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楼主
发表于 2013-11-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑 7 Y/ B; ]5 k, x- U0 `8 ]

: ?5 I8 w. W2 f$ y- P昨天晚上煮了酱牛肉,产生了一锅汤,又不能煮泡馍,只能做糊辣汤了。
' V9 c% a  Q7 N( @% }9 z0 p1.将牛肉剁碎,用盐,花椒面,胡椒粉,姜粉,少许耗油,加些清水(我买的这家肉没有打水,肉很干)加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了,  q* k  N% ]4 t0 ~; z, `6 U
2.蒜苔,西葫芦,莴笋,红萝卜,土豆,莲花白,洗净切碎。
0 W% R+ V6 H+ {0 K' ^4 I3.将肉汤到入锅内加入白水,尝一下咸淡,先用肉汤将丸子煮熟,捞出备用。8 x2 x7 }' |! s- k  @
4.接着煮菜,菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。
% a# ^; M4 x: g8 [6 f( `5.由于用的是酱肉的肉汤,汤即咸又香,只需加入胡椒粉即可,勾芡就好了。                                     ! O4 C* x" O5 I# e
9 \+ S) v$ F/ ~' r% K
由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆,自己做莲花白就放的很少+ W: p7 y( s( k

. x- p$ T9 `0 O8 Z9 r$ x
8 M0 |0 h, d. L2 R
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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 21:53 编辑
( T; I3 W3 V0 Z- V$ X9 }" K/ M4 A1 ~7 x5 A& M

& `/ Y: j6 B: `& U# P自己吃得,所以肉里加的粉面很少,肉丸看着没有外面的糊辣汤的肉丸好看,但好吃真材实料。
1 f* ?+ J1 C( b

9 v& `8 q' Z8 d* [8 M2 Q7 ]4 r  h/ w想吃什么菜就放什么菜,不像我们楼下买的糊辣汤,几乎都是土豆和莲花白了,几乎见不到别的菜。
' Y+ }3 ]& B8 ~/ ~' w' u8 v; K5 U- l5 F4 J0 z2 H) a& d' O
这锅糊辣汤,菜钱花了整整5元,10元钱的肉,汤是附带的不能算钱。儿子吃了一碗半,老公和我各吃了一碗,还给明天早餐留了两碗。等于15元钱吃了2顿- i" I6 p& Q. `  ?6 Q  D  P% F% q! t

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0 q" i( ]9 d6 Z! u# i2 c
& P2 G9 P3 |1 Y很棒哦 ,这个都可以做,很喜欢吃呢!

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不错   那么干的 肉在哪儿买的?
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真厉害,这都能在家做

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回复 腾然妈 的帖子! w) l+ E4 Y+ k% N

9 O' @4 |3 S# P2 ?其实不难的,亲也可以自己做,到底实惠。

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回复 llvv 的帖子/ ~! m! J9 i+ a5 s* l

: R3 e3 S+ e' @/ c  V3 T我是在北稍门买的,不知道你在哪里住,如果离我近,我住的跟前也有一家肉很好,还有羊肉买

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子! Y, M0 v; k/ ?5 z1 n0 t2 Z' H  \

0 n4 s! W6 O  e2 Q2 `* V" h其实不难,看我的帖子你也会做的

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回复 春雨飘飘 的帖子( l5 X8 L; D0 U, q0 ]# S; J

. ~/ Q/ I- q& \- r6 M! W) a* Z; Z- f  ~不是远一点儿    美妈你简直太能干了!

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又好看又好吃啊!
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这个好,学学

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回复 香香兔妈妈 的帖子
' ]5 Y& x; `; e; y  B- b+ P
6 K% p' p6 a/ U2 b3 q- E还经济实惠,想想现在的物价,能省一点是一点,还要养孩子那

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肉具体在哪买的呀,北稍门离地铁站远不。

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回复 张老师家教 的帖子
2 K7 |4 Y2 K% v, c; g! t2 l+ _. X# ^
很近,但你在北郊住吗,要不还真话不来

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/ f8 J, S7 m( R0 G! s学习!太棒了!

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丸子做得好啊

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7 }$ H# ^# p0 n2 }
) q* g' B9 _" h( D+ q8 n太棒了 好手艺啊

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回复 秀一家 的帖子8 g/ n5 O, O! Q% D  T$ ^6 V

4 X% H/ r$ N' [- x  v9 c其实很好做,自己做的想吃什么菜就放什么菜

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回复 亦笑了之 的帖子! Q: o. ~8 F! g# E, y, W, Y

" j7 w" E0 h3 E+ S# J样子不好看,但好吃粉面加的少

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热腾腾的肉丸糊辣汤
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