【番茄自制美食】万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们，trick or treat？！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑 ' J* B$ a' F" L- o# s9 m2 V5 O) I- L

我家孩子到了爱盼节日的年龄，我认为这是好现象，起码她对时间的概念有了准确的判断标准。* S7 L; c' ?6 H+ Z) z

10月31号就是万圣节了，国外的小朋友在万圣节前夕，会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick or treat”（意思是给不给，不给就捣蛋），要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法，直到你肯给他们糖果为止。
- s; l! R, c( i2 e) t1 y) r
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干（主要是如何制作彩绘糖浆，饼干的做法，请参考烘焙入门超简单的黄油饼干），妈妈们可以提前准备了。" |* _8 `* m- e' a1 |$ T, ^
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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 # @! @- l7 \, b* N s7 j* [$ X

材料：糖粉150克，蛋白30克，鲜柠檬汁少许（2-3滴即可，没有鲜柠檬用柠檬汁也可以），色素若干。

1 A: b; r: ]* V5 x) R( p3 M& r3 k7 A

制作步骤：

1. 将蛋清和蛋黄分离，取30克蛋清倒入打蛋盆内，用打蛋器将其打至小鱼泡状态，并加入2-3滴鲜柠檬汁，搅拌均匀。

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+ |+ ^: z" B! ?' H$ g
; N: D% ?1 o8 `2 t$ q, W+ L

2. 分三次加入糖粉，每次都是搅拌均匀后再加下一次，最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态，如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

1 e! w8 J- X8 U" N6 b& M2 K. M& j

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" e8 S. o% q) I. n. q

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 # N8 ~- C$ z- Q- Y- P: Q) z
4 d$ j3 x0 p1 E2 F8 b& x

3、根据需要取适量糖霜，滴入色素（先滴1—2滴，慢慢调到自己需要的颜色），用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋，并将后面绑住，以防止挤得时候流出。

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1 v0 z1 N& w- `

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑 4 W9 |) M& X; }/ ~6 }
" U; {: k# Z6 X0 F  a9 |
5、下面以南瓜为大家做一个示范：/ [" A4 F1 e+ X" Z2 i8 F: [
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口，挤在需要的饼干部分。切忌，有两种颜色衔接的部分，一定要先等第一种颜色干透（表面的光泽消失，手触碰不沾黏），再挤另外一种颜色，防止互相渗透。

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+ x  D% S) R) \
$ p) u( ]. J7 q  r- M7 `
2 U8 s7 `8 F8 E+ W. g7 l
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3 a7 x. X* u2 K( \9 @; J) a

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑

杰克灯（南瓜灯）图案，巫师帽，鬼脸宝贝，这些图案你最喜欢哪一个呢？

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
8 ^- X Q4 ~& M0 y5 f3 [( J
同时，也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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发表于 2013-10-19 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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诺诺妈0319 速度很快哦~谢谢支持发表于 2013-10-19 15:49

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发表于 2013-10-19 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

速度很快哦~谢谢支持

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紫色香韵

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发表于 2013-10-19 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞个！！！

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诺诺妈0319 你也很厉害哦~巧手发表于 2013-10-20 10:35

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美莹

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发表于 2013-10-19 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的很

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-10-20 10:35

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发表于 2013-10-19 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次看你的帖子都是种享受啊！

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诺诺妈0319 呵呵，谢谢，有空来店里玩，芊妈发表于 2013-10-20 10:34

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发表于 2013-10-19 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

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诺诺妈0319 谢谢，其实也很简单。发表于 2013-10-20 10:34

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发表于 2013-10-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次看你的帖子都是种享受啊！

呵呵，谢谢，有空来店里玩，芊妈

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发表于 2013-10-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

谢谢，其实也很简单。

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发表于 2013-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的很

谢谢

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发表于 2013-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞个！！！

你也很厉害哦~巧手

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17^#

发表于 2013-10-21 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀，真棒~！

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发表于 2013-10-21 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319 嗯，是很开心呢发表于 2013-10-21 10:02

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发表于 2013-10-21 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很赞！体验馆在哪里呢？

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诺诺妈0319 站短你啦发表于 2013-10-21 10:01

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发表于 2013-10-21 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮！学习了。

点评

诺诺妈0319 谢谢支持发表于 2013-10-21 10:02

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