本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-15 10:15 编辑 ( Y) Y9 p$ q- @0 T+ n! L
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硫磺熏制白燕窝得出昂贵的“血燕窝”,鹌鹑蛋漂白冒充“鸽子蛋”,化工材料制造出弹性十足的“橡皮鸡蛋”。近期,爆出的食材制假案件太多太多,多到让网友去市场买菜时,会花费更多的时间去鉴别食材的真伪,周末买菜遇见小区的大娘,大娘笑称:买东西的时间越来越长,我这老眼昏花也辨不出真假了。7 N1 G; }4 s& g: X8 h: J4 m. L, v) V
所谓假的东西多了,真的就明显不好买了!
" _: ?+ J8 s4 Y0 z/ {! q明日就是一年一度的3·15了,咱应节做一期火眼识别食材的活动,看看鉴别高手们都是用怎样的办法鉴别食材真假的,希望大家一起支招,让我们明明白白过起每一天。
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8 {- J( D* y+ R+ T【活动时间】:3.14 — 3.18
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【参与方式】:跟帖即可
* _3 Y7 i1 |5 g把您知道的鉴别食材真假的办法按照以下格式写出来,蓬絮会一直关注并给予分享的网友满满的奖励,看看谁是我们的最“火眼金睛”的美厨娘吧。
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妈网ID:2 f5 [+ Z: Y) i `% ?
辨认de食材名称:
) T8 s. @9 Z$ r支招妙方:
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【活动奖励】:根据要求参加活动的网友,均可获得妈豆25—45;经验30—66的奖励。 * W! z+ Y) P4 [2 T* u$ u
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( q j" p: z( c1 N4 j5 T, j! s小编示范:* T% v' D4 \6 D: A6 E
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6 y7 ]: Q( ?6 Y$ v4 [辨认de食材名称:土鸡蛋的辨认办法0 ^3 M9 d. }4 k1 O
支招妙方:# t( Z8 O; l+ _+ r. G. Z
1、外观:土鸡蛋个儿小,壳比较薄,蛋的颜色均不一样,养鸡场因为鸡都在灯光下生蛋,所以洋鸡蛋的颜色基本上一样。
C i$ o$ p" @$ a2 u2 M2 B2、鸡蛋色泽:土鸡蛋打开以后颜色非常黄,蛋黄也大。
, F7 T% N( O0 R- q) \9 `3、内部区分:普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了,液体很稀且颜色偏淡黄。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为深黄。0 c& O# ^+ z: n+ H2 K* R! T; j
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