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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 * _; R# ^) Y7 \- K
' K) D7 P/ E* }4 S5 N 看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！2 c% K9 t2 B5 l
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！
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+ ^* q$ G9 Y3 w4 D/ u7 S 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~* ?6 {8 Z f- D
7 N8 x% U# A5 q: R 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！" r. C8 v& Y' h# l$ U% |* L
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面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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再来一种豆腐馅的
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( ^* I3 c, n8 |; B2 r, G( D$ w拌好的馅1 d/ t' ^6 i3 S1 R3 y' A
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包子皮4 P, Y& e( l8 y* y H
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; L |1 ]* R' B* r. C6 f第一箅上锅
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6 i6 y- N& k* ~( _% B第二箅上锅9 J: U" R! _, `2 F
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出锅开咥) B. \! {/ x" I' ]
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发表于 2012-12-14 13:50
