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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-17 21:20 编辑
+ c! ^- v$ V/ E/ H
! G p2 X5 c5 i. a, N) B) _
+ j9 H, Q: _! y4 b) s 
. H* C7 x6 ^+ q( S# F; T 感谢妈网的小编、版主,+ O- c6 T1 `% C
更感谢各位亲们对俺家小妞儿的支持与鼓励!
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. _0 i J$ Z" y3 _3 X( t0 s3 f1 B: A 8 S/ W+ }/ E7 ~/ L( [' Z
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2 @$ a+ ?% ^0 l5 G 前2天去福客福厨试吃归来,
" y/ l# r S( f+ X+ Y4 Z* G 小妞儿看到图片里有一道蜜汁葫芦的小吃,6 k. y; p0 u8 u! h2 z5 X
以前出去也吃过,很喜欢,0 E! o! \# M; |9 R3 q/ Y g
就问我用什么做的,
8 n/ I7 y4 K( R# i. M6 @! Y7 i1 ~( V 回答用红薯。
9 Z+ D, O. P% Y( ^* B( v4 X 当时也没在意,
, F8 _7 T3 g$ W' K& Q4 O# S 谁知小妞儿记在心上了,4 V4 @! q2 l8 L
今天下班回家看到案板上摆着整整齐齐的小红薯丸子,3 X& C- D0 Z( w; P& B' z
小妞儿迫不及待的问我怎么油炸(为了安全,需要油炸的制作,我不允许小妞儿一人在家操作!)
7 Z2 W) [" |9 C3 V, a) s; D s - ?' A" G. H4 l' s* T8 U4 h
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5 A9 l' H" B7 _( q ( ]5 z7 W/ \9 g: D; |
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3 _# D# i. f' {/ p% }* N
4 w) d; Z6 X Z9 `' ]7 J0 R T& q3 z& q$ Z1 m# U
在油炸的过程中出现问题了,& d9 o: r$ e. Y
小红薯丸子出现了松散的现象,
0 c# t' G! r4 Y: ?1 F, S$ ^& U 于是在炸第二盘的时候用鸡蛋清裹了一下,
/ x; c! \7 e8 G+ }* H 接着烧油烧糖,3 w. O7 v( u" d, j) T. B) F9 b
等白糖溶化后倒入炸好的丸子即可。/ u$ C9 L* t9 j5 o7 q A6 Q$ z
因为丸子出现松散现象,8 V# G9 J1 |( D, n9 N: R5 c
所以很没有卖相,9 ?) j7 `( i! s/ ]
但是味道还是很不错的,3 `8 @; }- `. |/ T# s H3 X1 S
小妞儿显得很失望,
n* z! E' D0 X9 k6 @. j5 V+ p 认为没有做成功,
6 a5 r2 ^' B% d5 A" n, m 甚至不让我来妈网发帖子。8 ?2 C0 y- Y4 s( E9 V
" y- Q. Q2 b( H w6 S
小妞儿能大胆尝试不曾做过的东东,* ^+ F! D% H3 B# p: {
就已经让我惊喜和感动……
$ |8 h) _1 @$ ^' z: r h1 ]2 j
) u" G+ A5 ~- y, B9 ] 在这里,我也要请教高手妈妈:8 ~4 X2 K* @. ]9 A1 d! e- Q
会做蜜汁葫芦的妈妈请指点一下,
" C7 Z* K' d" M" Q 蜜汁葫芦到底应该怎么做?(小妞儿做的是纯红薯)
/ m: t3 X5 v0 R- @2 T! U$ R% {( w. |8 n" A4 g. j% i( x$ v, H5 h
最后,请求看帖的亲们:
. \9 _1 e0 k9 x. S' r 看帖后一定要顶贴,
* k; A4 H4 Q4 ?5 s% @ 以支持俺家小妞儿,
* e1 v4 | l# B3 I4 f5 | 为丝丝小妞儿鼓励、加油!' i0 M, U* G: m9 ?
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