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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 : w. w3 N& Q9 l. p
7 P9 c3 d: Q& B
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。" x9 ^8 Y7 d: l) }' B' h
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
: Z( u  C% _. ]3 A. ~) p  m9 Z, l2 H5 M1 j. G' G% V! B( E( _2 S8 _' N

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& u; ~. \, h, t7 T0 T : f0 U9 ]( s$ y: H: E$ x5 O: g# ^- Q
感谢被推荐首页，截图纪念一下：6 i( l2 O* y; u" u8 ?( g
- p1 {- z( V" a5 Q1 K4 V- c
5 u9 O0 j: j* D% k6 C$ T
) X% w1 g  {, d& L

点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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9 P9 }9 M5 K! |$ ]' c# P3 F7 j" }+ K0 E4 F, S6 P
    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。# Z8 s: o. X3 q+ M) ~4 G  @4 t! @
; c3 o  W5 h, S0 o% @0 t: ]

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发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% n& t& k- [  p: M

& h! J6 g0 ^! K* C    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。9 ]) K' s0 [/ V* d& _
$ x) g, i0 @% u* P; O6 `  B& D

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( @" l! P2 J' r  v. v/ @" |7 s; c
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
9 [, f) F% ^/ h) Q* ~8 h5 B" a
, j4 i1 c7 d5 k: u4 a4 Y
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发表于 2011-11-22 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 x& ?" C  a. P; H# p- @1 x, g+ \, ]$ [* C  X1 ?0 G
    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
  q* ]4 m* S( f7 t$ m
. U6 N' M! I, u9 g! ?% L3 x
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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 B4 U+ U' C4 v; r+ k, n' F
- m5 _0 k  r& i- F) m+ [
    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。0 Y, A5 d+ `: s; ]; h
+ w7 M% ^% u! e  ^" O6 K: Z  P

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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& j( @6 k' d6 t7 [4 M7 M; W! a

) e6 Y4 d" x5 ?    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。
: _, u/ P% o  p& r4 g2 \6 j. M/ h
8 P& k# W4 y) ^3 h1 \
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发表于 2011-11-22 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) \# K+ ~/ Z6 e3 {

: [- l6 |; g" Z) r' Z: J    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
: ~7 _) r- _: a5 ]0 ~7 y. x1 t& G6 B; s7 D

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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发表于 2011-11-22 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习来了3 P8 j( N  T# _/ p  C% q! M
羡慕手巧的人
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sxxawd
嘉祥妈妈

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Medal No.11

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发表于 2011-11-22 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-11-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢
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我的宝贝儿呀

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发表于 2011-11-22 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像大饭店里的菜啊！！太精致了
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派妈妈

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发表于 2011-11-23 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？
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邦妈

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发表于 2011-11-23 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。
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lakeautumn

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发表于 2011-11-23 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切得真细~~羡慕
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-11-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2011-11-23 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？
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萱子和齐齐妈

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18#
发表于 2011-11-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊！
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淇妈

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发表于 2011-11-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃
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样样2009

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发表于 2011-11-23 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺
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