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发表于 2012-3-30 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后,老公最近做饭就很积极,想吃啥只要透露一点讯息,他就在家给做好,有进步,不错!前几天天冷说想吃火锅,最近团购上的都吃遍了,昨天回去就给我做了一顿,也不算火锅,算是大烩菜吧,挺香的,以后还是鼓励为主,打压为辅,哄着骗着给我做饭吃。哈哈, s* D/ t5 h+ |# X+ x

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土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片6 h# P" g6 d) D5 H6 y

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没有买到海带片,买的海带丝。$ |- i. |# l$ C. o" g; Q0 x
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菜丸子,大润发买的,特别好吃,吃过的朋友都知道。呵呵8 [' D# \! T. n9 L5 Q* Y* j

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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-3-30 13:44 编辑
. S  h5 v" `/ ~* G# W* v
3 z- A6 r: I9 R  B; l) o& Z友情插播我的帖子:
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* w9 x& L9 A  {7 O男大厨和“深圳鸡煲”的故事,哈哈,如有雷同,纯属巧合!(内附男大厨真人秀)
0 f4 x7 O: D% yhttp://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html; I; }1 L$ _" K" I6 W& F0 y

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0 W+ F( x: `& y最爱豆腐和羊血,不过这两种东西都喜欢出水,切好不吃的话要用清水泡着。+ p, s! Y. D$ u5 i$ G( T; N  S5 V

7 W  ^) K0 ?% x$ V! {0 G9 E& E1 C" B
金针菇、香菇6 w; W% B0 [7 d& }7 t5 X5 F( V

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3 k# W8 Y; E2 n看吧,煮了一锅,火锅料是自己炒的,还煮了鸡翅在里面。美歪了6 S2 }* v1 i* p+ h  j% r

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不错,看着就香,流口水。。

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7 b0 {7 M7 S6 A! r" Z: I哈哈,孺子可教吧

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我减肥,可是还贱掰掰的进来看,看的自己一嘴巴口水出去了~~~9 K0 Q2 @6 @" x5 t  z5 v
哎~~~

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我都不减,放弃了,控制不住嘴。
蓝天白云

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( c3 q' _/ w/ m1 u
呵呵,又一位男大厨
palymoon

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火锅料是自己炒的% m; ]; r2 R5 S0 \; Q
一直想请教一下,火锅料怎么自制?: }$ f  n: v% i) g0 @
楼主教教。周末吃火锅、

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1 t% r$ G# e  c3 a- ?是啊是啊,呵呵

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7 d/ t' m  f( b% K: |对啊,自己炒,吃着十分放心啊,就是炒的料都是火气旺的,记得喝菊花茶哦。. G7 A# q) F- r# Y, q0 d- }

6 C& Y7 }2 p3 b- u料有:干辣椒、剁椒若干(自己做的),香叶、茴香籽、草果、花椒粒(过段时间还可以放花椒叶,味道也超棒)、葱段、姜片、蒜,还有一个我不知道啥叫名字,和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱,非常不好吃觉得。
7 {7 A# j7 j7 S4 t9 f8 u% r0 B% ?& r
* N+ T2 z3 l+ `; C/ ?4 w炒料的时候油稍微多一些,然后把料温油时放进去,慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒,最后放入切好的鸡块,再炒啊炒,和干锅的感觉差不多,最后加水(骨头汤、鸡汤)。就OK了
palymoon

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  n9 V0 }. O; G$ A- F谢谢。

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回复 pelymoon 的帖子0 t. c; E$ ~4 F; q+ o1 R
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关键是几味调料,放齐了就很好吃。
小米和胖子

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老公这好的啊,羡慕

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这火锅看着太香了把

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回复 东东亲娘 的帖子7 w. F& Q, y/ X3 L$ X- [. U- X5 C+ L7 G

) Q0 w8 m% }2 ~# B哈哈,谢谢哦,来我家请你吃

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呵呵,还好

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挺好的

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谢谢了
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老公做的大杂烩,憋足气要比过同事家的“男大厨”,哈哈哈! ...
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