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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑 3 R* e1 l1 \( M
) m6 G! x  m8 m1 y
话说，琪琪妈的饭量是越来越大了( O  l( `6 G1 `% |! `% l/ [
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~! l0 G2 \3 t0 i& a' H5 L' S0 Q
琪琪爸真会过日子6 u' z. ~, s2 Q  w" U# K8 E% i& j& q
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~# t1 C0 g8 P7 `  c! t7 E
先来个肉多多的肉香满溢披萨& r5 {0 F, e. Y0 H8 z2 r

9 B3 ~9 z2 ?3 z3 s; e& G) m& t  j  n# ^

' p7 q6 c) I7 @6 q( t1 i$ V; j
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑
* U# P4 r9 N5 O4 D* Q) H% W3 m3 H9 I. e0 m( W# ?; A
3 Z$ p# L# @; g/ m; P! @

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anson8042
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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
7 i/ q$ y3 d. \/ c$ I# V2 `* B" K3 k/ s8 z( V( I1 ?

4 g2 O. B' G' i  Q8 ^; @
: s0 d9 W7 ?2 ~9 X" ^; F& b& \
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子
& N! O5 x" f: c6 r
0 d! V) b! k' |) w) p4 [啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
9 k' b8 C$ E6 J$ O% f" A9 v, a9 C首先，我们来做披萨。" a% n3 A' h4 [- N# t
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。
, R1 F) v  R5 i8 z如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。7 m( b+ w4 a6 c  x( x: l- z4 T

6 N- @6 O7 f; |0 u

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
  b: ?+ b7 s1 d1 l- _! j% L首先，我们来做披萨。2 t! I# m# d" F" }, _& h6 ?
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。5 @: O  G  {& G" D
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。
5 u0 e4 w, H+ p金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。7 E) }5 K1 Z# ~. {. _1 V) j
6 n- G$ L# S" e. r

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
5 ?; f' q4 |) H) _
* S, u9 `$ R; g5 ^先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。
* k& Y' y2 b- p" P% F# G一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。1 I) P" s9 s" K4 h
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。$ A& n! E8 h8 l' j. i
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。
! c2 {7 \0 V: Y2 f7 w然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
# {6 I& i% J' U) E+ W抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。( ^. S7 S3 a( w
; b& p1 t% h. e; I# O& Y) H
* i2 B$ d. ~! G

- Y/ m5 g4 E$ G5 g$ Y( \" [$ W9 a  }  g' ?! H4 w2 r# `3 ^
2 `5 D' ~, j) J. ~

! n' W. E) ?9 A9 J1 t0 X- }0 b+ d0 l5 }* |( B

$ N! h, G3 F  {# q2 ^6 \+ W0 z; x* z

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
6 w/ L0 R% _8 ?( b# C8 z. `琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
: e% K9 Z2 h0 I8 ?' k/ A' e金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈" a5 y4 @1 B: _

2 U( y6 e1 h' [6 @5 F
2 D. W3 n  ]# h. z' o$ b* m$ E9 l9 k7 P# i4 q# T
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。& M7 R2 [3 A: H: H$ D1 t# A

" u) y: c, n2 ?% i# j& k
+ g; L* v9 U, m6 I4 A
6 r& j* c; R8 U2 Z . J1 U0 `! o, q5 i. a! [- e

! k+ o1 e9 R3 N0 [
" W* d9 _' \& ^4 ^( Q
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。9 P3 m2 o& M2 Y9 |2 b& z: }1 e
这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。
- F7 C4 s$ p: s( I4 z* c上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。( b7 ?( v* Z: n
+ _9 E- s7 H) Z4 V6 i! t) c( q1 _+ g
7 K( _: L* X5 W( B

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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀- A) A: v. P5 y0 p
& Q: U8 x& J- `- i7 y/ f
: W. T# p; c0 r; m# r* e
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。* `2 E* H8 X2 Z. L
喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。
+ p, `( ~4 G0 z不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
# O" H4 t* N& N- z* g2 o  r+ \* I- O% n/ f
$ M9 b5 D+ _0 V; U
1 e# a7 h7 L4 g4 u! y$ Z

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。0 U( K! s' c3 [  l( V7 s
先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
8 t, B% j3 j  A# Y2 U. N锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。  X+ k0 |( r/ ~, @
9 O) w$ M* O- w; L. a

' G' u, l& M4 L8 t! F, Z
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