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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 / z/ l# {7 ^$ L( G" `' j2 ~% O
# Z; h, @, [+ X: W& A$ |以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />& ]; ~3 U c' ]4 }3 c
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
1 T7 H! O4 C( M% D& f$ P1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。2 c: L( _/ F0 n, [, k0 r
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。! x6 [5 M: ?" M0 R, `9 n* n
6 v/ ^ G) ]0 Q5 ]" r7 C4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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" j/ y2 b9 [# G6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。& \8 g/ k+ B& X1 G' q
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。, l4 R$ y( U+ }( r+ A# A5 S
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; G' Z2 z0 _$ R; W7 a r% r% O8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！0 \# g4 A( o. o, X8 n7 ]9 q
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
