- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2012-2-21
- 帖子
- 2048
- 积分
- 13796
 
- 经验值
- 13540
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2012-07-05
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 中山门街道
|
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-13 14:05 编辑 " X- o. V5 E X2 J
/ u6 L& Y H# H6 I+ `& h5 Z6 }; }
老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！# O }- P' {4 X
晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
$ r' R, Q9 R" t& Z) ]2 G& ^9 W话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！
# h8 b/ @7 B* {9 @为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！; J s9 j9 s# \9 y/ h
0 P4 c# Z9 q8 g! L& g
和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）
1 l- ]3 P; g5 e. F& M5 s9 H& }# @要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！
, o0 G# X% e# n1 f" A9 f9 X& _: I+ k9 {, w, Y1 I5 P( J* `
盖个干净的湿布子$ n8 k% D, Q# o6 U' E6 B# P
7 }% `& ]8 P/ k- K8 [, Z
OK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！0 j. K. I& l3 j, A
2 U- B, R* E3 O. A9 f3 Y明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~ I' F! Y. Q. V) B3 M& v7 W
( y* i0 o& d" l2 S5 m4 _! |来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲2 Q# Z7 b7 a$ G- p( ~- h X- y6 }
1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）2 p( l3 i# e7 Z) H$ |' s" A; k3 j
! f* S% K4 B6 g& X% }0 w
2、准备好，待炒的拌面的菜) D# v/ r5 M; Q& p
0 Z3 y' ^8 x9 x5 V& v4 D9 X特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！0 c( x" [4 @3 E7 E I3 h* G
. [( F4 t$ R# c, a2 A }6 h6 W, X
3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下1 R" D$ t: Q" S4 d
! Z9 m) n8 X/ u/ u P6 Z' N4 ?: x4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片0 w, }% T& s M e: z
8 S, M7 s5 V( M' T* u5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！$ t4 ~0 M, F! P* v# W% ~1 E
6 T4 N: r! \. ^/ t
妈妈们先看着，我继续弄图！！！
: ^3 ^; t% g4 b/ S三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~
( O; N, U# E K6 f& A( B, s7 l3 j0 s' r! R0 D
菜搞定了！！做水准备下面咯！！
( z) l0 @" Y% p T& a& T8 {; y: x' [6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈" K7 Y2 R$ n6 ]+ K4 C, j
, ~' D+ G3 k$ q( u. B, e" K/ d5 H
现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！6 T% j4 A" J& F- T
所以大家看到上面的图，有圆有扁~
# H3 g0 M; ?9 b& m- @+ ?亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！
6 K B, T, J1 M4 R$ z, s来了来了，我吃完了！！咱们继续！( W$ `- Q& T. b" f8 x
7、开扯~~先给首长爹扯扁的0 Z- K# ]. ]) b- m" m$ x/ \2 r
& Y# Q9 w+ Q: _( Q$ c+ k; o6 E1 c/ w3 c/ T2 ?
这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！
9 A% {5 p8 V7 f) K Z, P8 m出锅咯！1 ?' u2 X5 h- c6 C# k+ t" C5 `9 H8 N
( p7 V! N0 L, g% v/ }; TPS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！- p2 V' O3 \3 z4 B% |% _
8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！8 i0 q! V+ T3 S9 h. t3 \
, H5 k# m( P* O/ p6 S
9、加上拌面菜的
4 d" e- P9 B) L' [0 ~. ^
6 L; T# F2 F6 t0 W8 T10、首长爹的面好香呀~~/ `% [& Y! M( M- i2 J. O% O
. V2 Y& a8 C! N5 r6 a; r7 I
! ~8 |& O+ R b( `: i9 V: Tps：特别鸣谢# u" v$ S; Y. y3 T
1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！* f% v/ o( e: B+ a3 w
2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~6 c- O2 d8 W% _, t4 q5 U
3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~
/ c3 o* W. O* k- J1 i0 e
5 S5 ]4 n" |+ }7 w& j5 A
. k0 n* ?! b3 L9 T
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-12 20:26
发表于 2012-3-12 23:57
