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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-19 16:10 编辑
: A2 w( X( u o+ o N: y+ `' {, V: p# Z
鹌鹑蛋剥好要裹一层淀粉,然后倒油进锅,等油温到9成热的时候倒入鹌鹑蛋,鹌鹑蛋一下子就变得金黄了,切忌油温不易过低,因为和油一起慢慢变热的鹌鹑蛋会鼓泡,油进入鹌鹑蛋的时候就会baozha。(以上都为贪嘴妮老爸给传授的经验)3 S8 f6 C, e, P# l8 e
3 J9 U% F& z+ O/ p2 f+ x0 O555,说到这,不得不说,我就是那个等着鹌鹑蛋和油一起慢慢变热的傻子,结果由于鹌鹑蛋baozha带了油星飞出来,我的右边胳膊被烫伤了~~~ 3 [( ], q9 [4 U( X+ y
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这就是冒着生命危险炸出来的~~~
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