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楼主
发表于 2013-6-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-6-17 16:21 编辑
0 f9 Q. o4 m" P0 D# B+ ^, ?; F& k9 x6 }* P6 R  b/ n2 |
尝试过很多次,戚风蛋糕始终不成功,好气馁,现在都不敢有做戚风的念头呢,今天下午突然就很想学,不知道有没有姐妹愿意教教我,看着方子,总有些地方是操作不好的,要是有人现场做做,我看看就好了!
1 D. z# Z  n4 \3 y) h神啊,赐给我一个这样的妞吧!娃他 妈也行!+ w- E, \* l3 n; X

" l' K- X/ t1 ]$ M/ }4 Q8 X
+ l  a; N3 a9 K1 l . f9 ?4 w+ [  K6 I9 ~2 W5 d3 y

$ r/ D" z7 W  z4 i. X
( H# g4 P. {' X7 t
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( B' q# Y$ Y1 l' |2 p* @
如果小编能组织大家集体烘焙一次更好呢,嘿嘿!(让我们这些二把刀也深造一下)* |% Y% R. U, @7 d" h- Q$ b

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颖澜澜  哈哈,我愿意~  发表于 2013-6-17 18:37

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其实我的很多次也没几次啦,做了三四次,这个鸡蛋,耗费的,让人觉得烦,所以想学会,想学会
馨馨妈

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尝试过很多次,戚风蛋糕始终不成功,好气馁,现在都不敢有做戚风的念头呢,今天下午突然就很想学,不知道有 ...
哈哈,我愿意~

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芮蕊  那你告诉我你在哪,我找你去,要是方便你来找我也行,我可以给你做好吃的,嘿嘿  发表于 2013-6-17 19:13

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哈哈,我愿意~
那你告诉我你在哪,我找你去,要是方便你来找我也行,我可以给你做好吃的,嘿嘿

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蛋白中放几滴醋,很容易不塌的

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我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分面糊撒了

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回复 haofang0520 的帖子9 r# ^; T  O4 c" H: X7 l: J
我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分 ...
& f* P% P+ X5 F
你做的比我做的成功,我做的中间的都不熟的
萌萌妈妈

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继续!我做了几次也不成功,总塌,也很郁闷!

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昨天又一次烤了一个,结果依然是塌的,郁闷至极8 ^: L4 I7 X- @' Z4 N6 Z

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回复 haofang0520 的帖子" v3 J$ z+ {; G2 w+ N7 ~7 z  D
我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分 ...
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不错啦

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打四个鸡蛋,蛋白蛋清分开,蛋白不可以碰到水和油!打蛋器打发,放点醋,放糖,十分钟差不多了,然后往蛋黄里加糖,开始用手拌匀,放油拌匀,放三勺面粉,六勺牛奶,拌匀,把打发的蛋白放三分之一过来,用饭勺开始拌,把底上的蛋黄翻起来!再放剩下的蛋白,放入模子里,用力震几下,烤箱提前预热,所以放进去180度,50分钟,
Bella

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你的塌鸡蛋新鲜吗
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Bella

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我才学的一次就成功了3 s' h% C. W. M6 g; \% z3 e
鸡蛋一定要新鲜
Bella

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很好吃
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
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一放大好像也有点塌,还行。

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做好后一定要倒着放,这样不容易回缩

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有人愿意教教我做戚风蛋糕吗~
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