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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
8 h: x# o4 Y; u) G' ~回复 小雪悠悠 的帖子
# E5 o1 b& j$ r, u1 F) a2 X" z2 U: e- O
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
# V) z6 G! t) i& }0 m8 o嗯。那我可以讲一下，
" M# _/ i3 P& }& G7 r W因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。- d0 }/ Z. d& J* F
还做得挺得心应手的。
8 I1 r, O O0 i% x2 Q7 L虽说刚刚开始时间不长，
, M7 [0 p* O6 c+ w) U可是已经能按自己的意愿，自己创作了。. e/ G5 E0 ^! A! G, h
呵呵。。。
. j8 q" U% t/ G4 y3 ^; Q6 \
4 H: D1 J7 J, s7 m/ x3 q M) K3 W( \3 e烤箱是必备的工具，& n4 C: |/ l6 h- m! G& H6 e4 |7 j
你如果以后要做蛋糕的话，
% Z/ K% B5 T2 i M买个20L的烤箱是够用了。% w9 V3 Y/ d5 j8 n" _: a
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。: A" M0 R; e1 F% {, N
- D$ c Y* l7 y; T3 b- Y& o做饼干的话，需要买饼干模具。
e1 [, ?. S" o6 ]% d4 f让宝宝体验进来，模具是必需的， Q/ q2 E9 B* X- d) ~3 ~5 Z
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
# {# X3 v. T7 ^* @) X$ p7 k6 ]# k [, C- a8 ]
别的一些材料：4 Y7 O3 h' u7 b' T: u: ]0 I
油纸，这个放在烤盘上防粘的。: u6 n6 o$ Z% r! I# j
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。* Q! P5 c: Z' z( ^
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
& E, N, D- K2 T _8 X
# G g5 p9 \& Y( @, V
+ g: P. F4 Q; r做饼干必备的食材：
! w% p. n6 g0 b2 p B1 r低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
6 o2 ?( L g5 c. Q% P1 l还有淀粉（这个可根据各个方子来买）, H5 J Q/ V' P& Z! `
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
! d3 j- l( @- }; z! m5 v9 H/ {9 K* Q% ]
另外就是一些常用的干果类食材了。% G+ u3 A4 v; N- K* U4 G, u4 V! D
这个也是根据当时方子的需要来买。1 v' v' Z4 r2 c/ \
1 F$ u- U X1 ^6 g5 ?
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发表于 2012-2-7 10:18
