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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:37 编辑
2 j3 q2 w+ [$ R. k
菠萝散发的香味真是无比诱人呀~
一边上网,一边闻着这诱人香味
最近早餐都是自制的土司
想想白白土司
配上酸甜的菠萝酱# O- H/ V; ^  [5 \3 A1 Q
那真是想到都会流口水~8 s+ k  j6 x* ]. M
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧
6 ~! u0 O6 B0 q* D" i) S

% D$ z( J$ e* R6 R  _( p& n3 d4 M% ^

" X  d( I' `2 N7 P, @) p
3 Z" |6 w3 o6 B4 D; X/ t
5 N+ k' Y; ~, g: ?
# c& U( T" D+ X# j

7 e6 J' R( x1 B9 ?& i0 j+ F8 z
  u$ S8 K. b/ ^+ j* U8 ^: r! z" Z

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:38 编辑

1 大菠萝削皮" e) j* \+ p/ j: S9 c' q

) e3 P9 t5 V: J' G7 `& O
$ l$ V  X3 b+ M. c

2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间% |( _/ D+ q, g! ~) f9 F
1 A4 C, p# G7 r

3 ^  q; m" G+ W$ b, s% m6 f& @2 P

5 p( l0 w0 e' x
3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖
- z3 e! @; e- L' i; e
- T7 }& W! {. U
7 g( A1 B. R% }1 ]
) n" L9 C" c; u; @2 j

. M  g- x" S: W* [9 u/ z" l
3 Y! R0 H% H+ j# Y
* o& F: \, P3 b9 U& C7 R

腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁
5 v. {9 u! V4 X
: w) ^- t/ w+ |5 |) m9 A( @

1 M1 b+ g# Q1 o9 N. q
腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略: n/ X" c, n8 X) d' e' N) M

6 t$ v' ?: J( ^2 l. A7 u  c
500克的菠萝加大约500克的水

开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊
: s4 B' p' a4 U( w2 W
5 g  s0 _/ d* u

! H0 w; g  v% a) U: C  E
, k! E8 H+ A' O$ e3 a: r
1 c$ T: \. e& O+ ?

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馨馨妈

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板凳

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:40 编辑

水开后转小火& ?; G* c  T# y) y
( B/ B; ]3 O1 T' A( W. }: H
. Z1 `( z( V4 J* G

* y" ?; N, {# c4 c

大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘

: s* D: n, ~, m3 J" L
继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅" e" W4 J/ j- _! V( T4 }% L
" X) m; X. b. q: N2 l) m

快煮好的时候加入柠檬汁
1 X# q! J3 \1 @4 N& W. n. a
( m( A( b7 c$ b  k
用手把柠檬汁挤进去

各种搅拌啊,哈哈,快好了

* P* k. l! L# ~, h% O5 C, p% [
水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了% R4 r+ W# t; o  Y
一个大菠萝熬了两小瓶
味道相当地浓郁呀: w4 N( k8 H/ Y! Z5 R5 f
; H6 t, g1 o; @8 b5 x( C" {* a3 `

1 h# L6 w8 t* g
; T8 P+ d: m. m  B& o: n  |

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 15:20 编辑

再来几张; p4 C& N+ f; u1 W" ~
# v9 ^1 g+ P" X6 H8 S* _# ]8 W) A

& C) C: s. g/ _! T

# j) k% Z; b1 X! Z$ ?3 k- ~

这一瓶我真心不舍得吃5 {+ t8 T$ y9 f$ J
太漂亮啦~

5 y5 g/ f8 \5 F, e# q; ~
大土司继续
做好土司已经半夜两点了
呃,真是伤不起# ?2 J: X, D- D; D1 X/ c* z5 {
最重要的是我劲头很足呀
又是各种摆
可惜晚上光线不好,片片不给力呀2 a! x5 ?+ x! s2 t. h9 l& ^
一次两个大土司

1 i$ T9 j% Q% ^" M8 B2 ]) j
4 o. X% [3 J% s

一个刷全蛋液,一个不刷; ~/ B) Q9 o1 E) q9 H& z$ o. h

  O, K' s0 Z3 S1 }7 O2 t5 k# j( q
一个做带盖的,一个不带盖子/ _0 t" G7 O* `1 `

入烤箱165度35分钟
. r9 U# Y# d  y! j! ~! P
2 _" L. \6 w9 c( t% M, S
成品出炉啦~
3 X- z8 ~. L, |! J

. h, o% P' a% J& ?  k* z

$ k$ |) t8 u/ u; E# U
第二天早上切片

# D2 ]$ d, n7 k/ @, C
2 _+ C7 M% p0 a( l
绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~
: l7 N( A' E1 D

0 h6 p2 ]" g( X/ U

点评

dafengfeng2008 很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？发表于 2013-4-9 19:26

支流影相好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~ 发表于 2013-4-9 09:56

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5^#

发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

点评

颖澜澜成品上啦发表于 2013-4-8 15:21

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馨馨妈

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6^#

发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

成品上啦

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手机直播达人金牌吃货

7^#

发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜活力谈不上,嘴馋是真的哈哈发表于 2013-4-8 15:43

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馨馨妈

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8^#

发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

活力谈不上,嘴馋是真的哈哈

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果果妈咪

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9^#

发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/ 发表于 2013-5-10 12:59

颖澜澜菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了发表于 2013-4-8 16:21

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发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

点评

颖澜澜是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃发表于 2013-4-8 16:22

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馨馨妈

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11^#

发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊，回头也试一下

有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了

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馨馨妈

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12^#

发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃

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发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

点评

颖澜澜多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软发表于 2013-4-8 17:11

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zhenzi11240450 该用户已被删除	15^# 发表于 2013-4-8 17:04 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
zhenzi11240450 该用户已被删除
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16^#

发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~

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zhenzi11240450 该用户已被删除	17^# 发表于 2013-4-8 17:05 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
zhenzi11240450 该用户已被删除
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可乐妈

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18^#

发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝

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