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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:37 编辑 6 A  u- v; l4 h9 U& C6 q

菠萝散发的香味真是无比诱人呀~/ `( L7 m7 R# D$ G5 z' l. t  Y
一边上网,一边闻着这诱人香味
最近早餐都是自制的土司: d% K: j- O% o
想想白白土司2 i$ W0 k9 b8 d0 q: w! j
配上酸甜的菠萝酱
那真是想到都会流口水~
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧
* d7 ]/ r9 E" t* k  A3 b  J9 M# Z

# J9 I0 c0 W" b' n- p! C

2 W  L) o) V3 s& H' P4 q2 `: X
* \% Y; _( E  |, _7 R; P
. j9 A+ I; f3 [! [

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
雪见\|		+ 30	推荐首页
亦笑了之	+ 99	+ 88	超赞

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:38 编辑

1 大菠萝削皮
2 S. y" g% a, O0 T
* f6 t% D6 i, a8 R/ [

2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间

& s/ S2 A' N/ z0 Z7 b9 @

3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖6 J. P+ ]/ p2 K# ]- l( l8 J3 K

. D# A( i& H' I' X( h. w) z) D

' }1 }5 p- i$ O$ Z3 a
- M( Z2 ? T" L4 O5 e
: C7 _2 n$ O8 C, U2 b

" C" N3 s4 c4 A
7 Y- @) l2 w* s/ ]! F
腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁
+ p" b- _ K! L# g. Z [

腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略2 E- J( \: ^0 N. n' D3 c
+ ?9 p, b7 i: \# ~2 z0 M0 A
2 k6 P* [- Q, e/ y
500克的菠萝加大约500克的水
% _( `0 |- ~8 O

开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊

: a, `" f- w6 |1 Z% o7 H
. r4 A) C/ ]# Y. E! Z( f

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:40 编辑 7 W! g  h% a$ u5 `2 p/ O
, i& A: |' T3 J7 R4 e3 r* A
水开后转小火. l- M; L: a9 W2 P/ e; t5 K
% F* a; e3 P" C  p% Y& k

, n) [; U5 l7 z. F; {
$ I7 n/ B( Q; J! J2 V7 t

大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘
/ d/ c7 @: G/ q3 i

继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅# s) Z0 p# n; U
1 p+ X5 t9 M" E5 k6 }

快煮好的时候加入柠檬汁; j7 e5 N7 t4 d
1 i3 ~: W3 B/ D! b
' Q# J/ D- F! _4 U
用手把柠檬汁挤进去% `; L, i9 Z* I5 P
8 K! H* r% b0 L6 \) b4 G  J$ P& v6 G
2 u* p3 F6 u9 b4 ]. }
各种搅拌啊,哈哈,快好了1 W9 X) M: W) `  z, ~2 n. D! u

水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了9 G0 q- o, N0 v# g/ {
一个大菠萝熬了两小瓶
味道相当地浓郁呀0 H3 V8 N; O  ?7 _0 U; q( |9 b  }
5 D0 \" @& g2 m0 q+ [5 v. p( k

% Q2 L/ G2 x. c* v6 P
0 |2 ?/ H! I2 N; P; V

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 15:20 编辑 . i/ P; B5 i2 n' {0 [/ _. W) j' u
6 q% \5 I0 d4 c7 }8 P' `
再来几张
/ N  P$ P- b' K
3 F/ z' x$ X" J5 d# ]0 y6 E

; P0 m2 {2 S1 X- j; B7 c

/ L5 R- ?1 r1 K3 W$ l
$ z) O2 f5 I+ W1 i
这一瓶我真心不舍得吃
太漂亮啦~9 M  c  g2 w+ d

0 y8 R$ G0 \# d! ~. D; @' I
大土司继续
做好土司已经半夜两点了4 Y3 X! l& d* r9 O+ D
呃,真是伤不起
最重要的是我劲头很足呀7 Z1 V( l; P0 R0 _$ O0 K- j/ b0 A
又是各种摆
可惜晚上光线不好,片片不给力呀
一次两个大土司  |" ~& n  j& k! ^1 z
: J' y8 b: h* l( K9 j+ ]
2 l1 T0 V9 b4 }

* `- Y% w9 f8 c) _
7 j2 a9 W' V7 }/ @2 b; C. d
一个刷全蛋液,一个不刷
. Y" ^9 O1 M" g% w7 R3 |

一个做带盖的,一个不带盖子

入烤箱165度35分钟
. p% I6 q# O$ J3 Y
3 v/ b$ J% I1 M5 Z
成品出炉啦~' k( F' S# I0 e9 ?" P4 v7 l" t: h
% F9 g0 X: b' f! z7 y  x! j+ f/ y
5 w/ D7 \' o# U

5 k8 z3 p. D) ]

% W  l' m7 n- ~& \, Z$ j
' j3 i$ D9 s# W6 r/ }3 M4 k9 P
第二天早上切片
" t% B5 t& d, Q- d) g: Y4 K) ^

$ S1 A5 j' W5 y" M
绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~4 m$ U, \5 P; R
2 q0 n+ C& r7 q& a, _
$ n& `( T" I6 L( Y
" N6 m( W' c- b( U
: Q/ H+ u7 N/ x7 c! c! t

点评

dafengfeng2008 很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？发表于 2013-4-9 19:26

支流影相好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~ 发表于 2013-4-9 09:56

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5^#

发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

点评

颖澜澜成品上啦发表于 2013-4-8 15:21

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

成品上啦

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手机直播达人金牌吃货

7^#

发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜活力谈不上,嘴馋是真的哈哈发表于 2013-4-8 15:43

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馨馨妈

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8^#

发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

活力谈不上,嘴馋是真的哈哈

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果果妈咪

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9^#

发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/ 发表于 2013-5-10 12:59

颖澜澜菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了发表于 2013-4-8 16:21

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发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

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颖澜澜是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃发表于 2013-4-8 16:22

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊，回头也试一下

有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了

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馨馨妈

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12^#

发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃

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发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

点评

颖澜澜多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软发表于 2013-4-8 17:11

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zhenzi11240450 该用户已被删除	15^# 发表于 2013-4-8 17:04 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~

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zhenzi11240450 该用户已被删除	17^# 发表于 2013-4-8 17:05 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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18^#

发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝

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