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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 0 [, o3 M2 v$ {4 {

- Z$ U9 R" M+ V9 w+ o* @6 N 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
! E4 H4 y+ g2 e8 ~) T6 t        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
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7 P. S5 Q% ~  @' [7 w# R  V, a8 Q感谢被推荐首页,截图纪念一下:
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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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; l5 [) B# ]8 L* k" q3 c2 F2 |    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。
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    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。
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* E' W2 _! N3 S; b    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。
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) E( U* C( A9 p# o* ^$ U- N4 H- ~% H) E( v
    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。. x) |3 B' l4 |1 H8 E# O

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    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。
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. \0 l% k. J+ l9 J  r1 N; j2 e) o/ L/ g% Q; e6 n1 A& N  v8 f* R
    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。0 ?3 z7 k  {8 G8 x. l! R7 ~

8 b( B* k2 B6 p8 ]$ i) @

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    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。% {+ q6 g) l$ f# f7 E2 |* E4 j
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一儿一女的妈

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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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太漂亮了
笑翠鸟

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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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好厉害啊!

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