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发表于 2012-12-14 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
$ O. D, ^" n5 C" {" E" N- e3 G
& l  Y6 T: L2 P* }  a! p/ d       看到这个标题,我不由自主来参加,原因只有一个,老陕爱吃面,面食也是我的拿手“菜”,从小耳儒目染,看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食, 自然而然就会了!$ D7 n- s9 y1 A9 q8 K$ S

9 ^  [$ I1 T3 B5 X" ^      小时候做的第一道面食:花卷,那时为了帮妈妈多干点活,想让她回来吃碗现成饭,瞎折腾,本来是要蒸馍,怕蒸不好没人吃,就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料,卷成花卷,发面、加碱、卷花、上锅蒸等,忙乱半天,还好,功夫不负有心人,碱不多不少,花卷也白白胖胖的,得到妈妈夸奖,这为后来做面食打下了基础!
& e3 @, g* s, D& s0 ~- b/ T) H
: h6 s( j7 A" U1 a' _       跑题了,言归正传,上今天的面食, 照片都是原来用手机拍的,做过面食的都知道,边做边拍不容易,见晾哈,等下次做时,专门让人在旁边拍~~~) T3 F& k) Z& p
$ P! V& f/ V1 _# r0 q: P
      做法步骤就不另写了,原来帖子里都有,照片顺序就是步骤!4 K6 x- n& T: M: W

. G% Q2 d6 I+ w+ a
' D3 i1 }" e5 Q. h- `6 K面食之一—— 包子,最受全家青睐的,每次得蒸两锅,一顿一锅(两篦子)没了!1 A: }! N# c5 x, Z. B- F; n" t( y* v

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' o9 C" L# N7 c# ~0 ~+ D  g# s
9 s( n, Q3 j* t; R5 y* e& B; p5 ~: ~' a9 ^$ f7 I: r
再来一种豆腐馅的2 H( p, Q- x$ u
) R6 F- `/ J3 a% {6 Z7 X5 S7 N
拌好的馅9 `7 Z7 }0 h  i4 x* ]

4 |4 \( Q1 j% z, l6 m! ]+ @9 S5 k) s. y3 f. L0 s
包子皮8 y; B6 G% x: a8 e' S
' h8 x( ?5 R* w8 L  b7 o& m

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' A" {/ U* `# w5 Z& \
8 w( R* Z) i/ `) k( ]* x: p第一箅上锅8 ~4 P4 U/ Z) ~  [
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# X. \+ R& U* f* [' O第二箅上锅
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, P- h  S: L1 A出锅开咥
  O8 _% ^5 B' }( e. I: j5 C6 G5 C8 W3 P1 S
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芝麻开门@xa  各种面食,太强大了。  发表于 2012-12-14 19:37
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 88 天之骄子,面食高手呦。

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    面食之二——饺子,也是最能体现融融家庭气氛,大家都喜欢吃的一道美食!
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    面食之三—— 臊子面,陕西人做得最出彩,让人百吃不厌的主食!3 H$ D$ |: Z+ \; }. U
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   面食之四——手擀面,吃过的人不想再吃压的面,味就是不一样,不是嘴叼~~~~  ?$ g  K( e: _

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     面食之五——麻食,做起来麻烦,吃起来香,菜多煮透会更香!
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    面食之七—— 煎饼,娃喜欢吃这个,给里边加些火腿、葱花之类的,更提味!% ^: ^% y( S# N4 k
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     面食之八——拌汤面 ,冬天就好这口,暖和舒服!
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  面食之九—— 菜疙瘩 ,和荠菜、槐花、苜蓿等都可以做,好吃解馋!! K- i  M  V4 _- F. j
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哇这么多好吃滴,我都爱吃捏

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天之娇子  我明年的愿望就是:一定要吃上你亲手做的美食!  发表于 2012-12-14 15:20
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呵呵,这可是大贴呀,必须顶

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   面食之十一 —— 柿子饼油糕 ,本来要做柿子饼,出来成油糕了,就这样二合一称呼吧!
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卡布奇诺的微笑  爱吃,可是最近忙都没空做  发表于 2012-12-31 20:58

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哇这么多好吃滴,我都爱吃捏
我明年的愿望就是:一定要吃上你亲手做的美食!
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, Y8 |6 K- u& A! }+ W/ h
# J& r7 Z8 l( E7 U+ r哈哈,明天我就带着麻花去参加活动,满足你的愿望

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天之娇子  亲你太好了,让我一次啵个够!给果果的小脸涂好油油哦~~~  发表于 2012-12-14 15:24
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你真厉害~

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天之娇子  在你那这是毛毛雨,你都是大餐~~  发表于 2012-12-14 15:27

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哈哈,明天我就带着麻花去参加活动,满足你的愿望
亲你太好了,让我一次啵个够!给果果的小脸涂好油油哦~~~

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你真厉害~
在你那这是毛毛雨,你都是大餐~~

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叶子轩妈妈  哎,我害羞了~  发表于 2012-12-14 16:32

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' \  X* _+ z, Z) D  C1 c面擀得挺薄,确实是面食高手

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天之娇子  千里马不常有,你才是真正的高手!  发表于 2012-12-14 15:33

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6 C+ Y- T# A. m) m) J
面擀得挺薄,确实是面食高手
千里马不常有,你才是真正的高手!
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【美食练练看】面食——我的大爱、我的“菜”,面粉华丽丽变身记 ...
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