- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 484
- 积分
- 5180
- 经验值
- 4816
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
; C: |/ K4 G5 n- I! H% u
$ I x3 R6 x! P& q以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
$ u ]) [& E7 ^& ~6 G0 q5 [0 z' g( V
+ t' L/ i8 J& q' h6 C) P5 d6 K今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。8 L( W3 L- X- B
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
& U/ q. p* h! l8 N& h) ~
. [' J! w- R' r1 P7 n* `3 c8 `2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
a7 m+ V9 l$ k* a
1 G* m6 |# M z. U- [; A# {3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
. D4 |# C) K5 @- r& y8 Z1 s. [+ F( V6 j0 T4 B6 C
4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
! G* `1 T, h0 Z% C4 [- m/ h* P5 D0 g1 J2 L$ `* ^) N7 k
5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
: x5 A) E% r3 S- M) S6 A% Z& _
7 O( z0 w. }! G* o
* P' x6 N: `! @4 S# F7 E# x6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。3 K. F7 p2 ^4 F, C$ k3 {
8 j/ s! f3 y; ?2 x' K G, A, q7 N7 \+ Z+ _, ~( k* ?
7.一点点卷起来、用刀切成小节。
" C5 ?# L* E+ y- G/ I/ m, H1 t( ~! f
5 G0 A6 ]3 Z2 U. Y" E4 l: ]6 a8 l+ g/ }& {- v$ _
8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
& x) V5 q5 j# @9 Y9 J. Q" q9 f, U8 n% h- a U' h5 g
$ [* d+ p3 Q4 |' ]( V1 \) ^) r( V9 _. A0 g3 i! C/ h
9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！: k& G0 A5 B C- W0 h& v
3 W6 w- r1 a! B) P
10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
" e3 I" O5 }5 K4 h. E6 D# O* e: J+ Q2 X G# X- y* l4 O
2 b x; z# A3 Z
2 h% [, H9 F7 U: |# f6 M
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
