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楼主
发表于 2012-3-29 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-3-29 09:29 编辑
: V5 J8 w* f0 D
& B1 u; [7 s# i- f  h/ Z0 r宝宝爱吃山药,是那种糯糯的面山药,早上菜市溜达了一圈,买了几根炖好后现在是脆的!亲们有没有这种情况想吃脆的,却买来个糯的?想吃辣的,却买个不辣的?苦瓜哪种“不苦”?白薯哪种面又甜?相似的外表,内藏玄机,美味“南北极”,稍不留神,就违背了挑选的初衷。不能掰开看,不能切开瞧?亲们是怎么选的,大家来说一说各自的高招~' l3 k, P" b5 ?0 n: H( C
; l" D$ N5 Z- H+ {0 u: T+ f
. d% e( ?2 K* [% \$ A: K3 ?
7 d% A  W# l1 d- Y# Z
参与有奖:经验20-30; 妈豆15-25
- T9 A0 S. H1 I7 x
9 ~: E- J: g$ N2 J$ L8 f, j- S! {: Q
% n5 Z9 W2 h# I) x8 U
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蓬絮| + 10 + 10 好活动!

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我只知道买水果的时候眺丑的,丑的好吃。( z5 y5 T3 ~; K, Z: R/ ^# T
蔬菜的话有虫的好,没农药。
# |! i/ k) p! g9 ?4 M5 p
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歪瓜裂枣好吃" A0 q  c# N/ e- f) o$ Q  P0 m
不要挑表面太光滑的果蔬
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颖澜澜 + 20 + 15 谢谢参与~

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回复 天之娇子 的帖子8 }3 @$ l  N. M/ V" O) u% _! U. ?
! N8 i9 G7 j" t) T( r2 ?
哈哈,头一次听说~还有这理论
和妈

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买洋葱要挑园的,捏起来瓷实的,不要软呼呼的~
9 L1 }) s6 ]$ k" M% |! [
) W5 Q# c+ c# ?/ W买西红柿要挑粉色的本地柿子,不要有棱有角的,不要那种橘色的硬皮的,那种没有汁水。
, N" b7 P0 ?+ a( Z8 t3 E9 q/ P. b! n# [; O
买黄瓜要挑顺溜的,不要有凸起的,不过黄瓜我现在吃的特别少。  k3 X# |; f# G7 h+ [, C

% K) u& f' ~# }3 b买蔬菜要挑不大不小的,太大颗的化肥上的到位,太小的难收拾,哈哈~
0 H- C3 l  O, G1 B# }* E1 b" @3 D7 M/ \/ M" d8 v; ]
买水果要掂一掂,挑果汁饱满有分量的,味道一般都差不了。1 e) }" D% z( @- V- o

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土豆要选没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。
, k3 F" V5 w" j0 p+ S买黄瓜时应该挑选顶花带刺的、把儿短、瓜肉实的那种。
- X; E/ y  Y" }+ `西红柿应当挑选个儿不要太大的,感觉重量重的,果肉实的,籽儿紫红的,把儿结处有麻纹锈斑者为好。
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颖澜澜 + 25 + 15 谢谢分享~

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经验:蔬菜水果要在早市买,价格合适,更重要的是能多放两天  q0 d9 `& [9 i9 W
          超市的要么是泡过水的,要么是在**水里洗过的,放两天就坏% `5 O! e; r# N! k( @
  
' v2 t4 c& Z2 u- ^$ J" @' M- I5 f好像有点偏题,呵呵

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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-3-29 10:35 编辑
' ?3 S0 w$ l9 y( B2 }, H8 R' v2 Z! N% M) ^- \5 s% h! O& T0 T
1、蒜薹一定要选直的,如果根部乱翘,说明泡过水。
* y0 {! |  A1 Z% J( q" W2、西红柿有很多品种,不同颜色的西红柿具有不同的保健功效。
' F3 S' S; t" P# f" e红色浓重的,富含番茄红素、胡萝卜素,对预防癌症很有好处。" c7 Y: i7 k- S: m/ }
橙色的,番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。( b4 k( M, ]6 h$ \0 p
粉红色的,含有少量番茄红素,胡萝卜素含量也很少。
4 \1 ^* r/ V; n3 \/ ]浅黄色的,含有少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
+ A$ q0 v9 V; s& ~  E3 S+ g+ n) ]) A! [" U) o

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颖澜澜 + 20 + 15 这个实用

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我家原来种葡萄  我只知道稀拉串甜

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莲菜要选带泥的,那样才是新鲜的,白花花的都是用水洗了,水里还有别的成分。" o7 O" i6 f1 s* Y* A
红罗卜不要选干净的看着水灵灵的,干净的都是拿盐水泡了的,回去一放,表面就糟。要选表面干干的,带点泥更好。
0 x2 n1 g0 @" ?$ T+ `0 V黄瓜要选顶戴花,身带刺,上下粗细均匀的。
1 G' F/ ^! t. B- [+ t' w& `螺丝辣子越曲里拐弯越辣。
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颖澜澜 + 25 + 15 谢谢分享

