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发表于 2012-3-30 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后,老公最近做饭就很积极,想吃啥只要透露一点讯息,他就在家给做好,有进步,不错!前几天天冷说想吃火锅,最近团购上的都吃遍了,昨天回去就给我做了一顿,也不算火锅,算是大烩菜吧,挺香的,以后还是鼓励为主,打压为辅,哄着骗着给我做饭吃。哈哈
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土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片6 H, g9 J8 G: `' U% M& z3 O" N
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没有买到海带片,买的海带丝。! H9 r+ j% {/ i0 Q* U) j1 Z9 a* J" e" d
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菜丸子,大润发买的,特别好吃,吃过的朋友都知道。呵呵
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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-3-30 13:44 编辑 3 L% b  n9 L0 }$ i3 k
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男大厨和“深圳鸡煲”的故事,哈哈,如有雷同,纯属巧合!(内附男大厨真人秀)$ h9 H( ?+ ^+ Z! }2 B- a
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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( l/ x/ R; M2 Q+ e: L7 M最爱豆腐和羊血,不过这两种东西都喜欢出水,切好不吃的话要用清水泡着。
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  W' f. P* C- p5 F2 m0 Y金针菇、香菇
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* ^8 P5 B2 y: \5 t- E. f! A) Y看吧,煮了一锅,火锅料是自己炒的,还煮了鸡翅在里面。美歪了
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不错,看着就香,流口水。。

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! G: l6 e( H) k) f哈哈,孺子可教吧

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我减肥,可是还贱掰掰的进来看,看的自己一嘴巴口水出去了~~~( h9 }3 ~5 i: ]' h; G$ L
哎~~~

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我都不减,放弃了,控制不住嘴。
蓝天白云

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" ~, K0 U1 d3 T7 F呵呵,又一位男大厨
palymoon

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火锅料是自己炒的7 H4 Q7 W& f. c2 D; C/ [/ }
一直想请教一下,火锅料怎么自制?  A, C/ l0 q3 Y" _- W2 l5 o5 g
楼主教教。周末吃火锅、

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8 i6 f, @0 m! B0 X* _" S
: o5 h8 A' @. |& N是啊是啊,呵呵

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0 Q7 j( v% S  S9 D. B# m1 P- I! j# A- z9 O- J
对啊,自己炒,吃着十分放心啊,就是炒的料都是火气旺的,记得喝菊花茶哦。
9 V3 H1 b- A; z, q8 V9 B/ n; D3 F' o2 \6 k( A! `
料有:干辣椒、剁椒若干(自己做的),香叶、茴香籽、草果、花椒粒(过段时间还可以放花椒叶,味道也超棒)、葱段、姜片、蒜,还有一个我不知道啥叫名字,和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱,非常不好吃觉得。
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  z0 C( |5 p# C炒料的时候油稍微多一些,然后把料温油时放进去,慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒,最后放入切好的鸡块,再炒啊炒,和干锅的感觉差不多,最后加水(骨头汤、鸡汤)。就OK了
palymoon

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; u8 d9 d# S# r( F
谢谢。

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关键是几味调料,放齐了就很好吃。
小米和胖子

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老公这好的啊,羡慕

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这火锅看着太香了把

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哈哈,谢谢哦,来我家请你吃

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回复 小米2009 的帖子- _% u4 O5 y$ X5 q9 J9 e$ i$ c

7 u6 `, R. I" b- S0 Z呵呵,还好

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2011-08-10 
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挺好的

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回复 皎洁的月光 的帖子: t% x# [" h6 ~* m( `: J  g
2 u6 d& I& s% P, E
谢谢了
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老公做的大杂烩,憋足气要比过同事家的“男大厨”,哈哈哈! ...
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