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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！8 x9 b; o5 ]$ B2 N
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。8 t7 `) T$ X8 R3 X: [
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第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。# c/ @ N3 H3 y
1 h4 @9 }: K; Y& B+ H; c" g+ i第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！( `* d% a! B, P5 B5 H, M; h. _% q
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+ i4 u( O8 [' ]+ z0 @% i第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。7 g& }! E# u* `/ l" Y
" ` Y/ S- W0 f5 G第五部：吃！上美味的图！！6 z; ]9 B0 f* a3 N
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
