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本帖最后由 小眼看世界 于 2012-2-7 17:13 编辑
: z& Y% E0 {& d/ i
* `. s S9 ?8 F1 [7 U0 v大家煎鱼的时候有没有过粘锅，把好好的鱼糟蹋的没样了，翻的稀烂，刚知道一个绝招来解决这个问题，拿出来分享～ & K, j E' x* m1 Y- f" A
) p% @" {& B* F+ @* C+ V
烫锅的方法：6 t d! k7 j) O) G" H" }
铁锅里放油→烧热→转动锅子使锅子里面都涂到油→倒出油→稍微空烧一会儿锅子→重新倒油。
/ {: Q* E7 X' j6 S" g" ]比较麻烦，但是效果奇佳，周末时炸带鱼，试了一下这个方法，真不错呢 ; Z% ^8 `3 q* v- J- q
尤其是厨房纸巾用完没法把鱼上水分弄得很干的时候，这个办法简直是大救星啊！
# R" s' ~+ t' T! [+ x, u) w6 p谁还有煎鱼高招，一起分享一下，还有，炸鱼的油会不停的baozha，怎么办？) p$ p" B- Y0 t" r3 D8 t6 Q
3 _5 Z5 s- t- ?. X2 S. I
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发表于 2012-2-7 17:08
