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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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/ ^* V6 T8 F' @- [* L8 V$ X5 O9 T 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！) M J8 U0 N1 \( S" d
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、. z) o* Q, I. w- r: h
& f; Y; G. M6 T0 \
5 B3 X& x, l1 b4 e+ Q$ G% ] D
这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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* F) y T: r; p
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香草月牙的配方： I5 R/ ]: J6 c- ]# K- R* U
560克面粉
+ m8 ^7 N9 s' @: }160克白糖# b6 H" o) W0 X* S5 F' O) H: g
400克黄油或者植物黄油1 ]2 C8 y' L( L: B
200克榛子，磨碎9 W; J* a; ?8 q& J. g1 q, u# L; k
100克白糖和35克香草糖混合7 V% `, o" @/ u. C. h& z% n
. e. J: V: Q, `, U8 q; @" ^做法：
) I: Y( M. L G7 [3 C% V7 \( w1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。, o, }! a3 @* u+ o# p# E! @& r
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
* b+ Y) A6 I, V& p3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
* e& m+ G/ k' H& r6 m* m4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！6 S6 t4 c$ A* z# I- R+ E
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。% x R) r6 A- A6 `
0 J Y7 l f! o x A
烤之前5 Y! ?- r# v/ U; Q% [" c/ h! b
# M- i* a( Y! K& l烤ing- C& Q; j2 U: t% z6 L* u
6 `9 A% h* j6 M, }5 E4 U1 T5 L
出炉后- n7 m$ r- n" f3 J2 S. _+ i
F) Y1 _8 L1 M: H' q$ D
榛子小酥饼的配方：
& l! t5 C+ G2 l7 N# f L: ^/ H1 d! u200克面粉
1 ~8 U+ g; Y+ j) K9 `+ g( C200克黄油 z* Q5 `& O( A: }+ m
125克白糖' E- a. L- Q) N1 ^" }5 w
100克榛子，磨碎的
8 m% H3 E' I N8 c( B整个的榛子
! l: c1 D9 q3 `6 b' g
% e8 v' H% A, I" Y: U( R做法：
# a+ @2 F- B* J& ]" F: j1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；1 K/ `7 d/ F5 D7 ?# N5 k/ \
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；4 Z8 i! P$ h/ ]5 b
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
1 e8 l2 |; @/ u: C4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。9 k, o$ b# A- N+ P6 Y9 {/ X
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
