自己蒸的馒头， - 美味厨房 - 西安妈妈网

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澜雪

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楼主

发表于 2014-10-16 06:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵: R3 E' E% Q0 z

/ M9 x( o$ t" [$ U2 {

故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

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亦笑了之	+ 50	+ 40	原创

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沙发

发表于 2014-10-16 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实发得很好

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2014-10-16 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

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小米和胖子

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地板

发表于 2014-10-16 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ILUCKY2009 发表于 2014-10-16 09:26 # N' H% Q; X' ^/ o: x# g1 u0 L5 R
自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

. p* i# x5 q# x! E- I0 j! T" K! G
现在用安琪酵母发酵，很简单的

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星宝贝儿童摄影

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发表于 2014-10-16 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

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6^#

发表于 2014-10-16 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

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小米和胖子

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发表于 2014-10-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星宝贝儿童摄影发表于 2014-10-16 15:37
& i+ A5 s5 ^! W, g蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

瓷实，面买发好了

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发表于 2014-10-16 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复星宝贝儿童摄影的帖子
( \8 D/ P* j U蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面没发好，还有就是蒸的时候或许火不够。

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澜雪

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发表于 2014-10-17 04:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子8 B1 l. |3 k+ y- H
确实发得很好

4 _8 ^/ ^' ~" M7 p# X
用酵母粉发的面呵呵

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澜雪

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发表于 2014-10-17 04:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ILUCKY2009 的帖子9 C" z6 r% Z* A4 e& R
自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

8 J2 J! I7 R% D5 F1 l# f
我开始的时候也不会，其实很简单的。用酵母粉发面的，那个上面有说明的

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澜雪

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11^#

发表于 2014-10-17 04:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小米2009 的帖子 {2 C) ~& b* P) F/ g

* K" k. Q* f& c) @4 o1 s7 K6 S& N" r+ k+ y7 ~1 c' K6 a$ k( X2 v* Q
现在用安琪酵母发酵，很简单的

我就是呵呵

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澜雪

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12^#

发表于 2014-10-17 04:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复星宝贝儿童摄影的帖子, p) k' C6 y' O- ?, x# x
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

就是没有发好面

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澜雪

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发表于 2014-10-17 04:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 aliceflyknife 的帖子: H6 x/ o: _+ Z8 A8 O5 Y" E
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

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发表于 2014-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dljunerose 的帖子
/ n! L& Z! `2 w# @
! N4 R: @2 I7 c
1 V0 N4 W7 e% o) D一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

; Z0 d" M* h5 Y1 J9 Z c/ ` W
谢谢
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发表于 2014-10-18 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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澜雪

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发表于 2014-10-19 02:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复迷花的帖子
6 _& u7 s4 u" q" R9 B! K等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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幼儿园小班

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发表于 2014-10-19 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

技术不错
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葡萄

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发表于 2014-10-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放心馒头

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清新风的年代

幼儿园大班

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发表于 2014-10-19 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以可以！明天也试试
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澜雪

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20^#

发表于 2014-10-20 04:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西安邮政的帖子. b# Z& H7 |! n5 Z8 B! H
技术不错

谢谢关注
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