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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 ' P5 A* Q( Y) e
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
. V; d$ W3 c$ f4 e w: y1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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- [" ]: j5 h9 Z1 B2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。+ `1 Q. _5 b& X( v8 Z
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。2 H( B" ]8 m/ y; G( b" H8 d
6 g' @' D( f9 e2 S9 c9 ` P. R4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。6 }; x' ?' D3 e& x- G5 z" g* [" y
* N2 E8 h! R0 C7 i6 f1 P1 ]7 D+ f5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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' ~4 V" n$ @, c8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。# {6 @1 m/ i5 F* ]2 B" G# U0 \# M% W A/ P
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# r# Y$ N: T/ T4 s: a9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />- O4 [ C7 c. \. q) U
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
