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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢,只是感觉没到时候!
& ]  P3 ]1 x9 I* M
6 Q) l# [. R* ~& B$ Y4 A  y) S3 w7 Z今天终于有机会了哈哈(是因为糯米泡好了)
+ Y, a# V5 N: I- ?+ W* F7 O: [% C% e% C0 w( c+ z# i0 v% m, }
来看看吧,我这个卷卷呢,如没有雕琢的美玉一般,$ B+ {1 L9 x% T$ y! H
5 p" X2 A: n: Z$ H  h% p6 s
外表不好看,但里边内容丰富,最大的优点呢,就是味道超级好,
* J, Q1 c  A& E; H- Z- n8 ~" h
( w, U# ^3 w4 a1 k这就足够 了,谁让我们喜欢低调 呢?
: u4 Q; w. f$ u/ G
( v& {- ?, |4 s7 R+ t) h一:油豆皮一张,糯米提前一天泡胀,香菇切丁,西葫芦切丁,肉馅调好! Y4 T4 m+ N8 G. a# R4 S6 U

  s; I0 ]) p) G. t, w! R& G6 |2 j! i二:油热后,爆香葱,放香菇,西葫芦,肉馅,按顺序入锅炒,再放糯米炒,
  V% ]; ~; ]- u1 G4 A8 {# }6 r
三:把炒好的馅平铺在油豆皮上,再卷起来,卷紧点;: G& m3 t+ A* C" K1 L- L
& @9 ?, ^: _: S2 d
四,入锅蒸20分钟,出锅切段,调好汁子开吃,8 o% {8 q9 I- T) m2 Q) A

, d8 D8 y% |5 ]不调汁子也很香的,没准备给儿子吃的,结果回来,吃了一口煎饼后发现这个东东,问都没问就开吃了,
$ ~: \& n, |! [, c$ N
8 l. G+ _& K! Z* F一连吃了三个,还跑出去把小朋友都叫进来说:“我妈妈做了好吃的了,我们一起分享吧!”吼吼,
8 s" Q2 G/ a! Y  i/ J! U
! {5 V% ~! F! u( U我和老公俩人只有看的份了

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顶顶,太复杂了,我不会做啊
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' s! c- Y8 w+ u5 `9 ?) u- [" e  u; j馋啊

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看起来不错!:wanwan18:
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油豆腐皮是新鲜的吧!我住的附近不好买到啊
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凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

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最爱吃带馅的了,看了流口水啊!!!凉皮,你真的很弓虽!

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凉皮儿,I 服了you!你是怎么想出来的!

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油豆皮在超市有卖的,# [3 R4 Z- L4 k& }  i

& ?  [& ~, D; c% E白豆皮也可以做呀,
' C1 x8 U5 `  N9 M( f; h
# M+ `! U) i" z9 `+ B( V. u蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

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太强了……

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看起来不错!
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看着不错啊!

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:wanwan59: :wanwan59: 香啊,凉皮你的醋水是怎么调的,说说哈

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油豆腐皮是不是成袋买的,我怎么没注意过有啊

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原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
0 P! I! w1 r0 `1 Q% @1 c8 z:wanwan59: :wanwan59: 香啊,凉皮你的醋水是怎么调的,说说哈
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6 F& W. K9 Z: ~8 J: d3 A+ ^醋水绝秘配方:
9 k2 G; `& _7 k; l1 V) W9 P, ~
# s( ?" G$ f% o3 G& J+ D: V一:蒜茉,葱茉,辣椒段备好
& g& b: T+ v: b* l' f
) [, T3 D: u3 r2 w& N4 ?& Z7 n二:热锅,热油,放入蒜,葱,辣椒爆香,- W. u' M0 N3 l4 l  O6 d
% m' o0 t. a4 {1 L
三:加入较多的醋煮开,加酱油,盐,少糖煮开,关火,可以再撒点芝麻。
$ r+ y2 G: d$ }4 f6 i; O% X6 Q9 E1 I' H
四:加适量的水至合适自己的口味就可以了# t: x4 l! ~+ w. u
4 e1 T2 ]4 I& _& l
一次可以多做点,拌凉菜,吃饺子,等等都可以的。

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原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
$ L. ^7 o, R/ w  U8 P油豆腐皮是不是成袋买的,我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的,干海带,干薏米,腐竹的地方买的

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不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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~~~~凉皮家---油豆皮糯米肉卷!~~~~~ ...
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