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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑
1 m1 i3 S+ z- H: ?! m
% }& e: N: U0 r& i) G0 K话说，琪琪妈的饭量是越来越大了
9 _- L( G) M% B7 ]本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~  t* k4 _* w+ Y" N* Z* @6 m2 C7 j0 h
琪琪爸真会过日子
1 a3 `# j  R1 x# v0 O5 h秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~
* E/ l1 L$ A5 M7 e7 D9 @* l+ a先来个肉多多的肉香满溢披萨9 @) J; p( \7 c

! S3 A; T: y* f+ f/ N! J2 I0 Y0 J9 w- L. j+ S

$ u8 {3 B7 C% ]! k: G, X' W4 o$ ^
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑
) H3 r& K( O% ?6 z: T0 |7 x, c
  v# H* @/ A& `+ \  Z! U) y7 x5 y$ {: t7 m2 e( I6 w  i" Y: Q4 g2 ]

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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉! U/ `, T6 l! J; ~4 S3 {5 ~, c

. ]* D- J6 d; H+ V" I# b: S. V
' q( y0 Y+ }& t/ Z. ]7 k  v8 z, B) G! h$ ~9 U

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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% W/ v$ J; W& i% n' }! q5 V
' a+ J+ O- ]0 N) j啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~' T  w. `' t1 Y8 o; }$ R
首先，我们来做披萨。5 i; A) L% F( X
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。3 n* {  e1 d" n3 m% C5 l8 @: o  F
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
$ B. ]: l2 Y& C, s7 n, W. @& t( l! z3 l' N4 i! _" E

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
琪琪妈

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Medal No.11

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发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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Medal No.11

9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~* T5 ?, C7 i1 W
首先，我们来做披萨。
! b3 l' R/ Y& X: |+ L; r如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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13#
发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。# t7 D. k: z8 h1 d- Y8 s
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。
5 S3 P, z! |8 Y/ e% P金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。! M5 O2 g% Z3 r% Q9 `2 u- T

. L% s4 |3 v9 D1 k: F
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑 1 ~% h( X. C/ u
5 N0 K0 Y4 F) D; I8 x4 ~
先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。/ `# U9 n2 Q: w4 Z$ A+ z; F
一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。
* ~, y3 C4 P# f  W' M' i$ `先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。
( h9 V- _/ x- E  D: N, r这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。3 _* y1 S3 E& F  z
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。
  E8 o2 q' [1 t& ]1 S+ D抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。
% G6 _6 F5 E. K  y
9 z9 n9 }5 G- U/ m$ _( g! V1 K* J! M2 P# k1 w: o

- E$ r9 ^  ~! S3 [, O5 m% f
- a: y" E0 Z+ f5 a( r6 g. u" y
) j2 x6 C/ U: h; c
$ f/ T' h& O( @% u# s( p: Q' b; A: A6 r3 w' X% {3 m  ~

% N$ |3 X7 ^' h1 n& S  v* z' c$ V
' v3 M# e" R: \5 s4 n  `. i
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。4 y6 a6 o* b* E9 f( a8 q
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
# w  u! I1 G. j9 x7 H2 c" E金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈. P1 y# F3 x% e! D. x! r
: ]6 [$ g/ Q8 z  \2 w# [1 a
4 @5 ~! K4 M! p9 n' v
' y& T4 p1 _9 s" N$ R/ ?4 p$ U7 n) ~
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。/ L' b; q/ ~7 u3 Q0 U$ R; t

% u6 y2 b) @1 M/ n8 M% d9 L( L
/ C2 A/ L) s! P$ t4 N" ?6 J, I! I) z3 I& E4 m$ ^/ V- s/ d# c. Q0 U4 q
" S7 {+ j6 E2 U- `6 ~0 R- `# ]
  A  H: e: U- P, @
/ }! V* I, E$ h; p

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
7 t- m1 ~& f! V# T1 ^这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。
) \  Q4 ]$ j4 ^( J, \5 _  C* v上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。
5 }9 ?9 O, F, D! F0 Y$ @# P) ~0 ~. ^' ?+ ?( i4 y: j. y& B3 r
% [2 f1 C2 i" `3 N; z

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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀
$ p+ X% t9 F$ L: g, S7 O8 {/ V- I3 n& |3 u; b
# d+ N$ K! q0 ^( [8 Z: S5 g2 P8 w
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。
0 d3 E6 n5 T5 O& V& V8 I喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。9 ?( h# @- o( e% M0 p+ s
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。
) K/ B  ?- h4 C0 o" D4 k) p- }
9 Q  N7 ]; n; _& n ' x9 t  K' e9 s5 x1 {

# H# M$ ]. Q2 @; O9 U# e
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
1 k8 U" l: F( z& u, F- r- W2 v先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。. Z8 T  _; C6 [8 b$ p# Z  z
锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。& L* M* V2 H1 {, a% Z4 Q* u

7 K9 N: ]5 J# j
! Z! v! @# [! n8 u* U" ^2 ^" W
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