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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
- P7 A8 T0 {1 d回复 小雪悠悠 的帖子" b2 c% N( s& Z v( R5 ^ ~
+ T& A) X( H8 [7 C
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，! G! [% u# z0 t2 w, U6 {3 ?6 O8 z
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
5 D A( W; V( S# K9 [还做得挺得心应手的。6 Z3 W. r' G( v2 U" I( g' U
虽说刚刚开始时间不长，
1 t6 U; ~1 o" _0 Z2 ]8 X可是已经能按自己的意愿，自己创作了。3 O6 V$ B7 O+ S& l2 t
呵呵。。。
& l5 p4 K- _9 w, {
. C0 p" o# I6 d+ [# J烤箱是必备的工具，
$ f% V! E* i* ?7 N; T% D7 _3 X你如果以后要做蛋糕的话，3 t* @4 v2 w, W5 k
买个20L的烤箱是够用了。* d0 p, Y! \/ g& d8 Z6 \# Z7 G2 N
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。1 z1 q7 i2 P/ |% X/ a5 |1 k
5 H$ D- v6 s$ q6 B" o做饼干的话，需要买饼干模具。
. t, n P4 m% u+ ^+ U: ]让宝宝体验进来，模具是必需的，0 f4 t8 Z* T6 Z1 k* z" [
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。 _2 s, u2 z/ }9 [) k# R, I& v
' {* V( A4 B; P3 i- K. R" |3 E* _
别的一些材料：! q( P' |% L- l- C' p3 ?
油纸，这个放在烤盘上防粘的。7 L3 ~) O' w, K
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。% o' f: H4 U# O
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。3 M4 h$ f: G% {. ^# d- x" l; {
+ c# _+ \; r8 v8 B5 m: V
% U: m: {' B/ K) Y
做饼干必备的食材：% w+ Q& `7 W$ R5 {7 s2 [: Q+ g
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，( z: o% h @. u
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）4 ^% ]* h1 q$ A% j
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
+ v) P* v' f h
9 M: f% U6 S. d0 G6 O3 d+ I7 O/ ~另外就是一些常用的干果类食材了。5 Z0 T& j! L/ W& P' O( n
这个也是根据当时方子的需要来买。; ]9 l; n' {0 G' l! q- u- N# _
9 {$ ]5 o5 }2 h0 L6 M3 X) u
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发表于 2012-2-7 10:18
