【静静的雨的快乐厨房】金丝凤尾虾 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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静静的雨@bj

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楼主

发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 e: Z# R0 J+ S  w/ [" k* k
      http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html4 [% K" s1 m3 i+ _

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感谢被推荐首页，截图纪念一下：* Q! V, h, |) ~
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点评

比比妈@xa 太佩服你了~ 发表于 2011-11-23 10:34

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
bluefox	+ 10	+ 15	不错。。。

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静静的雨@bj

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沙发

发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" T, Z5 H" k H: U0 R5 _+ r* i

原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。( ~8 z( J5 T# X0 c
9 ~# H& M8 }; }

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静静的雨@bj

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板凳

发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; M7 V( v, { _1 S$ [+ p9 I

取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。6 C7 Y6 @: ^# v. |0 u7 k* ]
* ^$ w8 E9 J$ Q5 ~4 `; E

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静静的雨@bj

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地板

发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: J. |! F. j4 }4 F
用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。% p5 b/ S6 Y3 R. c
o/ s) J/ h7 w: _$ b9 O2 Z( n

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静静的雨@bj

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5^#

发表于 2011-11-22 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% I6 U2 A/ d( y% R4 k ^ G

土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# r9 C) }" o. V1 W. k5 }% t/ O
腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。

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静静的雨@bj

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7^#

发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。- ^* |% V. ?5 a% R
# f( E2 O0 W# N- N

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静静的雨@bj

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8^#

发表于 2011-11-22 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 z8 O8 X2 [1 n: n( C# F
将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。7 Z+ M0 \( ?$ L: u1 @
' Z4 f/ ~& b: y8 P1 \

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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发表于 2011-11-22 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习来了
羡慕手巧的人

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嘉祥妈妈

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10^#

发表于 2011-11-22 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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妍妍妈

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Medal No.11

11^#

发表于 2011-11-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前KFC也有我当时还以为上面是挂面呢

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我的宝贝儿呀

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12^#

发表于 2011-11-22 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像大饭店里的菜啊！！太精致了

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发表于 2011-11-23 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

14^#

发表于 2011-11-23 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。

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发表于 2011-11-23 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆丝切得真细~~羡慕

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豆豆妈

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地区:: 莲湖区
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Medal No.11

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发表于 2011-11-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太漂亮了

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笑翠鸟

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地区:
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Medal No.5 Medal No.11

17^#

发表于 2011-11-23 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？

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萱子和齐齐妈

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街道:: 新城区

18^#

发表于 2011-11-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊！

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地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

19^#

发表于 2011-11-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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地区:
街道:: 高新区

20^#

发表于 2011-11-23 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺

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