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冰风铃

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发表于 2011-11-30 06:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
; j, ?$ G7 B. L5 n5 G/ X2 B0 O4 g: w
        有第一就有第二!上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉,展示一下我们第二批圣诞饼干吧!7 d: V+ J$ W" w

/ z& K) W3 V) V$ b# e, l        圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”,是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天(11月27日)是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛,当所有四根蜡烛都要点燃的时候,就意味着圣诞节马上就要到来了,他来了、、、( h: U. [2 U' h4 V$ {
5 {; v6 v. g2 w: y7 B$ w

3 D6 F; W: g9 T9 d# W" {0 z- s$ A0 L) c, R8 ]" o9 b0 Y5 a) P' W' B
       这个周末我们又烤了两种圣诞饼干,一种叫香草月牙,另一种是榛子小酥饼。我先上图片,再给大家配方和做法。
9 f% L* ]0 {% T8 k2 w$ N* P1 n2 R- u$ b) p' ]) A" N

$ N0 a( x. S1 A* i  Y5 @
; y3 B2 ]. _) |. N6 d7 u/ o4 z/ B# F: W& P

, f' y0 P0 H& u  e$ U& N  g% l香草月牙的配方:
9 p, x+ \6 x' a& t5 l
560克面粉. m0 x1 ^. k) r. {) s4 m
160克白糖  }+ W8 H6 Y7 J; C6 d( z
400克黄油或者植物黄油; y9 j3 e& X- n% @
200克榛子,磨碎
$ Z$ a0 l0 @* E100克白糖和35克香草糖混合- H6 I/ J+ O" Z$ S. ~4 r
+ y3 W. J( ~# t5 z- r. x8 p
做法:
- ?0 ^: V. u8 X1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团,放在冰箱中冷却最少一个小时。
' T/ D$ a2 p% Z5 \+ I- e% L2、然后用手揪一点,揉成一个小丸子,然后稍微搓长一点,弯成月牙形,放在铺了焙烤纸的烤盘上。% L0 Z: z0 K+ P! `5 K
3、放在烤箱中175度,烤10分钟,边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
$ }2 M7 G1 V" k( N( A0 B4、稍微凉上四五分钟,然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下,就可以凉凉了,装盒子保存啦!当然也可以开吃啦!
* _2 h$ C, B+ h! A" k3 P- Q  L560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃,我就做得多,没具体数,应该烤了有五盘以上吧,妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
3 |4 ?8 I1 g5 b8 U; G8 W2 U) ?, A  }, l) P1 B7 f
烤之前8 M# t* E( ^, a/ p
, i* q% L6 J3 Z$ N8 s4 x9 m
烤ing/ G: c3 q2 D# L( c
% Q; G$ `1 G1 W8 Q" {7 s6 |
出炉后
, f( N* d# u5 [9 T- Z) n* l/ w4 c+ g- o
榛子小酥饼的配方:
' l! p. d) s+ Q8 \/ p
200克面粉
4 v3 R. }4 r1 g9 k200克黄油
. y( F+ a7 O; b) y125克白糖9 o. `) f4 A5 \# i: r
100克榛子,磨碎的5 Z. s% K, L( q0 \! ^# H
整个的榛子
0 V* M. C+ ]: D$ F
# Q6 M8 h  U5 e" Y做法:
7 I; B2 a: M$ L5 _' W0 W5 }; s
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状;
0 B2 J& \1 |7 |* B& ]9 ~2、再将磨碎的榛子和面粉加入,和成面团;
1 r( o0 Z7 a4 _) \+ N( m3、用手揪一小块,揉成一个小丸子,放在烤盘上,压一个整个的榛子在面;一个个摆在烤盘上时,要留出足够的间距,因为烤了之后会膨大。) e7 f( }6 ^+ d4 m0 L( Y7 M
4、放在预热好的烤箱里,160度,10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
, w! N" [0 s  [. V  R1 X& p
3 l4 e( r* [8 g$ X9 I9 H2 `0 P7 u- d( ~" J/ k1 b& d

7 X6 q: u6 ]8 i4 @! l+ Q6 ]3 L) N, y" n( E/ l
今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦!& R7 N0 T4 X- G2 ~

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米小加 + 12 + 30 做的真不错啊~很漂亮~

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看着好丰盛呀。) S3 `2 V+ |/ {6 T# d* B! l
宝宝真可爱。混血宝宝都像洋娃娃一样好看。

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这位妈妈太给力了!

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收藏  不错啊~
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冰风铃 发表于 2011-11-30 06:29
1 c  m9 ]5 O. w有第一就有第二!上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉 ...

9 X( }$ ?: D+ ~棒得很啊,要4 |3 N( v8 t  T$ n, O) [

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哈哈,自给自足美得很!
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请问面粉用中筋还是低筋还是高筋呢?
* W0 V& Z- m! L" p) c8 J还是什么面粉都行?

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呵呵,你做了好多饼干啊,我想咨询一下,你做的饼干怎样保存呢,一般能保存多久啊

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你用的是什么品牌的烤箱?

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看起来好香啊。。。。
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回复 妞妞妈37031 的帖子7 p( e# c  D0 l* r; v
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哈哈,好吃但不能给孩子多吃,每天给几块,控制着吃

点评

妞妞妈37031  看的我眼馋啊  发表于 2011-11-30 17:51
冰风铃

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回复 菠萝米饭 的帖子+ `( w# J) s  y& N3 f- t3 o
5 Z) q! d: s4 ^) A, u
其实很简单的,你也可以烤出来。我在国内的时候也没烤过,主要有配方,比咱们做红烧肉简单
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我们今年的第二批圣诞饼干
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