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謇謇妈

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楼主
发表于 2012-9-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2012-9-5 18:51 编辑 * k9 l; K7 f# y8 Y3 W
9 g! y; D. f* z4 C# O3 `! \
老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
8 w% A; {! E2 \( b. d今天做的是泡椒时蔬,味道不错哦,我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。; [' L& Z( t7 C  o4 G
连2岁的儿子都不断喊要吃,竟然不怕辣...遗传啊遗传
% _9 q0 c$ @0 @1 p) A0 T
" A  }! V$ Z0 ]+ d; g( U! O0 @6 m9 Q选了时令的蔬菜,硬点的,你喜欢吃的都可以哦
. m, ^0 @& \6 k# `我选择了豆角,一定是架豆王哦。& f: q* k+ b+ |7 P
还有木耳,我的最爱# v2 W! e( W7 e2 _. L
还有胡萝卜8 O  z$ R( Y* I3 k
另外还有芹菜,老公最爱,其实我不喜欢泡这个,总感觉芹菜坏水。7 a5 x. x7 _- Q- P0 V6 f' E  {2 u, Q
$ Y% K+ d7 o/ t
经过1整晚冷藏后,摆盘了
% Z8 H: [& j& Z/ U/ o! v5 ?6 T5 J6 B7 X( W
3 T) p0 `* L# L4 I0 M3 s

* c9 ?9 Q6 {! D8 W5 [6 j6 @$ T) D( M& w) m) f+ }& X
一次做了好多,装乐扣盒子放起来。$ ~+ f; A8 F1 _7 e' N

, k* R# @; c$ `2 r( h9 V  e0 z8 ~  d1 d- s$ ]7 ^. b1 P3 m
就是拿这个大容器泡的哦。
2 G# x: H  U4 Z# V/ [. o$ @/ o5 |1 D$ z  \
4 ]4 W! Q/ G" a. m9 v1 B6 A
做法超级简单的哦; M& `7 x1 V. F* s5 z' k' ~5 w5 a
1. 材料准备
9 g9 o3 i" b% l& H豆角比较特殊,因为有微毒性,所以先入水里煮几分钟,颜色变绿再变白的时候就差不多了
! z6 \2 g* r$ L  ~捞起来凉凉' O% Y) U& L- `& Y3 ]+ {, X4 m
  }! y3 Z  K4 E! o7 ^* M; m3 E
其他蔬菜洗净切好  j, k, l# w) d0 D, ?) `6 o- H2 W$ }7 I
, j4 V  |* w! T3 j9 p3 S
2. 调料
' j. s. K) ]- W4 ^白醋,野山椒一瓶,花椒,八角,盐,桂皮,冰糖等
# H/ y% o' _- s/ P喜欢辣的把野山椒切段。
. |$ f* |4 F% i2 `9 {$ ?9 j4 @- M' B& {& L2 T& g! z/ ?
3. 用纯净水或者凉白开,加入所有调料,然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。(着急的话2小时就能吃了,但过夜后入味才好吃哦)8 o2 e1 X$ \: i  K2 Q
/ a, Z" A# _' g/ W; |8 ~! M
6 |2 g! ^: b- l& x5 n- M$ k- y. f* I
哇唔!上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...
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点评

叶子轩妈妈  做过青笋,红萝卜的,很好吃......  发表于 2012-9-4 16:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 太棒了!泡泡菜的季节来啦!

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馋死人了~~瞬间感觉饿得很呀

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牛,一直不知道这个东西是怎么做的

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看起来好容易啊,有空尝试一下。可是白醋放多少呢?水放多少呢?

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厉害!真是巧媳妇,贤惠妈

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餐厅喜欢送开胃菜,很爽口,可是自己从来没做过的,这次一定照着做一次哦。
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回复 /mn果果 的帖子
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水就是淹没那些菜为止: I  G. c* [0 a- E& D0 A- O  M, m
醋你就倒,差不多就行了,我也没量过我倒了多少  B( y" ^' _1 e% D
因为野山椒里面也有水( @5 I- W7 z* {8 G+ v+ B0 Y
你尝着味道倒,尝起来味要重点哦

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
: y+ u: J! w# [; N. o& n% _今天做的是泡椒时蔬 ...
做过青笋,红萝卜的,很好吃......

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都流口水了

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看着真馋啊# j/ s- f& o3 m  S3 ?  ?. `9 U

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讨个秘方!盐,白醋,冰糖比例多少?

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芝麻开门

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2014口碑王

吼吼,对泡椒的东西都是没有抵抗力的~~
阿拉蕾de妈咪

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野山椒是什么样的?超市里买的瓶装的还是?

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马上实践

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看的都流空水了,回头一定试试

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回复 秋千送影 的帖子8 D, ]6 c0 H+ G1 I
8 M& D* x5 \/ l' {3 L
刚泡了  才看见你这个 豇豆没有煮要不要紧啊

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一定试试,很喜欢吃的!
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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