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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！+ E7 f- _1 m7 S9 [  R" H

" W$ `3 h! s- l今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）( f  B( a% D$ `3 H! ]* w$ s

8 [! p) f& Y6 f, d来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
) E: _9 _/ r( e- n" t0 e, R1 a  o1 f/ T& @; c6 _  m
外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，/ ^7 j( k( p% e, W1 \6 _3 X

, A6 N4 J2 w4 m. x4 e/ {这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
9 \2 B+ v& @! [) K, o1 [: X) C, N: d6 m* e" \) X& }
一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好# ^4 N+ }' G2 p; w1 U+ t

3 x+ j* q2 T. u  ~+ C二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
! T: j+ ~; a' S+ e5 e! \. i# Q! T3 ~, y$ b; a0 m, S
三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
7 D  n( q$ c, v( h+ ?# O; b" G* A
% ?% ]; c2 E6 k2 Z" r8 z) n" p1 t* R四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
2 F# G+ X+ t9 g. L$ ~$ ?) L, U2 ?+ X$ d; E
不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
. `5 [- ?; R( ^1 S' H# H- F5 D/ w  K0 E* |6 U( X  J
一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，" z& U: |( f; o2 C$ q& ~! G0 A

) X$ }- e5 _. F  M+ Q, Y* y我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

初中毕业

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶+ d3 x1 c+ {* O; u2 E* c
馋啊
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爱我所爱

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Medal No.1 Medal No.11

地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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6#
发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

初中毕业

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,
% p, G9 J/ z' U. v: j. B+ J/ k& |* Q" h4 j, a
白豆皮也可以做呀,' x' F# n0 N( U; u
8 P2 l* T: a/ A3 h& t7 I3 u
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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12#
发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
9 r' S. I. L$ P5 m$ J* c5 ~+ T:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

3 o0 M" @" R& O2 w
1 N& D' {. O0 E5 {, v3 k* C9 ?: u' s0 W: R3 e" R0 `
醋水绝秘配方：
$ p4 [! y3 t5 }& Z9 @" N: G* w( K
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好- v$ D" z% v' [8 @

2 l/ T* Y* s8 P; B: R* r二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
0 i9 k: X$ R3 ^* }3 S8 b
9 l" n6 R, y' _: u7 h; h/ Q三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
+ q4 }0 m9 a) U2 _; `
7 S. z0 H. f: \4 T0 ]四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
/ B4 A3 o8 E9 ]( p; t- `- c2 d$ o# H0 Y* t/ s" V& D# S) _/ b" j
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 9 }9 P5 U: T* j# t# ]' k+ v
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

1 o2 \4 x6 v3 P& D7 [3 N
% e  y. o7 n! n5 f+ ~  |超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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爱心活力豆
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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