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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑
6 c2 Q7 M3 i9 |1 Y
: g/ a! ~7 e+ y: \9 d/ D) C* L$ q 儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。
3 Z0 R! }+ p( {& E4 J# a先上图啦，自恋下
, q! w5 G# N1 c* b" |
0 z8 U* w6 E, U% ]# G+ V, W1 M
/ r% k8 k9 G+ I4 L) c这是还在锅里的饼饼7 S; D; ^5 l, V/ a2 o
% `& ?) I j0 J7 g3 G5 @% G
这是成功后的饼饼
- R6 t6 x9 A) b个人总结：
( U: y! k& i' r9 ^" f9 [ {, a; V先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。: H, a+ J2 ^7 W* `. K# M! d
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发表于 2012-4-29 22:53
