- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 29
- 积分
- 239
  
- 经验值
- 234
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 临潼区
- 街道:
|
本帖最后由 sky~sky 于 2012-7-5 11:40 编辑
0 h7 ]6 l5 s; v" d6 |) n% @* y* l! G+ V- e1 N5 u O
摘抄一个简单易学的肉酱意大利螺丝面~~~做法,在这里首先感谢蓬絮提供做法链接! 0 b% G- p* P9 @! K# }; {
肉酱意大利螺丝面做法:4 V( ~. o Z& [3 h
首先准备原材料:洋葱半个,西红柿2个,芹菜1根,肉馅少量,意大利螺丝面少量(这个螺丝面很多超市有卖的的,麦德龙也有的)。7 c/ x5 |3 D3 b2 x4 z
调料:盐,花椒粉,糖,味精,黑胡椒粉,酱油,食用油,还有番茄酱(家里没有番茄酱,我就用剩下的番茄沙司代替了)。; 做法:
1 o# N8 Q+ H) s0 @5 N2 {0 r! I7 p.洗干净所有的原材料,切成小丁,备用
5 v }3 W" v6 S1 D7 u% N2.锅里烧水,煮螺丝面。因为螺丝面很难熟,需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久,所以先煮上面,然后炒菜。6 n$ r. E% X- K8 b; L( {6 [
3.炒菜锅里放油,将肉馅倒进锅里,搅开后,将洋葱放入,煸香,然后倒入西红柿。稍微炒一会,等西红柿化的差不多了,就可以放入调料了。盐,花椒粉,糖,黑胡椒粉,酱油,搅拌均匀后,将芹菜丁放入,稍加炒拌,等芹菜的香味出来后,放入一点番茄酱,主要是为了提色的,然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。
! E0 Q8 \- A8 ]7 B/ A3 u4.等螺丝面煮好后,控干净水分,然后用盘子盛出,将炒好的菜浇在上面,最后可以加入一点香菜,或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
1 g: v8 F* y0 q; J: q# H) y- Y3 @需要注意的是:6 X- T2 t9 P) n+ l+ ^
螺丝面不会煮烂的,他怎么煮都是劲道的,一般情况下煮10分钟左右就会好,大家可以边煮边尝,如果没有白芯了,也感觉不硬了,基本上就是煮好了。/ _4 c* ?6 z. M: A/ H2 B
2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
7 W6 H% c$ a5 ^+ [- Y2 o% I其实,仔细看看,家里还有些什么剩菜调料的,都可以开动开动脑筋,我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。: i5 r: I3 L7 @8 X6 u5 I) W, t
|
|