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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑
( N6 G) |/ L6 b- O7 l! N1 y1 n% k O6 V3 o+ w) P
儿子爱吃煎饼,可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张,也不知道到底是哪个环节出了问题,哪位美妈可以给详解一下哈,最好是有图呢,俺比较笨看图还能学快点,嘿嘿。。。0 m$ q% ^; y1 a( k
先上图啦,自恋下* a) m2 \/ k F, G9 s
E/ x2 i- t0 n4 |- ]4 A, k
' M; s, H" l5 |, L0 a+ d这是还在锅里的饼饼" `5 u6 l$ R0 V
2 M: E9 Q. e+ W1 L9 H& `
这是成功后的饼饼* Y; j7 B+ o% d7 P8 ~
个人总结:8 P5 |' @, m/ `6 f
先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱,在缓慢加入温水打成面水,然后顺时针搅拌200下,醒半小时,然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍,舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀,稍后反面稍烙,OK出锅,目前已经按此法实践两次,都未失败,开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮,因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。, A' J3 ]9 f# y' T* X
& F9 g! ]# _& Y) w
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