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发表于 2012-3-12 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-13 14:05 编辑   [% D2 O8 F- {! o( D

0 Q1 J$ e2 G' e# N4 B- I2 \老公祖籍是湖南的,但是从小在新疆长大~话说我结婚后,实在无法适应乌鲁木齐的生活,三天两头生病!55555老公实在舍不得我这么受罪,就陪我回到这座我熟悉的城市,定居西安,守候着生我养我我的父母!感动ing!老公不会做饭,虽然我怀孕了,他很想伺候我,但是他做的饭实在难吃,有心就好了!算了,还是我自己动手丰衣足食!
4 m  j4 b4 Z, J; e' i2 t晚上吃米饭的时候,老公突然问我:“老婆,咱吃顿拉条子吧~”. H) E- `1 C% \+ r; Y3 `( t( a+ [5 ]
话说我确实不喜欢在西安做拉条子,面粉真的不如新疆的好,或者是我和面技术不到位!哎,总之………………总是拉不开,出来也不如新疆那么光溜,即便过了凉水也非常容易坨!但是就这么个要求,我还是满足他吧!8 K9 D' |/ f% s6 v5 j
为了明天中午的拉条子成功,我今天晚上先把面和好,放哪里醒一夜,我不信明天拉不开!
/ j$ B+ Y/ B7 A1 t6 v# G
3 Q2 K" G9 _/ C% `$ j! s  U2 W6 Q和面:面粉,凉水,盐(适量,具体多少我凭手感)
9 b0 U. I& Z* I5 \" N7 x; B  R2 s- Z要领,面稍微软一点,但是别太软,因为要上面弄潮湿的布子搭着,还会有一软!
4 o, ~& l% o* _
% O0 b$ e2 L& n- J5 I" x) F/ T- A: J盖个干净的湿布子
5 W' J, Y8 g0 @# H8 T2 ~- O4 w3 a* w+ v1 ^# O
OK,和面工序做好!醒一会去揉一揉,面光了就成!
# U  K5 d  b' \6 x& Z
; w" `* A( ?9 U8 |4 K明天中午我们家吃拉条子哦,喜欢的亲们,明天看直播吧~~~
8 X$ e) m; {8 c6 W$ M% g! Z2 L$ m) U1 g2 Q# z
来了来了,中午老爹大驾光临,我先把我家首长和大领导的饭端上桌子才能发帖子!!么么各位久等的亲
8 O" f  c! @5 v! s1、先把面坨分成三个面饼,抹上油,用塑料纸盖上防止干裂!(面坨的图从手机弄不过来,等等补上!)
5 o+ f# ?1 @& _3 n1 X5 l) b! r2 K8 R* u0 \( y
2、准备好,待炒的拌面的菜- ?, j8 x6 p/ I; R: L
$ L( _# H( z" Z& h9 A/ Q3 ]' {' Q/ }
特别介绍一下楼下的产品,从新疆带来的辣皮子,婆婆自己晒的!和内地的不同,用水泡一下,辣皮子就会有厚厚的肉,我们家炒拌面菜里必须有的东西!! m' V. L! g* f

2 ~' ^; u' p9 a/ m9 |0 Z( R3、锅里热油,先把烫好切好的韭菜上放点盐、鸡精、辣子面,有用油泼一下
8 a8 V9 j8 @: P
* Y3 S; K) z! Z6 W4、先炒芹菜肉,油烧热加点蒜蓉、辣皮子、吵到一般加入昨天炒好的肉片
/ p5 I) R: z; [7 H- B- N% ]0 p' q* N( c
5、继续来个酸菜肉!热油锅下辣皮子,煸炒2分钟!下酸菜!
! n& E3 ]. j, T3 Q1 r7 ]  y) x: R& U+ N
妈妈们先看着,我继续弄图!!!6 w0 }" f: U3 `/ v- z
三个拌面的菜基本搞定,来个菜菜合照~~~: i" l/ r/ }5 k

- w, d2 D4 I. i0 X; t2 P7 Q菜搞定了!!做水准备下面咯!!; G5 M) z+ w* }2 r! x
6、烧水的时候,我把面坨都切好!本来是边拉边切,但是我一个人手脚慢,我提前切好!哇哈哈
" n  \2 [! W. y" a( a! `( o; c
, O* z/ v# ?# v# F' f现在就等水开了,下过咯!新疆拉条子没有固定的形状的,看个人口味,我老公特麻烦,要一盘扁的,一盘圆的!* G) O$ C* {9 {0 b9 g( u* T
所以大家看到上面的图,有圆有扁~* y6 V. v7 i/ i$ `
亲们,先看着,我的面才吃到嘴里。我把我的面吃完继续来更新!要饿死了!!+ M9 R3 y; `+ W! d
来了来了,我吃完了!!咱们继续!
* S- P8 s- D' O9 ?8 {& J7、开扯~~先给首长爹扯扁的. h1 J5 N% t: D7 p# Z/ D" E
7 @6 ~# g9 w5 T  @

