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发表于 2012-2-20 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-23 10:08 编辑
/ r' J$ y# Q8 j, I, U; K+ \- w
- n8 b& o  J! X4 m3 N$ I+ j6 ~, z春季养生季,美厨娘们都在思考怎样做出养生又美味的绿蔬,来装扮饭桌的色彩。野菜,作为人们饭桌新秀,慢慢也得宠起来。以前我们有征集相关野菜的话题,征集巧厨娘们来介绍自己吃过的野菜,包括怎样识别野菜和野菜的做法,那今儿咱就来慧眼识“菜”吧,看看小编整理的这些野菜大家都认识多少,猜对一种奖励妈豆10颗哦,共有十几种野菜让大家猜哈!7 M% B9 D  w9 @) V

. H% u' B; k/ S# {$ y别急,活动开始之前,蓬絮还要唠叨,如果发布的野菜照片你认识并熟知的话,一定要讲出它的功效和做法哦,这样会赢得更多的妈豆哈,小编会酌情发豆的,大家一定要给力哦~
* J4 q1 i2 N# I% Y
9 H1 ^0 `. r  \! }2 O3 ]2 N' p$ E谁是“野菜识别王”,野菜照片不定时抛出哈!  I8 A- D) g! P. w, A1 Y: k/ r1 w
活动开始—— GO GO GO
  @5 b& {" `) t$ o( [3 z
7 t- I/ s, S, y$ @' q

" z+ m: B; E$ J/ I, \电梯直达:
5 ^# \; w  A- E9 {5 K. A: D- A# z+ {; h  v0 N1 a! Q8 z3 C
第1种野菜—图片( d9 G% |! G; \$ h/ c! R6 h& H
第2种野菜—图片
5 }+ f/ h3 U8 k9 e4 T% d第3种野菜—图片4 d, F( W2 v7 E, C
第4种野菜—图片
3 @# ~9 M6 [0 V* U1 O1 R
第5种野菜—图片
: Q* U( @7 b$ K3 c$ ~3 @9 Q
第6种野菜—图片
+ ~1 L* `" ]1 u% ~) M% l" N
第7种野菜—图片
6 s% E' c3 E3 [1 h
第8种野菜—图片0 N3 {: ~9 Y3 i& J% y
第9种野菜—图片
% O; B; t' M+ ?6 ]- h; N: Z第10种野菜—图片
8 A+ C! m1 h& H4 B5 }3 a5 D! x: K$ P第11种野菜—图片1 |% {0 `- O; w% w
第12种野菜—图片
5 B! X! o" d5 X/ [$ r第13种野菜—图片+ O; j$ b# c; F3 N
第14种野菜—图片1 Q( b( f. d) E  s

4 k7 R7 I) [$ F0 u0 k: f: p8 t  g7 ~% U

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第一种:" |6 s3 h- D7 ~) z

) M! L* }8 h3 F  n( V6 h6 R
0 }  K1 A3 F% e1 g0 d) s' \; ^ 2 O) U. x- |. s

; r6 T1 y, d: ~8 e, Z4 P% F( a7 y! x* D" }

点评

xth  白蒿  发表于 2012-2-21 12:16
蒜苗妈妈  看着和茼蒿很像吗!  发表于 2012-2-21 09:30
ting126  蒸麦饭吃  发表于 2012-2-20 23:12
mengxueqi  茵陈  发表于 2012-2-20 20:28
提拉米苏  白毫  发表于 2012-2-20 17:31

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本帖最后由 妞宝贝妈 于 2012-2-20 14:47 编辑
$ l$ P. E& e6 e3 ]( U" i
$ P8 E4 l$ m9 U) ?' Q是白蒿吗?可以退黄疸
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2 O+ P0 p% y% j& F/ h) E7 j& c& ^! B  Y! f0 r
亲,只是支持帮顶可不行哦~~参与活动是要说出你猜出的答案哈。

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回复 妞宝贝妈 的帖子- ?1 a( o- i: I6 t; z

6 c% J. B3 W3 {$ L& D1 I答案稍后揭晓哦,马上抛第二张野菜PP咯

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我进来学习的,这个是蓬蒿菜(茼蓬)吗?
, I2 c- m9 \8 E3 Z2 b7 h蓬蒿菜(茼蓬)特性:4 A( @+ N: G) A  z, u2 I; ^
性味:甘辛、平、无毒。归经:入肝、肺。 功效:润肺消痰,养心清血,养脾胃,利肠胃,降血压。 . o$ ]- f# n  M5 h) N$ q$ |+ a
主治:咳嗽痰多,头昏烦热,高血压。
: @; O" K9 d5 ?! t2 l- M" ]7 A说明:茼蒿菜,花深黄色,状如小菊花,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。
$ n! N# Z: _+ f0 G( w9 H3 K. U7 H食用方法:蒸菜疙瘩,就是麦饭,还可以做菜馍馍,应该很好吃。

