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[美食DIY]

白胖胖的大包子，合叶饼出锅啦

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annie0822
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楼主
发表于 2013-5-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑
( p; N' v# @, [  L
# h; g) S, o2 f7 |1 d$ e
可可太爱吃包子了
准确的说，是爱吃我包的包子
所以我每次包很多，冻冰箱里
慢慢吃
每次快吃完的时候，可可就会提醒我
“妈妈，包子快吃完啦，又该包包子了！”
我每周四休息
所以周四就成了我的包子日
今早送完可可，去超市买肉
回来和面，发面，调馅
可可平时不吃木耳
今天就包大肉木耳虾皮包子
这就是包子的好处
可以把小家伙平时不爱吃的蔬菜统统包进去

, O& [6 ^) t4 n" o( e8 v) @
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annie0822
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沙发
发表于 2013-5-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:41 编辑
5 w' x2 V6 R4 W5 F% P
8 v8 |! \9 l6 W& |
我用的安琪酵母很方便
现在这天，面发半个小时就足够了
切好剂子，擀皮，包包子
包好后放置半个小时，就可以上锅蒸了
上气后蒸25分钟，就OK啦

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑   p( ?7 o8 ^/ L, S6 u) u( V

- B' r) O' K* P; L' {! m- a) t
包到最后剩一点点面
试着弄个合叶饼
擀成椭圆形的面皮
刷一层油，用筷子在中间压一下，
然后将面皮对折，拿出筷子就可以啦
和包子一起上锅蒸
, G9 |  B+ z4 X
当当当当，还不错吧
明天在蒸点粉蒸肉，香哇

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大合影上

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发表于 2013-5-30 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:51
" |# c# B6 B& z4 C% u* V哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。

% @/ b+ r8 y/ u0 v% v) n! j, D( X自己做的还是放心3 Z9 ~6 s, u) a% f5 y2 V) a" {/ n7 o

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发表于 2013-5-30 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

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彧儿妈  买点糯米用小火焙一下，然后用研磨机打成粉。感觉很好用。  发表于 2013-5-31 10:26
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发表于 2013-5-30 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:59
; b( `/ j: r6 F% C5 A1 T- Q2 b请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。
4 D* C2 L/ t* C1 }+ C
不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉
4 O  A9 M1 b6 Y1 e. O* t( Y但是超市有两种
) H+ [2 I( J+ c, k9 N一种是纯米粉，一种是加了配料的米粉5 w* G0 z1 ~: e7 O
我用的是纯米粉

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苏苏小妈咪  那还另外加调料吗？  发表于 2013-5-30 20:04
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发表于 2013-5-30 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉
( j0 l9 ~  D  Q7 _' |% |" z但是超市有两种# i7 ]8 t4 m' i4 w; L6 G& B
一种是纯米粉，一种是加了配 ...
那还另外加调料吗？
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:04 # C3 ~( y  X( ^4 S( `8 I/ ?
那还另外加调料吗？

0 L  l, ^6 j/ l* D" d' U是啊，调料是我自己另外加的
# V# p* c0 q! ?9 ]

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苏苏小妈咪  那做的时候一定给我们分享下啊。  发表于 2013-5-30 20:17
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是啊，调料是我自己另外加的
那做的时候一定给我们分享下啊。
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发表于 2013-5-30 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:17
, a. {5 s) }9 B; D+ {: [那做的时候一定给我们分享下啊。

# N2 Q: s# x! r: I0 k5 Z& p5 R- a9 g好的，到时候发帖子
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jiao　-/m

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发表于 2013-5-30 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香呢、
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西安小芹

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yidan1001

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发表于 2013-5-30 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多呀
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annie0822
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发表于 2013-5-30 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yidan1001 发表于 2013-5-30 21:02
% a  o" K! X4 b' w3 N0 x做这么多呀

8 ?+ g6 h/ H- }& W不多不多，这些也最多吃一星期
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hualoushui

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发表于 2013-5-30 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干
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