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本帖最后由 小眼看世界 于 2012-2-7 17:13 编辑
! M7 H4 @3 n% n% }; F; X( E h* D; {& Y& g1 z
大家煎鱼的时候有没有过粘锅，把好好的鱼糟蹋的没样了，翻的稀烂，刚知道一个绝招来解决这个问题，拿出来分享～ % |* P* m3 L* T8 a
, k( T8 l9 L, T0 j: U0 j9 |烫锅的方法：
6 h1 U4 h4 G3 C铁锅里放油→烧热→转动锅子使锅子里面都涂到油→倒出油→稍微空烧一会儿锅子→重新倒油。1 l4 r+ F) C0 u0 g
比较麻烦，但是效果奇佳，周末时炸带鱼，试了一下这个方法，真不错呢
( n% Y' }- u7 Y* G/ j0 R P尤其是厨房纸巾用完没法把鱼上水分弄得很干的时候，这个办法简直是大救星啊！+ h& H |8 k, C7 Q+ M$ Y
谁还有煎鱼高招，一起分享一下，还有，炸鱼的油会不停的baozha，怎么办？
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发表于 2012-2-7 17:08
