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发表于 2012-3-12 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-13 14:05 编辑
, d( v  A) C9 O1 e5 Z
" W: s* w. e0 _3 y老公祖籍是湖南的,但是从小在新疆长大~话说我结婚后,实在无法适应乌鲁木齐的生活,三天两头生病!55555老公实在舍不得我这么受罪,就陪我回到这座我熟悉的城市,定居西安,守候着生我养我我的父母!感动ing!老公不会做饭,虽然我怀孕了,他很想伺候我,但是他做的饭实在难吃,有心就好了!算了,还是我自己动手丰衣足食!! l/ d7 w3 E8 z  x
晚上吃米饭的时候,老公突然问我:“老婆,咱吃顿拉条子吧~”6 `/ J$ S% _/ U, F/ @, U" K! D" I
话说我确实不喜欢在西安做拉条子,面粉真的不如新疆的好,或者是我和面技术不到位!哎,总之………………总是拉不开,出来也不如新疆那么光溜,即便过了凉水也非常容易坨!但是就这么个要求,我还是满足他吧!
6 @$ z$ H8 A/ d4 u为了明天中午的拉条子成功,我今天晚上先把面和好,放哪里醒一夜,我不信明天拉不开!
; Q5 g6 b' K# V, P( W% H  m/ |+ g3 Q
0 }2 U7 R5 W; ], y0 m5 Z# O和面:面粉,凉水,盐(适量,具体多少我凭手感)
. z4 J, W! `; M9 p) j要领,面稍微软一点,但是别太软,因为要上面弄潮湿的布子搭着,还会有一软!
* k/ W# Q% q# S# f  i7 B0 f7 T4 [. |" |2 I& ^3 i
盖个干净的湿布子
& p; p6 C5 N3 R- L+ }5 C( V* \* A
4 X( w7 L0 O. mOK,和面工序做好!醒一会去揉一揉,面光了就成!
0 z7 e2 p" ^' h: m7 A
: z/ t( N; ]" W, u# Q明天中午我们家吃拉条子哦,喜欢的亲们,明天看直播吧~~~" j! y6 x0 ?8 n) O. {! O

/ F" [2 \6 q: v4 Q来了来了,中午老爹大驾光临,我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子!!么么各位久等的亲
% R+ _! I& P6 b! {3 S& `" ?8 T1、先把面坨分成三个面饼,抹上油,用塑料纸盖上防止干裂!(面坨的图从手机弄不过来,等等补上!)
' `: Z6 i, M* N; Z, X! M5 q8 ~) ?" h$ Y, n
2、准备好,待炒的拌面的菜
6 n% m& M2 i3 ?7 `
. U0 l; v$ |7 m" u特别介绍一下楼下的产品,从新疆带来的辣皮子,婆婆自己晒的!和内地的不同,用水泡一下,辣皮子就会有厚厚的肉,我们家炒拌面菜里必须有的东西!& }: B, |5 y. J; V2 f$ Y7 K
: x/ B3 z+ p% ^/ P0 F$ k; s
3、锅里热油,先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面,有用油泼一下9 O1 q- ~5 F3 v& W* H- w' T( T8 @

9 X/ N0 M4 ?0 T2 l1 X3 F6 o4、先炒芹菜肉,油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片
( [- ^" G3 z  [4 ?0 T' j
* g: g/ a/ l* i7 j9 t5、继续来个酸菜肉!热油锅下辣皮子,煸炒2分钟!下酸菜!4 c& z9 x2 b5 O$ i0 N' F
2 b4 Q& C% h7 [( X" Z  o# U5 ^
妈妈们先看着,我继续弄图!!!9 H* _$ [  F. Q8 u- m: \
三个拌面的菜基本搞定,来个菜菜合照~~~& d$ x* ~/ j  y9 O: ?
; x. a+ f5 k% L- L/ B# C- [" {
菜搞定了!!做水准备下面咯!!# n6 P' S( X5 ]& w0 k
6、烧水的时候,我把面坨都切好!本来是边拉边切,但是我一个人手脚慢,我提前切好!哇哈哈
+ Q* x& r) y9 {  c& G2 i
) V& H2 v9 A8 z/ x3 z现在就等水开了,下过咯!新疆拉条子没有固定的形状的,看个人口味,我老公特麻烦,要一盘扁的,一盘圆的!
9 o6 M7 P+ Y5 V2 {* p所以大家看到上面的图,有圆有扁~
& w, p6 g* u" n2 S4 q/ v亲们,先看着,我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新!要饿死了!!) v5 z* G- [# C1 ?
来了来了,我吃完了!!咱们继续!
4 M$ P1 r; W) b3 |7 o; F+ |7 e7、开扯~~先给首长爹扯扁的% V$ m7 }  [  i7 T1 V4 a

