本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
4 l7 j2 O7 R! x$ `: M/ }! \
5 b% F( b% D8 F8 E7 g1 L$ n7 j# b一,先上一个凉皮全家福,呵呵
0 O7 v! O# Y+ q9 Q7 q/ H6 r( L
+ h% U/ v r1 a& e $ Q, c$ I* K- k4 H$ N
' N; C% i" {* |- i
二,准备材料 ' x& V1 Q: Q( h \$ Z) w9 U; T8 m
; V6 a% ]! f: B; A
4 ?: S* v+ s0 E! J% s' c& m/ b( \; C- L0 M: W+ [
/ d8 |+ I- P; Y I
把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。
/ r& n# c Z7 @6 N. o4 H) o" W1 b7 d- }% o: }+ ?
3 C2 W+ W* G% v5 w
& Q5 `9 d; P2 W
8 U' N9 f% d7 c, I4 g7 o6 I( S3 |$ |1 i8 z
- K/ |2 @' ?6 d7 K- {% k- D# x三,开始做
' j) r, l" l/ }) `$ n* j. \- H' y% t( J$ C& M7 W
% G6 |2 ~& h1 A e$ f蒸锅 6 ~" M3 B7 V7 I* ^ ?
7 k; a; e$ B: R3 ?
8 D6 t4 N: w7 e2 [" f5 {
* v$ {$ T5 {% s0 b! Z& |凉水盆,用来加速凉皮冷却 / H" ^8 M. L2 z5 }8 z+ |& P) I
8 i3 J" Z4 Q& _" j( h
9 H1 ?4 C8 _$ g2 Z% {8 [* ]1 S: b# N, E
2 I/ T9 W! K' {/ R/ [/ F
面水盛入凉皮罗罗
' M% q3 ^! ^, C( @' C
2 _9 Q( R. i4 r) `- ^ V - Z" f7 o5 o0 Y: M) c( C
% z( ^; P: q' O' t: w+ |
2 b6 j2 O: ^+ e! p" _, O; I. W5 s ]! t2 V& \
! b6 m/ X: M7 q3 d; R
1 E! l& S9 W7 L* Q1 i8 d! z8 K
" x) ^0 W0 ~( k3 v4 |3 Z
0 H I1 u3 u9 ?6 S
' I7 p Q% f8 j/ V9 d) N
. y5 k3 d `/ e1 \/ c
1 x# K9 L1 {0 j u/ m/ }
$ i; Q' ?5 W0 }" |三 成品凉皮出炉 & J9 E' e" l6 l# Y
+ G0 S+ |. U9 m6 A& t" p' n
! B8 P5 K3 F; D" C- V- k
2 X- r+ L4 K. p9 @) A 3 G% _ z7 B2 L6 M
: V- a, m! m$ M6 Z0 E8 ]# O3 h ! G& S5 {7 K. g% k8 k& r2 [2 N
# N& j4 l, K3 x1 g+ a3 ?, J: k
4 p( r8 l. E5 q5 `% [! w5 |
. S+ Z: `/ {5 F# `1 ]1 l0 N ! k5 g3 B- H* n5 l% w, G" h
四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢 * u) F0 {4 a& i- z: Y6 @" s* B$ ^* R
( F& w( V! e; V x6 q2 m
! R. ?& T1 P. _7 t
8 X# ^' d+ ]% G& N
- I/ p9 o0 N2 l
* r# ?5 }8 m* v5 P8 r
: h l+ C& X% B4 L2 r; y; i- V7 ]4 S
+ ~# T- J, L. j& |: B" f) g [: v
' R8 |% ~' k2 S8 ~' G0 S五,切凉皮
6 m% m/ F4 Q: ?; q9 ] : Z4 D; G/ Q6 M* ]
1 W+ W" ^5 H/ @1 n. n( p% K$ }2 h d1 ^) }
! C3 t9 |; o U3 B. E% Z9 p0 {# X( e! q M; Y1 N8 R B2 ?
0 ^3 L, m& G5 Q S4 U六,简单调料
9 Q9 w* O* T0 |8 s. m1 V & ]. j* d% i8 J2 U- k1 X7 ]
n8 \& {4 N. Q. q1 n8 N. J$ z+ w' Z' |+ N! h* H, o
3 Y4 Q" m) I+ [2 B
七,已拌好的凉皮 " m" E# K. o! v$ s0 t! s: ^
' e' u0 H5 v$ G) }6 k
F" j, Y; Y. M6 }
, \$ B) F0 S& W- B0 v1 {- m
S" D: J9 s0 }2 Y) q' ]% E: F' `' K' n/ R+ R
! X+ l5 [/ x2 I/ {! ~
6 e9 w5 b! c; D 2 r9 t; J4 j0 P! m
回顾全家福,呵呵
( `6 q' b0 C3 M$ H: `& d5 M8 r) l
" Y: {: ?! |) O, y* V
0 u! l- `9 N+ |% W- Z4 G3 Z0 ~1 v+ m2 ?
西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
7 u! i( B3 e5 ]. h 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html ' p+ O3 O/ s; H& `; I3 _8 J
3 l8 {, Y" U9 q, q0 i. u
C( K/ ?3 B' D! J' r7 X# D: R# P8 u. S" p7 K8 F% R- Q1 }
1 n9 A: V$ t9 B- |
|