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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 ) [6 }9 O$ o& `# f
! {# U4 z3 }( | 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
/ |- A) t9 l3 l1 R% M5 }- E5 X第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。( a9 x) |& l: T2 I5 v3 x
0 z5 A9 y# k: _# v2 u$ z
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。! k" G) J- |9 h* Q- P" q. x) l* Y
3 `, _! P& c7 [8 i
第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！7 }8 C: _% p* e: u% F4 T4 m
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第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
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第五部：吃！上美味的图！！0 }9 Z! {2 Z8 u3 T5 C9 C% D( A
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
