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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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t- b& q+ L5 P2 G; e5 N1 o- [: D 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。; h( x: x0 T' j% h8 S U4 j
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3 S# t r* J6 ~% E香草月牙的配方：
$ C- _. o- r4 F) ~8 ^0 B! n& x560克面粉, U/ Y- y7 B4 e. y9 A* \( O
160克白糖+ z6 D9 I7 ~+ v, a
400克黄油或者植物黄油" S3 I9 v, @7 z& p. k9 A( r! G
200克榛子，磨碎) O5 a7 g' a5 D) j
100克白糖和35克香草糖混合/ X5 [0 }/ j, ~' E
5 [' }5 T1 x0 Q8 x
做法：
* Z) v& q% _2 Z8 H# G/ B1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。" N/ ]. q- ?( C6 W8 m
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
% X5 m3 M+ T# B3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。$ p; h1 l! p. W [; n. V
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
7 x. W! f: \8 R/ c/ A! M560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
7 M G5 t" w6 ^' S$ S* ]/ w1 ?7 w0 Z( {4 Y7 T
烤之前! x( X @9 A. j: p6 y
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烤ing/ N! o- V( E, @5 u
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出炉后' k9 i. x/ M' F3 t7 A I0 x+ `* h
) S) k* f) K2 ?) b$ q5 l5 N3 r
榛子小酥饼的配方： G6 @9 s8 m4 x5 f* g; Z% A
200克面粉
9 T3 {7 c5 Z$ o200克黄油8 a7 e' w5 a8 b( o' ]$ f/ l
125克白糖8 |; j2 z* F: \# l! X2 H
100克榛子，磨碎的
/ E& }8 ]( B' T1 ^3 W9 b* F" G0 B整个的榛子
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) e2 ~! b6 l1 ^2 |5 z8 E做法：
" B9 _. U- Y T u2 `1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
1 c7 C1 `; j" ]+ S5 O2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；5 [' J- k1 A% F; T9 o
3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。% E, o( h N. O+ f+ z/ y
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。+ S- t- M7 z# q- {9 d5 t# {; K
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- A& z+ N5 F% Z$ o% i6 B6 N今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！8 P" F. ` U6 h: P1 G9 a8 C
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
