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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
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) c' V8 @: T% |# x6 P 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！' y" D: a2 r5 D# l1 s+ C" ?! e. ~
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。. V% a% ~5 L O. q5 Q
7 l7 V/ F6 x2 x4 l6 a1 D
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
) N q6 i) b& Q- P) Y. F/ |7 V; D7 v; F: o% H
第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！
! u( ]) M- R1 {* m- `8 Z3 i: ]- [, s$ s; [( G ?0 u+ u
. U, c) ^: J4 P$ P5 }& \第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。
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& R! n: y$ f( W: U. V1 G第五部：吃！上美味的图！！, e4 y+ s: F& [( T1 n% n
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
