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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑 . A; }* U; g A& @6 v: k
, \7 \' n* T. ~: l$ _2 ^/ r昨天晚上煮了酱牛肉，产生了一锅汤，又不能煮泡馍，只能做糊辣汤了。
& x/ \- d% j" G4 A1.将牛肉剁碎，用盐，花椒面，胡椒粉，姜粉，少许耗油，加些清水（我买的这家肉没有打水，肉很干）加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了，
! c7 d6 ~8 [/ R G8 ~) d S2.蒜苔，西葫芦，莴笋，红萝卜，土豆，莲花白，洗净切碎。% E% \: k+ |" ]$ b& E5 V* M
3.将肉汤到入锅内加入白水，尝一下咸淡，先用肉汤将丸子煮熟，捞出备用。
& X; I7 d, k) E5 T( s1 }4.接着煮菜，菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。% x' k: I8 `0 ^2 I, s0 H( M# f
5.由于用的是酱肉的肉汤，汤即咸又香，只需加入胡椒粉即可，勾芡就好了。 . ^) i2 R5 m1 J
! d- ]: s* i3 Y$ o4 J) t: k" D由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆，自己做莲花白就放的很少 w e: S# {! w4 C5 i# ^" m
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发表于 2013-11-21 21:39
发表于 2013-11-22 08:46
