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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 + i d3 N2 K) i- E- S1 e1 X) S
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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2 z: W2 c u: R
+ K; Y0 O' C+ N4 _ M# R( _! U+ V3 ~8 g& Z6 M7 U+ S7 ~& C ]
这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。8 ]2 |' [- ~" o3 g0 [
T7 {8 `) w! x2 e3 T4 `) u! K4 u* G: f! x: Y
3 G2 c' {4 |* _: V4 F
4 q! i6 C/ [" R# v
; _% ~8 T r7 ^" P& B) T香草月牙的配方：
, f( u4 @8 a0 }5 F& r6 `, y560克面粉
) ]) I8 N' G+ v7 @160克白糖( F# q! k; M. e# b
400克黄油或者植物黄油: [# w7 Z, i& K7 e" h( e6 k
200克榛子，磨碎
* f( `! X' @, F. B100克白糖和35克香草糖混合
0 }4 M; R# S) P$ h( D
7 E' e) j a9 q; C做法：+ I w7 G+ W2 N4 ]
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
7 c( ^( M- X6 y6 e, ~# ]# T0 J4 s6 ~2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。' l/ k2 v& Q; h; g$ o
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
+ l3 t9 Y/ L" J5 k% U' r. S% s8 n* Q4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
2 v7 n8 L4 p& L1 x) J5 k560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
9 a' b8 l Y6 H: O
6 i0 g D0 ?: }6 @- Z9 F烤之前
0 d/ k- ~/ u+ s w8 ~8 W; @4 i' v+ w4 a# J0 Q9 C8 H
烤ing
- z9 O0 Q1 V- b1 M7 P5 |& y" h1 Q6 n1 h0 `: w* {0 t0 R
出炉后
9 J& K: _; j% _1 K1 k; H( Q
! B7 W/ o6 q7 S2 P; P1 x: r; x榛子小酥饼的配方：. `7 \9 ~% B' F( K6 S
200克面粉) O4 U7 k9 d/ @ Y* P" y, N
200克黄油/ a7 r. s+ T2 ]; C5 O; U2 [
125克白糖# }. r* h, k) d9 u0 m" f0 r
100克榛子，磨碎的
D C1 Z* G" \) [3 f8 w3 }6 O整个的榛子4 U6 o: a, h/ c* t; L% s
5 S! x, u `& K1 {1 M0 h
做法：
8 G# E2 b g3 U; I3 W) {1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；5 Z u6 {6 T1 |# Q- s/ W: [
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
# e% [ @/ @6 }3 g+ m3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
- y% }) ]4 k$ \- q- k4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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$ e" _! l4 I. Z: O: F今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！2 J- y2 j F6 O, `+ v# J. i. I) ^
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
