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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 ( D) |0 g" E9 }2 c3 J/ [( b
7 _1 Q& O6 Z: x2 i! a$ U4 ] 看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！
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q6 p7 ]- s/ Q C 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~+ X& `& i- O& ]7 {. J1 c
" W4 m: F d2 g& ?- u" ~) { 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！0 G5 r7 ?! q7 }* W6 h/ l! r1 c; n9 m
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面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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. Z2 S7 {3 V, F5 _; v再来一种豆腐馅的
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拌好的馅
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包子皮
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, x* j- O( @( T0 Y; ~' e第一箅上锅
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第二箅上锅2 S* N- _$ g- B! f
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6 A0 [: ]! b2 r) h9 D. q出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
