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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
/ b8 C, J/ w3 w; t3 }
3 L) a3 ?$ X% b0 j5 c7 S话说，琪琪妈的饭量是越来越大了  l9 J# ], e# g1 |/ `
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~# m9 ]' k2 ~& ?% ~+ q
琪琪爸真会过日子7 @& B" N4 V2 Y! t+ x* E7 K8 D  a
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
- i- H8 P9 v  T* g9 t9 x先来个肉多多的肉香满溢披萨/ h3 a* N( B4 d, Q" O8 W
2 o# U2 p- ]$ Z9 Y

* y7 R8 N7 o0 j7 c9 Q. t! M# r1 O' f; N

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 0 S; K, [- r8 z' [2 V2 \, F3 B
7 T/ _: Q0 `1 s& E) `% T
1 K/ y4 Q3 p- U, E

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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉8 S, d5 c! v2 S, u  X4 _& X

% |( Z$ `' E/ f! `- c8 g/ V5 h. z3 ~6 ~7 q( z1 a
& B" n! S2 ~) d' a- W4 o

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anson8042
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5#
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子& ?+ n3 p2 F9 s$ Y% K

; E& b( Y: j% F' N啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
7 V& _. Y& D1 ?首先，我们来做披萨。/ z2 O. ~& Z3 s" d6 W$ s5 U
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。
' x5 Y0 N7 `6 x# f/ e如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。7 c$ P. S4 f$ Z4 k3 p) U: Q3 {

  W/ ~: m6 s" t0 Y

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
$ A( t2 }8 @. V/ @, ~首先，我们来做披萨。
! t# ]9 ]9 U- \如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
2 D) H" M1 v6 |, U3 {) J: G. }' X琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。# x4 e. n& R4 P$ ?& ]2 }8 C0 @* G2 L
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。9 s. S: s+ S- Y! e$ i3 S- G

5 t- T( l' _% T# }/ T: u, D
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑
/ D1 p. A2 R+ {
( _$ r( `, L9 z5 a7 u先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。' W% d9 m* {) O3 D! I# u: |
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。
8 [; J6 o5 {; k( p8 H$ R: u先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。
; o7 w. y/ R/ Z5 b4 O% `2 g: i这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。
+ _) ~) I; n; O; A/ o# G然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
# Q; }4 t  G: s抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。% `" M7 r. f$ h; y: g5 P% r

) Q6 x% G) r; V
: h* T8 F+ E" d/ |' @. f6 u
* Q; f( i) [/ B4 R' W! s# W: T# Y6 b- t  e  |" M/ P: v

, ^: W: V6 E& _  e* @1 a0 V9 w: S# f* @' _% k! f  A0 p- u

" d8 O$ d; M/ W0 x8 f" p7 @, ^: d/ a  X  I

! q8 `- j4 K) B2 H; H, q4 k  c8 m
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。' H' G) T0 J% d3 I& x$ @0 Y
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
: O8 w' g6 O$ g' H  Y金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈
+ s# y  h6 e, j 3 H; P$ l9 J, U5 {

6 \8 e3 n: c& i" r& L, Y) x6 A+ Z, @  n8 E7 k* i
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。* C) @! O$ I2 L
% C- p- f2 H, _0 K) \( v4 g

9 S8 X7 n  N& F8 o
/ S: _" G3 y( \& G5 ~# P
' `9 I+ D+ \; Q6 b3 Y! b ; M5 S' v- }, c9 |; S, C
+ p- A: @2 \5 ?, J7 x

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
/ R$ J3 U) R, S+ e+ v. t这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。
7 f/ G* A- Q, n, {上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
. P. V" Q9 }; p7 R$ O8 O+ r. R  Y4 g( a# M3 d
/ ~+ p- c% t; |% [/ r% U

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀1 ]) s* I# d9 G/ G5 Y( ~
6 t7 n) t0 i2 t' W5 C% }$ R6 E  k
- q! A4 S% [9 Y' X. @# r6 q
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。9 }- g2 q/ V; u% y4 e
喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。
- F: a8 B8 I8 }1 |. ], W3 l不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。% c  ?$ R" {0 S& C+ a9 s$ H
5 p$ g3 n/ z1 W
- I  I) `1 l# s* S; [$ n1 J8 b" e

7 X  h: Y* ]" J: q4 E
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
9 a8 D% ^1 h& O3 q% r, q4 }: M先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
2 s9 I; j  D9 V  I$ n: u& x锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。& [% L# t; B+ ~& e3 B# U& N
# K" O/ r1 h2 [4 ^, w
8 G4 F+ x  T# l8 D, u% w/ A

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