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昨天凌晨做了糖渍橙皮，晚上给聪聪吃的时候，他连连说好吃。呵呵，空口吃都这么好吃，那做出蛋糕和点心应该味道更好吧。于是，我就趁热打铁，晚上做了几个蜂蜜橙皮玛芬。玛芬是一种小蛋糕，也叫麦芬，它制作起来非常的简单方便。玛芬发面用的是小苏打和泡打粉，只需要加进去一些调味之类的材料进去，玛芬就做好了。
/ t6 B. y8 q- W/ D 反正我这款玛芬做好了以后，我自己觉得味道很不错，聪聪也很喜欢。
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% I J7 w' r; S, ?% o+ f材料：鸡蛋1个、蜂蜜35克、色拉油70克、牛奶30克、果粒橙20克、低筋面粉100克、泡打粉2克、糖渍橙皮35克: ]; W$ Y$ m9 j
( p' w4 r* h% p2 K. w2 p" c$ [做法：! t* z; o. s& @) }7 w; p
1、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀。, u5 r1 s$ w) q9 x' B' r3 Q
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4 b& X7 _+ C/ H+ M. [: A2 Q3 r/ @) L2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。# v8 z/ C/ Y/ a: n& M+ @3 u
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" B+ _# A, d4 q" c; K" E8 D3、加入果粒橙继续搅拌呈均匀的液体状。
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5 X7 k% c' W' Y- d4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入搅拌好的液体中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。! d% l. [2 m+ R& z) `
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- b3 b# g. V, g" u5、加入糖渍橙皮丁，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。1 J* D6 k9 f5 s, n: c" t
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, _: f0 w2 {- n6、将面糊舀入模具内约八分满。- h" D* J# M+ ^1 i( I7 ?3 w
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- G& F+ {6 ^$ `7、烤箱预热后，用180度烘烤25—30分钟左右。& U+ B: P( @1 B6 D. b
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/ h) u5 }8 ~% }. S, N, C# o注意：果粒橙是我自己偷懒用的，大家可以用柳橙汁15克去代替，或是鲜榨的橙汁15克去代替。 4 |# I$ n' V# Z% M7 L- p+ ^9 J- K
当然也可以像我这样，用别的橙汁饮料替代。! Q# G! M# ` F2 |) T
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发表于 2013-1-12 00:55
