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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
/ {' Q8 m, ]9 n5 g6 X* `6 x0 c* ?0 Y7 e) j5 y5 R$ o0 `) ]: m' R, `
有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！5 R- S- g9 c( Y6 e3 [$ _' D; ]% x
& C& K9 \$ h Z& } 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、4 _* V+ u/ ~4 F R) {* z& q
6 [+ A& k/ E4 b* q( p8 m6 }4 Q; ~4 k1 {! V
$ C" g; l# P8 |4 h 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
, @; c3 I' Q5 R
% A, c5 v0 \1 C
* `8 y# I; _. J3 N: q7 m+ _
1 K! Z( S' L8 N; M0 B6 m. t" y B8 Q! V6 L$ C6 U6 K3 P5 p8 }
6 v1 |! b3 S, {) l r香草月牙的配方：7 b o8 J. u* m; J
560克面粉
4 b1 o3 ~/ t# I5 B0 _+ b6 W2 P160克白糖2 w$ e( E, H1 t$ {, u& f
400克黄油或者植物黄油/ C+ M, @. W( K2 c5 ~) c# `' n
200克榛子，磨碎
0 T, X [) G. ?; O4 K100克白糖和35克香草糖混合
- ~2 P, p5 L- i, m0 x' R5 q" L6 J" }4 e4 {- F/ N0 ?0 m, M/ E+ d6 P
做法：9 a. l) o* ~4 a }% C$ J, C) s
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。2 a' i: W9 C5 v" Z: \
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
8 ^2 f f$ q4 k, |9 r2 C3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
& y3 {! Z% n& }4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
. `9 o& ~$ J3 D/ ~560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
) O* X9 i2 p+ T0 _0 O" F0 Z
5 w1 c; o; Y& S烤之前7 T* q: ?) `1 A/ n% Q
% C" p# W0 E" b烤ing* c9 Q! b: K4 o4 o- T' K
" f: H8 E" `5 |4 t, Q
出炉后
. k2 Q; s* c# X( E# L ?2 W# f2 s
8 O+ n& u! v B! {6 X" Y2 @榛子小酥饼的配方：
9 Z* ]' q3 g. u) p200克面粉
. T g; e8 {$ V1 v4 g/ Z200克黄油4 Y: d0 A y; ^" ^' B# e
125克白糖
; J+ o; b) u9 w8 r8 m+ R100克榛子，磨碎的
. R9 i% x# v+ u7 \% o2 u4 e9 k* u整个的榛子
& R! e: Q+ B* [) g l1 O- Y& V& i2 \: r$ N R
做法：
. w% E3 `# S7 Y, I1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
5 u) s m7 v' m/ m2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
6 w# w; W1 F% T- A3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
$ \& e8 a5 F( j9 o# A4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。+ e! s0 w7 w! l2 q5 M
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, L6 v) k4 i9 ?. b" [# r) S& z6 l- |7 ~: K) I, U
今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！! t2 u% {+ q" s$ r# F' o, w6 m
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
