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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
/ e* U- n3 k, |$ o6 P. u' e4 w
# b7 v2 ]) X' K0 h+ l4 P国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。9 L& |7 u8 k4 E. N1 J2 C/ L, q& m

, x0 n" P7 p! X1 Z7 c8 m' L这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。% Q& M2 n  E, N% ~& H
什么都没有放。。" U! ^8 Y: T" x/ }2 k; p
真的很好吃。。
2 k$ `2 c% G& J我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
) Y# ~; v* ^) \/ Y- F% V" K; F0 w, e! n2 L& s
. ?* N& @- U; A% x
热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!
2 a) H; [% P" r4 G0 K
! Q+ n  Z) e* h0 q
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1 U( I; {+ @: D) d' {, ~) \
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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑
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$ o5 _7 s$ f0 u1 H+ k1 ?  s6 T给我自己做个辣的!& F9 r+ q6 M/ }

6 K& Q) D/ J5 W8 b姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。
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' b" o4 _! Y7 w6 ]$ g. m
5 Q7 s/ K6 u) u6 Y6 @+ j, ]) v8 n* X热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。5 v) A  S" J* H! U% l& ~
# x* v, S- I7 g
0 W/ Z! Q5 G; ]! }8 H4 \2 X, j
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。
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2 e3 @4 b: b  C" s9 K/ W
/ @6 }* u0 p" _, I8 R0 z4)放些许水煮一下就好了!!!!
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 4 n/ B, I: s* c

& ~/ N: A. F2 m2 o: g1 |! e8 ^请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色
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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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