自己瞎琢磨出来的——黑胡椒牛排

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春雨飘飘

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楼主

本帖最后由春雨飘飘于 2013-3-10 20:33 编辑
; t0 }! B6 N. ?; t3 @0 M4 b) K
儿子想吃牛排，由于在星期中，没时间出去吃。刚好家里有牛上脑肉，比较嫩。即自己瞎琢磨作出来了。

点评

颖澜澜看起来不错呢~介绍一下做法吧发表于 2013-3-10 23:48

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颖澜澜	+ 55	+ 50	卖相不错哟

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颖澜澜

馨馨妈

贵宾

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沙发

儿子想吃牛排，由于在星期中，没时间出去吃。刚好家里有牛上脑肉，比较嫩。即自己瞎琢磨作出来了。

看起来不错呢~介绍一下做法吧

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筱笑翛

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真不错

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miffy1208

多多少爷

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地板

要做法要做法。。。。这比外面看着好太多啊

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蝶ルde幻想

希希妈

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看着很不错，求个过程

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未来叮当妈

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想吃啊想吃··

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果宝儿530

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7^#

回复春雨飘飘的帖子! p$ W- z- f2 U$ z2 `8 b& C
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同求做法啊

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春雨飘飘

上初中

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8^#

本帖最后由春雨飘飘于 2013-3-17 19:11 编辑 # B5 G( R7 d# Z
( f7 ?( m& u/ P3 E
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片（我的是大片，事实证明家里的盘子小，不适合用刀叉切着吃）; P# u( C0 |3 Z$ X
         2.然后用刀背将牛肉锤打，最好牛肉两面都锤打.。; E" h% @1 C4 M% N; c1 N2 |
         3.将肉用黑胡椒酱（牌子是：凤球唛，华润万家有卖）将肉腌上1小时
         4.红萝卜，西兰花土豆螺丝面煮熟（麦德龙买的，煮熟后看是真正的菠菜面）8 `) Z/ D3 ]9 B% h' e0 z( F$ }
         5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可，放入盘子，将配菜也放入盘子，l  & L3 F, }2 w9 G# @
                     6.另起锅，倒入少许油，油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下，放水，水开后勾芡，起锅倒入盘中，注意到均匀，菜面肉上都要到上。