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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 ! y) a( a# p! A( s$ ^) `
) p% Y2 Y' a& O$ x) W
最近零零散散做了几次饭~~~8 j3 Y0 ^; V* E
上点新尝试的菜色吧~~
3 l2 p+ ]7 a# ~# ^. z0 ]; U; M* G* }; H第一个金瓜小酥肉
9 v3 E7 I* B' l. d' [
5 l. B# t' Z6 c做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
/ ]: ^* a6 b% r7 Y: O家人都还比较认可,卖相也不错~~
  |" T+ ]. H9 i! s3 }7 d6 l/ \9 Z* k' K
第二个是日式溏心蛋
1 p3 \% O: x$ E: o
1 R% k8 e# B% O这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
9 z5 @  Y. L3 A1 b! b5 |9 D6 \我的今晚打开看看效果 哈哈
* @! f" F) V7 u8 U. _效果出来了,非常成功哦~~8 ~" m: o/ }: K/ d8 B: G
9 a  q( I) \  R! f+ j9 X  f2 @

; _1 M7 [6 i, U9 \3 x: \% g6 L8 H  T! @, b
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:2 D" }- v. L) [" g# m
汉阳馆 大唐不夜城店  J3 d; ^/ N; C% m& r% s9 A  T6 f

, q% D2 [$ P& R  ^: d+ [2 N4 b& ?算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)
$ R+ N. q+ u, f, x
% o7 L5 B% R) G1 m: {: O4 N
3 h; |  g# D' F2 a) G8 @! F2 ?$ G$ N: ]; b' L% J# \" ~/ p
秦宝肥牛 立丰国际店% m0 P3 s5 ]( O! v+ r7 O0 b
, l0 y2 \0 U4 u
奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
8 |9 P& T$ V0 F其他的菜品恩soso~~~味道也soso
/ O$ T6 N3 L2 V# k; P8 J7 ^5 R/ h+ V4 T2 h
# l/ m5 C+ m! e) S$ F3 ~
汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
2 D- l2 s  ^$ b4 n& e3 _4 c9 J9 z2 E! C( P. S

1 Y! p/ t5 I* L  I+ O0 k  R
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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+ x& O! K7 u0 M$ |6 o4 p这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 3 t9 E4 P/ J7 Y2 p3 c- q% T3 U
都是很有特点的菜啊

. @  d, l4 K) A! u' E& _8 r胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
/ \# }- E2 J/ {# R9 N* N还留个小尾巴

7 D' r4 h5 D1 z$ o哈哈 是说金瓜么
可乐妈

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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。4 ~4 n* V' w( I8 w0 o( H$ ^( W
呵。。。; T. J# Y% J6 `, x3 ^. d. ~
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣/ I$ N: X1 ?! x" {
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
. P' b8 u& M: [* x3 |  G6 ]' w" q听说汉阳馆很不错呢。
) N7 i& t' Z& _& {( U; ?% l呵。。。
" I7 p4 V  D9 X! q& l! v4 c楼主做得真棒!

* n2 E2 d4 O9 h; T环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36 ) C- ^4 r% L4 [# _$ C
好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
4 W+ L1 x+ ~1 k% W请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

9 I, B- r$ |" |% I水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
3 V/ Y! U: _  y- e- F是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?
1 [* v1 Y  r4 T$ A- P, y
水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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