- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-3-24
- 帖子
- 2810
- 积分
- 13150
 
- 经验值
- 13150
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-07-29
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
本帖最后由 skyjosh 于 2012-2-27 14:20 编辑 4 m: w& R( L) k
$ T' i" _0 {* o: F, G4 w3 y前几天看到有妈妈按照爱和自由的方子做出了老式面包，看着相当好吃，笑笑妈就坐不住了，我对美食可是没有一点的免疫力，周末刚好有时间，就打算尝试下。
3 D* O" T& R- u- }1 t6 S" ^* i! a+ l, H1、周六下午，8点多，开始做酵头，放暖气上发。第一次发面，忘了应该把顶上盖着点，结果发倒是发起来了，就是顶上一层都成干的了。
& h7 c `6 G7 [: Q' G2、晚上10点左右，我看发的差不多有2倍大了，顶上很虚，我就开始揉了。但是因为没仔细看过程，揉面的时间不是很长。' {) Y' F0 R) g) w
3、揉好的面搓成条，扭成花，放进烤箱，开了低温发酵。
1 V0 V/ z" ?/ l5 g4、大概过了半个小时，我看之前的都发得连在一起了，这是直接把烤箱开到180度，25分钟。8 x& P* ?: X( t
没料到出来颜色有点重了，上个图给大家看看& \ U5 B9 s/ |& B
' E" r6 R, R* g/ y" u$ q) R
|
|
发表于 2012-2-27 14:05
