本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-8-15 13:45 编辑 ! s* t, ^5 A6 ^' Y
k9 v S+ A$ h" r( p [做法(我每次的步骤都写的很清楚,妈妈们要仔细看哦):
( O3 C$ _; `4 Z1、将转化糖浆加枧水搅匀。
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2. 加入色拉油搅拌(需要选用无特殊气味的植物油,如玉米油,葵花籽油等)。- g: S5 ~# \" `
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9 _! p! J6 Q' m0 Q0 l0 {6 O* _0 L3. 筛入面粉和奶粉,先用刮刀切拌到湿润,再用手团成团。包上保鲜膜醒30分钟。
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( r' ~5 v' H3 D8 S4. 将豆沙馅儿分为30克一个,揉圆。4 |" |7 r2 _% _# P5 l
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3 p1 `! K. E/ m5. 醒好的饼皮分成20克一个,揉圆备用(一般月饼皮和馅的比例是2:8,自
+ j% o! E+ W$ o+ O7 _ 己吃喜欢皮厚一些的可以按3:7或者4:6都可以)。
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6. 取一份皮,压扁包入馅料。( ?# O" {, i& A3 G; j$ N. W$ j
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