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风过不留痕@xa 发表于 2012-2-20 14:41
" i  K/ L5 F; @& ^我进来学习的,这个是蓬蒿菜(茼蓬)吗?1 k$ x0 x) E2 w3 @: p0 k
蓬蒿菜(茼蓬)特性:( ~  X* c( r6 o6 [6 M0 _2 [
性味:甘辛、平、无毒。归经:入肝、肺。  ...

! B# c* z0 W, G& v9 O茼蒿不是野菜

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3 T8 s2 Q# T& e- T" b
6 [7 j& s( N* ]9 r4 c看着像白蒿% V% I* q+ k+ s& O
白蒿的功效:主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。0 |$ ], n2 [6 }& x
吃法:我妈妈弄回来蒸麦饭吃,有一年甲肝比较流行,我们那的人都采白蒿蒸麦饭。味道还可以,喜欢吃麦饭的妈妈可以尝试。
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Medal No.11

本帖最后由 风过不留痕@xa 于 2012-2-20 14:50 编辑
! Y" _, C' N; B( @+ H$ O( n3 c' K* k+ P+ ~
答案:柳蒿。这回对了吧。哈哈。
4 X9 D$ m- n* E. R# J" A5 t1 x柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,为菊科多年生草本植物,其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5 6月份进行,采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。; v) A  ]1 O4 y. E+ T/ O6 [
" k. Z% Y8 o# d

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

好像是蒿子
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2007-03-12 
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白蒿:为菊科植物大籽蒿的全草,主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。
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2007-09-27 
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我奶奶叫这种米蒿蒿,麦地里有很多的。

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2007-09-27 
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想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-20 21:17 编辑
$ \/ r3 l( a, a' }# v
+ d6 ?- f9 N/ w! r5 Q$ m看大家都猜的这么热情的,抛上来第二张野菜图片哦!% z/ o: S# n; M0 u
& p, X% j( y- e* ~+ ^/ c; k0 I* b6 L
1 K% J( d* s# n
+ w9 B) h# r; U# C6 C( {


# V3 c4 {: `- _& P第一张野菜答案:柳蒿
3 l+ |0 b- Z8 Y+ Y巧厨娘们答对了吗?# a) q: b: _; n  e* i8 H
7 w4 @( M( N- v9 I7 L; q/ \
柳篙别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜,主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热,生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载,因此它是一种药食兼用的野菜,不但美昧可口,还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等,柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜,过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。
9 Y. C3 q2 Q* y, b3 y+ M

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佳佳猫妈  象是苋菜  发表于 2012-2-22 20:02
lujin1236  人汉菜  发表于 2012-2-22 15:10
蒜苗妈妈  是所谓的仁旱菜吗?(音译)  发表于 2012-2-21 09:31

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2010-09-24 
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Medal No.11

白蒿
7 f$ \, G0 F' ~( h" r& W6 Q) o6 \主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮
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蓬絮| + 5 + 15 怎样做好吃,也欢迎亲来分享哦.

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风景-cici妈 发表于 2012-2-20 15:24 4 E: Y9 X6 H4 T8 d. [: K- j, e
想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜
# b- R" I+ u2 R1 g3 O' x- y6 K
嘿,等天再热一些,热菜都冒芽了,咱就挖起来哈。
/ X" i% ]$ J$ J. ]* i那也是我小时候的回忆呢。

点评

风过不留痕@xa  就等你这句话呢。等野菜知识普及完了再开个帖子说说在哪里能挖野菜吧,周围一堆孩子等着这个活动呢。  发表于 2012-2-20 16:00
心墙cl

初中毕业

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2010-10-19 
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第二种是人旱菜,也叫红苋菜,吵着或凉拌都可以
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2007-09-27 
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Medal No.5

第二个人汗菜吧,不知道字怎么写,农家乐吃过,凉拌菜,还有拌杏仁一起的
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允儿妈

博士

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2011-04-08 
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人汗菜(也是不知道怎么写)
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蓬絮| + 10 答对了,还有一个名字叫野苋xian菜。.

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【慧眼识“菜”】春天吃野菜,市面上野菜大家认识多少种?看看谁 ...
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