7 z, b, r& b8 `1 X- y* O9 v这么多够爹吃了么??先来这么多,不够再说!!
2 N' E* o% ?/ F$ m6 \% y8 ?出锅咯!
* J/ I, G4 Y  Z; A6 U: x
- x, h5 t* c6 U( w' R7 N7 oPS:新疆人吃拌面没有随锅菜的!但是我首长爹爱吃,大领导就临时出去买了点!来点小青菜!
: X" M$ `, r" n8、给大领导先来盘圆的,大领导不要随锅菜,标准的新疆拌面!
6 H: G8 j) s! F) }8 Z; j6 g2 I4 q6 f" Y4 u
9、加上拌面菜的
  g# n, ~6 V* ^
7 r7 N6 _3 ~- Q) s( E" Q* c+ ?10、首长爹的面好香呀~~
2 f, n. \: D+ M; a8 s4 y* ~: `* Z/ D- V

: E$ B3 L0 {" [( X( H2 qps:特别鸣谢. s0 b8 u- T5 B3 W' y
1、身旁的大领导,全程帮忙拍照!& K1 X0 x! x- f+ v' a! c  U
2、肚子里的小领导,乖乖的陪着麻麻在炉边给首长姥爷扯面~4 u- `& w  B$ R% Z1 p8 M5 {! T
3、首长爹给力的吃了两盘子,要知道我爹吃面很少回碗的~~
6 H* h& |4 Z: A# g& |0 e& i: T  ^: u/ ?) }" k

+ \% x% w  \, Q, q; X
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话说老人讲究和面有三光!面光、手光、盆光!!我去,我能吃光,喝光,造腾光!!哈哈

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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-13 13:58 编辑 5 {# o/ I* p" F6 w

( R- y( d# E" \: L/ c9 Y他们在吃面,我在更新帖子~~~555555
7 l0 X9 E; G' D5 o, Z% \9 w看看我们风卷残云后,菜吃的七七八八了~~ 面彻底消灭# @1 K/ P. e  o6 J# q
3 i) v% z# x4 j( W- f- i
) `2 n! W. U7 R/ d5 m* [

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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-13 13:59 编辑
/ Y* ]/ C4 h/ E/ S' ~. s! Q7 N7 Y, w# ~7 |" m3 }
吃完了,一池子的碗!!完了,我吃撑了~~
6 Z1 f& ?. r# d" r, P: Z3 S6 V& K$ t0 H0 c- E% _6 a7 x" m$ {

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天之娇子  要我也吃得这么干净!  发表于 2012-4-11 14:19

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LZ速速来填坑。。。。。。
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等填坑。。
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直播果然不是个简单的活!!今天的直播成快成转播了,我万恶的手机呀!

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真不错啊,太厉害了!- k% R- H# r( C6 I" h

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

口水横流啊,怎么办

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可算直播完了,我勒个去哦,好累~~吃的好撑
$ ?  f8 T* a4 }6 A
) |4 `, B) U1 v( ~4 o- n话说今天的面,好成功,首长爹吃了2盘子!大领导吃了2大盘子!哦也- q$ {* O3 s. y" V. K# O5 R3 ]
呱唧呱唧,鼓掌!撒花!!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子" Q. r6 O4 y4 z  x* }( R* @  M. f

! \$ w  a5 g% ]1 s( \7 A9 c/ ?下次我做,算你一份,你带着一家大小来吃!!管饱!oye

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回复 小眼看世界 的帖子0 e. T. s0 A) A2 z4 u
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谢谢谢谢!!!有你们的鼓励,我就有在妈网发DIY美食的原动力了!!

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哎呀,话说,我在幻想自己能不能上首页~~~哈哈!!

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孕妈做饭辛苦了,扯面看着很香呢。

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水池里怎么看着有两根铅笔?

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回复 邦妈@xa 的帖子
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  L1 N1 f" L8 V# `那是我家的筷子~~铅笔造型的!!Q吧 萌吧~~
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【桃·小厨】新疆拌面——酸菜肉、芹菜肉
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