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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-14 21:49 编辑 + t& k" N0 E- ~+ _, U
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0 F) \; Q, ?* i$ J) Q6 @# Y在蛋糕快烤好时就可以打发淡奶油了
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8 g5 @" G4 X& T9 Q4 T, y动物性奶油加糖打发，天热时最好下面放一盆冰垫着打，比较好打发，
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8 n6 m/ y/ J: K& c# L9 N' q奶油打发成打蛋头拎起来有个小直角时，而且会有花纹出现就可以装入裱花袋里裱花了. o) m. G* t) z
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$ p) z1 N0 C8 Y3 ~; S将裱花袋前端剪开一个小孔，不要太大了哈，装入裱花嘴，再装入奶油，在蛋糕胚上按自己 的想法随意画了1 M+ b+ j, W4 j7 J
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蛋糕烤好后立即从烤箱里拿出来倒扣在烤网上，撕去油纸，放凉，% S, M$ b2 A$ W o6 n& l
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; Q' d9 C. p1 P0 @8 Q# z# K用刀修去边角，切的比较整齐些好裱花
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发表于 2012-5-14 17:46
高手，太强了
