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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
' |: `+ C( k5 ^& g回复 小雪悠悠 的帖子2 | ?, u7 e4 J, J$ x) t/ `4 g
" Y& Y2 F/ l1 F; ?4 @3 f5 y, K估计得先学简单的，饼干，小点心吧
n6 r8 {9 K# z% t嗯。那我可以讲一下，, p# ^/ ^" q7 d( {2 \5 D
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
- \; Z* \! [( F3 c0 m* ]还做得挺得心应手的。8 I$ q( E0 F9 F& _
虽说刚刚开始时间不长，( A; Y' K% D6 n$ J; Q! ?
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
$ s6 d- I/ ?1 z2 r呵呵。。。! X9 m2 s- l) c2 {" W
0 L! M9 w: _' _* \2 H- t烤箱是必备的工具，
1 U3 Q$ V$ b2 j# W$ x) N1 b( \你如果以后要做蛋糕的话，1 \8 f# }9 u0 _
买个20L的烤箱是够用了。
/ i. U) ]5 q/ Z5 {+ `20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
5 g$ f; w; |* q/ ^3 {1 ~+ p9 ` z# l
/ {: _7 z7 U8 z6 }5 U( K- m做饼干的话，需要买饼干模具。7 ^% l5 g0 F8 t" J; Z
让宝宝体验进来，模具是必需的，
S# s- X' J$ {& W! v$ \宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
/ r$ m- }) k, U% x3 c
/ G' s$ v8 ~, l8 q( y# X4 W- {" u别的一些材料：; A/ i, K8 g( A8 M) J- o, q
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
2 c# `# u ^& Z# s橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。4 X* i9 t! ~2 \$ g b& A0 T
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。. f4 P% A8 R# h" s/ C# T: X) L; C
5 {) _: C T' C2 a$ ]! R- P6 S. e; s' N; P
做饼干必备的食材：
& z% p) r) r; g低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，1 t" P+ `0 {4 s5 H) j9 h- j$ [) V
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）: ~- d6 \1 n+ c4 @% G, z
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买; e; x6 s, b5 R' _, P
0 T3 f3 w% G& b ]8 Z' a& r
另外就是一些常用的干果类食材了。
- O, `0 J( J9 [5 Y' B/ y这个也是根据当时方子的需要来买。
- N2 f* k( q* ~# L4 Y
. g+ i: E5 t2 a! O% U: T+ [
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发表于 2012-2-7 10:18
