本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑 0 V. S& L: x7 f2 E
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”,鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”,化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期,爆出的食材制假案件太多太多,多到让网友去市场买菜时,会花费更多的时间去鉴别食材的真伪,周末买菜遇见小区的大娘,大娘笑称:买东西的时间越来越长,我这老眼昏花也辨不出真假了。: s* M5 Y: j: {; C( [% F/ A1 b
所谓假的东西多了,真的就明显不好买了!
& E& `4 O0 e9 }+ K# o* _+ ?明日就是一年一度的3·15了,咱应节做一期火眼识别食材的活动,看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的,希望大家一起支招,让我们明明白白过起每一天。
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【活动时间】:3.14 — 3.18
: ~5 X8 U. i' J* M& u【参与方式】:跟帖即可) P0 t7 g& L: V* ^
把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来,蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励,看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。2 t) ~+ Z* [! M% b: _8 ^
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辨认de食材名称:
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y. w2 m/ z9 T& K1 Z: r( S【活动奖励】:根据要求参加活动的网友,均可获得妈豆25—45;经验30—66的奖励。
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0 y4 F I) f# i4 d+ }; e r+ @' H4 B辨认de食材名称:土鸡蛋的辨认办法
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1、外观:土鸡蛋个儿小,壳比较薄,蛋的颜色均不一样,养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋,所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。2 u, R2 \. [" k7 {0 B. ^# t4 O
2、鸡蛋色泽:土鸡蛋打开以后颜色非常黄,蛋黄也大。- W" J, @4 z% \% p# p! M* g
3、内部区分:普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了,液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。3 O7 @) F% h8 |
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