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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  1 N: P0 N6 i# P5 Z
回复 小雪悠悠 的帖子
6 I: S3 b- \. P, Y$ ~& ?: j5 f% N# t* i, Y" w4 n' `. r
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
3 w; |( H3 X, K; X' \嗯。那我可以讲一下，
% E/ \& x& s* G2 w9 J* @& i因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。+ ]$ z7 {0 I6 z) n. }! ]
还做得挺得心应手的。9 y0 ]: ~1 G* r6 c
虽说刚刚开始时间不长，! l' G2 g4 K; F; w% d" Q% a
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。+ S! J; m/ [1 \! h' ~! K, {4 q
呵呵。。。
/ ]" k' p5 n& X3 l* Z2 c
: m- Y7 x6 @% `* e烤箱是必备的工具，5 f! e* W& b8 \- q0 f
你如果以后要做蛋糕的话，6 ^/ ^) H1 S8 K( b0 T5 E
买个20L的烤箱是够用了。
, _: L6 @# B& q9 l4 L- N20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。" j2 x# l, v7 Q
$ b x% a# i2 K做饼干的话，需要买饼干模具。6 E. t# P* Y% w6 ^" p
让宝宝体验进来，模具是必需的，! D. K# a9 m5 c" s5 B3 @' z
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。: Z7 F' b0 A2 F3 v- g# ~6 @3 L1 O
8 F5 ~$ G3 M5 v7 H
别的一些材料：
3 c. F, h O( M+ M% y j油纸，这个放在烤盘上防粘的。+ S$ @$ Z) A6 o
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。
# L8 l8 x D2 [: S9 A& b, {) P密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。+ h$ S! |/ Y- f0 q4 ?6 i+ M& ^
1 @ d! u2 I# c) ^4 {
7 g3 N; P; c5 x) C) S& A3 z做饼干必备的食材：
) c4 s( b1 F" v$ E" @" O低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，! g6 D- A) ^; u8 e, ?* |! W
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
. ?, t0 W1 }- T: R, Y) U C1 l5 u还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
9 f! s2 v& Q; C! v: _& {* T5 w+ I$ V0 A7 k0 L' K- I
另外就是一些常用的干果类食材了。% H& V1 V) [4 n8 c
这个也是根据当时方子的需要来买。
3 S4 j/ f7 U( G& f
: d, @6 ]) T) H+ d6 M
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发表于 2012-2-7 10:18
