- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
 
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:38 编辑 ' P+ o% s, @) d- c- o
! N; t! y2 J7 R( O7 K* Z
白家口的海鲜真的很便宜，住的近的妈妈不妨去逛逛！~
+ p: L+ N5 Z$ u/ L2 E' ~
0 ~" y; E; s3 R昨天中午跟宝儿爸爸两人去白家口转转，本来是冲着知了去的，我前两天看到一个妈妈发帖说想吃知了在哪儿能买到，我就被勾起了馋虫，我小时候就特喜欢吃知了，已经有好多年没吃到了。昨中午11点去的，逛了1个多小时买回来好几样。
, v+ p1 F# ?6 w
6 t2 O$ T* Q0 ?& F海虾活生生的23一斤，买的时候还在鱼缸里游动呢，绝对比超市的新鲜便宜!~合计30
$ p c% T* i- H0 |8 V5 F
. U7 l2 ?; k! i8 l0 Q6 V
- D' J- i+ C) h$ J: K鲳鱼（大的是金鲳19一斤，小的是白鲳18一斤，跟老板砍价后全部18一斤成交）合计587 a$ j% E8 }- _. | k3 @. z
. j1 T* K5 h3 g
8 m$ y2 k. B5 }( @知了才是最贵的45一斤，这么一点点就20元啊
6 f c% v1 a/ a; {# u
9 i! u4 L7 S7 x4 q
+ _6 X4 O2 I E5 B. J% [2 ?花蛤6元一斤
) r. Z$ G+ d8 V
, N8 T; N N- ?0 M4 @ K* w7 |; U7 V, h/ g0 D
晚餐做了( h, W# T7 |/ Y1 @# |# S+ p
一个郫县豆瓣干锅金鲳鱼 这个是辣菜宝儿不能吃，就单独给宝儿做了一个酱烧白鲳鱼。虾做了一个两吃虾。知了油炸了一下，外带用自家无公害辣子炒的酸辣土豆丝。" H9 q3 u j7 }# \& k0 B n m
. K1 b4 D3 D/ K" G$ l; v3 \/ n2 G+ w5 I% n$ m1 h
吃鱼你还有啥不满吗？, E' P( N3 V$ R/ r8 G
我的最爱知了，全家就我一个人吃，所以弄了1半，过两天想吃再炸！~
& P2 @, |* i2 E, h8 n/ p* _3 V& _& E& |; o7 t( b
8 Y5 p# a, u7 W) E0 F$ S3 S1 B两个鱼卖相不佳就不特写拍了，宝儿的吃了三分之一，郫县豆瓣干锅金鲳鱼基本上整条被我妈干掉了，我的娘啊，那个鱼小2斤呢，您真成。* n8 K/ \) w- {) H/ L
我妈妈嫌菜太多不让抄花蛤，说晚上吐泥到12点捞出来冻冰箱，结果忘记了，第二天全部开口笑了!~(可怜的我的12元啊，你们死的好惨啊！~)
' ^+ C$ i) d1 J" b! s) R6 h4 W2 L8 m, A% O/ D7 ?3 u9 Q
& V; L- s4 N+ ^! F, L$ J! K! P
: F: N4 E H$ y/ e9 x; b; j/ o1 E: y n6 q( @6 G
白家口的具体位置：
3 h4 V0 R: h, ^# s二环北路西段 
, [3 |" y* W+ g) l) u; u, k" M
$ d$ E, ?$ @* f
. b! v. H% [0 P5 ]$ @; u# I
8 L* ~9 C$ N# G+ |) e' }1 Y有亲亲问我两条鲳鱼的做法，我把菜谱写出来了。
& m/ j* `; b/ W. q4 h5 Q. p金鲳鱼我是用郫县豆瓣做的材料：郫县豆瓣，葱，姜，蒜。（鲳鱼洗干净之后，用刀在鱼身上正反面划成方块形。然后用料酒和生姜淹着。）
0 y' e7 ]& s* |/ ?4 y0 F1。油烧热之后，放适量的豆瓣翻炒。# T: d- P7 B9 D4 d6 u/ I
2。把葱，姜，蒜放入锅中翻炒
7 z- Y/ A& q& x3。把鲳鱼放入锅中，正反翻炒一下。
( A* o0 d2 @+ \! t4。放入少许的水，这时候仍然是正反炖一会。+ K$ F% h, [" d Y% T
5。直到鱼熟了即可，味道很不错绝对的色香味具全。 - v8 S2 U# _) n# v) K! X: w
1 R0 u& ^. |- R' y% P8 Y
小的白鲳鱼我是做成了5 B! x' d) J+ G5 j
酱烧鲳鱼* ? [9 H9 o9 i7 L. Y0 W9 t! g6 q, E
2 X) s; o, r% e 主料：鲳鱼
9 s" N+ k s5 J1 @6 j( s5 c$ \ 辅料：葱、姜、蒜
6 w" H8 A' e8 I7 S3 ] 调料：白糖、酱油、醋、生粉。
7 x7 _2 s0 P5 Z @ p. O+ @ 烹制方法：& O: N9 n. K- S) \% T+ K
1、将鲳鱼表面切一字刀，加醋、姜片腌制5分钟左右，取一碗，白糖、酱油、醋调成酱汁；
% p6 b4 L. I4 m, C& f 2、将鱼两面拍上生粉，入锅炸至金黄后加入酱汁略煮，放入姜、蒜焖煮8分钟，起锅撒入香葱即可。
1 S0 K- D$ L' p% u K9 r& m6 t 特点：酱香味浓，营养丰富。+ W' j! e- i3 M# {+ j$ r0 H$ _* K5 K
0 `8 Z* M2 E' O# p }- ^ ^* a
% P0 b0 S, p! o3 T' `" E
# ~' ]8 Q6 a. K" a: }' A% D" ~9 p8 t0 B7 s# O% U: A! {" @
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-8-17 01:26
现在城里没有的抓了。
