有个高招能把煎鱼这事变的easy哦~

小眼看世界 发表于 2012-2-7 17:08 0 r9 I4 E- I1 H
大家煎鱼的时候有没有过粘锅，把好好的鱼糟蹋的没样了，翻的稀烂，刚知道一个绝招来解决这个问题，拿出来分 ...

青翼 发表于 2012-2-12 13:53 4 @4 ^% W0 R! O& }1 I9 _* s
把鱼用盐腌两个小时左右再煎就不会有问题了，腌的时候放多点盐，煎前再用水冲下就不太咸了 ...

青翼 发表于 2012-2-26 01:02
& M3 S. p4 C4 R, p$ \7 i煎鱼不能放太多油，油不会太炸

小囡妈妈 发表于 2012-3-2 16:45
# ]# B5 P4 l+ u. T回复 小眼看世界 的帖子
0 E  ?: `1 _3 U4 e3 E6 N) \/ c4 U$ w  ^" a* K% R2 ~
我家也超级爱吃鱼，以前用炒锅煎鱼，一般是先用生姜把热锅擦一遍。

颖澜澜 发表于 2012-3-3 11:35 * B, z0 ]# X6 a  H
其实还是直接把锅烧的很热，再倒油就行了。不管炒肉和炸鱼都不沾。但鱼真的很不好做，每次都会翻烂的。 ...

小囡妈妈 发表于 2012-3-2 23:39
% l! O- I  }" s- f) x2 V6 N回复 小眼看世界 的帖子
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电饼铛的价格有高有低，我买的相对贵一点，400+