本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑 , p0 x3 d* t# Y5 ?+ }
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”,鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”,化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期,爆出的食材制假案件太多太多,多到让网友去市场买菜时,会花费更多的时间去鉴别食材的真伪,周末买菜遇见小区的大娘,大娘笑称:买东西的时间越来越长,我这老眼昏花也辨不出真假了。
( g b/ R! z4 `- @2 H' o% t; ?所谓假的东西多了,真的就明显不好买了!) P7 U5 u2 |( t$ b7 K
明日就是一年一度的3·15了,咱应节做一期火眼识别食材的活动,看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的,希望大家一起支招,让我们明明白白过起每一天。
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& F8 }) n! D& W6 d, L l6 f1 I【活动时间】:3.14 — 3.18
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【参与方式】:跟帖即可
7 _ I+ i/ J: S; B# U/ A6 P/ ]把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来,蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励,看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。
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+ l X2 B+ K# G* p% W5 d妈网ID:
3 I4 B, x9 L+ }辨认de食材名称:
2 a4 q. B; u. _+ q8 b3 H& S支招妙方:0 M( c7 c9 ?! Q& Y! w/ _
) b" Q1 W# Z# E【活动奖励】:根据要求参加活动的网友,均可获得妈豆25—45;经验30—66的奖励。 4 U* n% Z6 ]! l
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小编示范:
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% C. H" `6 f8 _2 s7 p妈网ID:蓬絮|3 ` m' m8 C E( ^# d! B" r$ E- j2 K$ u
辨认de食材名称:土鸡蛋的辨认办法
4 t( ~, K" I! ~支招妙方:7 g: b0 u# T; x4 C. _& s' Y" v
1、外观:土鸡蛋个儿小,壳比较薄,蛋的颜色均不一样,养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋,所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。5 K8 G) v$ s) h# ]0 ?
2、鸡蛋色泽:土鸡蛋打开以后颜色非常黄,蛋黄也大。1 n3 o, A" F x7 M: z/ }
3、内部区分:普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了,液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。, B- ]! [& R; P6 R1 `
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