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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】肉多料足的披萨大餐来啦~~

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-11-29 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:04 编辑 : Z. A  S9 r2 U1 p& f- t% X
, ]; j# i/ g4 y( @- d8 n5 w
话说，琪琪妈的饭量是越来越大了0 C, I' A: g! s) w
本着少花钱多吃饭的原则，琪琪爸买了个烤箱，有很多好吃的东西琪琪妈都可以自己在家做了~
! Y3 @* D4 u2 P  l琪琪爸真会过日子& P* m# K2 `3 o% [- |( a% j
秀一下我们家的肉香满溢披萨+金枪鱼披萨+奥尔良烤鸡翅+土豆火腿沙拉~~- h' c6 m  b: }2 y
先来个肉多多的肉香满溢披萨, i3 q7 C% p/ U* X- C3 p$ Q

8 P' n8 P! i6 I8 _% s7 }% [$ W1 A  N* B4 R3 s5 l

# @$ D+ E! f! a2 V+ }5 K$ ]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 看起来好好吃哦！

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2012-11-29 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙拉呢
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anson8042
琪琪妈

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板凳
发表于 2012-11-29 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-29 21:07 编辑 * I+ Z+ ~* t! z3 S

1 b4 |! t2 |- }* Q0 p$ L; o1 z% v$ [& t

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anson8042
琪琪妈

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地板
发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奥尔良烤鸡翅和土豆火腿沙拉
: D" f, k, [  F2 `0 K& Z# j
" P5 U, c0 Z$ J. t# K) k: F( m3 M; h1 q3 y# Z

$ \0 v' v5 Q+ ?5 _
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 melody_qj 的帖子. [  t" c+ U+ `# t; K0 K% L
9 V& H/ |* d* `( T# Q
啊哦，你速度真快。我才正打字呢。别着急，我慢慢发
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anson8042
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发表于 2012-11-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~
8 M, i3 Y9 l8 b首先，我们来做披萨。
4 G5 D7 p8 ]* f- h5 Y如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买现成的饼底。0 x3 u; i3 R5 H& {$ a
如果自己和面的话，面要和的软一下，和面的时候加少量酸奶，可以更好的发酵，也可以让饼底味道更好。面发酵大约两三个小时。
; i3 v0 J( f8 z6 h3 m5 ]9 E( ~" J- H( a$ t" x3 _

点评

颖澜澜  坐等  发表于 2012-11-30 11:22
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anson8042
琪琪妈

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7#
发表于 2012-11-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子闹腾了，先去哄孩子，一会回来接着发
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fay~~

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8#
发表于 2012-11-29 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学习了
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芸甜

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9#
发表于 2012-11-29 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等着学
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笑笑娟
果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

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发表于 2012-11-30 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
"少花钱多吃饭的原则"这话我喜欢说吃货在合适不过了
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筱笑翛

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发表于 2012-11-30 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
披萨色泽鲜艳料又足，美
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颖澜澜
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

12#
发表于 2012-11-30 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有兴趣的麻麻们，可以继续往下看详细的步骤~~2 y- Y$ f, `# @5 y  f- u
首先，我们来做披萨。( s' J8 y& L- T0 }. ^
如果你嫌自己和面麻烦，可以去烘培店买 ...
坐等
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
需要的材料有：披萨酱（没有的话，用番茄酱也可以），马苏里拉奶酪（拉丝效果比较好），其他的馅料可以根据个人爱好啦。+ N  L" l8 L( t3 E9 ^+ X/ f
琪琪妈的肉香满溢披萨用了培根，牛肉粒（可以买现成的，也可以自己切点牛肉粒炒一下），金针菇，青椒红椒。# t' @# U3 j. \& V7 \
金枪鱼披萨里用了金枪鱼罐头和茄子，青椒红椒。金枪鱼在超市买现成的，有原味的，喜欢辣味的也可以直接买辣金枪鱼罐头。一盒大概十几块钱，一张披萨也就用了一半。
0 l. S. a  Q, e7 M1 u+ r. \! R; M

