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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 2 z1 u$ P- U! @6 H! G P5 O3 c+ ~
: l& [" e% p2 G. Y+ ? 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、% Z4 K) C% ]2 U: A" X
( R3 d( ?" v5 Q" w* m( ?" D* w( K4 t$ F$ }, X
. @, B8 ?3 |: }. [, ?7 k6 b/ o 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
2 @1 d; C, E2 Z. U/ t6 Q6 {- x9 H
" I8 [/ J( I9 m- D2 U# E7 x8 t9 O0 _/ n8 P9 e9 C6 _9 n7 s
9 n O' n6 [' I* p
) z0 R' e. B G9 a4 @! I# e$ R, @% u9 e' T/ l# Y. z
香草月牙的配方：
; g9 a& D0 r* {. M+ }- E/ v5 H560克面粉: g6 ^: v/ X& L2 b _* @# i: v& Q
160克白糖
3 p" l( B3 F7 j& y+ b* f400克黄油或者植物黄油6 u9 @6 r% r" Y$ B$ |# K
200克榛子，磨碎
$ Q* ? G |+ n. w100克白糖和35克香草糖混合 l" ?. m% ~) N Y: X
2 D. X/ ]+ c5 V
做法：
' \/ X1 F, e. H3 `9 n1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。1 X3 Q! H$ n, W& V4 [* R3 }; p" m- K
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。3 ?4 S' i2 _9 K6 V' y
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。, z0 U! h) ^( t8 H4 L0 K' |
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
( w+ Z3 d: f' O560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。- c* [ j. r% c/ ?5 F
9 M6 H p8 W9 t) B' q( u7 G+ c4 d烤之前4 G! Q1 u3 K; S |* M) [# r" d
( I, }; l/ i# ]& l5 l3 H
烤ing& H! V5 K, T% w( @+ F0 }
) ~. O- }" T! n) _' J6 \* N6 M0 B出炉后
' j3 O, ^/ c( a7 G4 @ ]
2 r; t }1 u4 j6 z( h榛子小酥饼的配方：# N0 ^, v% I# }+ W3 n
200克面粉/ e+ i* H6 G% y
200克黄油+ g; d8 x* |0 {3 T
125克白糖1 ]6 L/ P5 I" D9 W9 T# A0 K
100克榛子，磨碎的
& Q2 \; b, u: E h7 F" A整个的榛子 i) t& x5 A/ R2 I) V# I: E
! P8 F3 t3 A3 a3 C5 ]* o6 Z
做法：
+ k0 d, n" h. O [' i1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
$ V! b0 n* |0 a9 w2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；" ?( k% X H( K/ W
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
& `5 E, q5 X0 ^7 f3 |4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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h/ J8 }) i" V8 T" x' B/ w; S
C! o9 s( V7 e% R1 p, K z" N4 r7 ^( e+ b! Z6 o/ b
今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
