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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
& s% J) f# l! }1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。% W9 ?; J8 b2 Q( ?* z
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。2 ? n [2 {& d7 S% z
: g% F) M0 w2 g+ H6 x' [: j/ C4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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$ F( }1 n) P. ]- e5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。4 V9 o" u1 q$ m) a( A$ v6 u$ }# s
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7 Z: P% _! i1 z9 [% X. L2 }6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。" Y K+ q$ h5 O Y6 Q
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6 q! n" B! @# f* H7.一点点卷起来、用刀切成小节。- E6 T. g6 x6 r: I6 k8 K* }4 X
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />) \* ~# W8 F* `- o
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
