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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！. y% G5 y t" \2 ^
$ x P+ P1 q @" C9 v 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、6 F/ x K* w& a. r
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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6 n& r, s7 s6 W香草月牙的配方：
8 b3 `; F0 P$ o. ]5 l9 g4 u& H' G560克面粉, T' i. ^: |( K# L1 u9 `6 x
160克白糖
1 t( T& }9 o+ W$ w E- b4 q) T400克黄油或者植物黄油
, P) ]! t( H" J. L; w200克榛子，磨碎/ q6 V6 w. Y- Z+ O
100克白糖和35克香草糖混合
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; t. {1 u6 A: c做法：
$ Y* f) c p% t$ r6 T1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。8 X; a: `9 V5 {( i; y! A9 X
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。! D3 W6 U2 k1 _
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。" G0 z% S2 T& a; I
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
# E' v: e: [- J: W560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
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烤之前
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烤ing+ U5 C5 U5 l9 h. m
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出炉后
' }6 L6 `4 b2 J2 ^2 q9 F% U- n# A' X2 p5 e. b6 h; N8 f
榛子小酥饼的配方：
! u6 b M* Y4 z& g200克面粉
) k# w! s! U6 l$ g0 r! @200克黄油9 a! \" S. j$ P+ y5 f% B% f
125克白糖6 s2 c+ p. V, T' F& C9 g- F
100克榛子，磨碎的
" K- {2 d5 @0 `整个的榛子: g4 C( L; n9 l% N" a: e
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做法：7 G5 K; F, I8 i0 V6 v
1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
z0 x# `# I0 n4 w" o4 M2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
6 r' I0 k: N( ~& y7 g% ]# _3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
1 q3 p- G$ p% _0 K5 R/ [4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。7 U6 _) r, ] C9 ]
. Q, @' y! v e" a) i) ?
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
