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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
0 H$ e) v' O: E- Z, o0 a. v
5 \; A( t/ Y7 O+ x3 q做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片（我的是大片，事实证明家里的盘子小，不适合用刀叉切着吃）% \% u! f" N q7 Z
2.然后用刀背将牛肉锤打，最好牛肉两面都锤打.。, m- N; X6 E5 {
3.将肉用黑胡椒酱（牌子是：凤球唛，华润万家有卖）将肉腌上1小时
* l% j: e, f9 [* k. g& T0 w 4.红萝卜，西兰花 土豆 螺丝面煮熟（麦德龙买的，煮熟后看是真正的菠菜面）
: M& V) ]6 y6 ^' E. H! O p2 z 5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可，放入盘子，将配菜也放入盘子，l . s& w8 T, t0 x! s1 s1 b8 k
6.另起锅，倒入少许油，油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下，放水，水开后勾芡，起锅倒入盘中，注意到均匀，菜 面肉上都要到上。
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发表于 2013-3-10 20:23
