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[美食DIY]

白胖胖的大包子，合叶饼出锅啦

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annie0822
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楼主
发表于 2013-5-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑 6 T' d; J- K$ w. s& `

2 F$ p3 |9 [7 C
可可太爱吃包子了
准确的说，是爱吃我包的包子
所以我每次包很多，冻冰箱里
慢慢吃
每次快吃完的时候，可可就会提醒我
“妈妈，包子快吃完啦，又该包包子了！”
我每周四休息
所以周四就成了我的包子日
今早送完可可，去超市买肉
回来和面，发面，调馅
可可平时不吃木耳
今天就包大肉木耳虾皮包子
这就是包子的好处
可以把小家伙平时不爱吃的蔬菜统统包进去
3 f, [! w5 N" k3 F/ R

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沙发
发表于 2013-5-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:41 编辑
0 v2 j1 f) T/ i- c+ n4 L4 r
/ D/ y1 ^) x9 R& T2 z  U$ a) B
我用的安琪酵母很方便
现在这天，面发半个小时就足够了
切好剂子，擀皮，包包子
包好后放置半个小时，就可以上锅蒸了
上气后蒸25分钟，就OK啦

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑
  O' o( t, P2 `0 i5 I9 s
3 S+ c/ N' x; n; P7 _- V' z
包到最后剩一点点面
试着弄个合叶饼
擀成椭圆形的面皮
刷一层油，用筷子在中间压一下，
然后将面皮对折，拿出筷子就可以啦
和包子一起上锅蒸

, X0 ?  {2 S7 E8 ~" o
当当当当，还不错吧
明天在蒸点粉蒸肉，香哇

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-5-30 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
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发表于 2013-5-30 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:51
. k0 M  i1 S6 n, T哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
4 R6 I# d4 c: S5 v' ~7 R  J
自己做的还是放心6 E6 @, l5 A+ F3 D

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发表于 2013-5-30 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

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彧儿妈  买点糯米用小火焙一下，然后用研磨机打成粉。感觉很好用。  发表于 2013-5-31 10:26
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发表于 2013-5-30 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:59 9 v& m" l' R  u1 }4 |, g
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。
" j$ d+ i3 n1 o2 ~' f
不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉
! E4 \$ E: L7 \4 N- E1 d但是超市有两种
5 T# A& D7 P1 u一种是纯米粉，一种是加了配料的米粉
$ @9 h' I! Y( ?' S0 ?我用的是纯米粉

点评

苏苏小妈咪  那还另外加调料吗？  发表于 2013-5-30 20:04
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发表于 2013-5-30 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉
' W$ `2 \" N9 Z! X* N但是超市有两种5 Y- v$ G: i: o, j6 \* B
一种是纯米粉，一种是加了配 ...
那还另外加调料吗？
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安小芹

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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:04
) r, d+ n- F' y# v5 U+ n# Q8 |: `那还另外加调料吗？
4 }2 e6 p! e0 b" p# U( K" Y! t" B
是啊，调料是我自己另外加的
3 x/ t! }! I) U+ s$ J6 N

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苏苏小妈咪  那做的时候一定给我们分享下啊。  发表于 2013-5-30 20:17
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是啊，调料是我自己另外加的
那做的时候一定给我们分享下啊。
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:17 9 O3 w/ g3 q9 Z5 c7 T
那做的时候一定给我们分享下啊。

  N$ h1 `6 n; `7 P好的，到时候发帖子
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jiao　-/m

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发表于 2013-5-30 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香呢、
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西安小芹

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yidan1001

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发表于 2013-5-30 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多呀
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annie0822
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发表于 2013-5-30 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yidan1001 发表于 2013-5-30 21:02
1 b( m3 _% T! {; G做这么多呀
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不多不多，这些也最多吃一星期
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hualoushui

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发表于 2013-5-30 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干
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