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诺诺妈家团的材料,按帖子里的用量和步骤做的,结果有点瓷,我没买量勺,用量是根据分装的量估的。3 ^' u/ ^( ^3 ]+ T2 k
材料如下:
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5 C/ I, o" x8 S$ n- o铁锅炒的低筋面粉,炒粉是干锅就行了吧,不用放油吧?怎么判断是否炒熟了,炒熟大概需要几分钟?
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& v6 a7 T- I8 \5 D炒好后和绿豆粉混合用细筛子筛过,加了香油和熟的橄榄油,一点点加水揉成团。
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1 u# N& [& R. u. u用手挤出小团,刚开始没估计好量,一共做了7个。包上红豆沙,用模具压好。
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0 D! |- Y2 b) q" o9 p4 Z5 |下次要注意做的均匀些,还有就是包豆沙的地方压的时候要注意朝下,不然正面万一漏出豆沙不好看。, v3 f# I" u/ U& C
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$ w) H( [/ a9 `: k! R刚做好时还不错,因为我们是晚上做的,白天没时间,怕放坏,放在冰箱里了,结果第二天吃的特别瓷,没外面买的融活,悠悠爸爸说他问别人做过的也有说不用加面粉的,不知道是不是这个原因,有经验的麻麻帮忙分析下?+ }% \. r' _4 ?5 _+ D2 {
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