }6 T# }- Z5。直到鱼熟了即可,味道很不错绝对的色香味具全。
$ E) X6 F: x" z

$ X7 a3 w. C! J* R  M" H: R; l3 g% s+ x小的白鲳鱼我是做成了
, j" b& ?% f! J% W" m6 A( Y酱烧鲳鱼
1 W5 b2 x8 X( E
* r& H( b6 L0 y4 E) y( c$ D) V  主料:鲳鱼" I/ v" Z5 P7 w6 d
  辅料:葱、姜、蒜
$ i, N9 o1 K. A7 X: [  调料:白糖、酱油、醋、生粉。# \+ Q+ v2 a$ q8 |2 b' F% h; [5 U
  烹制方法:- F2 w/ d) j0 c7 M) t7 j  e8 |
  1、将鲳鱼表面切一字刀,加醋、姜片腌制5分钟左右,取一碗,白糖、酱油、醋调成酱汁;
2 V/ I! K+ U; D* o  2、将鱼两面拍上生粉,入锅炸至金黄后加入酱汁略煮,放入姜、蒜焖煮8分钟,起锅撒入香葱即可。
$ M  n! }5 t( A  特点:酱香味浓,营养丰富。

: K; h; q( D7 V

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: R) }  |$ l% |7 ?# H
; ?% Y4 R5 J! h( w$ L. X5 b
- L% @$ N# D. N0 s
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bluefox + 15 + 30 丰盛啊,那个知了,我是不敢吃的。.

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顶。- ~6 {% ^1 M$ s7 C8 o* H
宝宝等得撇嘴了,呵呵。河中鲤,海中鲳,宝宝能吃1/3,胃口真不错,羡慕。我娃这么大了,啥都是浅尝则止。。。
0 g4 y: J# D  ~另:辣椒咋种的,是那种一块一袋的种子吗?想试试
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亲是一大早或者周末去的么?价格都比我问的高些。
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回复 shiyuer 的帖子5 F5 s) ^$ J9 m: p$ O  B

; i, H9 d- v+ A4 `我家宝宝最近不爱吃米粉啥的了,老想吃米饭吃点大人吃的菜!~/ _+ S% g: ^. U7 d1 g# r" H0 i. v
辣子是我爸单位在花坛里种的,我爸爸去年弄了几个回来留种,说是五彩椒这种辣子小小的特别辣,我超爱吃的!~亲亲要是需要等秋天成熟了,我给你留几个当种子,你把种子留着明年种就可以了

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好丰盛

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★宝儿妈★  谢谢亲!~  发表于 2011-8-17 16:05

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能人,看着都不错。

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★宝儿妈★  谢谢亲的夸奖!~  发表于 2011-8-17 16:04

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香呀~

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★宝儿妈★  谢谢亲得夸奖!~  发表于 2011-8-17 16:05

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子' @) C/ p$ ]1 d. Z1 w/ H! Z

) f  m5 q6 U, v; a% r" n: f1 G7 F  E+ G谢谢,看来今年吃不上了,呵呵。我家的花架正在向菜架转变中,种子包有些都不出芽,呵呵。
+ R9 A3 B' ?* E# O我娃半年前吃米粉时,加了伊威的各种肉松鱼松,吃得还可以,你可以试试。后来也想吃大人的饭菜,不过很快也不稀罕了。娃越大,越不好好吃饭了。。。。。
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回复 嘉明妈 的帖子
7 n- |: z$ x4 Z* [: m8 F  a- n, ~4 B; \9 i0 D5 {$ X' `( m
我是中午去的啊,怎么都比你问的高呢,我的天啊,我还以为我捡到便宜了呢。5555555555555
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回复 ★宝儿妈★ 的帖子
# a, W, n! p9 N) w+ H7 N; N1 A! c
- ]" V; e; h) ^( o, B, ^嗯嗯,我也发现了,周末价格就上去了,早上一大早也高。
( q* i" ~1 t, v; K3 v1 U& P0 o
$ E; L) Q+ _# p' e) U& {) H我是一般下班去买,活基围虾19,知了36.花蛤一样,我上次把蛏子也放死了,咱们的水不行,他们那是海水。
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回复 shiyuer 的帖子4 n. V1 l/ ]9 c1 K

, I# L' }5 ?7 n6 [) b$ s- l我家宝宝完全不吃肉松啊!真愁人啊
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本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-8-17 16:03 编辑
5 f: g- w. }" K1 q7 i) X) P1 W/ a9 }+ M: @7 b; {. s
回复 嘉明妈 的帖子
  M: g$ a7 b. |% @: g
- r/ }1 s' o9 i- |4 F" I知了你去的时候有几家卖呢?我买的时候就1家卖知了的,价格那叫一个硬啊。活虾我去的时候最便宜的20元小一点,我买的是相对大一点的。看来我得下午去啊!~花蛤啊花蛤最近我都不敢买了,那天收拾的时候我没有被臭晕过去啊!~(我是收拾了扔掉)倒掉后盆子都是臭的!~
8 b8 G, S! {6 K  h1 p+ C

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嘉明妈  我好像也只看到了一家卖的,去年我见到卖活的,今年是冻的,不过都一样,我妈每年给我留的也都在冰箱冻着。蛤蜊死了就不敢吃了。海瓜子味道好  发表于 2011-8-17 15:09
和妈

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. h0 x) U! A$ l% e% J  R$ B& `; @( b6 P
没注意,点成点评了,怪不得限制字数。
2 G3 [4 j" _* v$ `1 \
, z8 N8 X# E1 b) `, B/ l+ f" s* K海瓜子比蛤蜊味道好哦!
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丰盛的饭饭啊。

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丰盛的饭菜,我们小时候自己抓知了牛吃,是很香现在城里没有的抓了。
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回复 嘉明妈 的帖子
# E7 d& ^7 P, ^% e/ F9 ?9 n! {  Q6 K1 n
我买的知了不是冷冻的,是活着的虽然活着的不咋多了。但是不是冻的。4 ]5 j7 q' t$ [. x( K
海瓜子和花蛤不是一种东西吗,我不是太懂,是白蛤蜊和花蛤蜊的区别吗?* u/ b: u7 b" T

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回复 bluefox 的帖子4 x( t, m: z0 i- q( M

9 g; K1 ]' Z7 g/ p, f. K" p' w0 E8 n谢谢依依妈给我奖励妈豆,开心!~
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回复 予灏妈妈 的帖子  P7 e9 X& P2 Q% z
' |& b  E# @+ f3 G' x& Y. n6 }
我还见我们院子的小孩晚上拿个手电找呢,关键是咱都是大人还去找知了有点那啥了,诶吃知了就是怀念童年啊!~
依依妈

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★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 15:25
1 p- x, @( s) z回复 bluefox 的帖子
. i: N5 l$ e; W2 A( _" U8 U3 [* y  s0 Z, Y1 H! P
谢谢依依妈给我奖励妈豆,开心!~

# r. e+ R3 @5 W9 L- V没事就多来做些好吃的吧。。。
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回复 人依依 的帖子  ^+ E* l& d3 G
( G# l* d% ?3 G. q% m9 Z6 ~
有没有感觉吃米饭碗好大,蒸米饭的锅好小,哈哈!~
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海鲜大餐上桌啦!
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