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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
" t. p$ q, Y# }6 F
( |! C; {: A* G: ?" |) y% d& N0 F" U0 P5 n/ r3 I4 E
8 I9 u4 V& G R1 l2 i' @; B, b
感谢妈网的小编、版主,
1 ]' L4 ~" t1 ]4 N! b 更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!
% b3 g- ?) o; y
6 G1 D. N" o6 S3 c' c9 i
0 c- |5 p: K9 I9 P+ Z+ F
6 d7 B; J) m) }; _) t) d- ?. h4 S, B$ d$ @
6 r3 y0 S1 [# ?$ R * a3 P3 N/ P9 {) W' p4 B V
前2天去福客福厨试吃归来,1 u: g, Y0 ^ p/ k7 y7 O" o
小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,2 ^, l: Q% G7 E7 b, ^, Y6 v6 ]
以前出去也吃过,很喜欢,
3 w$ l0 a1 J$ A 就问我用什么做的,
7 r, h d# `1 T) Q T8 g 回答用红薯。" N8 Y; T% C% {# s, A
当时也没在意,2 U0 O5 X) j& o, Q
谁知小妞儿记在心上了,
8 b3 a' p! m9 ] 今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,
7 I' G/ a# [2 b; K. U$ S 小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)/ d9 G" g% K+ y w/ L8 a
4 ?, D: @% s/ I6 {) f" J) T" O

/ y+ I/ Q% z2 g3 ]
4 p, j( L4 ?9 x" c5 f, c- q2 B7 V- o- X, ]
' R$ O8 a% D* } }8 z' P* A
4 ?9 d" L+ `+ n8 I4 }5 W1 ?+ G) M( E- {" s
8 P3 H3 b- y! j' L

4 y) J& B! }- K) R+ o0 b
: l8 ~& ]6 j/ |! L8 {- v/ a7 d# r* i9 x# J

. t+ {0 x4 s% F/ u
9 K& x9 K& N4 |! ?3 M$ i! X 在油炸的过程中出现问题了,& `0 ^& q# I& G4 s4 G0 s4 a! w# \
小红薯丸子出现了松散的现象,
. k% V* D' Y; x" T3 y( i/ o4 b 于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,
/ O* P8 c, F7 E, G3 e 接着烧油烧糖,* j# m" \0 |: O
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。
0 ^2 u! h- o. q6 P 因为丸子出现松散现象,+ w/ n' M( k2 {9 ^) p+ u I& d
所以很没有卖相,
4 j% s+ l# @- F3 }6 q- P 但是味道还是很不错的,) _3 n* z8 E5 [) b0 D8 a
小妞儿显得很失望,2 C. ~" f- m- r+ o' x5 N
认为没有做成功,
9 e& z7 h! Q# G. B- ^ 甚至不让我来妈网发帖子。. j* a* H g$ a: g( ~
+ v3 x1 U5 {( {% ~7 X" f# Q# ? 小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,
; v; @& |7 `( T 就已经让我惊喜和感动……
0 l& g& k+ l5 J; O1 A$ n( B; \2 R# Z2 _& N; w. W
在这里,我也要请教高手妈妈:. p1 U4 [& Z# \# _ k, A
会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,
6 T: I( b# n: v/ N: u 蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)) f8 T& a, j P. T# C7 p
* ~4 I8 U& S$ i: W* q0 A4 A/ M3 M
最后,请求看帖的亲们:8 F7 J: I6 t. y, P
看帖后一定要顶贴,7 @8 j0 ]) F" I9 k7 T: }
以支持俺家小妞儿,8 K) |& Z0 C; P- F
为丝丝小妞儿鼓励、加油!
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0 R* b7 C' W5 t; V7 u8 x6 q X 9 X- J/ \# W9 i' P p9 a
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