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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑
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) M, {7 w$ R- M4 E+ F# V在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了
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动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发，- J3 Z- s+ Y1 D& n) i$ U
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奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了* c: K9 ]6 [& G9 R5 x4 Q# K
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9 I! f; Y- C; X将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了
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蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，* v1 F7 Y$ E: N
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用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
