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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 9 `# c: d; c) ^1 @/ |
% n: I( h7 o( p5 \1 H
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。" `! L  r; H2 ?4 g
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html8 p3 O+ b& n+ ]5 n+ R4 v2 @
' e/ ?, M9 `7 O) E; p) j; X6 y

  @6 C0 s5 D& _  A) p4 x. {( }7 Y! y: x

, L$ a3 ?( D8 x) Y5 i5 U- l, f% y : i* M% \) i) @% g* @

' j; V- z* a# G5 }8 k& x4 E
4 G% D% L- P8 b: b
! u; t" B6 t/ ], b感谢被推荐首页，截图纪念一下：
& c% ?& \8 y: v+ w " Y; i, s3 x" `) X+ |! W/ R0 c
/ |4 x0 V+ \7 v( m* R* ^6 c! P
% q. F, u; ~1 B0 r! q9 ]9 H

点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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2 C) H: M  C5 V8 J

" N0 J4 B# \: X  O    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。
$ q) f6 E2 e& |- r
; v: b; [0 V- g/ H
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发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 `5 j2 `8 e3 L. q! l- K' d( X! z( Q
    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。& X0 c4 D2 d. o/ g# E8 z

+ d  \0 O, n- o, Y* w; }8 v
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发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 Y  T1 j* W" N( w" A/ \
2 z# e. f  C; b9 L4 U. \& ]& @    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
1 C: P! H6 r) ]; Y, R# Q/ Z: F8 G! ~6 w0 t, d/ D% u; \* r

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发表于 2011-11-22 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% n! C2 c! E. `6 O! ?: q  H, N  f4 K# Z" V
    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。7 z4 v3 _' ?: G& P

* l1 ~, z6 j& L6 L% b& y
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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 n- y# w- x: L4 a' r- s! I$ s3 b
    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。
/ a8 [( z) \2 I& T
* `' J4 [9 G- J# N$ c1 E" j
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; N' v* _. o4 ~% ~! U$ ?; {
8 l. e/ P$ }# |" ]; A& m0 @* ~9 n2 ~    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。, q/ ]! G4 T8 B+ z$ o

$ G% [' w6 d  t
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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! V# W. N$ v' ^. t" K) g
1 D, q$ {/ v. B3 y. \
    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。# J; U% c+ r+ C# v/ g. f
1 C$ i  I& a' R4 r8 _$ H4 G

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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发表于 2011-11-22 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习来了
! E, Y0 t1 |3 O7 E羡慕手巧的人
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2011-11-22 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-11-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢
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我的宝贝儿呀

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发表于 2011-11-22 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像大饭店里的菜啊！！太精致了
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派妈妈

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发表于 2011-11-23 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？
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邦妈

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发表于 2011-11-23 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。
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lakeautumn

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发表于 2011-11-23 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切得真细~~羡慕
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-11-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2011-11-23 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-11-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊！
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淇妈

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2007-12-07 
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发表于 2011-11-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃
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样样2009

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发表于 2011-11-23 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺
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【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾
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