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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 5 {7 e$ H/ e$ N* D% @1 @
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有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、9 ?, x1 I; @' P. E% {7 `1 z& T
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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8 k. x0 f, I4 }, X0 N ]香草月牙的配方：
+ c: ?% o/ v! B* O3 x, p560克面粉
- B/ F/ A$ s5 r+ i, M160克白糖$ C! J% t# A X3 L d% O
400克黄油或者植物黄油7 C7 W' o, H0 E2 K
200克榛子，磨碎
/ U+ j; [; k7 N# s100克白糖和35克香草糖混合
5 v% N8 E6 i3 H$ I/ H/ q! h+ u& n; u) r+ G# R! m. n- D
做法：
; O' Y9 B& L2 ~$ J1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。! }2 k# { D& I$ J4 ^) N5 E e
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
" ^* i& ^1 M$ q9 \( v+ o9 U& D/ F# V) p0 R3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
9 _# F/ X5 v" |4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！" t, }, _2 v# C% m4 E$ X/ n
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。3 _% m( P: L/ N& s3 ]: |
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烤之前
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烤ing
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$ n3 j5 y1 h1 @/ s' U出炉后
) ]9 Q; \5 ?2 {+ d/ u0 t* G' O y8 g2 P" k8 d
榛子小酥饼的配方：
/ v+ d0 E# N4 r8 c, k200克面粉
' N5 `4 w( D) A4 u* H200克黄油% g' l3 J6 T4 W5 @4 q
125克白糖
' @/ `5 |1 X) F5 n0 w100克榛子，磨碎的 K! i9 R9 m! c
整个的榛子
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做法：
" N$ r6 U* ~ {) V" j1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；. U- O8 X V$ ]: a4 l- D# u# R) \7 c
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；: J$ y. t9 N; {+ O3 v
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。
# r0 e/ z4 ~! F- Q4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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; w3 C0 s8 m `今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！8 s& e+ `! A4 I
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
