【有奖话题】领豆豆啦！瓜果蔬菜的挑选，有招你就看过来~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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馨馨妈

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楼主

发表于 2012-3-29 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓬絮| 于 2012-3-29 09:29 编辑 4 Y3 M4 |0 i! W+ W

宝宝爱吃山药，是那种糯糯的面山药，早上菜市溜达了一圈，买了几根炖好后现在是脆的！亲们有没有这种情况想吃脆的，却买来个糯的？想吃辣的，却买个不辣的？苦瓜哪种“不苦”？白薯哪种面又甜？相似的外表，内藏玄机，美味“南北极”，稍不留神，就违背了挑选的初衷。不能掰开看，不能切开瞧？亲们是怎么选的，大家来说一说各自的高招~) p8 Z% B# w# i7 @7 k* ]

参与有奖：经验20-30；妈豆15-25

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沙发

发表于 2012-3-29 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只知道买水果的时候眺丑的，丑的好吃。
蔬菜的话有虫的好，没农药。

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颖澜澜	+ 20	+ 10	有道理

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板凳

发表于 2012-3-29 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

歪瓜裂枣好吃
不要挑表面太光滑的果蔬

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-3-29 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子3 d/ b# ~8 g7 G

哈哈，头一次听说~还有这理论

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和妈

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发表于 2012-3-29 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买洋葱要挑园的，捏起来瓷实的，不要软呼呼的~' s# O" E$ ] |0 _4 f( M8 B

买西红柿要挑粉色的本地柿子，不要有棱有角的，不要那种橘色的硬皮的，那种没有汁水。9 c+ v9 t% }5 s: H' n4 D
0 N/ l" a! F: {3 p
买黄瓜要挑顺溜的，不要有凸起的，不过黄瓜我现在吃的特别少。
# }# F6 z9 C F1 J+ A6 F" A" W
买蔬菜要挑不大不小的，太大颗的化肥上的到位，太小的难收拾，哈哈~

买水果要掂一掂，挑果汁饱满有分量的，味道一般都差不了。

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亲亲蛋蛋宝贝

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发表于 2012-3-29 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。8 @1 T$ W$ H2 r4 S* W, p* ^
买黄瓜时应该挑选顶花带刺的、把儿短、瓜肉实的那种。" [& H1 e( [6 P6 r6 O( [& F/ i! l( s
西红柿应当挑选个儿不要太大的，感觉重量重的，果肉实的，籽儿紫红的，把儿结处有麻纹锈斑者为好。

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颖澜澜	+ 25	+ 15	谢谢分享~

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7^#

发表于 2012-3-29 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

经验：蔬菜水果要在早市买，价格合适，更重要的是能多放两天4 P' F2 F$ X8 k; F& s$ y9 w2 k
超市的要么是泡过水的，要么是在**水里洗过的，放两天就坏
' s/ U/ O7 h$ j! z3 D% ]
好像有点偏题，呵呵

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发表于 2012-3-29 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2012-3-29 10:35 编辑 2 v1 r, b1 J" K6 Q' ^- }3 j* {8 d

1、蒜薹一定要选直的，如果根部乱翘，说明泡过水。
2、西红柿有很多品种，不同颜色的西红柿具有不同的保健功效。* U/ b: N# Q' O: Q* v! s, @
红色浓重的，富含番茄红素、胡萝卜素，对预防癌症很有好处。
橙色的，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的，含有少量番茄红素，胡萝卜素含量也很少。* a% F1 m$ b# C( }7 n8 T
浅黄色的，含有少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。* H( X% x6 v! l; ?% A4 q! A2 D1 Z
: l. j: u( ]2 k7 ~" Z$ ^- v

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颖澜澜	+ 20	+ 15	这个实用

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9^#

发表于 2012-3-29 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家原来种葡萄我只知道稀拉串甜

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-29 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

莲菜要选带泥的，那样才是新鲜的，白花花的都是用水洗了，水里还有别的成分。8 h. i+ U+ Z9 ? |* [
红罗卜不要选干净的看着水灵灵的，干净的都是拿盐水泡了的，回去一放，表面就糟。要选表面干干的，带点泥更好。/ | l1 S& y; z, L0 G2 l6 S! K
黄瓜要选顶戴花，身带刺，上下粗细均匀的。3 W1 y- d- W6 z) @
螺丝辣子越曲里拐弯越辣。

