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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 * ]' H& o) _# G' a! G$ R0 n
% I4 x. k3 S- \) Q
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。" {5 ^7 u% r5 O2 w
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这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
) ?0 [2 w" `8 K3 ?2 N, ~5 E什么都没有放。。. p/ P9 @( ~' n# ?" Z3 i4 d, H
真的很好吃。。* F2 m" t& n. e! q" X
我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
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  i1 m  g# h! J+ y4 {
) K% y: T5 u5 {5 x; }, A1 u3 O热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!
0 _4 w; o: K3 i  Z' ^! Z9 W& S5 T0 l1 z/ n

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 2 P4 v4 @# z$ I6 P3 A6 N* f7 E

$ {& f+ l9 e6 P+ X4 m# x给我自己做个辣的!$ G6 |+ ~+ R! Y5 W: e+ J
# {* r3 }$ B8 w. }9 J
姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。3 ^, M" U) F9 ]: B4 E) r* g
# j) I4 s4 u6 m$ ~
0 K) s9 J1 [+ x. a$ V) x% q+ E
热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。( P4 y( r/ u& f# ]

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3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。1 v$ H. R. i  r) L; s( r0 T

1 N$ b6 u4 N0 ]; P9 ]& u+ @$ ]+ a' {6 C6 J5 p+ \
4)放些许水煮一下就好了!!!!
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( P9 M! K- j# A+ Z' o- \# O# E: `2 m2 ~5 h( u
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 0 k2 X; d" Z9 d/ S+ y% x& N* ?/ ~
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请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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手机直播达人 金牌吃货

的确很有特色
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点评

mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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