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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑
* b5 }% B8 j- U% o. @) X! b+ a( N
& J1 ?0 ?8 H# Y. E最近零零散散做了几次饭~~~' a! X; l( g. _( b/ @  v
上点新尝试的菜色吧~~% N2 @0 S" j3 r1 U0 k
第一个金瓜小酥肉# j  }2 j" U9 ~

* D' `' t, F- n5 C2 I5 _做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
0 ^5 e& K7 p- k; v4 l家人都还比较认可,卖相也不错~~! H" a+ n% ^7 p  [3 U5 \) C

4 K- a" Y( x4 \# J. j' t第二个是日式溏心蛋
' o9 {$ @+ X: [* _# A
8 l' Y; Z! w/ U! M  l# c. z% G1 a这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
# @; |/ V( `. {我的今晚打开看看效果 哈哈
  U9 Z1 Z; l$ w0 c效果出来了,非常成功哦~~6 p/ ?" {8 q% c: T
9 [' [+ @7 L/ i* P* J

; p, W: \! |2 N' a- _' n6 T5 o
$ w; l! q7 N* [" P- o% S最近吃的两家馆子也给大家汇报下:0 s) d# \$ x  a8 ]! w
汉阳馆 大唐不夜城店
$ _$ d# F2 d( U# I% T4 f/ }& x7 F" \* I, m) g
算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)3 v, r) }+ d$ N
3 f- V( E- y$ r; P& S
2 t0 E) P$ _( e% M) _7 d; c

; Z6 i: @( ?3 A: j0 k秦宝肥牛 立丰国际店$ C: L' d6 Q$ N. h4 \% b

, E: z3 w7 U7 w( w9 u) y, {奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
! ^  o2 g9 c) o; P* b# n其他的菜品恩soso~~~味道也soso; I' d- d+ X" Z% K8 s
/ w1 [# m4 k. q8 n2 t
" V4 ?. B# P1 {) g' F$ E% P6 I4 M9 x
汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
* y9 B, m+ |* o4 U+ o' x$ R9 L8 |3 B0 A3 i1 ~0 r( y

* {( ?+ F2 x' h1 o! M
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 7 j- U8 ~: h$ ?4 K" r  [- A, k" W
都是很有特点的菜啊
9 ^% d& J$ }9 l: R7 {; D' `
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42
8 P. t' T. a$ y5 h" N2 d) b还留个小尾巴

( a* i+ \4 l* w( }" f哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。: `% ?. M  z8 G: z* g
呵。。。& O) A+ X! k, _- y
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣# o% J  O, }$ B( Y$ e% Q1 R
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29
4 `+ M$ s6 l% F听说汉阳馆很不错呢。+ m/ B0 E% M: A! e- J  r8 [' X8 p- `
呵。。。
% z$ s' d& t) c$ G( @楼主做得真棒!
3 U4 c2 ~4 l, h4 W8 k
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
& B( s. z- t. }6 X好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣8 \7 e2 e' i# m6 I8 f# q( g
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

+ @' v0 B7 e- V水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 7 T! E. ~( _2 s
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

2 D& n  }5 R% P水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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