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发表于 2012-3-29 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

莲菜有 7孔和9孔 7孔适合炖着吃面面的 9孔适合凉拌吃是脆的

点评

五月游鱼学习了发表于 2012-3-29 17:39

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颖澜澜	+ 20	+ 15	这个很实用

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-29 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

选山药选毛比较长的，是面的。外表比较光滑，是脆的。! e, ?* }7 Q3 }9 D9 z
选桔子时要注意看蒂，如果蒂是像肚脐一样外边有个圈，中间鼓的，是甜的。中间只有一点的是酸的，当然要辩证的看喽！
油桃发白粉色的比较甜，黄红的较酸！

本人一点小精验，分享给大家。

点评

mengxueqi 亲，你说的那种圈肚蒂的是母橘子，点肚蒂得是公橘子。发表于 2012-3-29 13:10

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叶子轩妈妈

无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-3-29 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涵宝妈妈08 的帖子) K1 D- e8 O2 G; d9 X

同意

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发表于 2012-3-29 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

选山药选毛比较长的，是面的。外表比较光滑，是脆的。6 T- U/ c& l* ^ ?) B [! z( s
选桔子时要注意看蒂，如果蒂是像肚脐一样外边有个圈 ...

亲，你说的那种圈肚蒂的是母橘子，点肚蒂得是公橘子。

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悠悠我心

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发表于 2012-3-29 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我光听我婆婆说买黄瓜别买太直的，那种是抹过药的

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-29 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔬菜：山药要选直的、粗的、毛比较多的、还有一样大小的越重营养越高。
   红萝卜选直的、看中间黄心越细越甜口感也比较好的，颜色透亮的。
   白萝卜要选绿头多的，水大还甜不太辣。
   洋葱选紫皮的、瓷实的8 ~# h( l: ^5 B6 Z1 k
水果：西瓜选体型比较匀称的，还有就是敲着听声音不要太脆或太闷就应该可以。0 Q* ]9 Y' J0 O. ?
   梨选母的就是花帝是凹进去的，水大甜% k% ]/ l0 H/ h' n
   还有水果选体型匀称、表面光滑、越重的
   梨选花蕾是

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勾右指不离

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发表于 2012-3-29 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲升官了，我还不知道呢，恭喜恭喜！

点评

颖澜澜吼吼，谢谢啦~多支持啊发表于 2012-3-30 08:08

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发表于 2012-3-29 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只会挑白薯

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-3-29 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在市面上的草莓个头都特别大，怎样辨别是否是“膨大”草莓？
  g* W$ p5 p" O& `0 s
   一.  看： # H* ~) h5 x9 ^8 ~4 A% u
         1.  形状怪异（正常大草莓为椭圆形）；' s$ ]1 M: |1 Q0 d2 |- c( {
         2. 颜色不均匀；
         3.  果粒颜色艳，大。  E5 p! v3 y8 w! Z& m' t
   二.  闻：% v5 ~" t) `9 Z
         是否有香味，无味的则为膨大草莓。0 o, L. R- }  F% j" B8 [2 ~) r
   三.  尝3 V% @  @) N+ k) i( i% z/ |
            咬开空心则为膨大草莓。

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小童童的妈

童妈

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20^#

发表于 2012-3-29 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芹菜% m: b$ p" \- v' Y: ]
选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。   i1 \3 `+ g8 @3 a- f; y7 \, j3 z
四季豆6 n9 H) S5 y/ C" ]9 j' s! U" H- |
  选购四季豆时，应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕,具有弹力。0 d8 H; r+ c( r6 X6 A! e- g
小黄瓜 $ a5 V9 f6 S# u( }& @6 `. m
新鲜的小黄瓜有疣状突起，用手去搓会有刺痛感就是新鲜货。若头的部分是软软的，那么里头常常会有小空洞出现，最好不要买。

花椰菜" Q0 B- m, X/ x& j( _" E
优质的花椰菜为半球形并花丛紧密、中央的柄为青翠绿色，有重量且无黑色斑点为佳。
花椰菜切小朵，稍微烫过，捞起，沥乾放凉，这时候就可以放入保鲜袋进冷冻库冷冻保存。烫花椰菜的用意是让花椰菜不会再开花变黄。不过不能烫得太熟，花椰菜容易变烂。
% V' i8 B! |( L: N/ ?! ]& m  f2 O7 s

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