8 k" }( Y/ p8 i. G; @* Z) {# Q# V+ A: c$ L3 a. K/ Q
这么多够爹吃了么??先来这么多,不够再说!!
$ ?; `8 H! l4 m/ d( Z9 B出锅咯!
3 Z/ p- y4 M+ A+ o5 d$ r. v5 F7 w! G& [* ^* s/ J, _* I/ Y# l
PS:新疆人吃拌面没有随锅菜的!但是我首长爹爱吃,大领导就临时出去买了点!来点小青菜!% v, _5 e% N* _
8、给大领导先来盘圆的,大领导不要随锅菜,标准的新疆拌面!
2 e6 C, s( o% ?# w: ]( u
6 q! W6 q! t( D& ?9、加上拌面菜的  E9 `0 ~& [7 x! H; O8 S
9 x$ z- h  _- e, O- q6 j
10、首长爹的面好香呀~~- N! J2 z3 @: A! j7 ^; `
4 }  M) w( `  F# C3 M
1 j2 f* `7 ^5 b* k
ps:特别鸣谢
8 t% W9 I  O9 Q5 Z* {- r( s1、身旁的大领导,全程帮忙拍照!
9 m4 F/ c  F% E( ~5 S2、肚子里的小领导,乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~$ z. k) J* k- H
3、首长爹给力的吃了两盘子,要知道我爹吃面很少回碗的~~
5 _8 D4 V+ T& G& ^# N) l/ ~7 p- N. @: O# C- Q
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话说老人讲究和面有三光!面光、手光、盆光!!我去,我能吃光,喝光,造腾光!!哈哈

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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-13 13:58 编辑
* Y6 z" j1 D! v: @0 a+ ]( {, N; d# f. S' e% f6 C% k4 p
他们在吃面,我在更新帖子~~~555555
" E( w9 D. i3 |% y1 o  p! p6 E. i7 b看看我们风卷残云后,菜吃的七七八八了~~ 面彻底消灭& U" P8 X" H; S
! f, ?, u4 j: M( T

& ?1 ?% f% Z4 b1 b

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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-13 13:59 编辑
$ k) l+ s! U. l- ]' Q# P' ^
$ G& q' `, |# @! Z& X; y" F) T- y吃完了,一池子的碗!!完了,我吃撑了~~( s) n. E) ]0 F
+ p6 |/ W" r' m* Y

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天之娇子  要我也吃得这么干净!  发表于 2012-4-11 14:19

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LZ速速来填坑。。。。。。
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等填坑。。
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直播果然不是个简单的活!!今天的直播成快成转播了,我万恶的手机呀!

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真不错啊,太厉害了!
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口水横流啊,怎么办

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可算直播完了,我勒个去哦,好累~~吃的好撑
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. t/ v+ g. P7 E. C& [- s4 A话说今天的面,好成功,首长爹吃了2盘子!大领导吃了2大盘子!哦也
4 p! o0 _' R" E0 B( f1 C呱唧呱唧,鼓掌!撒花!!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
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下次我做,算你一份,你带着一家大小来吃!!管饱!oye

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回复 小眼看世界 的帖子6 s6 E  m& T( H9 Q2 Z* O+ X  l( i( @* \
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谢谢谢谢!!!有你们的鼓励,我就有在妈网发DIY美食的原动力了!!

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哎呀,话说,我在幻想自己能不能上首页~~~哈哈!!

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孕妈做饭辛苦了,扯面看着很香呢。

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水池里怎么看着有两根铅笔?

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回复 邦妈@xa 的帖子0 c4 W; l/ R! c3 \; y

* P- d  U0 K: n/ a1 ]那是我家的筷子~~铅笔造型的!!Q吧 萌吧~~
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【桃·小厨】新疆拌面——酸菜肉、芹菜肉
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