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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 6 J8 j1 @1 i4 R' _& E/ V

  }( I0 G0 ?' p" y# V国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。
8 J5 Z) Q' ]' \0 J! \+ S7 h4 a0 q0 Y- @( r1 O+ }1 z% c9 U
这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
8 M0 Z/ f) j3 M* Z' ]什么都没有放。。
) @3 w; B6 v5 z7 J7 ^- m  E真的很好吃。。
6 D3 ~  q4 o. h- L8 |& J2 G0 ?我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
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热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!
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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 $ p1 \% d( }/ e/ u

; y8 ~3 `$ t$ G: B- w6 L给我自己做个辣的!
' ?+ d- i( d- n4 D8 X* X" S) F- [/ e4 w. l8 ]0 `6 s! e; l/ g  _' |$ w
姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。1 I0 z1 l6 s) R6 `6 Q/ G
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6 A2 w: L/ C5 |; W% r热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
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& Z) t0 q- T/ a+ M- L- R
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。
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4)放些许水煮一下就好了!!!!4 e7 G/ @9 Z  G; `5 x
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 & U! z* j+ r" w4 F# B3 V% H

, W0 D4 V4 [& p3 f' c请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色) W; q/ [4 y, i4 y! s3 R! ~, ^) U

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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