本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑 ! r8 @! x0 S, w/ A$ [9 u) P
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”,鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”,化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期,爆出的食材制假案件太多太多,多到让网友去市场买菜时,会花费更多的时间去鉴别食材的真伪,周末买菜遇见小区的大娘,大娘笑称:买东西的时间越来越长,我这老眼昏花也辨不出真假了。6 W3 l6 @; z7 T8 ?: p; f' d$ j
所谓假的东西多了,真的就明显不好买了!7 {6 `& f& A7 `0 W5 b) z
明日就是一年一度的3·15了,咱应节做一期火眼识别食材的活动,看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的,希望大家一起支招,让我们明明白白过起每一天。 / d' H1 r9 ?0 ^) N$ l6 F* @
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【活动时间】:3.14 — 3.18
4 u6 A2 @ [4 O6 W5 B: _【参与方式】:跟帖即可/ Z; F- d7 Z* S4 T- E. [
把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来,蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励,看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。4 B( q1 Y2 u6 u5 V
( y( N2 h% d0 i( H+ `妈网ID:
7 q- u7 l' c% j/ i) Y9 L! C辨认de食材名称:
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【活动奖励】:根据要求参加活动的网友,均可获得妈豆25—45;经验30—66的奖励。
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小编示范:
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m1 o! S4 w% @妈网ID:蓬絮|
3 l+ I4 b3 J' ]+ M* e/ ]4 [辨认de食材名称:土鸡蛋的辨认办法' l2 A# C0 h( i4 `0 V: U
支招妙方:' B1 h2 ?7 [; o" D1 C
1、外观:土鸡蛋个儿小,壳比较薄,蛋的颜色均不一样,养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋,所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。9 E" C: D$ y" z) l8 {3 z
2、鸡蛋色泽:土鸡蛋打开以后颜色非常黄,蛋黄也大。
7 S* j% t/ C, Y) k- V) n5 G3、内部区分:普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了,液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。* Q$ c/ e9 A# I+ z- v7 v- \
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