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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 + l& W6 n. e- h, J5 _

7 g, y4 I& T& X/ O$ u( Q% E7 t0 O国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。/ a7 [4 g  S& P5 a  f

  h; H* N. _5 z& O  }& U这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。5 e9 s: u' |3 z9 q. c) y- p  x$ n
什么都没有放。。
+ @1 b% j& c# Y# t+ ~# Y0 U真的很好吃。。
) z- `# @" U  j: Q2 d' z4 H7 W( I4 `我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。+ s- ]; T1 R( t$ H- h. J7 z. ?+ |8 ]

( M/ r; `! R1 A5 T" x3 A& c+ x/ {8 p% [! q; Z/ y
热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!
: A, M  _  B3 j1 M# r9 K3 z1 q+ ~2 Y' ]1 _5 F2 z: {
' w! ]& D8 E$ w* {* E4 W* E

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑
# N) S5 H1 Z% r7 `7 [+ f# H* ]% ~6 z+ k; o* S# d
给我自己做个辣的!0 @6 g2 s9 ^4 Y1 b3 L% C4 p' d# P
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姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。
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! E" y# q' K) M7 `- X热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。8 u+ |& l; s: g! N7 R3 o
! n; d) j- R$ v' F6 f6 P9 [. }
* \2 Z) @. M& {* G  x" N& Y4 m; p/ I
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。
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4)放些许水煮一下就好了!!!!
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑
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请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色( |# S& _/ x! w

点评

mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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