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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:37 编辑 $ ^6 A& K) X5 _ R3 ]4 [
" \9 N8 Z1 k' }) F1 B" I3 r
菠萝散发的香味真是无比诱人呀~
一边上网,一边闻着这诱人香味8 V9 p1 T o. @/ a
最近早餐都是自制的土司
想想白白土司; N) z8 @5 {; i- f
配上酸甜的菠萝酱8 [# ]$ {! R7 |) R
那真是想到都会流口水~) m/ J1 m1 f+ ]( E: m4 z
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧0 Y0 H( m- {$ v- s9 F4 J

+ a7 o! A/ R# D3 z- X: L! r

( j+ S- |7 ^" O9 k

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:38 编辑

1 大菠萝削皮7 Z% G9 e' y. b. _+ A; |
6 V$ D9 ~* p$ f" U' F) t9 e
- ^& J- o, w" J* x, y/ h
; Q7 x2 S3 T( u4 R$ \' @6 w" F) O
: Y% }9 k; G( k: v8 [
2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间

6 V: C# C0 _, l5 `: A1 Z3 q
& n, H; C% D$ J9 \6 N2 t$ o

, }% z- B( _7 s8 n8 Q% f6 i$ ]
# ^' ^/ @. \- G! S( F7 J

3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖. O! [$ W0 F7 K2 g. I
& M7 f$ w1 [7 ?* s' a% j

2 V3 Q' i+ {0 \, u4 {3 E; K! I: q
' k8 B/ T% B" |6 b0 {$ b

9 r# g; L6 E2 b$ b+ v

3 U) L2 q3 B) S, A

腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁4 Y" _* F  f6 T4 x3 i
9 F8 ?/ p2 g- N# b9 N8 _" }2 f3 ~
* N2 |, L7 f. B; X( ^2 l

腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略8 |+ @& S$ m% n$ a& z2 ?4 v; @
! G. H& `3 q- r9 I
6 v  S, |+ f4 V" G
500克的菠萝加大约500克的水6 I% E, H+ U+ ^& ~7 M# f7 M
1 i% l0 _3 v: f! X% P

开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊% ?+ S; k. r. y, t: `: q  {: N, t
2 C  N( U% ~9 K" J1 n! Q) F
  b7 c5 [2 m1 X6 \' c
5 H  I# y, i! K" u. p
, ?  r1 e+ t& p6 f  g0 s
# |( u1 F$ m% A) H& ^. t: T) z
% q6 o1 L0 v- `3 e. c/ |

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:40 编辑

水开后转小火  [6 Z, ~7 l, Z+ U4 ?

. |9 h3 n6 ?- D' N

大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘

& A5 C- N$ e% u7 V
继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅
) _- }6 t. P; q4 `7 T
0 ~+ C" Q1 U7 ?: w* ?7 ~5 x3 l
快煮好的时候加入柠檬汁

用手把柠檬汁挤进去

: l2 m" C/ D  m0 |) I# C
各种搅拌啊,哈哈,快好了

! L6 \% k  Y8 w: m7 ~+ G9 H6 }
水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了
一个大菠萝熬了两小瓶: Q# C* H2 n% E9 K
味道相当地浓郁呀9 p* C  g# }% V3 O, U! s
, p0 q. P; S! n( c' T% t. `

' r9 A, j, f' }! Q! g7 P( u

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 15:20 编辑 " ~7 n; e5 @: G8 s, `

再来几张

3 z1 x: w: @4 q
$ i) E7 C( X8 u2 j- t+ q8 N

/ @4 C+ C- R7 w9 e0 P/ ~

这一瓶我真心不舍得吃
太漂亮啦~$ r* J, R# Z# @

+ M3 T: o2 ~5 i9 H

大土司继续' K% n3 k" Q9 Q
做好土司已经半夜两点了
呃,真是伤不起& k' S  c2 X: }1 j
最重要的是我劲头很足呀
又是各种摆1 d" {6 g+ S$ u5 ]1 m$ O
可惜晚上光线不好,片片不给力呀
一次两个大土司* ?8 |4 Z$ D$ k2 K! x( v
" |# r& ?) @1 \) s

( E4 m; N: F5 j% i4 t
2 o% |' q1 _: A/ F
, G8 ^; K) ?8 f
* g4 W& H0 n# j5 ^) F3 m
一个刷全蛋液,一个不刷
3 V9 r" N4 `# A

一个做带盖的,一个不带盖子

0 H$ x) g3 o; x9 J
入烤箱165度35分钟) H6 D# s1 c, }0 [0 a) C

4 F* r4 N# e" L- {; X. W
成品出炉啦~
% b! i+ o+ u. [2 E$ z" x5 o6 |/ V1 s
+ f* {9 k+ ~# |: `# Z) K) Z

5 N8 }: l0 a. @& G2 ~7 g. o

' U% |. C8 R/ |  q) ]8 ~4 ^8 B

第二天早上切片" W) ]) b1 q  l" P. o

绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~3 l  q9 ?. i6 G9 @8 a! l" _* g

点评

dafengfeng2008 很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？发表于 2013-4-9 19:26

支流影相好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~ 发表于 2013-4-9 09:56

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5^#

发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

点评

颖澜澜成品上啦发表于 2013-4-8 15:21

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

成品上啦

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手机直播达人金牌吃货

7^#

发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜活力谈不上,嘴馋是真的哈哈发表于 2013-4-8 15:43

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馨馨妈

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8^#

发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

活力谈不上,嘴馋是真的哈哈

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果果妈咪

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9^#

发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/ 发表于 2013-5-10 12:59

颖澜澜菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了发表于 2013-4-8 16:21

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10^#

发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

点评

颖澜澜是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃发表于 2013-4-8 16:22

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馨馨妈

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11^#

发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊，回头也试一下

有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了

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馨馨妈

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12^#

发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃

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发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

点评

颖澜澜多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软发表于 2013-4-8 17:11

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zhenzi11240450 该用户已被删除	15^# 发表于 2013-4-8 17:04 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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16^#

发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~1 y2 L/ j( y( [! t$ a1 c

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zhenzi11240450 该用户已被删除	17^# 发表于 2013-4-8 17:05 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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18^#

发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝

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