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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑
6 y8 ~! b9 j+ B# F* [7 } c: G
) |& O! J& C( B" E1 N 儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。# g$ I |% y; p8 X- g$ o
先上图啦，自恋下
1 d6 X. M- u( Q1 M: f# m1 n+ C& ~# u( e1 T6 Y/ a$ r$ e5 U
5 M* i2 ]9 k9 {4 H+ i$ N
这是还在锅里的饼饼
& ^# \5 M" @1 o4 m, Z" c
3 @+ T) R. [: y4 o" U) k1 G这是成功后的饼饼
( ]; j- c9 |+ w, x, b3 @" m% p z个人总结：
' _' h$ w H9 ^4 h$ P3 X1 w先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。: Z l0 C9 c/ o9 e0 L: c
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发表于 2012-4-29 22:53
