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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！8 v9 K* c4 Y9 _+ a4 |6 W" [
( V: {) x. ?: |& ?' u* ^& G 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~# g6 |* K! P' k- r* {
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做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！" M" m$ V( E/ H1 i8 n
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; t6 L" p/ V8 U5 ]面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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再来一种豆腐馅的" g# Q. n5 x" @3 `
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拌好的馅; k1 F8 j3 J2 i/ x! j
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e/ X5 N1 r7 D: j3 m3 C- z' P& n; S包子皮
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第一箅上锅
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第二箅上锅
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发表于 2012-12-14 13:50
