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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
! W. Q7 L9 G+ q* j
3 I, t3 r7 w! I" f2 R4 k今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）2 ]0 I5 f; N. A
0 z) [( ^) P6 i  E/ U1 O8 R
来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
5 @* l# @* O. V+ f* I
; {. Q% ?1 L; M外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
* @& T; n& K% A% V+ ?9 a: b
% T, }5 P4 K8 F5 C* a. T这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
- o! Y  H9 B# }1 P: P
. U/ _, S1 {  z4 S  z0 ]5 s& P一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
2 U, L: I- o/ c( H' |+ ~6 e3 I) W0 v4 D) c: {& z9 [; g" P, O2 L
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
) d$ R3 o" G1 `8 N4 j
" j/ p$ @- ?, @: W1 u+ u) Z" |三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;& u) G) |8 ~1 G$ O
, R0 Z0 T+ T+ d1 Y% E" d- V+ P0 |
四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
% W- t2 p9 q; b/ R$ Z  |: w
% k8 r  `5 N) V& p, l8 Z不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
2 H/ j  W9 D( Z% a$ }
  g: C. I# ]+ I# E- I, @一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
8 x6 [! `9 G. }
" U) @1 W1 w3 T+ h我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

初中毕业

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶2 _$ o6 h1 {: c  {5 j
馋啊
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爱我所爱

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地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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6#
发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

初中毕业

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,
7 J& l2 b, N- X) V, M. ~! U6 T% X7 Q0 U& d" d& M  t5 b
白豆皮也可以做呀,
) k7 S3 o2 [. h
" |9 P1 n5 v+ e6 v* T: _. _+ S* C, r蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
8 I' W8 j6 Q% I( z( Z:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
* m; h% N$ L; K- r& b5 b/ H

1 N0 [! ]7 ?& W' }4 z, ]
( l1 \( n: a% [/ F醋水绝秘配方：
# h9 g* X+ I7 F$ L
! _/ L' I2 q& j6 d* s; h一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
& M# w+ }! c: Q. h7 |$ X! i+ H8 j. ]  Q
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
- k1 m0 ]/ ^  v* q3 j- {
6 P; A; `/ \* y. h3 H) z( S) R) ^三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
$ U6 a' q3 z/ k) r0 i1 x" m3 L  z
. h0 h) X+ p6 |2 I7 D8 |* ?四：加适量的水至合适自己的口味就可以了3 f/ ?: @0 u4 I! F5 q

' m6 y! F) @0 N$ |9 A一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
: J# h% l/ n; ?  ?* p5 A油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

5 \( b. r7 J9 s% u3 W/ h  D: U+ I5 J
超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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爱心活力豆
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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