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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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5 T4 B0 Y' {3 n Z! {5 c 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
/ g+ Q0 s$ I) V! `. ]5 t/ n; Q: u3 D9 }
圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、9 A/ j9 \2 G3 ^; L: M3 Y" v% m
, K1 }/ ?7 f; o
; q9 o z- O+ M% D
- Z. P, v& b$ k9 ~1 o% V 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。, I% E+ f/ k3 G- e( }( F! A
0 s+ G: ]+ f) S/ k- m9 V8 u* t& `9 f/ `) \
5 ~* O5 `8 f6 k
# G: C8 _) m! V$ C4 A: n
2 s, F1 \. F9 q; }香草月牙的配方：0 g& t8 R$ X- t* R/ e
560克面粉
$ a! n; r8 ]2 C% p9 D. }9 X160克白糖& w0 y! l6 T% a5 B4 `/ h9 b
400克黄油或者植物黄油
; J3 j3 K" y: d- F" D5 q200克榛子，磨碎
( }9 Q- y: W- D! c100克白糖和35克香草糖混合0 z+ S" Y5 D P) T4 \
, P$ a5 l% j# i$ S; y" ?
做法：; @8 p( Y8 o# V
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
) e( x/ S! w9 c: [1 x- h2 B0 n2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
: y; h0 q( c2 } i3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
0 j* }: r* |4 T' K' y& H& r4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！" M; F$ f+ b; n; m
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。: ]9 _& [: T1 f, w
" x; p7 y i6 X/ W0 D# J$ `1 w
烤之前
$ k# Y5 J+ U) I. I. M* @* c+ ], c+ o5 C: w* w& X, [" n
烤ing
& t1 H' E4 [- z- v6 I( G
8 t' L# s; z9 h9 A y出炉后
4 A3 t; F$ Z E: c4 q: k
. C+ ]' N' P0 x2 ?9 ~4 m榛子小酥饼的配方：" `0 U7 C7 b; n( ?
200克面粉2 P2 v4 g! ?* {. }# F
200克黄油5 z' Q/ |! P" g2 a
125克白糖; k+ y$ }, Y2 J3 H; k! f
100克榛子，磨碎的
/ ` ~1 E6 N( p整个的榛子
: c6 @5 T5 K) S# Z8 h0 E" d
+ S. Q* W& _0 |+ }3 Z做法：
6 Q& r3 x/ [ f9 b0 P1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；: d9 @$ Q$ W0 I+ G& n+ G0 N
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
, z7 l1 z0 B, U; q ^/ ^3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。* w6 `) f$ I5 `2 k. p1 ~: a: o
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。+ K% Q/ l# i) F! }, j
) _" S. I, c D: A: t8 n: v
. c1 C% h4 h' z* }$ ]
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
