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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  ; N s5 B9 E& f
回复 小雪悠悠 的帖子7 w, n8 ~1 o0 F2 l3 `; W
- j) W D& u* l T0 j
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，3 v4 D e' `3 T2 P. R6 C* ~
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
2 M9 K. N! ?: V5 V n& l还做得挺得心应手的。
- O# C2 E% k/ |7 g虽说刚刚开始时间不长，8 v9 v. H* t8 ~) H
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。- C. @: C( C. q0 z8 ?3 k. C1 {: {( p+ u
呵呵。。。
# v7 C4 V( K; ^" O. a8 f1 B0 ]+ i) e" c
烤箱是必备的工具，
- K% S7 e1 L5 p0 t" t" o/ {& S5 p你如果以后要做蛋糕的话，
! ]! N; {/ I5 j. ]# E: F买个20L的烤箱是够用了。
% A/ s, F" X! f20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
# p5 ^- C7 M: `6 c
) g" g4 k: @9 i3 E5 b+ y- ~$ }做饼干的话，需要买饼干模具。# F5 p% A$ A- g i
让宝宝体验进来，模具是必需的，
2 L; n P9 \7 k7 a9 u宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
) B( t9 O& i/ f' E' `- W* B* ]2 Z; F
别的一些材料：
[# a+ m) W; x% n油纸，这个放在烤盘上防粘的。% u' T5 I' ~( p* ~
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
" K, c1 Y6 N) h1 G4 u7 S* a4 P密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。& M4 k" z( o, y- d
' t1 p% |: S* W e3 F v
h# b6 N/ U3 f$ q* T做饼干必备的食材：
& w% g, ]( B: j" f! q低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，6 O N& M- D- D% n J& Z
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）/ C2 A- a. e7 c) F. q+ p
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
+ _6 u, }9 R3 |3 }" J' U; _
! i* m1 E2 J, C2 b2 x6 c另外就是一些常用的干果类食材了。
8 k* {* p# l4 A这个也是根据当时方子的需要来买。/ g8 C; h, e/ e3 N
' ]7 T) l0 f, _; o8 k" d
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发表于 2012-2-7 10:18
