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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 6 `$ G* a) Z9 W% Y, [. o5 l
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />1 s7 K, y, p* h& }7 y0 H
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。
: K- [ C7 G: U5 X1 V! Z8 p/ {1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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8 ?2 V, c! M, ~ K A" C( g2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。
) F) G* b; _9 G) U6 t3 f w( ^# G5 k: A( r5 W" _
3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
' U# O7 d+ ^; d/ D8 E( B
/ Z3 s! J* T2 g" h4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。
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0 i- g% o7 c! O0 z2 V# R k6 W6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。3 ^6 r7 K4 v/ Y$ u6 {/ F5 V$ N* L. V
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7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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3 S$ x$ Q# E1 z1 L8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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% V# g1 y1 I* }9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！6 f2 {# K$ h" ?: _0 X
2 A0 T6 m$ S9 B7 C& D10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />5 L3 V( c& A0 i! x/ T5 C# l$ S4 \
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总评分: 金币 + 30
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
