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阿拉蕾

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发表于 2011-3-11 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 8 t! m( m) c% F  d2 I9 v) C* W

( l2 }* j. e0 U, W! O以下都是老公自己编辑的帖子,还有模有样的呢!6" />6" />
3 ^5 v' A6 x  H3 A; X5 Q. U- G# |/ B$ S' c0 V# j* ]
今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
9 l" n! R3 G( B9 n4 }; Y1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
2 k: ?) r. J6 T( G( B
8 w: ~# C/ P; {9 b; q2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。

1 z' ~5 @( O5 s7 a% i! O# [, U# ]5 J! c
6 Y% u) L0 Q$ n2 `3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。, H( G8 T2 z, |4 E7 k
& N8 Z; m4 |; ?9 y) s
4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
+ I/ J9 K, U0 k# |1 V/ F

* E, {4 A; i& F% z. G% f+ \4 C9 H5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
7 E! }, t. Y: s
- Z8 d6 b2 s9 M4 s/ P7 ]+ Q5 G+ S
  m8 O3 g# F' d$ ^% k6 E9 Z- z& Z
6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。" \& P- d, r1 }

( n' N$ x8 M. |6 d! K' Y6 j: U, e) U( ~9 B
7.一点点卷起来、用刀切成小节。
3 G3 m4 O( W$ I( w, r$ E  C4 G

/ f# R" B4 o- U! P. M7 L
, z" f* `8 Z# U( q$ I# o8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
8 `% _1 K& ]+ i2 C
& W8 {2 i0 b* j# ]$ q. b2 i9 {3 R

: ~: T; K& P7 I6 p' ~2 t2 @" p& O1 [6 m. b1 A0 }- w
9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅!!!" ^8 w  {" C% M
' o8 R$ R8 U% s: I" j, E' G! y
10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味6" />6" />0 @# u/ n0 C5 ?% v$ z5 N3 h' l

8 [- s( `% ?+ L" R/ t# R) e  T$ j4 k  Y  s! F

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可乐宝贝313 发表于 2011-3-12 00:04
/ `' @4 ?8 M  i& n好幸福的小女人,有个这么会做饭的老公,要养的胖胖的哦,馋啊........
+ i* n: i  D  ?' F! s. c
我有一个招鄙视的愿望:我想吃胖点!!!为什吗我咋吃都不胖捏!!!
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看着很好吃
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看着真香

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不错呀,不会发面,没用过酵母粉,不知道好用不

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好能干的老公,O(∩_∩)O哈哈~   蒸馍我可是最不在行的了呢  羡慕呀
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