- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2012-2-21
- 帖子
- 2048
- 积分
- 13796
 
- 经验值
- 13540
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2012-07-05
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 中山门街道
|
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-13 14:05 编辑 9 C, ]- Z; P, ?0 O9 H- o
5 B/ i0 |4 o# p& d. }老公祖籍是湖南的，但是从小在新疆长大~话说我结婚后，实在无法适应乌鲁木齐的生活，三天两头生病！55555老公实在舍不得我这么受罪，就陪我回到这座我熟悉的城市，定居西安，守候着生我养我我的父母！感动ing！老公不会做饭，虽然我怀孕了，他很想伺候我，但是他做的饭实在难吃，有心就好了！算了，还是我自己动手丰衣足食！2 A; i, e/ q4 @0 t" v$ r( @ E
晚上吃米饭的时候，老公突然问我：“老婆，咱吃顿拉条子吧~”
8 P2 d0 G; d' e" X* d话说我确实不喜欢在西安做拉条子，面粉真的不如新疆的好，或者是我和面技术不到位！哎，总之………………总是拉不开，出来也不如新疆那么光溜，即便过了凉水也非常容易坨！但是就这么个要求，我还是满足他吧！
, y+ N" b N' q为了明天中午的拉条子成功，我今天晚上先把面和好，放哪里醒一夜，我不信明天拉不开！" V+ P! U" ^3 R: T2 Q0 t- J8 m
% p1 a% i/ W5 c- B: Q0 y, v/ V和面：面粉，凉水，盐（适量，具体多少我凭手感）+ g \! j/ f) R$ \ d
要领，面稍微软一点，但是别太软，因为要上面弄潮湿的布子搭着，还会有一软！
4 q! Q: G! b6 s
. ]6 b- S7 y- @! \ @" e盖个干净的湿布子: [* E6 }+ q( U N
* h2 O( g* O- B+ ?2 f7 ^: w6 NOK，和面工序做好！醒一会去揉一揉，面光了就成！2 s+ H: I3 i; A- b! N: E
2 \' a! {8 Y( ~) B( _" c1 ]明天中午我们家吃拉条子哦，喜欢的亲们，明天看直播吧~~~
5 u7 f3 h9 D1 E- j) Y( j6 L9 E. s7 Q2 e3 g) v$ g
来了来了，中午老爹大驾光临，我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子！！么么各位久等的亲/ c; j; d' V& \$ U% m* d
1、先把面坨分成三个面饼，抹上油，用塑料纸盖上防止干裂！（面坨的图从手机弄不过来，等等补上！）4 g/ J$ X+ T/ u# Q5 ~
7 W* u7 e( o% R* F3 C* F
2、准备好，待炒的拌面的菜
6 b% L( q7 \+ D: I$ @4 B, O' E6 X5 c% i
特别介绍一下楼下的产品，从新疆带来的辣皮子，婆婆自己晒的！和内地的不同，用水泡一下，辣皮子就会有厚厚的肉，我们家炒拌面菜里必须有的东西！5 W6 O. u1 V a J5 f; Q- ?
2 t4 }+ T) ^/ M6 Q7 d* o3、锅里热油，先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面，有用油泼一下
- x0 V. @" O7 t
( U: P0 { V9 M4、先炒芹菜肉，油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片
) A3 J4 Z% n2 n6 ^6 X1 X
% }' F+ w( q' y0 K$ S: c9 l5、继续来个酸菜肉！热油锅下辣皮子，煸炒2分钟！下酸菜！6 S( t3 p. A$ j
" \0 f7 J4 J$ L: _$ e4 @妈妈们先看着，我继续弄图！！！( l$ A* g( I2 e1 R# Q6 N7 |
三个拌面的菜基本搞定，来个菜菜合照~~~
( R: T, o/ P! A& [5 C8 f- ^! m$ E: {/ s* w
菜搞定了！！做水准备下面咯！！$ k; N/ Q) ^" |: ~; w7 B
6、烧水的时候，我把面坨都切好！本来是边拉边切，但是我一个人手脚慢，我提前切好！哇哈哈
1 O( I3 X5 @, ~ u$ f0 P2 {+ i' A& C" v4 C) i
现在就等水开了，下过咯！新疆拉条子没有固定的形状的，看个人口味，我老公特麻烦，要一盘扁的，一盘圆的！
) \4 d) P$ @& p8 p* x( `所以大家看到上面的图，有圆有扁~4 e+ [- l; q8 _# r1 B
亲们，先看着，我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新！要饿死了！！
9 R( Q8 y# f& B' T# X! `来了来了，我吃完了！！咱们继续！
9 q5 m; e+ L, E2 S W0 M7、开扯~~先给首长爹扯扁的5 k: ?" o/ o# w
3 K! w* e* w X. p0 l" A* z7 |+ A$ t. ]) c$ n% A$ r
这么多够爹吃了么？？先来这么多，不够再说！！
; r4 Z1 [. i8 y+ V. o出锅咯！7 l. }( D( `9 C" O
% P3 _. B/ }7 v6 y, j
PS：新疆人吃拌面没有随锅菜的！但是我首长爹爱吃，大领导就临时出去买了点！来点小青菜！: X' w+ e; M) n5 F: L- r
8、给大领导先来盘圆的，大领导不要随锅菜，标准的新疆拌面！
0 Y) E9 o, p, `: B5 b+ ^1 t7 _! N# v: N& O- G- o' `
9、加上拌面菜的: \6 B8 }' }. i( ~" X
3 h: o8 f2 F! \4 b+ w$ k6 m
10、首长爹的面好香呀~~
% m; A- o/ i5 a1 h2 t5 U. j5 c0 [) J: S8 V& |5 ~4 [. v/ Y
& B# K( m( y# J+ H: D
ps：特别鸣谢; q: R8 u6 z5 i: P1 _2 S6 O
1、身旁的大领导，全程帮忙拍照！$ [& w" |% n( q0 T
2、肚子里的小领导，乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~) K: G( }/ B3 q+ Z7 u3 N+ |
3、首长爹给力的吃了两盘子，要知道我爹吃面很少回碗的~~
) p! |! V0 {$ J9 q: i1 R4 J! P" w: I2 ]8 Y2 H: h0 Y
& v: s/ Y& s. p
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-12 20:26
发表于 2012-3-12 23:57
