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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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9 ~ C$ }! y: S* Y, ~ 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！/ L' m- E* Z) c1 j# a y
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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! v2 y3 ]6 z2 Z$ t4 G0 l; G H 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。, z G& y+ d! d+ e6 `9 ^! K
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. M* ~ Y5 I" } Z. B. z$ s
6 U* K9 e7 \8 g% W/ A9 b
; d7 `: l+ [! J8 a7 }
X) ^/ [" {+ M0 h% k香草月牙的配方：
' C, g! n6 i: L+ k# e560克面粉
9 C$ b. f$ X5 T r7 I160克白糖
: R, a7 m3 Z# f6 j/ p; M) K7 J; G400克黄油或者植物黄油
5 R- A k' d* `; U) w0 s+ ^: D200克榛子，磨碎
( Y; h/ C1 L5 h- y! N2 b100克白糖和35克香草糖混合, z; @& `2 e6 m7 J& d/ X
0 j/ l" B9 L* F做法：
$ p/ l: i% k2 V6 i1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
" l5 n5 c" V) q' F5 q: e2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。: K8 ~" w# b0 N$ m5 I6 k
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。; m; C; P! h3 t9 [ i
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
& V4 ?# W2 n9 l& w5 g4 G560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
9 @1 D+ S7 l% Q T8 M4 q0 \1 d3 O. k9 n* ^
烤之前
+ n( c; x5 n% ?
" u0 g; G9 @+ R/ d4 O% C4 f1 J6 C烤ing
E V/ |/ P/ K& K2 p( ^1 p
) ~% [8 U$ O2 o; j, c# a出炉后: q6 Y9 w9 g7 O& i$ u
r% O6 c) Q c1 w% L
榛子小酥饼的配方：
6 G0 W; L- _3 K6 O4 [+ D200克面粉3 S3 y/ |5 ^: z5 ~* C' Z! U
200克黄油
6 M6 X6 P: R% `1 A3 U$ t125克白糖8 z" ~! c) \2 l9 r' k* M
100克榛子，磨碎的! G8 r0 O+ a' ^! i, ?1 x0 G) D
整个的榛子" Q- _& h7 ~; e9 G9 c1 a/ e
+ j4 n* {0 J" t& T) n
做法：
7 ]! O% u- d2 w: u& p0 z) h& T! L1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
" W7 U- R* n2 W, h }2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；4 \- r- l$ v- m+ Q
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
, T3 s( u, S9 |3 {2 t9 u0 v4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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6 I ]8 S' ^& |8 B: w% d2 R$ N" s0 i& L) t0 Y# N$ }3 [
1 R$ n- d2 d9 U. f; J% x
5 A" k; I/ A# ^1 |今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！: [) Q7 x1 u' P7 W: F
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