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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-30 18:20 编辑 9 [* M$ X6 {* {, P, a
$ B- b3 u, Q) b
先把烤箱预热上。210°，上下火。预热个5分钟左右。
8 C; C3 n/ o; X% s; @* s7 A6 G一边预热，一边来给披萨饼底加上馅料。
" \; t( a' I$ n; n& b先给烤盘或者锡纸上刷薄薄的一层油，防止面饼粘在烤盘上。然后把擀圆的饼底放上去。' [; H- g, V) m2 w; l& M' q
这个面很软，也可以放上去后再把它慢慢压薄弄圆。) D6 n" u1 U' O) v) Z1 C; Y& v) X
然后在面上涂上披萨酱。琪琪妈在麦德龙买的现成的披萨酱，有番茄口味的，也有其他口味的。如果没有披萨酱，其实用番茄酱也可以的。$ c' y) g1 v$ f
抹好之后，在上面撒一层马苏里拉奶酪。可以自己买成块的马苏里拉自己擦成碎末，也可以直接买现成的马苏里拉碎。0 ?) i. j3 h, F: n$ j' E+ F

, X( S3 P9 _. i
0 Y! N% @# d/ H9 o( ]+ S. I0 i& J% U! U; E( U$ z0 D
. q: s1 ^' B! l4 {1 e
' J- F2 i# F& Z7 s/ B# ]
4 p, q) @9 D1 V& D2 e

/ n& ~" J; L* y7 g- `, }$ V7 x: ^, U$ W' c7 ]; q9 V0 L% B: ~

) ~* R) \9 i2 M
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弄好奶酪后，就可以在上面按照自己的喜好来放上各种各样的肉和蔬菜啦。1 s: @/ Y& {! k! b* |7 Q
琪琪妈买的现成的培根片和牛肉粒。
: Z7 E! h, e& Q; F- q0 y: n金针菇切段，青椒红椒切丝。竖着横着切都行。为了好看，把红椒切成了圈圈
2 W* h- f% @+ J: a + U  y. R+ L  C* Z4 N) I
8 \# y+ @8 K( B/ W0 B6 Z/ Q
9 k  j/ V1 `  h* B
先放上切小的培根片和牛肉粒，再吧蔬菜摆在上面。- J6 I8 C, t! i% C

( s4 {; E# Y; _; l1 a/ q* Y4 a% J6 q0 \1 N4 p5 Q  e/ Y

& A' X% a+ m$ }7 |- }, E# s
: w- R$ P( g- P4 x, E ) y" ^' C/ C( `7 e2 [& Q$ H

2 x3 M1 }# z, d5 G* F* G+ z
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anson8042
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发表于 2012-11-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀，厨房光线不好，拍的照片比较暗，大家凑合看哈
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后，在做好的披萨上面再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
% X" t( ]( Y( t8 k2 o, G7 ?这时候烤箱也预热的差不多啦，就可以放进去烤了。3 G% U& ~5 L, O7 v; c. |
上下火，210°，烤20分钟。  注意，自家的小烤箱，最好不要同时烤两层哦，这样效果不太好。琪琪妈的两个披萨是分开烤的。# s. I  l1 s+ s/ D) L

/ l& W# M' _3 j. V
4 r! k& k$ O2 Q# u* ^; _
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发表于 2012-11-30 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~新鲜的热乎乎的披萨出炉啦~~最主要的是，肉多多呀
, p9 H3 q4 E' A4 O: y  L# f& m: D- D
# s, t$ Q, b& a- j  B
琪琪爸的小手出境跑个龙套~~嘿嘿。$ ~1 t3 g* ]! w
喜欢奶酪味道的麻麻们，可以多放一点，不但奶香十足，拉丝效果也会非常好。6 X  i' @( L9 G: t+ s! m
不过琪琪妈怕热量太高，所以擦的不多，拉丝的效果没那么惊人啦，不过奶香味还是有的。; j5 C% p0 j6 G, n& q
% G# C$ s! e! V0 ~2 }0 F

8 b4 E- b5 o1 w) W. a- B# \
2 P) s2 d: S1 N. {! L6 D
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-11-30 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一边烤着第一个披萨，我们来做第二个金枪鱼披萨。
: s8 i/ m% q, C# [先把茄子洗净切片，不用太薄，大概2-3毫米左右就可以了。
4 [4 J$ a  u  \$ A1 H锅里倒油，把茄子片稍微煎一下。5 M% w+ D3 z( [6 O  M+ m. x( I; V
2 s2 W- Y8 a( E5 J

- E& W6 P# c; V, g3 a3 O2 B0 e4 Q
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