丝丝厨房（56）：丝丝小妞儿学厨艺——蜜汁葫芦 - 美味厨房

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丝丝娘

大学毕业

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Medal No.5

楼主

本帖最后由丝丝娘于 2012-8-17 21:20 编辑
8 y! e$ x1 @' `& Q6 m% a

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   感谢妈网的小编、版主，
   更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励！, E# z# Q7 t5 i* c

   ; \0 R6 X1 A% a# A- e* ?+ A  q

& n& ]# x8 _  m" z: C
   前2天去福客福厨试吃归来，8 Z* ~1 V: t- b7 U% J
   小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃，
   以前出去也吃过，很喜欢，/ m; S: |' y5 e
   就问我用什么做的，
   回答用红薯。
   当时也没在意，7 x6 a6 A' T: c: N/ T3 k
   谁知小妞儿记在心上了，
   今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子，' R1 u# s" H3 B1 k
   小妞儿迫不及待的问我怎么油炸（为了安全，需要油炸的制作，我不允许小妞儿一人在家操作！）
   # B& s/ P" J$ r

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, z' d) s9 T, n9 X# d( u' c

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   在油炸的过程中出现问题了，
   小红薯丸子出现了松散的现象，  U8 ^0 \) x# t9 W1 G9 ~: D
   于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下，( t1 `& m0 f! B1 I' F- t" j5 u- M4 P
   接着烧油烧糖，; Y. ~. M3 S3 i: y
   等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。; R) B% X- M: B2 k+ N/ V% u0 O
   因为丸子出现松散现象，
   所以很没有卖相，% o3 n" V$ p- W2 B3 [; j; P
   但是味道还是很不错的，3 g3 S$ O: z' N% Z% P0 B$ W" u
   小妞儿显得很失望，: B2 @, S* T, u" k9 S" }
   认为没有做成功，- _5 d* l2 `, ?  V8 g: @
   甚至不让我来妈网发帖子。2 x5 S  L8 M. F* @, v3 {' @
$ t9 K8 V+ }* ^' |
   小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东，) g( I; {- x( f, a5 C& i. j- p
   就已经让我惊喜和感动……
$ P; V& l9 _. |% u- m
   在这里，我也要请教高手妈妈：
   会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下，
   蜜汁葫芦到底应该怎么做？（小妞儿做的是纯红薯）
% b* ~+ ~8 l; V+ m2 N/ w
   最后，请求看帖的亲们：
   看帖后一定要顶贴，2 Z9 o/ t7 q7 |/ _0 o
   以支持俺家小妞儿，4 J+ d. c* F' P5 y  e: o8 \
   为丝丝小妞儿鼓励、加油！

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点评

小笨熊妈妈支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。发表于 2012-8-17 15:45

叶子轩妈妈小妞真能干，常常有惊喜。发表于 2012-8-17 08:40

颖澜澜呼叫高手啦~ 发表于 2012-8-17 00:23

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 31	+ 36	确实不错，加油加油
颖澜澜	+ 35	+ 30	丝丝小妞太懂事了！

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