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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑
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儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。* t4 R! z) y/ s$ L! H& x% l
先上图啦，自恋下
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- v5 f# i7 |& R& ]; G$ O* U5 g3 f这是还在锅里的饼饼# s7 Q" [% M3 T
3 \9 s, r* e$ l2 c( P% d4 S# a! L这是成功后的饼饼
$ P+ E2 ~ k$ Y' v. Y; l8 Z个人总结：+ p2 u$ }, C; `4 d$ c
先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。, v; U! c% _: r9 i
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发表于 2012-4-29 22:53
