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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 # F1 j# k5 P1 I/ c% f9 h+ C6 W
, e7 t/ O# L% Y. C! g' z& c( _ 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
6 o+ m5 }) j: Q第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。
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3 W3 c H$ A/ @6 x* @第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。; _0 d! [. r9 D% Y# o& p" N
6 R8 [7 t' k$ p. A7 c" k. j7 H第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！
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第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。; ^& c0 Y$ t+ f' P
1 S3 y2 ~/ D5 v- E第五部：吃！上美味的图！！: e# D( I+ e7 f! a0 W
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
