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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！; ^& m/ @, a. f# F9 q8 V
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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% K+ _( l& }! k& m# Q 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！) ?5 @5 l" q2 H4 g3 Y% N
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, T& T' e. ]' ~0 h' A& w" T面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！/ o2 B1 y7 P- d
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5 ]) Y% q9 _$ ` Z再来一种豆腐馅的
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拌好的馅: G9 |% {3 l% |; u3 x3 [7 U' v
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包子皮" \ N6 S" B# y9 @& c5 _. c
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第一箅上锅+ b# A# s; y9 E; m/ o& }
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% R. {& B9 X4 i8 O第二箅上锅" j/ ~8 R7 Y3 A0 A( g8 P
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出锅开咥+ B5 ^" m( c) Y0 [/ _' G
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发表于 2012-12-14 13:50
