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謇謇妈

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楼主
发表于 2012-9-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2012-9-5 18:51 编辑 9 X; S$ Z6 i1 M) t/ R; S+ m

& I8 Y& Q0 c! ?" u0 k  w' n5 }老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。
! P/ @6 J" ^* N& f. l9 O+ c3 e+ C6 @今天做的是泡椒时蔬,味道不错哦,我们都觉得比在饭店吃的好吃呢。
& o: p+ E0 P- u9 ~" H1 |连2岁的儿子都不断喊要吃,竟然不怕辣...遗传啊遗传
1 k$ l2 L" [4 Y) B- Y7 a$ z- ~8 Q* _. X2 s$ G6 a3 S
选了时令的蔬菜,硬点的,你喜欢吃的都可以哦
, b, O! I7 p' U2 ]; F) O我选择了豆角,一定是架豆王哦。. m7 U9 ]$ P% ?: k9 s5 X/ f
还有木耳,我的最爱
7 X* V6 n! p& {0 c2 B& J* C还有胡萝卜
0 s; W+ W7 O4 u另外还有芹菜,老公最爱,其实我不喜欢泡这个,总感觉芹菜坏水。
4 H$ S( }" O& Y% n* _  C9 t& m$ M, h: e! q2 D
经过1整晚冷藏后,摆盘了7 r0 q6 k8 I6 _2 M7 A, C6 }1 M
" `8 R. R% |0 a1 [7 j4 R, q; e

' O! d9 S! G0 |6 \# `. m& P, Z8 X5 G
. _0 g1 J( X- N2 W
; e8 t( P( F5 O3 u( f7 [; C$ M一次做了好多,装乐扣盒子放起来。, \0 ^6 s+ T6 h: I
4 v4 B% K# ^1 y' c/ I  k
8 z. _1 n& [. w4 ~+ d1 ^+ Q& w* \0 H
就是拿这个大容器泡的哦。
, n$ ?6 n# C3 t+ I/ B! t' D( ?& s, r

- i# H3 W8 n" n! p; B1 ~做法超级简单的哦8 I& z  i0 P/ G  J" H# f# V& u5 U# Y
1. 材料准备
8 K0 v6 K/ O" Z- f3 ^豆角比较特殊,因为有微毒性,所以先入水里煮几分钟,颜色变绿再变白的时候就差不多了) }( o. a/ ?( P$ \5 [4 q! h
捞起来凉凉
5 c5 w5 f; Y6 E6 b$ K
6 Z7 W4 g0 A: E9 ?6 F) {其他蔬菜洗净切好( V: _# x7 z* a9 H  @) J% h# g

3 K+ F+ m$ g  n5 ]+ ]( S6 p" Z2. 调料
5 U7 `  W: V! b2 E白醋,野山椒一瓶,花椒,八角,盐,桂皮,冰糖等
+ t% S+ o4 u: P; Y喜欢辣的把野山椒切段。
# K. _6 P8 u: R8 K* M% Q/ ?7 ?2 R+ a4 k/ s! [1 e4 @+ c$ P
3. 用纯净水或者凉白开,加入所有调料,然后放入喜欢的蔬菜。放冰箱等待一晚上就可以吃了。(着急的话2小时就能吃了,但过夜后入味才好吃哦)
; i. x' k. t) z, J5 {9 f
4 w3 s- o8 y2 Z' a& {; \- C% @
7 ~9 I5 \) t5 o哇唔!上首页推荐了。截图留纪念。偷笑中...
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: ^3 P9 S8 e7 Z" J3 ^. [
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点评

叶子轩妈妈  做过青笋,红萝卜的,很好吃......  发表于 2012-9-4 16:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 太棒了!泡泡菜的季节来啦!

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牛,一直不知道这个东西是怎么做的

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看起来好容易啊,有空尝试一下。可是白醋放多少呢?水放多少呢?

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厉害!真是巧媳妇,贤惠妈

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餐厅喜欢送开胃菜,很爽口,可是自己从来没做过的,这次一定照着做一次哦。
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回复 /mn果果 的帖子
9 n; e0 W/ X. R  C4 ^- [
! g+ g7 Y- @6 b- f+ I& E/ y' W7 a! ~水就是淹没那些菜为止
" v2 \$ l( q8 r* t( i% V醋你就倒,差不多就行了,我也没量过我倒了多少
. F4 X; F# F" W. d$ `; r因为野山椒里面也有水
4 E9 B! j5 C" j9 L# s' [! n你尝着味道倒,尝起来味要重点哦

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老公超级喜欢泡椒味道的东西,全职在家,就开始一道一道健康美食给老公儿子端上来吧。$ t/ c& N5 J/ Z0 y$ v
今天做的是泡椒时蔬 ...
做过青笋,红萝卜的,很好吃......

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看着真馋啊
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回复 秋千送影 的帖子1 O( B0 L6 f" D

$ D3 c( F1 I3 x; D8 o# Q( g% f讨个秘方!盐,白醋,冰糖比例多少?

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来学习了
芝麻开门

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2014口碑王

吼吼,对泡椒的东西都是没有抵抗力的~~
阿拉蕾de妈咪

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野山椒是什么样的?超市里买的瓶装的还是?

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看的都流空水了,回头一定试试

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回复 秋千送影 的帖子$ r& }3 F4 N9 c9 _6 y6 @4 _" Z
3 \( P1 [% e& U  l1 n; p+ ?
刚泡了  才看见你这个 豇豆没有煮要不要紧啊

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一定试试,很喜欢吃的!
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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