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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 ) Z f/ y! G ~
; C! K' P( V6 C2 @; V, K 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！/ F* o9 g; |4 f8 g% \0 V
% s9 {, P% p* j4 Z0 r 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
* U6 Z$ M- _+ _' t! Y; n" v' a' Q( ^* c, p! b* ~1 w
6 [, P! t1 i( w5 \
' D5 ?. S) u% A" R4 x& b" r
这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。; l2 f# V6 C! f0 u/ ^
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5 ^3 v6 k7 _0 `$ ~. r香草月牙的配方：2 O" E7 b% H2 L* T' k0 A: i
560克面粉
) K8 g } o8 m: G# S8 H& N) a& ~160克白糖
, g- ?% M8 X. [) M ^ l400克黄油或者植物黄油
+ U2 J% A9 L! k- w7 f200克榛子，磨碎
" q$ ~/ J3 F1 Q& { |100克白糖和35克香草糖混合
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1 E; s; V! u1 J# N& U" V9 \# R4 Y做法：* y+ {4 k' G0 V7 | {
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
6 V1 d+ J; d$ v4 g2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
0 ^" [ E$ ^' z, I# ?3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。4 A. c4 F3 p! r6 _3 P( g
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！5 N! n2 s3 J5 B z( Q& p% J
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。+ @( [3 v2 V( C- A) Y* @* P
2 V( }7 e4 k# ?+ E& u& `" W: U: W烤之前/ f8 e8 q# y- F$ Y( e" U
. C( B+ D: V4 I7 f/ g: k烤ing& h8 j/ E; P0 ?
5 N# n, w% u) ]( g7 w5 O! m
出炉后" Q+ a2 B+ I7 v' L- s2 y' Q
0 C' w% F+ |2 i% U- {; k; N. |) z榛子小酥饼的配方：
$ r+ l& d3 [4 R% H, R& P+ k# b200克面粉/ q4 r& `: r. Y% Z, ^( G, s$ @
200克黄油+ A+ P& ~+ w; s- R( k
125克白糖
4 w0 F7 Z% m) l+ O% R1 c9 V100克榛子，磨碎的
6 E. T: d$ I' r: T9 y% i整个的榛子
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0 V. p2 `9 x. e2 X做法：
6 u7 I* [8 L+ K8 ~, v; y1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
! d! W- [6 R& q5 s6 X2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；+ b! a6 N8 j l' `2 s* L" o4 o. _% [) D
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
, {/ B- t+ ?: R. y3 E. T0 G7 @4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。* K$ R% {" d) f- f% p
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！3 |9 x" v( {1 i1 p7 `% o, X! w
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
