【在线活动】已汇总来围观吧快来看看清肠去脂的菜肴～年过完了让肠胃也好好放松～～ - 美味厨房

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颖澜澜

馨馨妈

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楼主

本帖最后由颖澜澜于 2013-2-27 09:58 编辑 , c5 A7 S% F" I) W

春节期间，连续多天的美酒佳肴让胃肠承受了太多的负担。经常是一天吃几顿，而且顿顿都是大鱼大肉的，像我这么不容易长胖的人都胖了，可见我是吃得有多少呀！今天晚上我只想吃爽口的泡椒笋条～假期过后让我们给肠胃也放个假吧～节后清肠应以清淡为主合理搭配、来吧，让我们给肠胃进行一个大扫除吧！让肠胃也清松起来～
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【活动时间】2月17日--2月28日8 V" `6 s8 }' b
【活动内容】晒出节后清肠去脂的菜肴
【活动要求】
                  直接跟贴：妈网ID/ @, F! V% b+ F1 ?
                  清肠去脂的菜肴：名称（最好有图）
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                  另开新贴：【清肠去脂看我的】+题目自拟+菜肴的详细做法（有图有真相）片片不少于五张，发完贴子后请记得将帖子链接到这里哦' _8 D7 F8 b7 T7 A

【活动奖励】跟贴奖励             经验：55  豆豆：50$ f% e7 S/ w: A
                  另开新贴奖励       经验：88-150 豆豆：80-120
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惠蓉蓉

大学毕业

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沙发

本帖最后由惠蓉蓉于 2013-2-17 09:17 编辑

颖澜澜发表于 2013-2-17 01:00
0 t( M% }- D3 M6 z, T* [春节期间，连续多天的美酒佳肴让胃肠承受了太多的负担。经常是一天吃几顿，而且顿顿都是大鱼大肉的，像我这 ...

& A3 d& e: M6 O4 c
凉拌海带丝：凉拌海带丝的做法有很多种，是一道很受欢迎的家常菜。此菜不仅做法简单，而且具有多种保健作用，海带丝200克，红辣椒1根，香菜少许，嫩姜丝少许，盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙。海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜、香菜洗净切丝；海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝、香菜拌匀；盐、酱油、加入海带丝中拌匀，食用前淋香油。

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纵横游

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板凳

本帖最后由纵横游于 2013-2-17 09:34 编辑 ( C6 `; f3 I2 Z, r1 \
( b  t5 O5 Q0 ]
  凉拌豆芽7 [) U2 Q; y, t6 ]% v
豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是中国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。 ! m- f. G" _' k% _3 d  s
豆芽是冬天的一种常见食品。虽然的蔬菜大棚技术十分发达，但在寒冷的冬季，蔬菜的种类仍然有所减少，而豆芽却是此时的一道时令美味，不仅营养丰富，甚至还能治疗一些常见病，黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。8 z" Y5 V& N/ Z9 M; i3 t

适用人群特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食, J6 t: T* a2 d& U! N' X

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张洁-28

桐桐妈

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这个年我过的很素淡，我列一下我的食单，初一早上，和老爸吵架没吃饭，饿肚子，中午饺子，下午饺子，初二早上刚吃了半片面包，女儿醒了，然后亲戚来了，继续饿肚子到中午，中午一顿火锅，满足，初三，早上两片面包，一碗米粉，中午，麻婆豆腐，自己在外偷吃的，晚上馒头半个，初四，早上饿着，中午米饭，青菜蘑菇，晚上白白的面条看着就痛苦的吃了一小碗，求求神，真是看着都够了，反正这个年过的异常的素淡，在梦里我都梦见吃东西，看到外面鱼香肉丝都馋死了