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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 : w. w3 N& Q9 l. p
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。" x9 ^8 Y7 d: l) }' B' h
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
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感谢被推荐首页,截图纪念一下:6 i( l2 O* y; u" u8 ?( g
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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
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bluefox + 10 + 15 不错。。。

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9 P9 }9 M5 K! |$ ]' c# P3 F7 j" }+ K0 E4 F, S6 P
    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。# Z8 s: o. X3 q+ M) ~4 G  @4 t! @
; c3 o  W5 h, S0 o% @0 t: ]

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& h! J6 g0 ^! K* C    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。9 ]) K' s0 [/ V* d& _
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    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。
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1 x& ?" C  a. P; H# p- @1 x, g+ \, ]$ [* C  X1 ?0 G
    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。
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    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。0 Y, A5 d+ `: s; ]; h
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& j( @6 k' d6 t7 [4 M7 M; W! a

) e6 Y4 d" x5 ?    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。
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: [- l6 |; g" Z) r' Z: J    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。
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一儿一女的妈

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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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好厉害啊!

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想吃

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