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发表于 2013-6-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-6-17 16:21 编辑
+ E; ^: ~  O2 ~( c  X0 s1 [) O. ^( F: d
尝试过很多次,戚风蛋糕始终不成功,好气馁,现在都不敢有做戚风的念头呢,今天下午突然就很想学,不知道有没有姐妹愿意教教我,看着方子,总有些地方是操作不好的,要是有人现场做做,我看看就好了!8 e7 M4 Y; T8 w! d
神啊,赐给我一个这样的妞吧!娃他 妈也行!& ^% ^% R7 J# b9 v4 K2 x  z7 Q8 B

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& P4 r9 B. H8 K- f
9 ~5 ?- V$ T0 `- d  a. g3 a! T
" L3 I. ^! q: c

: {. I9 {2 d* ^" D/ h' j+ {如果小编能组织大家集体烘焙一次更好呢,嘿嘿!(让我们这些二把刀也深造一下)
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颖澜澜  哈哈,我愿意~  发表于 2013-6-17 18:37

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其实我的很多次也没几次啦,做了三四次,这个鸡蛋,耗费的,让人觉得烦,所以想学会,想学会
馨馨妈

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尝试过很多次,戚风蛋糕始终不成功,好气馁,现在都不敢有做戚风的念头呢,今天下午突然就很想学,不知道有 ...
哈哈,我愿意~

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芮蕊  那你告诉我你在哪,我找你去,要是方便你来找我也行,我可以给你做好吃的,嘿嘿  发表于 2013-6-17 19:13

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哈哈,我愿意~
那你告诉我你在哪,我找你去,要是方便你来找我也行,我可以给你做好吃的,嘿嘿

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蛋白中放几滴醋,很容易不塌的

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我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分面糊撒了

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回复 haofang0520 的帖子
, u2 |# `/ f% _$ J/ j$ ?我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分 ...

6 ]" ?5 S1 i7 B你做的比我做的成功,我做的中间的都不熟的
萌萌妈妈

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继续!我做了几次也不成功,总塌,也很郁闷!

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昨天又一次烤了一个,结果依然是塌的,郁闷至极
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回复 haofang0520 的帖子0 G# `2 P+ B! t% Z
我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分 ...
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不错啦

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打四个鸡蛋,蛋白蛋清分开,蛋白不可以碰到水和油!打蛋器打发,放点醋,放糖,十分钟差不多了,然后往蛋黄里加糖,开始用手拌匀,放油拌匀,放三勺面粉,六勺牛奶,拌匀,把打发的蛋白放三分之一过来,用饭勺开始拌,把底上的蛋黄翻起来!再放剩下的蛋白,放入模子里,用力震几下,烤箱提前预热,所以放进去180度,50分钟,
Bella

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你的塌鸡蛋新鲜吗9 b8 X2 h5 L4 d

Bella

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我才学的一次就成功了0 t, T4 H, _( o* R  ^
鸡蛋一定要新鲜
Bella

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很好吃
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
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# V5 c& |9 Z+ N6 s: ]0 Z+ n+ ^0 W一放大好像也有点塌,还行。

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做好后一定要倒着放,这样不容易回缩

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有人愿意教教我做戚风蛋糕吗~
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