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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
. E* Y6 V( Z7 M. S. H
/ r) m2 H  u: d5 g话说，琪琪妈的饭量是越来越大了5 o: r& |1 k& F: N& H. N8 k( z, E& u
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~# q! h% s' i1 i# k$ m
琪琪爸真会过日子& {, K9 Q' z  v
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
2 u# E2 ^+ ~5 d. {' U0 R) c先来个肉多多的肉香满溢披萨
  z/ x2 o/ A; V. N: b  W1 J# N! D: E# _" n% R/ i  a
- ~) Z2 C" l0 z- b0 J5 H
) X( R; I8 q2 f( E% m- S9 L

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑
5 G7 a6 W6 j, X& `* {9 w
0 c  H# w. I+ }, O" x; X
) K" X" k' W6 P/ D4 k
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
! Q) l+ a& R+ D  _2 q
; f3 X5 c. Y: U5 R9 K
4 C/ Q4 i/ W+ W2 h2 P+ C& m% i! U8 r9 v2 V

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anson8042
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5#
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子
4 M  r+ Q9 a0 M3 T4 ]2 ?4 j& b% y. v9 A1 q0 G8 T3 C5 b
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
1 `; A. }& M$ Q首先，我们来做披萨。  E/ \2 I) u% R! q( b
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。
8 p# s. Y  n1 B! @+ ~  q如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
/ t# n# U6 o1 s1 H5 p7 Q4 D% Y) D9 b% A3 i1 m7 F

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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8#
发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
  @+ `+ b0 D; s. X# o首先，我们来做披萨。
9 h! y* h/ C  V' |如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。
( t5 E  J4 M/ Z) I" N琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。
$ S1 L& E( [# X3 i4 e# H金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。
6 y6 _0 _( L2 W; n9 ?" N% }( D% E: Y8 u2 e& c

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑   g" T, e! D1 C# v; b
4 u, j5 z5 ?7 G0 d% d4 q* ?
先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。9 A+ f% _$ m1 W5 z/ R+ j# c( u
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。. c$ t: W) ^; ]& w# M
先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。
1 `! @7 i, o. b7 B这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。
7 S7 Z( q3 I2 G3 Q" w! R& G然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。3 j5 ^% Y1 M( f) `' y9 g1 u
抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
- m2 ?' ?' p0 G6 b# V: }4 e; `  T  d/ D# V& r1 X2 |5 w( g" B
& B9 M5 g! e2 f9 y. X
- @' P3 N/ R6 k% L' N
: |2 _" e6 q* K! w7 }

& v. R0 S# w8 L6 I& B4 W3 ~6 C: \% j
, f9 x3 R: ^! j% G4 i. p/ G
# \0 l0 y* G& \* G

+ H4 ~  l" @' |* m; c
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。
# Z! w) U3 _$ O, u, c0 c6 ~; z( n琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
( a( r- Y! l1 ]+ M5 B金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈/ F" d" i! X: D  d
5 L) r8 {! K, ?, q( t, v

  h9 l# x7 s' T- j& ^: @7 R
! C: U: d3 B2 _1 S' E% G1 R先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。
( ^  j; K$ O4 K8 {) k4 ?: f" T" E7 [& E4 @6 E
* B3 M0 J! v9 O7 c
( [4 V' U" v% O2 x) s, d; E- {
! ~/ D$ s! e/ q& U; k

# s, ^' U# g- n; t# _% n/ l7 |# ?. P; K! @0 P/ g

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
7 u' j' O% M5 R& c! V这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。! M$ n2 u6 Y8 b0 x/ y
上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
5 v" P  ?( k" S, u( X  D4 y' \* F. f# e* W3 a5 k0 K
5 w! A- A! D' l6 J! x6 h

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀# F, `& A/ D1 V+ v3 K+ }
5 D$ s0 L8 z# B( f9 F  R7 K  J
) q' i( I# A4 D3 g
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。) k1 N, X* N4 C* A" |
喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。! M* h* h2 g8 q' H$ v: e' W- A
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
9 T' s6 z+ ~. Y0 \3 ]/ V" c& w9 Z7 z  g& Y, L7 k/ K# k

- |- k8 T; s9 I) I
# D" p/ S1 U. F1 Y/ F. P/ Y
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
* o- C1 h3 l+ |! F( O先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
, F  G" @1 r% n: m8 u& ]锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。, g. A1 o* U+ W* k7 n
3 a. p) _- C( A, ?/ m+ N) m+ S
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