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冰风铃

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发表于 2011-11-30 06:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 2 z1 u$ P- U! @6 H! G  P5 O3 c+ ~

: l& [" e% p2 G. Y+ ?        有第一就有第二!上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉,展示一下我们第二批圣诞饼干吧!
7 n1 {, ~) p& A2 V9 Y( m# i# _5 b# n' p# d
        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”,是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天(11月27日)是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛,当所有四根蜡烛都要点燃的时候,就意味着圣诞节马上就要到来了,他来了、、、% Z4 K) C% ]2 U: A" X

( R3 d( ?" v5 Q" w* m( ?" D* w( K4 t$ F$ }, X

. @, B8 ?3 |: }. [, ?7 k6 b/ o       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干,一种叫香草月牙,另一种是榛子小酥饼。我先上图片,再给大家配方和做法。
2 @1 d; C, E2 Z. U/ t6 Q6 {- x9 H
" I8 [/ J( I9 m- D2 U# E7 x8 t9 O0 _/ n8 P9 e9 C6 _9 n7 s
9 n  O' n6 [' I* p

) z0 R' e. B  G9 a4 @! I# e$ R, @% u9 e' T/ l# Y. z
香草月牙的配方:
; g9 a& D0 r* {. M+ }- E/ v5 H
560克面粉: g6 ^: v/ X& L2 b  _* @# i: v& Q
160克白糖
3 p" l( B3 F7 j& y+ b* f400克黄油或者植物黄油6 u9 @6 r% r" Y$ B$ |# K
200克榛子,磨碎
$ Q* ?  G  |+ n. w100克白糖和35克香草糖混合  l" ?. m% ~) N  Y: X
2 D. X/ ]+ c5 V
做法:
' \/ X1 F, e. H3 `9 n1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团,放在冰箱中冷却最少一个小时。1 X3 Q! H$ n, W& V4 [* R3 }; p" m- K
2、然后用手揪一点,揉成一个小丸子,然后稍微搓长一点,弯成月牙形,放在铺了焙烤纸的烤盘上。3 ?4 S' i2 _9 K6 V' y
3、放在烤箱中175度,烤10分钟,边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。, z0 U! h) ^( t8 H4 L0 K' |
4、稍微凉上四五分钟,然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下,就可以凉凉了,装盒子保存啦!当然也可以开吃啦!
( w+ Z3 d: f' O560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃,我就做得多,没具体数,应该烤了有五盘以上吧,妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。- c* [  j. r% c/ ?5 F

9 M6 H  p8 W9 t) B' q( u7 G+ c4 d烤之前4 G! Q1 u3 K; S  |* M) [# r" d
( I, }; l/ i# ]& l5 l3 H
烤ing& H! V5 K, T% w( @+ F0 }

) ~. O- }" T! n) _' J6 \* N6 M0 B出炉后
' j3 O, ^/ c( a7 G4 @  ]
2 r; t  }1 u4 j6 z( h榛子小酥饼的配方:# N0 ^, v% I# }+ W3 n
200克面粉/ e+ i* H6 G% y
200克黄油+ g; d8 x* |0 {3 T
125克白糖1 ]6 L/ P5 I" D9 W9 T# A0 K
100克榛子,磨碎的
& Q2 \; b, u: E  h7 F" A整个的榛子  i) t& x5 A/ R2 I) V# I: E
! P8 F3 t3 A3 a3 C5 ]* o6 Z
做法:
+ k0 d, n" h. O  [' i
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状;
$ V! b0 n* |0 a9 w2、再将磨碎的榛子和面粉加入,和成面团;" ?( k% X  H( K/ W
3、用手揪一小块,揉成一个小丸子,放在烤盘上,压一个整个的榛子在面;一个个摆在烤盘上时,要留出足够的间距,因为烤了之后会膨大。
& `5 E, q5 X0 ^7 f3 |4、放在预热好的烤箱里,160度,10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
  [* N7 F5 U6 ~4 k; Q! c- x6 L& r; ?' S+ ^5 H
  h/ J8 }) i" V8 T" x' B/ w; S

  C! o9 s( V7 e% R1 p, K  z" N4 r7 ^( e+ b! Z6 o/ b
今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦!
! f, o9 r( I1 l" a) G% g5 r3 X
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米小加 + 12 + 30 做的真不错啊~很漂亮~

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看着好丰盛呀。
! K0 p8 I- v. ~3 [. I宝宝真可爱。混血宝宝都像洋娃娃一样好看。

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这位妈妈太给力了!

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收藏  不错啊~
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冰风铃 发表于 2011-11-30 06:29
6 ?% d" x# u4 d- a有第一就有第二!上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉 ...

* f& J, f, Y6 q& K4 w棒得很啊,要
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请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢?
) z9 ]; w& }/ P* M' j( w还是什么面粉都行?

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呵呵,你做了好多饼干啊,我想咨询一下,你做的饼干怎样保存呢,一般能保存多久啊

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你用的是什么品牌的烤箱?

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看起来好香啊。。。。
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回复 妞妞妈37031 的帖子2 a  C. @5 I6 z' h8 A6 w
  P7 l, `8 [  l: [- c; a- O; R6 G
哈哈,好吃但不能给孩子多吃,每天给几块,控制着吃

点评

妞妞妈37031  看的我眼馋啊  发表于 2011-11-30 17:51
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回复 菠萝米饭 的帖子
7 V, Q7 c0 J" p  g1 S( }: J
: k1 D8 b0 p9 C& A( w其实很简单的,你也可以烤出来。我在国内的时候也没烤过,主要有配方,比咱们做红烧肉简单
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我们今年的第二批圣诞饼干
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