本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-8-15 13:45 编辑 . u9 k7 H$ ^* C/ |
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做法(我每次的步骤都写的很清楚,妈妈们要仔细看哦): 6 U% g2 A: Z2 V1 d( s
1、将转化糖浆加枧水搅匀。 N7 Y+ h* C# T: P2 b% T5 d1 z2 h
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0 k7 t0 H! E; p& Q: f$ R2. 加入色拉油搅拌(需要选用无特殊气味的植物油,如玉米油,葵花籽油等)。8 }0 ~0 j! j' K) ]9 b, e+ N0 F" K) v
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3. 筛入面粉和奶粉,先用刮刀切拌到湿润,再用手团成团。包上保鲜膜醒30分钟。8 |) S0 w- k1 s" j2 `: h) g9 ?
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/ V- _* _3 l- u4. 将豆沙馅儿分为30克一个,揉圆。8 ?0 H' Y+ G- {5 E7 ~- S
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5. 醒好的饼皮分成20克一个,揉圆备用(一般月饼皮和馅的比例是2:8,自
% w, G2 [" n7 I9 Q( Z 己吃喜欢皮厚一些的可以按3:7或者4:6都可以)。& S! c; U5 E1 E- I
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6. 取一份皮,压扁包入馅料。
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