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莲菜有 7孔和9孔   7孔适合 炖着吃  面面的  9孔适合 凉拌吃 是脆的

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五月游鱼  学习了  发表于 2012-3-29 17:39
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颖澜澜 + 20 + 15 这个很实用

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选山药选毛比较长的,是面的。外表比较光滑,是脆 的。
+ `3 o5 }8 s; ~; ]选桔子时要注意看蒂,如果蒂是像肚脐一样外边有个圈,中间鼓的,是甜的。中间只有一点的是酸的,当然要辩证的看喽!5 E5 E2 l: ?4 c% |
油桃发白粉色的比较甜,黄红的较酸!
2 d% S( i: V1 _( r3 o本人一点小精验,分享给大家。

点评

mengxueqi  亲,你说的那种圈肚蒂的是母橘子,点肚蒂得是公橘子。  发表于 2012-3-29 13:10
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颖澜澜 + 25 + 15 感谢分享

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回复 涵宝妈妈08 的帖子
% w- ~0 b: s5 `# a
# t$ H- X# A( Z% t  A同意

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选山药选毛比较长的,是面的。外表比较光滑,是脆 的。% u5 E; l1 ]# W' N& l" q' w
选桔子时要注意看蒂,如果蒂是像肚脐一样外边有个圈 ...
亲,你说的那种圈肚蒂的是母橘子,点肚蒂得是公橘子。
悠悠我心

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我光听我婆婆说买黄瓜别买太直的,那种是抹过药的
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蔬菜:山药要选直的、粗的、毛比较多的、还有一样大小的越重营养越高。
3 y) U: O8 p% j1 x. p* \% d8 c* k$ ^      红萝卜选直的、看中间黄心越细越甜口感也比较好的,颜色透亮的。
  M9 q: x9 v  F$ v8 H# u& w      白萝卜要选绿头多的,水大还甜不太辣。7 t8 t* b5 ]4 O) `# e
      洋葱选紫皮的、瓷实的0 I) [) _3 l: `' V/ b
水果:西瓜选体型比较匀称的,还有就是敲着听声音不要太脆或太闷就应该可以。* X( B) p) E( c
       梨选母的就是花帝是凹进去的,水大甜$ f7 v2 {4 ]. e8 b& ]: l! u
      还有水果选体型匀称、表面光滑、越重的1 I2 ]1 `8 t" m/ k
       梨选花蕾是
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颖澜澜 + 25 + 20 谢谢分享

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勾右指不离

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亲升官了,我还不知道呢,恭喜恭喜!

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颖澜澜  吼吼,谢谢啦~多支持啊  发表于 2012-3-30 08:08

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我只会挑白薯
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

现在市面上的草莓个头都特别大,怎样辨别是否是“膨大”草莓?
& {3 L3 y( S: Q) |4 l/ o% f/ s- H2 G
      一.  看:   / Y# w  B$ h. d. ?% ~5 N
            1.  形状怪异(正常大草莓为椭圆形);0 V- c% b8 m' D6 H+ l5 P' b
            2.   颜色不均匀;) W( p, L9 z2 W0 M' z
            3.  果粒颜色艳,大。
' T, n. Y5 p, Z; }2 v       二.  闻:; d3 Z& I5 V: {
             是否有香味,无味的则为膨大草莓。( c) [  K$ R$ o* r( k
       三.  尝5 H. p; Z6 V8 y  K$ ^
              咬开空心则为膨大草莓。
  o7 g' M' M$ Y7 t0 u
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芹菜
) k& ?5 J1 h- K* k选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者。
3 b" \  t$ k. y7 p1 r1 S: m6 }3 f   四季豆5 w, v1 n2 r* F& g
  选购四季豆时,应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕,具有弹力。
2 D, j4 @0 t0 v: m4 e9 ~   小黄瓜 & h5 ~% o6 [6 g6 Q% t1 i
新鲜的小黄瓜有疣状突起,用手去搓会有刺痛感就是新鲜货。若头的部分是软软的,那么里头常常会有小空洞出现,最好不要买。. J* u1 Y; u# ?( F6 i4 w6 h* z7 `
, g5 Q& }+ y$ l7 G8 U, }1 _, J
    花椰菜
8 W3 F) F& S5 [' @    优质的花椰菜为半球形并花丛紧密、中央的柄为青翠绿色,有重量且无黑色斑点为佳。 & ^& j2 }  g+ u$ L' L- |, [5 C
花椰菜切小朵,稍微烫过,捞起,沥乾放凉,这时候就可以放入保鲜袋进冷冻库冷冻保存。烫花椰菜的用意是让花椰菜不会再开花变黄。不过不能烫得太熟,花椰菜容易变烂。
% G& _/ ~3 D  D% @* K; `' X
! z! I9 F2 W. \3 w  
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