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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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" t% \/ J$ J7 o" B, @3 C0 O9 B 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。7 [6 C$ u, N- x2 `4 j, H5 y7 J
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p! `. G+ l, _0 q2 D) j% I香草月牙的配方：
0 p4 ?4 ~' m9 C2 S, o560克面粉
" z* E! V" z7 B4 u+ Y: ?4 S9 T$ H) x9 x160克白糖/ u2 ^# ^; W$ T/ b
400克黄油或者植物黄油: \8 B% c! H' J: S
200克榛子，磨碎
6 s, U% U5 z9 a& w, ?( O4 J100克白糖和35克香草糖混合
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做法：
3 T* P7 S8 R, r8 f7 O6 |/ b$ c, m$ H1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。" S: X& q* F7 w* q
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。# c' S7 Z% Z$ ~& u2 ^/ @9 K _. u+ u5 p
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
2 i8 w, N) ]1 ?5 M, v( b: q4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！/ A8 ^8 k# q+ `" {4 g7 d
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。; ^# q7 `" T3 ~* d" b
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烤之前
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烤ing
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出炉后
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榛子小酥饼的配方：
2 q1 c3 Q. q( }7 v200克面粉
9 W: D3 f6 y$ z200克黄油
L1 x6 W* }8 m9 x) _: D) x125克白糖- c& z# P5 W; J( z: Z
100克榛子，磨碎的% [9 H i5 C: P6 z7 a+ l2 M% O
整个的榛子
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做法：
4 e! z+ ~$ I8 z" V7 D% Y' s1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；' u! u9 t: [" t) y( p- Q
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
B; R/ ?' m& E& r3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
+ ]" k, y; k4 h, `% w7 g4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。8 J3 o. J" T! L' r. A
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
