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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑
  n( q. b$ q/ f3 R3 ?9 ?* A" Q0 T! _. m3 g( ~0 N3 _" ]# x
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。( h. _/ H4 ~) [/ v1 P
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
3 o3 o8 o! l' u4 B& L) b) @: R( t8 z/ j/ [! f: L: @6 @# L
, f7 ^, `2 ^/ n) t% P% i6 ^$ c

+ I" X( ^& J* [" q; d. }0 J$ o( S( H" A! v! d% [; C

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1 x9 S0 q3 c5 i) D& @ ' t. I5 t3 R$ V5 r" [1 q% h  a& J
7 E. D: S  V2 a# {+ o8 b
感谢被推荐首页，截图纪念一下：
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9 C, w0 i- X, h) o9 u
/ P/ _0 @/ @  k4 \
: h" v4 N- K0 X

点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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8 L' K- R( Z( y- ~; Z1 e

$ n3 |% F# p9 z. o% Q8 S* h# a! b! P* H    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。, f- q9 j, g, t  S
1 P; Q$ k+ s: {& \1 l# t5 Q

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# r- M2 h; V+ S, E6 O1 q1 E

; s+ V, K- V# X$ R, b6 j    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。* H7 L" k) ]  |! e9 m& X
0 z6 @2 `" N2 g$ ?& g* z/ j

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发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 A; {5 p1 Y. |0 O& P: ]* R7 v9 r. I" d1 G
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
, x) R3 o# P9 z  s
  v( [1 M5 E& x' B+ h, L
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发表于 2011-11-22 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% E* F$ Q) [$ z/ m$ F
/ G9 I5 _$ L8 [    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。- O, `" ^1 U; N" ]

1 n( J" H8 h! v6 Y2 _: [- }- q
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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% W+ x) T# k% v+ C, \6 t- L; ~5 C
" u) V! P4 j5 W* m) ^6 a! N    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。5 b  Y$ b8 c" w9 V. a

7 U6 v' U! v$ q! j) W
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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. F4 s8 K7 S$ L1 C+ n

" n. }+ i& X4 J* _9 v% k$ n2 @    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。' v5 x/ |2 }/ J  A3 r$ L
' m! I8 @: r) {

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发表于 2011-11-22 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 h2 [: ^: G7 V: W$ |2 k: F3 }1 M' A6 P* J* j7 I
    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
& O+ \6 ]/ l# O, r% M
8 w1 x) M. Z$ e+ g
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

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发表于 2011-11-22 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习来了0 _6 C  W7 B0 D! y
羡慕手巧的人
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sxxawd
嘉祥妈妈

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发表于 2011-11-22 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-11-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢
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我的宝贝儿呀

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发表于 2011-11-22 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像大饭店里的菜啊！！太精致了
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派妈妈

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发表于 2011-11-23 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？
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邦妈

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发表于 2011-11-23 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。
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lakeautumn

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发表于 2011-11-23 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切得真细~~羡慕
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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发表于 2011-11-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2011-11-23 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-11-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊！
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淇妈

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Medal No.11

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发表于 2011-11-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃
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样样2009

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发表于 2011-11-23 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺
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