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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
* Q. I7 {/ C; K$ j; A% @) e; @" {% m! N j2 C& M3 @0 `& q* p% G
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片（我的是大片，事实证明家里的盘子小，不适合用刀叉切着吃）+ i' g, n: D* a$ y7 i+ t
2.然后用刀背将牛肉锤打，最好牛肉两面都锤打.。
3 r2 V! C9 m' u5 L, C 3.将肉用黑胡椒酱（牌子是：凤球唛，华润万家有卖）将肉腌上1小时" l2 U& ~* g; z: l1 N1 A
4.红萝卜，西兰花 土豆 螺丝面煮熟（麦德龙买的，煮熟后看是真正的菠菜面）2 ^ T6 F6 W' O- [3 U% i1 `
5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可，放入盘子，将配菜也放入盘子，l
9 O. i$ x4 O" e5 K1 ~ 6.另起锅，倒入少许油，油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下，放水，水开后勾芡，起锅倒入盘中，注意到均匀，菜 面肉上都要到上。
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发表于 2013-3-10 20:23
