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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑 9 m5 C& B. U" z; J# O- d$ g
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% ^/ S! U, B8 ? 
3 m, {! f+ p% z3 u5 J" j 感谢妈网的小编、版主,
# j. X( j/ g) ^9 x0 T8 ]8 d 更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!
* b: _9 \4 j: u$ g( o5 J
1 R' x6 @) D& }2 S0 n! v3 m; L- j ; k0 r; z. T4 O: B% L: r
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7 \ V% t. Q) Q% J1 s8 O
3 V: x* U _0 p
前2天去福客福厨试吃归来,
% ^* ?+ I& u) l9 ^. h: {7 ]& ? 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,
$ y% t, Z* d) q8 ?1 e" n4 s- J4 S 以前出去也吃过,很喜欢,) S2 v; M( g3 m, K" Q r' V7 H* o
就问我用什么做的,
/ l" w" [6 @+ Q; A6 i# e; R 回答用红薯。6 h( Y; M" H+ _& e$ u U/ U
当时也没在意,) x6 k. T# ^* u( X6 l6 X
谁知小妞儿记在心上了,/ Z. K& S& q" ?1 u# R
今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,7 k R& q' w" Y6 ]
小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)
X- `8 z* ?) O2 R0 F
, J2 i! ~/ V, ` A+ f: h ) E, |% w4 {! t. L
9 Y- r& T- s; ]. [. `/ x& u) Y5 B0 ?! M6 ]
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3 K. g/ x$ I/ N. y
6 V M/ q' C8 u! D, K
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, g: H( k$ ?5 S" u1 N. B0 Y: y

3 o# ?! h2 a1 r, T1 J; \# L% Y$ A5 ~6 }& a- j: U
在油炸的过程中出现问题了,
4 R/ I O( t5 q: L, C9 T 小红薯丸子出现了松散的现象,, w( z! ^9 D& A! ~; z
于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,
0 G j: F8 \* K2 O$ P 接着烧油烧糖,- g0 a# n& i3 _8 q, c7 u
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。
) Q" x6 w' k8 W" R( Y* D' A, D: f 因为丸子出现松散现象,0 |7 G4 R1 K3 D. P
所以很没有卖相,) i J8 N; ~) U' I
但是味道还是很不错的,& ]+ k+ l9 v; z9 d8 @5 \7 c
小妞儿显得很失望,, x* S/ n1 X9 o7 a* ?
认为没有做成功,/ ~# `3 x. F: K# f' P6 ]
甚至不让我来妈网发帖子。
0 f) T% r9 z3 a" ~. M$ H; f6 b/ K# `" K- T
小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,
% @& a' E3 [, L0 y3 E) T 就已经让我惊喜和感动……
; K1 S& R* N. P: z( t. [; a
S& `* M2 `/ T; i, Z+ P1 e 在这里,我也要请教高手妈妈:
% }" b% j3 e/ W) ~. J: I. w 会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,- h. S$ N# I9 `9 O0 Z
蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)
% U4 e# w f0 x$ [6 I0 ~ }- k4 f
" J) ]5 {, e2 v* T1 ` 最后,请求看帖的亲们:
8 }- E6 w. ^$ N" F3 M: D1 a9 ^8 o# u 看帖后一定要顶贴,6 A0 j+ V w7 u$ h1 u9 z
以支持俺家小妞儿,: M. f. t' i V+ U7 K" N W1 L
为丝丝小妞儿鼓励、加油!+ r& H* A( X7 v
2 ]' Z# l$ x9 o3 O+ x7 ]+ _+ w6 x
& Y3 s- P" E H+ [& w: X ; c- v6 N- t# @8 G% G
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