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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑 ! n2 G# ~* \8 W5 }; L3 l- M
) K9 g2 x/ ]0 ]' h! H. h
话说，琪琪妈的饭量是越来越大了
! i/ m: {2 h  b) A3 h* {0 Q本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
, o: c: ~% a3 J& d* }$ q琪琪爸真会过日子
0 ^% j) G; K' o" g秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~- L# W! L6 L* n9 p1 |/ k
先来个肉多多的肉香满溢披萨5 T" e* [. Y0 _. f& X( {- i0 t
5 T. P. s7 W( x5 o4 C- }, V7 M. b8 _5 H

# Y+ m2 K+ D* I1 a. {
, S/ ]! u/ `1 V( b9 W: Q+ x3 \
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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Medal No.11

板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 8 t  p0 q. O& m% `

* K* w: W* `. ]3 V0 M+ O5 U) n# |# \' ?9 m4 o

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anson8042
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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
, v; J5 O0 u* G/ j6 p$ R
1 `/ b, e$ G& o( |6 n* I# z1 K2 S
3 I; @5 z' Y- G5 }. T% `2 n* ^$ C  K  ~% T6 l# T0 y  ]& c" x' W

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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  a5 n( d* C. j4 S8 p9 d
1 k, j+ ?. l* w, G啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
0 f4 r1 ^9 N9 S) z1 p1 r首先，我们来做披萨。
0 ~2 M- g% w6 S  B6 v& f如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。6 D7 \0 g, V* U& d1 ~
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
% `6 u1 f+ D- Z0 k- s9 {! v* g( B2 u( u+ C- ?( f7 f" \# S8 l

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
2 k# r5 B: i; F% W# Z首先，我们来做披萨。
7 l1 e) x: J7 o! u6 C0 m如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。( K# m: `+ \3 t  d+ C* ?; B6 q
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。! s9 W: |) Q' r- T" Y0 u7 b
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。+ Z& f: W- ]# @8 G2 C
' s5 q6 k8 H* g) W  t! n0 @

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
2 I) f$ U' `5 h# I) V
) |/ {# \6 e/ S& R* x( C先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。
5 C& t: M( t2 ?6 u3 P! |一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。3 f6 W$ U7 o- o4 m3 k1 U2 s
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。
' j0 q. S7 L5 C( B这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。
( K0 |9 {1 Q" |6 f# I9 X: Q然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
) o2 H  G$ S# ^, b抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
  ]& [/ m3 J' l! y: ^
6 s2 h. i9 b* ]& t. ~! k2 d5 P) q5 B! }/ h- l; e5 l/ j
: W) N2 H0 T- Q: C: h2 z3 D0 Q
" n3 d  d8 z7 P% Z

! S9 @$ ]% s( m# q/ A2 c
3 v* ~5 b2 D2 o+ o* M/ |- U
7 p2 g; o0 m# T6 J. S4 L  U0 ^+ e$ h9 u/ k

# M. |$ P' G7 c3 V
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
; }: q( d* s  S" K/ [琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
* v+ x. ?3 r$ `5 V) Q/ l金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈
9 _$ a3 {* |% d1 t, a4 `" S   w* u$ H7 ]4 Y' R

7 `: @. i; o9 ~2 j3 T) I
* A0 l. D7 Y" q' a0 P' r先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。
2 U  E* l7 Q8 }7 Y. e% H: W) E
, e3 z- G  W) C5 O( y' @3 b
! |  l: t. `8 x5 [: s
% a/ L7 `6 p8 B3 f 0 q; @! U) g# v. O; g$ N5 c
9 k0 L: M9 Q) I3 X4 L4 ~' ?7 \3 L! l
6 T! I1 j8 Q0 b& A9 d+ b* A' x

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
. f4 |; {& d9 E7 c$ v& P这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。% ~# t$ W! p1 p% l# C9 e, ?
上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。1 Q3 g3 {: s1 k" ]7 [4 V, Q
9 c" j/ v* P+ G4 d+ E6 F: _* X
9 X7 k7 G! a  h' ]" P

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀
- t! y5 D( ~1 b1 u  A
% ^' }# [5 {. w0 |
8 j1 h7 Z1 H( m- _/ y/ a琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。; ^4 D+ K3 |+ H
喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。) m+ r) r. N0 V& {  r
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
$ ]. E: S1 q$ ^0 ~+ |3 x$ [
% F  i* f( e8 D) f0 g" f1 j% f0 s
, ?* V9 d" P# [# ]9 o  t9 `9 e& A! ?

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
8 l% c" W5 m# V先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。  \! c0 J6 O, w& B
锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。" S6 M* Q7 h0 h- j6 Z. \
2 _4 ?4 f* A/ ?: P0 j
- A/ X$ b( c- x0 I, N) ^! O/ [

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