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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
5 p" K0 H- [5 _7 P回复 小雪悠悠 的帖子
# V: C. M6 F4 x( G% w b
5 w; {6 W1 @$ L7 l/ V0 K- h- h$ x估计得先学简单的，饼干，小点心吧
& M* T* n! E& a4 }7 s* [嗯。那我可以讲一下，9 s& Z3 q4 I9 w2 E* [
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
( ~8 F9 p9 w7 }, m/ s% s还做得挺得心应手的。 v! t* i+ V7 ]& S4 @
虽说刚刚开始时间不长，
" v" I+ s0 ?* v% C" o7 x可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
* A/ V" T( O- [5 v1 g: \呵呵。。。6 O2 Y- A+ q: x- Q# y" r
5 s% t8 ?6 \* T: _( M6 f# h! h
烤箱是必备的工具，: g# {: g8 S5 x
你如果以后要做蛋糕的话，
+ t1 q1 ]1 p$ x6 _8 d# P* B买个20L的烤箱是够用了。
; M+ H# E3 q' A! U; R- i1 y20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
2 u" g7 s# D0 ~( M3 _; ~
w+ U' M) K- |9 W6 r8 \做饼干的话，需要买饼干模具。9 |. K; {1 ?7 ]1 t
让宝宝体验进来，模具是必需的，
& z/ R' J2 I! G; Q; N; f+ I$ {宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。5 a- i2 C1 h; [0 ]3 v0 r, h: |2 ]/ P
" q, m* f: [+ l# _9 M( q
别的一些材料：2 r5 U* e9 N' ]7 Y; Q
油纸，这个放在烤盘上防粘的。
1 S# I8 G. i; n8 o: s5 c9 m7 z橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。9 E/ O! D6 n% @4 K6 O4 C7 Q& E! z2 ]6 e
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。3 S5 w# i1 d9 D8 f S# z& `
t4 l( _6 z% U3 K
, d( S" x2 `. }4 E4 M$ w0 m做饼干必备的食材：5 d7 e6 y, t c2 [
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，% A6 P0 @0 g0 a6 ? q
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）3 H7 l1 x( [7 l5 Y8 @
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买7 h2 C% N' _: X+ o% X! ?# ?
# q% T' [" x7 s6 M' I4 C9 A
另外就是一些常用的干果类食材了。
$ [$ E7 c4 U$ J- `这个也是根据当时方子的需要来买。
) O0 S8 u. h" |, R# i" o0 V; n
3 v+ [2 a: ^8 ?; h3 {+ a& ?5 H' b
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发表于 2012-2-7 10:18
