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謇謇妈

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楼主
发表于 2012-9-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2012-9-5 18:51 编辑 6 q. ]" V0 O/ M& H; y! q5 I
) h5 a& t+ a- T/ ^5 I9 V) S( S
老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
0 l7 c+ v: d# d0 w今天做的是泡椒时蔬,味道不错哦,我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。
2 E5 x" a5 @1 g: a连2岁的儿子都不断喊要吃,竟然不怕辣...遗传啊遗传( h1 ]6 K( J  w1 c" @
+ r& U1 t4 J9 F% K
选了时令的蔬菜,硬点的,你喜欢吃的都可以哦0 B; V6 r9 O7 Z0 ]+ l
我选择了豆角,一定是架豆王哦。
9 }, x0 H; p8 E" T8 i还有木耳,我的最爱
& \  ?/ v( i6 A还有胡萝卜- C, n5 }/ v  C% _; C# T* I
另外还有芹菜,老公最爱,其实我不喜欢泡这个,总感觉芹菜坏水。# }8 j+ S0 q. T# W) U% u
& Q2 R" I' J" \; P- w+ R
经过1整晚冷藏后,摆盘了4 M2 I9 V0 P  u( p1 b3 ^6 [/ j0 X
9 l# p5 M8 c+ R4 L1 s" P: i
* Z, k5 z4 v; ~+ s4 c3 s
7 U: d$ H7 y7 W) A; Y2 o, @+ L
, Q6 }- G/ y, A
一次做了好多,装乐扣盒子放起来。4 V/ L6 `* o* `& S$ o2 G4 }
9 R0 V9 r# P1 h% J
0 C  Q6 ^  e* v* |
就是拿这个大容器泡的哦。
6 Z" y8 E# o% M, s! V0 h" T8 T% @5 i7 H, u. E  T

4 f7 t- [* q* B4 D+ j# d; x做法超级简单的哦
: l$ F" Y7 W  @( y2 ?+ G! k1. 材料准备2 Q  y2 K2 E& I6 D, r: [
豆角比较特殊,因为有微毒性,所以先入水里煮几分钟,颜色变绿再变白的时候就差不多了# E  |, [/ `. s' G8 F6 ~
捞起来凉凉' K4 o! m9 B) P6 A& T* p

' {5 t% Y) ]; r, d其他蔬菜洗净切好$ E' l( S8 p3 s  }) s: Y0 U7 O
) v& w5 x3 s/ P7 n+ ~3 ^0 `
2. 调料
/ a% S2 T4 d9 a白醋,野山椒一瓶,花椒,八角,盐,桂皮,冰糖等
0 v0 q- e- ]# W0 D# K5 @' f1 U喜欢辣的把野山椒切段。
/ F4 @. V5 T# I8 f, ~# ^* t/ t6 O* d* l7 h  {+ O6 U
3. 用纯净水或者凉白开,加入所有调料,然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。(着急的话2小时就能吃了,但过夜后入味才好吃哦). f" K% g! {: S! D5 K$ T

  d2 p' J4 ^+ }# L8 r* Y! a8 q8 I$ }5 `/ D5 Z
哇唔!上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...
( A( o: N( W( }5 w* j% y4 t. ]
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点评

叶子轩妈妈  做过青笋,红萝卜的,很好吃......  发表于 2012-9-4 16:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 太棒了!泡泡菜的季节来啦!

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牛,一直不知道这个东西是怎么做的

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看起来好容易啊,有空尝试一下。可是白醋放多少呢?水放多少呢?

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厉害!真是巧媳妇,贤惠妈

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餐厅喜欢送开胃菜,很爽口,可是自己从来没做过的,这次一定照着做一次哦。
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回复 /mn果果 的帖子
: A1 [$ v$ i6 g/ j7 M7 T' N' M3 b$ V9 X# E
水就是淹没那些菜为止
5 e6 a! ~5 e; I" M+ I" }3 g醋你就倒,差不多就行了,我也没量过我倒了多少
- }6 E0 q% y# V: Q- f因为野山椒里面也有水  m$ h  q6 z' T* {3 [7 N6 ?
你尝着味道倒,尝起来味要重点哦

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老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。8 E. d  U# x1 @1 l0 G6 [
今天做的是泡椒时蔬 ...
做过青笋,红萝卜的,很好吃......

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都流口水了

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看着真馋啊
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8 T4 {! J) N: V& k5 L% B讨个秘方!盐,白醋,冰糖比例多少?

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吼吼,对泡椒的东西都是没有抵抗力的~~
阿拉蕾de妈咪

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野山椒是什么样的?超市里买的瓶装的还是?

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马上实践

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看的都流空水了,回头一定试试

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) R( @7 H4 j8 s+ C, ]9 ]
! W1 ?5 R7 _" ]" P! y刚泡了  才看见你这个 豇豆没有煮要不要紧啊

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一定试试,很喜欢吃的!
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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