洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼！

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mia1mia2

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楼主

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑

国庆节的时候，回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。

这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
什么都没有放。。
真的很好吃。。
我家儿子吃了一半，老公吃了一半。。。8 Q5 L- O0 c3 U6 q
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热锅冷油，放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦！！

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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 2 O6 n2 d/ s$ Y1 y! r1 |
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给我自己做个辣的！
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姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干，放冰箱冷冻。。
  g. W' K- @2 c8 ^1 m3 d4 p; M6 J

热锅冷油，小火放鱼煎一下。。。
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3）放入大蒜生姜，还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。0 A+ F! E% g& u* J1 _! {7 P" A. ^+ ^
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4）放些许水煮一下就好了！！！！3 Q% {# o3 U( C2 q5 b) r
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