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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 % h5 O5 E t3 Q( j( q! |; z
% X1 U% K8 g7 U1 c) B以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />9 B z/ O2 ?' a1 B: Q8 [3 y3 @ U
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
6 |3 S1 ^+ c4 b3 S! D0 n1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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7 S. b6 r# E; |( O* n8 [6 V. F2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。1 @& ]# i X( `* t
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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8 H% @7 r/ R6 c6 z# x9 r7 ^ |5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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1 N9 v3 T d& B2 L0 T B6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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( Q) X3 Z r: d7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。 P0 ^# K# H5 ~) h" r6 E t
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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" {. D. I- r, I5 {10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />0 ?& K6 { [* l* R' I( f
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总评分: 金币 + 30
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
