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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑 9 M W3 j6 J- e/ u6 \* ]0 g
" D& o' c/ P3 B0 k* x- ?2 I/ ~/ @2 V; e9 T5 ?8 ~3 O: h& S
' |+ q ?# R, W0 R2 A
感谢妈网的小编、版主,
5 k) H. b. K4 t; y/ x4 R 更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!4 p G8 \3 ]/ a
* D+ d \& b- ?6 l- f& Z
) Z# R# A- C$ z$ ], z: {
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' @ v4 u' U E% A+ y & i. t1 }6 y! w4 n4 {4 o/ s2 O
前2天去福客福厨试吃归来,
. [! @' K7 m# |& p2 L' _" t. f 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,
7 \# B; C- ^3 X& T) x$ {" ` 以前出去也吃过,很喜欢,* q( ~7 E0 u. a5 k/ V2 T
就问我用什么做的,! P' b, I0 Q& l1 l2 p, N6 M
回答用红薯。- N* R3 g( q9 a8 ?! n& ]2 V0 `
当时也没在意,2 l7 P* A' Z& p: ?5 p- S. P: [
谁知小妞儿记在心上了,
- O8 @) w% @' i' q1 j 今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,
( @# m& _' B* E. A& P; }- N 小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)
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7 N6 P3 Z: U. u, e& Y3 k7 t ; J* Y9 x, c2 Q( I/ t: Q
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+ _3 w( T; ^; C0 v! j$ h5 v0 C4 U% U" ?8 b

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) t! t. F7 k$ R9 Z- m9 v0 B! R2 [# u

s7 q( O0 m& l1 ^! D
0 |- u+ `9 D8 V5 h# J3 e K& Q
/ S$ n- b- ~# O. O/ z# k) @, U
# _% ^% G$ U7 \0 g2 Q" Q3 [! @& P- z0 w
在油炸的过程中出现问题了,
5 z* D" O- a; Z% L. P+ G; e: u# H 小红薯丸子出现了松散的现象,9 O$ V3 T* a7 T5 j. Q3 T9 ]/ H
于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,$ q9 o5 [2 h! ]9 J( L" h6 h }+ I
接着烧油烧糖,
$ D: @9 G, U% Y2 Q. x2 e9 q 等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。
+ s$ s) F( a8 h3 }( _- x2 r* p$ w- R 因为丸子出现松散现象,
/ x4 n9 K! `' ]5 i$ z8 J7 g 所以很没有卖相,
, Z+ F y! M8 s" d7 i" g 但是味道还是很不错的,$ v$ n2 S# d8 w+ `: o
小妞儿显得很失望,% X/ z% q1 i$ p/ X+ S% b* D1 n
认为没有做成功,
, c. M$ Z# p! N4 D- P$ H2 V: r 甚至不让我来妈网发帖子。
8 q% v2 ^' D' a1 ]$ ~
- V9 `1 m/ s# h" p: B" h- Y' b) ?/ N. U 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,) }2 {, ~4 |& w4 I6 C; j2 t
就已经让我惊喜和感动……3 a" [: O& i" R2 ^( n1 Y% N+ S
. R0 s9 e l! N2 R, R( s- }
在这里,我也要请教高手妈妈:9 y. |; b# l( e( _
会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,' A! V1 O5 R1 [* Z- i, P
蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)$ v! L+ P/ X6 N7 M
1 i8 ~& c) M: S" @/ M 最后,请求看帖的亲们:
, v: _8 s% a0 q& a0 x9 M 看帖后一定要顶贴,. C( t5 k& O6 N) G
以支持俺家小妞儿,
[; `& W. l$ }! w 为丝丝小妞儿鼓励、加油! Q5 u. r: \2 R, j- E. [' m
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. ]1 z# ?! I$ c( Q+ u$ M3 m+ s/ C @/ w5 d( Z; K, `, y. ~6 w) p' I
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