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昨天凌晨做了糖渍橙皮，晚上给聪聪吃的时候，他连连说好吃。呵呵，空口吃都这么好吃，那做出蛋糕和点心应该味道更好吧。于是，我就趁热打铁，晚上做了几个蜂蜜橙皮玛芬。玛芬是一种小蛋糕，也叫麦芬，它制作起来非常的简单方便。玛芬发面用的是小苏打和泡打粉，只需要加进去一些调味之类的材料进去，玛芬就做好了。
; _. h' ^) K$ R: Q# e 反正我这款玛芬做好了以后，我自己觉得味道很不错，聪聪也很喜欢。
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材料：鸡蛋1个、蜂蜜35克、色拉油70克、牛奶30克、果粒橙20克、低筋面粉100克、泡打粉2克、糖渍橙皮35克, X& l6 B9 N" v: ?3 U! U8 B
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做法：
) k) O3 A& @1 w. U- F1、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀。
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2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。# ?! h5 e5 |! \: E
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* X2 l7 ?4 A, i( l3、加入果粒橙继续搅拌呈均匀的液体状。3 n3 E5 R: \5 p7 P* l9 ~
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4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入搅拌好的液体中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。8 K1 q$ A- J1 I/ D `# F# f
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- f# i9 F/ Q& o0 x+ \6 I Q6 J; G$ |5、加入糖渍橙皮丁，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。9 \3 q/ s! m, Y1 L8 J( x
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% W8 l# R$ O3 J& @6、将面糊舀入模具内约八分满。! {0 f6 @ }7 S7 S
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2 a8 j- h' c; b/ v7、烤箱预热后，用180度烘烤25—30分钟左右。
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注意：果粒橙是我自己偷懒用的，大家可以用柳橙汁15克去代替，或是鲜榨的橙汁15克去代替。 ' P* z% _3 w& ^( c
当然也可以像我这样，用别的橙汁饮料替代。' R0 p! g, J7 Y1 S' _4 f, r( ^
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发表于 2013-1-12 00:55
