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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
; m. d: w) k  \6 N: q
2 R( }* A9 t9 T+ x8 c今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
7 K# \! J0 M+ X0 q3 G! ^3 V( [9 ~* C9 F4 M
来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
; ?* ?( L9 W& h4 t7 ~- t% \+ w$ K* q
外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
; U: U- U1 C* q& A, v  y4 x, f9 J+ R
这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？* M6 Z, u! r7 Y1 D2 }4 E

. \, `4 m/ C+ H2 l# u一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好- R+ z+ J  `/ U8 S

# d& ?5 w/ L9 }+ `+ {二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
4 _8 P) ?! w* ^3 @
9 C' y0 b4 P, E) O! T三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
8 [+ w+ }' K( H0 Z" n( Z0 m  E1 O
+ u+ ~4 o  I1 z* q2 _6 G四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，7 V* {& O+ ?  F9 a  {+ V- a

+ y! s5 v4 W9 z% D# e不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，+ J4 U' x$ W( b! n2 ~# r. E" `; J
3 A4 n# W; j  U; ?$ [9 M
一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，4 W! @+ G7 x- u6 P- ?/ p
) u' R( ~8 d$ p
我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
# {6 E' ]# \  C0 {4 C馋啊
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爱我所爱

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地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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6#
发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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9#
发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,
5 c2 S9 K2 X$ Q6 Q5 V) Q3 n9 W( ]
9 ]7 D. {8 o5 B* r) v  p. n白豆皮也可以做呀," [. j) l8 e9 Q: G! B( O8 m" U
- d, |" b2 r% H
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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12#
发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 2 h8 a* R. j. g4 K1 l$ {* i, G
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

4 L1 S! H+ _5 L
0 F  ~, J6 d8 }/ I/ K
5 h  U: W6 q0 _% J% N醋水绝秘配方：) {9 e3 C7 M7 _8 a: w

5 k2 I$ D$ {% G  V( |2 k. l6 H一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好" Q) K; i$ z1 h6 F& J
. k. Y0 B9 A2 F* T
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
  a" S  G5 @' _% \: X& s" _: U
* L  a$ I- t  S; W! E8 R2 l三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。/ c1 P' ]. r# S. q9 s0 F8 e" i9 ]

3 {, d- ?, W6 j2 E0 _- d四：加适量的水至合适自己的口味就可以了5 }* W* c; I, c

" W" f7 H2 C, j1 v7 ]! H- l2 j  D一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 : T0 H, @/ W1 C- a1 U  ^+ U
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
6 `, {' Z" g0 x, x1 G0 q' D- `7 q

2 V2 j- k- f/ y8 X# ^7 ]- J; B1 ^超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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爱心活力豆
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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