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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑 ; t9 [. V o+ e3 K4 h/ V( B
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- ]9 ~: s* e( b; b
+ _5 v% O2 P6 K( p# Q& F9 F* Z, ]
感谢妈网的小编、版主,$ _4 |! D) z; L: O& |7 Z. R
更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!0 M; _% M# [; ~4 [
' p9 u9 M- G9 w+ ^- E . Z3 n" J: q/ _0 m/ X
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U- j& @3 u* [6 O5 o
C% p, Y& {9 }1 `: a$ W6 E
F, b) R6 V u! J, l8 X& f 前2天去福客福厨试吃归来,
7 }+ b7 J; k8 u/ E 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,
% n; A" K: C6 D! X/ }5 J! { 以前出去也吃过,很喜欢,
5 B7 f3 }& ~1 P; D: | 就问我用什么做的,( i! x8 E! Q, u. q9 t
回答用红薯。
$ v/ ~, D+ w- P5 |% T& v 当时也没在意,
6 a, @% x7 q% h2 u 谁知小妞儿记在心上了,' b2 e- T; n7 H2 O! [0 F7 M
今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,: Z) s7 r0 ^- ?4 V
小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)6 ^% J! l8 h& C9 [: L4 V
8 `8 f# J, |% A
) w, l5 ], U9 J7 z$ ~
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$ S) Z* o \3 d
' g: S. E) o$ {& p+ G" Z9 J
7 _6 x; y$ ?& q9 Z, j4 L" u 6 Z, h* P4 C# A! Y
Z& T( v! J7 O6 F 在油炸的过程中出现问题了,* @0 l5 d3 h% o; X' `( u
小红薯丸子出现了松散的现象," [! }6 O. C8 e# w; @
于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,0 h# }* G& L9 l2 y. g4 P! `
接着烧油烧糖,
6 }6 e5 B5 z/ n0 N1 T0 q 等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。
}) S4 n+ I: _8 O 因为丸子出现松散现象,
4 }! M8 t% y- A5 I+ O 所以很没有卖相,9 ]: u5 g0 n3 D' W4 k+ _( C7 U
但是味道还是很不错的,5 f1 b! E* z, P. ~) Z$ r& a
小妞儿显得很失望,
2 \, j3 L5 w0 ?; A 认为没有做成功,
* V( ^" ]. F! {" ?# z! z 甚至不让我来妈网发帖子。6 N7 T, Y* Q5 S, V4 z9 Y
2 U9 y+ Q0 O# Z6 R 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,
" ^5 e7 l* {4 M9 j: b8 Y* D( f 就已经让我惊喜和感动……( }0 p$ O$ w8 R
9 x( |" A. K) G) C5 {& ]6 {5 _
在这里,我也要请教高手妈妈:
5 [7 n1 n( c- c% S 会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,
9 O$ P/ S- r) `, p1 P p3 [ 蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)
! g0 M/ v; v! t- c: z0 g) N
. U3 J! W( b- L# ~6 x' a/ N 最后,请求看帖的亲们:: `6 y( w% A! g, w. t. a/ V; M. t
看帖后一定要顶贴,$ \; l& |; I7 W! J6 f8 p
以支持俺家小妞儿,9 ?% \+ Q2 s6 [" Q+ w/ L v
为丝丝小妞儿鼓励、加油!& r' N1 ~ B- N8 i* O# R" y
( w0 H/ `; e; G$ |0 A' v
0 N2 m# B; j/ [2 z% R' ~6 ?) T, n5 i/ u & V" U8 V. L$ X: S# f$ B1 o( x* W
5 d& m: @2 S6 B+ f! o7 Q0 l& h G7 S0 C9 I/ O2 M
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