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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 3 L" |9 v- y8 n, ?
1 o4 k7 I/ ^3 G2 f+ P( B5 x5 a 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、' F6 u6 n/ E; j
! F6 A0 S; Q0 A+ w0 |
& s* m9 Q9 P' M! A
6 s2 u/ ~7 K' J: n: r2 y$ R5 \( j! S 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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, E6 F2 N) E2 R n' K
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/ @7 v3 j7 @( G2 Z# @" G" i. k9 b- k N6 ?7 y: e0 i3 I) h8 a
香草月牙的配方：
! d& b i* i" e9 |3 d560克面粉
9 w/ o+ V2 l* A160克白糖( t" d3 n& ^% ?8 Q) |
400克黄油或者植物黄油4 N0 \! G3 d; B! o: T9 r
200克榛子，磨碎% }, t z2 G# e3 J- \' N: h
100克白糖和35克香草糖混合
% I5 |5 |5 r- n# \# A/ z- {1 \* O3 Y1 F7 q
做法：! |$ D2 b% r! x, F
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
" d" ~3 [) _+ U( A6 O2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
$ Q" s8 A/ r- ?8 H" Z4 |3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
/ b: N7 F% L" D) v3 q! F6 k4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
& k( l& w; `/ U C560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。, [2 A3 {) k, @4 S3 z0 s
+ U1 e+ v+ R0 x. }; c烤之前
. b! k# C" ~" r: G/ y+ M5 Z* ?" u, T [
烤ing: Z4 M" W/ G: _# K" J& `6 e# i- p
# D7 @( m" M0 P7 ^6 Q9 j) H出炉后/ e: E ^& `1 s5 _4 _! h
. ?& H3 @# H2 G& `: V" c4 }- ?, c& j榛子小酥饼的配方：
6 H; E3 m! z9 d1 F7 \200克面粉
; ^. A$ @0 O: ~; {200克黄油/ r! i: g. a& m' E$ d V9 y
125克白糖
# W" |8 G2 S9 K$ E9 X100克榛子，磨碎的
" }' h9 j: ~8 q" L, Z2 O+ N整个的榛子7 Q" y G- Z; D
; m0 G! q6 A& k$ D2 L/ C
做法：% U. g) ]. X1 A1 R3 P
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
* T9 G; H6 M7 X9 x' ]2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
d1 `4 p2 l: z5 c' O3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。3 h# R3 j- r6 R- d+ f& b8 D/ o
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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& i1 h8 k) j# ~ Q3 \. K今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
