洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼！

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mia1mia2

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楼主

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
2 Q- H( A, @! l" K9 [0 {
国庆节的时候，回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。, Q8 A9 r( b; M
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这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。/ @; Y. q& f& I
什么都没有放。。
真的很好吃。。
我家儿子吃了一半，老公吃了一半。。。

热锅冷油，放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦！！
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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 " |0 n& ~# B5 ?
) B7 {- P# n  w& i1 @& g7 O. v4 B: A
给我自己做个辣的！
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姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干，放冰箱冷冻。。

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热锅冷油，小火放鱼煎一下。。。, M; _) s: P6 }+ n
/ H) b6 y$ f- ]6 x" j+ H
  k7 }0 V0 c% r! T& l, V
3）放入大蒜生姜，还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。- Q( C* `# D, m: C$ n
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4）放些许水煮一下就好了！！！！
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