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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 金丝凤尾虾

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑
" x1 N* [4 Q1 t& T* b: @& Z9 `/ H" v
- z, z0 C- A# |9 D9 v, U 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
4 Z" `& z, q, {" H/ s        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
; W: B) [7 L5 Z, u: F0 m  Y" g6 g: L1 [/ K+ Y6 l* Y

2 w: f, _: b/ f' c2 p# V* o8 P3 f2 ?  W6 r8 ^7 T4 _

  h: Q8 o; I0 @9 E 3 v% A* G/ Y* O' u

! t' B; U, ?- g) a
) R2 P! S" `1 I# S 1 Y) `. r( |8 t# P( G- E
感谢被推荐首页，截图纪念一下：
: O9 o* ]. ?, C3 E' F; m- H3 ]( f
' l4 X6 M1 H: j$ T7 }' R( Y- A0 Q' O/ C5 I! W9 m

) @8 x4 b' G5 V$ h( a

点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 不错。。。

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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 v+ J) x" T% ?) R/ A/ w
: x- D' `; c" c
    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。; m3 _' \, k! d/ j; S# f

1 x  j8 o% S- e- m. O  M( a8 w
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发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* I% I# {( o5 N9 U2 h& w" G8 ^9 z) C

' P/ p/ t4 ]1 q$ d4 `% L" i8 ^    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。
( o1 Q" Q# ~" x! X, e, ]
( _7 a6 _  p8 n" ?& }1 }( H/ ^7 d
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发表于 2011-11-22 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- V% c: h& Q4 L% q4 L; ^4 R& M1 `7 ~" W7 @/ p, \: L/ d
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。
% v* D5 k, Y) m' j
& \  p. w  i5 s' W; d6 x; c
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发表于 2011-11-22 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: Y2 W, Z* b3 C

" x- K% M$ j6 U6 \$ G6 y5 S    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。
! D' T' X4 `7 v
: }- j4 I: q* M( a# F
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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: K0 a, o! U+ u* U' [% u- @3 o2 M
# f) X* S* O/ |) y8 `1 z! c
    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。) k, V  ]' t' C! c8 a; x! U; r2 W
2 Z  N% c3 f& j

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发表于 2011-11-22 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ u& l1 @- X( X4 L+ K
, W) w, T% e; `6 W    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。9 f, Q( H) s: C% k3 v& U- x6 U
& W* v" U+ o* z7 d5 e, y/ z& u

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静静的雨@bj

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发表于 2011-11-22 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( ]  S4 Q" w& k) L. M( K
: q. m0 U& i8 x2 D  [: J    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。
- Q1 b! S! E! q6 i/ F2 L$ f& V
+ |: @. U; ]+ q. F+ Y0 H  G
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

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发表于 2011-11-22 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习来了  {6 X- A- L$ n- x; |. w$ ~: `; \
羡慕手巧的人
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2011-11-22 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-11-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢
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我的宝贝儿呀

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发表于 2011-11-22 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像大饭店里的菜啊！！太精致了
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派妈妈

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发表于 2011-11-23 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？
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邦妈

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2002-08-28 
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发表于 2011-11-23 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。
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lakeautumn

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15#
发表于 2011-11-23 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切得真细~~羡慕
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sunny_妈网
豆豆妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-11-23 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2011-11-23 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-11-23 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊！
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淇妈

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2007-12-07 
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发表于 2011-11-23 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃
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样样2009

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发表于 2011-11-23 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺
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