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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 % F4 o% ]7 Y# [
" {: Q; W& y9 `& Z0 X1 w% s 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！+ q* }$ Q! h+ ~0 f* u6 p/ ]( P
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。
5 b- L2 a: ?7 h0 B: P1 V1 `: q' a4 b
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
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1 Q, K4 J8 V) }* d0 O0 g) P3 p第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！1 u- h& E8 w; [
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+ e7 j$ [' w' f" G. C |第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。+ P3 Y# p3 p+ `9 x9 }$ O
$ n V% b& O$ |第五部：吃！上美味的图！！
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
