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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 
' i2 f- F! ]7 F( r( ^# m' d: `回复 小雪悠悠 的帖子4 a o g+ U$ R. m! Q+ [2 v
; l$ N4 Q4 _7 q% l' B3 M估计得先学简单的，饼干，小点心吧
1 k0 p+ ]3 w, [* u# N( H嗯。那我可以讲一下，
& i6 ?1 l+ W& d0 ^, P L因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
$ }% N$ q( Q' I1 N! E还做得挺得心应手的。0 K( }) a! K) L5 }; ~( a, I
虽说刚刚开始时间不长，
: s" R+ l6 w( ~' w, D可是已经能按自己的意愿，自己创作了。
$ L9 [9 K- l" y3 C. [5 e( t) d7 k呵呵。。。
8 [' _! Y! C% J; w7 X; F' w& O7 r
: G& ^3 }/ o* u7 {0 d烤箱是必备的工具，4 @- E5 b* g, N2 M5 y; G2 q
你如果以后要做蛋糕的话，
% P$ T0 _" n' Y5 S3 s买个20L的烤箱是够用了。' }, T' ^' |7 |- M2 g
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。! x3 q" c9 f1 V$ d% _9 N! p
* Y! H" n# g9 D3 y做饼干的话，需要买饼干模具。! }: Q2 P) Y- s. ]& C- U
让宝宝体验进来，模具是必需的，
, F2 N3 ^; X6 U' U* c1 T- M4 ^宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
& u# H0 j" v+ I$ ?, S0 |/ ]) {; m: M
别的一些材料：
. ?1 G: ?6 N' I4 S9 T; m油纸，这个放在烤盘上防粘的。1 \/ N2 T; p2 ]% u" |1 A# {) M6 P
橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。 H0 e' n2 L8 c
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。
/ X$ z9 h& ?. J1 Z+ E: f0 Z; _" X0 H4 |& O
& Q6 ~/ n \- \2 i# i/ ?做饼干必备的食材：
+ w/ X0 M! S' ]/ U( h' T' m低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
% ], ~" T: w2 K+ F3 m. w: }还有淀粉（这个可根据各个方子来买）: ~% J0 ]* y- h: X8 {4 I9 Z- M
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买# B1 ~6 {/ v Z+ [% h4 M, z
1 E5 ~9 E. }. \2 |$ W# a9 R N
另外就是一些常用的干果类食材了。
3 C0 l. \& i. z/ u" N$ b2 ]4 x这个也是根据当时方子的需要来买。
& l3 B: u6 I3 w) T @7 T! o( A: \0 F$ v1 L, Q
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发表于 2012-2-7 10:18
