- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 29
- 积分
- 239
- 经验值
- 234
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 临潼区
- 街道:
|
本帖最后由 sky~sky 于 2012-7-5 11:40 编辑 + }/ e+ {1 S v8 T4 V
$ Y# k1 m% i" ~# J+ I
摘抄一个简单易学的肉酱意大利螺丝面~~~做法，在这里首先感谢蓬絮提供做法链接！ ; v8 w. p: W2 D# C; i! O8 ^
肉酱意大利螺丝面做法：
. {; [) s& ~# {- T首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。; ~# v- P B+ \7 G& p
调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。; 做法：
: c+ U! O, J2 [.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用 _8 P* S. n( X, }
2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。
, z; j2 B) [/ m! ]7 d3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。
& K% z1 m. _+ \" a% ^9 P4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
/ b. v9 L0 L* q- V0 ~: T4 u2 s1 o. M/ s需要注意的是：, Z' q; U2 B# u. g' |! N; Y
螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。
+ x$ G) G) h( h$ ^4 Q2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
+ m1 ~0 K3 }4 w, S+ Y其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。8 J" y# y1 C- T) Z- B8 ^
|
|
发表于 2012-7-3 13:54
