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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 5 ?) w8 q: f& W' X0 e7 e
- t" U0 q: W* G& p5 K% g! x. z' P2 A% M以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />. @* @3 k- r$ b/ z) }, p0 `
8 S0 B2 A1 R8 D: @0 ~0 K, |5 z8 N今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
9 x0 N1 H; \- t3 X' c f: f1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
& R: I. l9 a! i5 r5 _6 x
f4 [ V2 B, D$ r2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。( v; D: ?+ m2 D6 a( `3 i
: E: d! I# R' R! q2 m& l. B% [
3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。3 }% m. Z9 U* p# b* ^* d% l/ L$ x
) @5 z1 d& ]& S4 T1 M. x
4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
+ K# b- ?$ Q0 Z* P, Q T
5 z2 k& S% E3 i7 d5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。% U7 G1 A* X1 G) o8 G+ v, F8 Y
2 U' L! `0 B: c T, ?7 ~7 V6 b
$ u4 @- S s' M z6 u" e& `/ i* F6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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5 `) q1 {' t! `3 M+ u6 ^7.一点点卷起来、用刀切成小节。3 e4 D, D2 F2 v* A3 x% O
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+ L; h+ i4 N. G$ d# V8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。- T( o( o9 a# k) T3 @1 E( X- R$ _
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! C. L0 n/ O7 o" M6 D0 G9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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4 _# M* R$ A4 ]: n' [8 B, U. N10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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总评分: 金币 + 30
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
