自己蒸的馒头，

ILUCKY2009 发表于 2014-10-16 09:26 3 a9 H4 t8 E; G4 N( v  _. {0 L
自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37
3 K/ b) B( Y, {$ g# n. y( P5 d% @蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

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蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

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+ N8 p: R  z  S3 _! U8 Y确实发得很好

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; D% k3 L. @) @6 J9 H8 e1 }! ]自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

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# [  h3 K% e5 C# |- }$ }6 |! R( _2 f, D' Y; m. N$ B
现在用安琪酵母发酵，很简单的

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# P! ^8 }: {, G, s蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

回复 aliceflyknife 的帖子* M& Z; k8 R* L4 f
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

回复 dljunerose 的帖子
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+ }5 a4 S+ I1 N) e8 h! }- r
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

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等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

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& Q" H: b' |; w( F+ H! p* \技术不错