- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
 
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:38 编辑
: H' V8 _$ A5 y; H1 k- C: f1 L3 U2 X; k# o
白家口的海鲜真的很便宜，住的近的妈妈不妨去逛逛！~# u1 j" H& B) l2 `/ c
& o! d* Q. H1 _/ }' F: w
昨天中午跟宝儿爸爸两人去白家口转转，本来是冲着知了去的，我前两天看到一个妈妈发帖说想吃知了在哪儿能买到，我就被勾起了馋虫，我小时候就特喜欢吃知了，已经有好多年没吃到了。昨中午11点去的，逛了1个多小时买回来好几样。/ M# ]6 J9 W8 ^+ Y! ]2 `
_) ?2 c7 p% z4 K! ]海虾活生生的23一斤，买的时候还在鱼缸里游动呢，绝对比超市的新鲜便宜!~合计30
2 i4 T) Z% C( Y w0 b
" m( t. J- _. N
; i/ ^6 F+ X$ z3 v' N鲳鱼（大的是金鲳19一斤，小的是白鲳18一斤，跟老板砍价后全部18一斤成交）合计58
5 m$ [/ T; i# t' A( N8 d/ ?& ]! a+ R: P) Q5 l, j! B$ N
; E1 C* Q w0 g+ Y. {
知了才是最贵的45一斤，这么一点点就20元啊5 b, J# |! @2 z! F Q$ w' f
( s: n X7 ]! V. d; h& M+ F/ ~# x8 N3 ~; ^' L5 S3 v
花蛤6元一斤
4 q9 Z5 s2 T5 O- D V# r/ ?4 L" Q+ V$ S9 `* \- m7 S- |
" V# H6 p4 `& q! D
晚餐做了
) U; U* r. D5 T* K$ c$ o- W一个郫县豆瓣干锅金鲳鱼 这个是辣菜宝儿不能吃，就单独给宝儿做了一个酱烧白鲳鱼。虾做了一个两吃虾。知了油炸了一下，外带用自家无公害辣子炒的酸辣土豆丝。& x: H* A4 u' s& ^+ L
3 Q6 _: M3 z; j2 C
% k0 x1 p8 b9 u7 O吃鱼你还有啥不满吗？
& A6 b5 X6 g" i* V/ Y! c我的最爱知了，全家就我一个人吃，所以弄了1半，过两天想吃再炸！~# o1 ] n$ i/ \' n, S+ T
0 ?0 U0 U6 ]+ s4 }
( k i) Y6 t) `3 b
两个鱼卖相不佳就不特写拍了，宝儿的吃了三分之一，郫县豆瓣干锅金鲳鱼基本上整条被我妈干掉了，我的娘啊，那个鱼小2斤呢，您真成。
. @& e* x. u! l4 I. e- _. C我妈妈嫌菜太多不让抄花蛤，说晚上吐泥到12点捞出来冻冰箱，结果忘记了，第二天全部开口笑了!~(可怜的我的12元啊，你们死的好惨啊！~)
8 S4 x9 b. J7 s: `, s0 k8 O6 M
5 E7 T1 _! ]' P7 e4 h0 I0 w' j3 w3 e
& G8 e! Z; n; h$ ?. D6 c, B. Y, q0 o6 q* T! j7 E
白家口的具体位置：
! T% i1 N5 M; L3 j& h二环北路西段  + X3 p( ~& X |
/ ^: ?( z; A* i3 J' \
# D6 e9 U, H$ i! s3 E _
; q6 n/ k1 l, h# z) k6 K有亲亲问我两条鲳鱼的做法，我把菜谱写出来了。
1 r5 j& h" @' x& W金鲳鱼我是用郫县豆瓣做的材料：郫县豆瓣，葱，姜，蒜。（鲳鱼洗干净之后，用刀在鱼身上正反面划成方块形。然后用料酒和生姜淹着。）
" M1 }- o( Q. m6 A$ i- A9 u( k1。油烧热之后，放适量的豆瓣翻炒。
. O% V- ~7 N, u, z7 ^2。把葱，姜，蒜放入锅中翻炒
4 ?! l( n& y6 i g" ~* y7 t3。把鲳鱼放入锅中，正反翻炒一下。
8 f0 H. Y* N& r" i4。放入少许的水，这时候仍然是正反炖一会。/ w. p3 Y1 l' ~, e F5 @* `* E
5。直到鱼熟了即可，味道很不错绝对的色香味具全。
; ^) E+ Z# e; p; Q
& Y9 q+ L# k/ r; a: ?# O# w0 X小的白鲳鱼我是做成了
; l# a% D# f, x8 W酱烧鲳鱼
7 f+ p7 _; p& f& P5 X) H1 v: t# V9 e5 j9 m& g) C+ R6 V% K
主料：鲳鱼
% `7 G+ H0 h: ^' A9 U 辅料：葱、姜、蒜
% A9 h, ]) x: V& Y0 ~$ s 调料：白糖、酱油、醋、生粉。- x/ i. S2 D5 k& _' g* g, c
烹制方法：
) ]2 Q3 U n4 ^. t4 [; |7 _3 e, a 1、将鲳鱼表面切一字刀，加醋、姜片腌制5分钟左右，取一碗，白糖、酱油、醋调成酱汁；' a; m l9 E* E( U
2、将鱼两面拍上生粉，入锅炸至金黄后加入酱汁略煮，放入姜、蒜焖煮8分钟，起锅撒入香葱即可。
6 e5 z/ i7 E/ G" x( i1 U! r 特点：酱香味浓，营养丰富。2 H( B) N* a1 l. [# k
( y& t6 A6 w, e# ^2 S
: |' v T2 z; T& X9 U; |' a W
. W& V8 V8 H- o" k- }
0 \" p* b* q. B" T4 h
|
-
总评分: 经验值 + 15
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-8-17 01:26
现在城里没有的抓了。
