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[美食DIY]

热腾腾的肉丸糊辣汤

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春雨飘飘

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楼主
发表于 2013-11-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑 # E% D. q, i9 Z3 s- W

  ?, v$ \1 P' d8 \7 E4 a+ e% U昨天晚上煮了酱牛肉，产生了一锅汤，又不能煮泡馍，只能做糊辣汤了。# j6 T+ _( f, [# c2 x
1.将牛肉剁碎，用盐，花椒面，胡椒粉，姜粉，少许耗油，加些清水（我买的这家肉没有打水，肉很干）加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了，
% T  z* v( P9 ?  r/ g/ r2.蒜苔，西葫芦，莴笋，红萝卜，土豆，莲花白，洗净切碎。/ C, _  _# h, h& O5 A; V
3.将肉汤到入锅内加入白水，尝一下咸淡，先用肉汤将丸子煮熟，捞出备用。
, K; y7 r* o$ a! E: z. D9 z! m4.接着煮菜，菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。
# ~% ~, K& z7 K5.由于用的是酱肉的肉汤，汤即咸又香，只需加入胡椒粉即可，勾芡就好了。                                    
3 E, e% P8 r+ |
# S, s' S. u$ {' b  {( t由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆，自己做莲花白就放的很少: P7 I; A4 h9 W& H) L
# W& S6 x, U' c

5 ~  S9 [. V. R7 ?8 e
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春雨飘飘

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沙发
发表于 2013-11-21 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 21:53 编辑
. O0 E5 ?% y9 d0 V( K; a( B+ s0 c1 C) ^4 G- l3 L

- ^; D0 G( M- q- i自己吃得，所以肉里加的粉面很少，肉丸看着没有外面的糊辣汤的肉丸好看，但好吃真材实料。) B+ W+ ^3 U/ ]  }) [* U
9 x0 r4 L: G: }8 a
想吃什么菜就放什么菜，不像我们楼下买的糊辣汤，几乎都是土豆和莲花白了，几乎见不到别的菜。) s% ?/ S* t5 w' ^

% k* V6 t8 H. g) s这锅糊辣汤，菜钱花了整整5元，10元钱的肉，汤是附带的不能算钱。儿子吃了一碗半，老公和我各吃了一碗，还给明天早餐留了两碗。等于15元钱吃了2顿+ H' O$ v' ]/ d. g

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腾然妈
紫色香韵

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板凳
发表于 2013-11-21 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 春雨飘飘 的帖子) E: o% A9 V" j7 Y- Z3 W5 \

" f3 R; Z; e( ]很棒哦 ，这个都可以做，很喜欢吃呢！
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llvv

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发表于 2013-11-21 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错   那么干的 肉在哪儿买的？
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-11-21 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，这都能在家做
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 腾然妈 的帖子  b; X  H3 i" E

5 w7 s. ^/ M. C/ p' ?4 z1 A9 `其实不难的，亲也可以自己做，到底实惠。
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子' h' e$ H, i2 k% U. }+ K

9 }# \  b2 |* q0 b& l* U& i0 z) [我是在北稍门买的，不知道你在哪里住，如果离我近，我住的跟前也有一家肉很好，还有羊肉买
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 阳阳妈妈cherry 的帖子7 k5 K9 ]4 U& W. G/ E( p7 ~
5 b- e' o$ q2 Q& K" i. N) M
其实不难，看我的帖子你也会做的
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llvv

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发表于 2013-11-21 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 春雨飘飘 的帖子: g9 M5 K  V& i6 i8 Z& Z3 n( {5 [
6 ?. p: z3 g* X8 r- v
不是远一点儿    美妈你简直太能干了！
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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2013-11-21 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又好看又好吃啊！
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-11-21 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好，学学
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 香香兔妈妈 的帖子$ ^: O2 u/ S+ f& u9 I6 l) Y, O) b: i
  M$ q" @* P7 \* Z
还经济实惠，想想现在的物价，能省一点是一点，还要养孩子那
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张老师家教

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发表于 2013-11-21 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉具体在哪买的呀，北稍门离地铁站远不。
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张老师家教 的帖子
+ i# w/ Q2 p. o+ w  ^
, k/ R' D9 Q) y2 R6 t/ v- Z很近，但你在北郊住吗，要不还真话不来
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-22 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ S; m1 q1 J( O) I% L' M, `
学习！太棒了！
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亦笑了之

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发表于 2013-11-22 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丸子做得好啊
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秀一家

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发表于 2013-11-22 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ ]9 |! }6 \3 A1 A4 Z3 {9 \" P* I. S2 r: W. H5 W- W
太棒了 好手艺啊
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-22 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秀一家 的帖子
  S/ G/ j! @* B8 M5 L# F9 _: j
2 Q0 A6 ]1 R( f* `. k其实很好做，自己做的想吃什么菜就放什么菜
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-22 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 l" ?. d1 o1 y4 P) H" a
样子不好看，但好吃粉面加的少
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liweilandy

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发表于 2013-11-22 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃！
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