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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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, O+ A" b# y3 X8 u+ Z以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。' b; K3 [1 u/ m! v2 m
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。3 _1 E6 Q6 M' p0 [0 d. }1 P
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2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。- r) S' v8 I" g f" u
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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* i3 V- P+ U$ V2 ?6 T$ a+ J5 W" t; d4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。1 k6 F; ^2 L# d3 M
; D! K8 j% r! Z1 O! y5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。/ h6 S$ j" D& |) ^
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。0 i2 r! A- {& h! D2 D
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" m, n! h1 ]$ @* o5 ]. m8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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+ `# l5 e) |% X8 u y, E& Q9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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6 g5 O' t( R+ n0 \, ]8 P10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />6 w/ W" l* X) R4 J0 U4 o8 [
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
