本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
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成品哦 , P# r, v( Z0 j) K: q! L: G
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第一步，面粉加入少量食盐，温水和面
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和好面 " r! ^- {/ x: K
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保鲜膜覆盖，醒面， : w7 V. }# K/ |3 @) Z5 U
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基本在20分钟左右，中间可以揉面三次；
) l9 e$ @' ]6 Z. d: }间隙可以炒臊子
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第二部分，炒素臊子+ p: f- [* c8 ~0 ?
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在西红柿和鸡蛋的基础上，依据自己喜好，加入辣椒，土豆
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先将西红柿炒成蛋饼，盛出备用；
$ k: C# k# N+ V再炒土豆，热油煎炸，盛出备用；
* k, g; X8 o7 \6 ~5 r' ?- y) M西红柿入锅，熬汁水，加入青椒，翻炒；7 G: {' d3 b2 R5 s0 s4 a
加入土豆，加入鸡蛋，铲碎；* ^ u, u, ]' ~$ t' V0 S
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到入小锅加水烧开，熬5分钟，' F" |+ i( l# t: n
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! ^! @2 P& q* ~' Y7 a$ T* H三，煮面1 ?5 H# G0 C' N! s* T# c, a
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保鲜膜中取出面
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擀面，薄厚均匀
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切宽条，
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" q) G# t8 a' k$ L% M6 E& n7 y四，煮好的面
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2 s: b+ L8 E/ E/ \. ~2 ~+ }7 g这里没有拍煮面的锅，不过我自己用炒瓢煮面；
% K% a% ^* Q$ w$ Z# g2 F v另外可以提前备点凉白开，将煮好的面捞入凉白开，
" R7 J; N/ j6 |* ?* H/ L6 H以免面粘住；
# }* p; ^ V$ j/ ^/ w" H1 G Z0 y, r* U通常我捞出放盆里，加入适量的熟油，搅拌。
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发表于 2012-9-23 20:48
，呵呵
