～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！7 D" `& ]# f4 ~+ a1 l$ ?, [
; r4 i. x3 U1 D8 e
今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
/ H0 R* w& o' c% S8 [3 G, L, A
来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，

外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，9 p/ P1 K+ R$ Z0 c) R" L
& V9 ^/ t3 L% O" N% r
这就足够了，谁让我们喜欢低调呢？9 p* X, P* q" ~3 Y9 g1 ?/ \1 M0 E
`0 f% A. d4 a0 x- J$ k7 k
一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，0 u8 X7 J# q% f. M+ T: A

三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
: t. v8 i/ t k5 T( {
四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，. i. R: o* X* X5 b) L- s7 @

不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，* I& O8 Q8 w" a+ f' n8 L$ ~

一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，

我和老公俩人只有看的份了

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沙发

发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶，太复杂了，我不会做啊

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舜妈——平安小金

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板凳

发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶3 I0 p- Y# U; U1 O; k- j
馋啊

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地板

发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错!:wanwan18:

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悦宝妈

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: ，:wanwan59:

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发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

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上上妈妈

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮真牛什么都会做你的帖子我都收藏了嘿嘿:wanwan59:

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幼儿园大班

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油豆皮在超市有卖的,: A" o+ D u: W& K! F$ a3 G
, V0 r5 [1 }# F% w- _
白豆皮也可以做呀,
8 ^7 b9 q* p" J6 H
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强了……

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发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错!

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自华

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错啊！

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错!

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 - e2 z3 e6 t$ _8 {
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

5 f* }9 a- I, @: ]! u3 w

% g, c, L$ [- N# H2 V+ a7 X: W
醋水绝秘配方：
5 o0 B, I, w3 ^+ {: D7 g! A$ `+ x
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好5 Y8 W; Q9 _1 [

二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
: L; L: P/ O3 f7 {
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。( X5 _% D0 E/ e* @7 k" p8 U& ^+ ?) Y
3 k; u3 L9 U+ X" W# f) _
四：加适量的水至合适自己的口味就可以了

一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
9 Q8 R) L# d+ a& Z油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不能再看了。我要减肥。:wanwan59:

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