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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑 ( o8 o! O0 N+ B$ p; I9 z
. ?3 r8 X: B$ c3 W6 f: u, \# H+ B
话说，琪琪妈的饭量是越来越大了: `2 A& [/ f; F$ }
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
4 d! d9 w3 _1 b1 x; R琪琪爸真会过日子" y, K# N! ^$ b* ]" _$ j
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~+ [5 q0 G5 ?' p1 m5 q' ^6 y( W
先来个肉多多的肉香满溢披萨
; W3 s6 _, s8 j+ I
( ~2 p/ ^6 L2 V
/ g# B" |  i" x2 o
! @/ R9 b8 d* ^7 K% B- p3 ?
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 4 P" M9 l! [5 P/ z8 X* d/ I

- x1 M+ H- |$ g1 g9 E# w" T8 E
& s8 q& i- ]: f" I
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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
1 a1 }) w+ L& A, k) E# {* |6 Z2 l) m6 y
3 R- `6 [, m  y# S, S; h

& r5 U9 e# A+ e6 q  a
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子6 i; s# y( s6 h+ k) O. b/ G8 |
8 e! T" i' `7 g- ?  W5 v7 M
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
2 ]; S0 C( i2 n首先，我们来做披萨。0 ]+ m4 D* C9 ^$ I( ]" a
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。
/ m8 A; k' p* M, C0 k如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
) R5 s- a. g0 Y& a: A. [: @! [- ~  m1 ?& v" ^8 m' v

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
) e9 u9 z9 a$ n! M, v首先，我们来做披萨。. b. P7 J. y4 q4 N$ w: S+ K( F
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。$ m; l8 n( u/ G* n: S5 x/ N4 {
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。+ v* `! O: F6 n2 y5 A+ y% L
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。
' \. o( y, ^5 w4 `/ k4 U* L. }' X5 n' g& `- i, G) a9 O. ]8 f( h

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
$ Q, @0 x( q5 v. M# V0 \$ f- n" @! L9 F6 R
先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。9 J$ ^7 p! o# u+ y2 B& |! Q
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。5 V5 b/ ]. s+ E; t  p$ g1 ^- `
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。  E# @; h8 @5 l* D
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。8 H$ b0 p6 h$ P, y
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
: |0 z  y$ o* Z* P( ?抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
/ ^4 z/ P% N+ @' Z( x& G3 Q' }/ J6 L3 O0 I* S1 Q, ?, ?0 q  R1 ~- _
7 H! |8 Y% x7 o& D- ^
% V: m- k, O3 i" d7 y, ^
# s- x1 a3 a- a9 c

% e1 B1 f1 f: T: v" K, i8 N1 D5 g1 F3 ?* ~6 f
5 V) C; Q' C6 D2 {* N3 h2 w5 N9 \
8 `3 K2 U, X# e, q+ x

3 ^7 C8 {) W4 a: @5 P$ d
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
& e1 D& g( z* b- U' M% u! o) e! {琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。8 d6 ]9 t' U5 |/ m1 O
金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈
' k  f9 @6 q/ P 7 K  s: P# k; ~7 \, b

# ?9 s& p/ E9 n2 Z  E# U; O* G7 g1 D, E5 l3 l5 x4 O
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。* A% \; C! L5 J  \% {
; q& k! y) _; G
+ M. B" m* F5 D" c1 ^

$ L. n, t; G. S" a0 m 5 G* }' K  V, D/ j6 V

+ I8 G' ?. B  k' H4 b' q; [! j3 f' ]6 s& b- o$ Y4 I

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
+ _3 e; u0 Z0 b& K) p这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。. }0 o' R/ v$ Z
上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
: {1 X1 G0 u4 a3 M9 n% d/ R0 R5 T& ~4 @7 l* d9 K% G" s
( h# L% Y5 B% A* @- X

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀
0 u/ P) n5 n5 C6 H1 \
+ ^1 B2 ^. C/ i. c1 m$ m- k# h8 K1 i, A6 a5 P
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。; t$ x5 S; N* {2 c5 z* v) _1 R
喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。
2 z: _; m8 ^: u* K2 u( X不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
1 ?0 R. Y# z& Q: |
3 d  p( H( w+ I! x9 {( {7 j * y2 b/ d/ }: m# \

5 w0 y4 ?) v' q9 n) J. a
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
$ U+ j& Y; N3 D: n1 |先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。* G0 |: {9 t& l% {9 N1 l1 g
锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。
3 r, k: r/ G6 T2 Z/ B. ^7 c+ Y, r# y6 N' ]" T  S: C
) y. [# N* L( t! `3 o- O% x+ E) M

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