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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:37 编辑
; {: c( q( t! F8 I! i2 G
菠萝散发的香味真是无比诱人呀~
一边上网,一边闻着这诱人香味
最近早餐都是自制的土司" v, y/ j5 u" ?/ x4 k7 L" B4 \
想想白白土司
配上酸甜的菠萝酱3 B! B4 C/ O7 ^# Z/ h; z
那真是想到都会流口水~
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧
  T0 _) J: x& O; N" y: W

- Y' g/ |1 I* x
5 R4 B; K* S) I5 ]  Z1 i% s

+ `9 }) |% x% @  j
# D4 p! b5 {$ u6 q7 W9 W
: `* F7 \4 K; V4 W
9 _+ c) E. o- |6 o

9 c9 V/ Z: Y/ v3 d9 |! {0 x* n

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:38 编辑

1 大菠萝削皮

# x% B  X. m: ?- r0 m& m6 ?8 [. y
2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间; R3 P3 Q% K; n+ x& O$ V: `
; ^7 R& g) f0 F0 \7 I) a

0 V9 R/ e# ^1 J6 U

3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖  L. [) i& c3 n/ c; \

2 t7 t/ q1 }- w$ m9 z* _3 \" @

  ~# e# L# n( C* O" ]5 J* R
. S) D6 P) o! O/ B5 U
0 W/ B: e; Z1 \
2 K- D# C1 U, h; j+ B

腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁
1 @8 ]- E: T2 M* ~

腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略/ K5 t; `  ~* {: }
. q6 P* E, O# w; m& `$ j

500克的菠萝加大约500克的水

" n, h# e, ]1 j5 L) U
开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊7 i+ T8 _& _  u) p- `4 Z

7 S; r- f4 O4 R% t
9 W$ F( Q  S$ ]% q6 q6 e. D

5 B$ a- }% }9 R& [! `! U2 @

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馨馨妈

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板凳

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:40 编辑 + |" {* j3 |5 v" r! p3 ?0 g% j

水开后转小火. A  f  T. b* k% p( r+ P$ |

7 D% v+ f+ m4 v- j; O
/ ?' f3 ^2 r/ }: S8 z8 T. ?

大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘

继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅: h, l, _" l5 S4 x. x

快煮好的时候加入柠檬汁' R3 ]; t$ L( c

0 N" l* f; [' ]
用手把柠檬汁挤进去4 G/ p7 N: E5 T% p  t' X# V

各种搅拌啊,哈哈,快好了. \# G3 h& }- K5 J# J/ Z
# o" \# ?  }. n7 |  b# u7 W; i" ?
3 ?) F7 a, D, O
水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了
一个大菠萝熬了两小瓶& R( `9 M; S" j( [* \& x( |1 h
味道相当地浓郁呀
: c9 Z2 ^+ @5 G& b

3 ^6 p. s* M1 G/ g* t$ A7 ~
* L+ D  g1 O4 A/ @

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馨馨妈

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地板

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 15:20 编辑 2 a# t! L6 e8 f' M# W% o. c9 h
8 R" p- X* `+ p! X- g4 F5 H
再来几张

! v. j8 v  z# V; N' E8 W
8 V: A8 e0 ]0 z! T

8 {3 F" W- f, A1 K9 Z! N
; \$ G4 T& F7 J2 E/ w+ ?
这一瓶我真心不舍得吃$ W% F9 F* J) |; `6 X8 y2 h
太漂亮啦~2 E: x6 T) n3 n3 n5 V
6 Q' O( f; A1 `3 \
; h, l, N/ g' ?( c' c' n2 Q

大土司继续
做好土司已经半夜两点了
呃,真是伤不起# ?( O8 O9 l/ S3 u$ s
最重要的是我劲头很足呀
又是各种摆
可惜晚上光线不好,片片不给力呀
一次两个大土司$ X" o* c% G" B8 ?2 K

, a& b& `: E) l! o" C
, N9 \( R- ^- q3 h6 W" V& t% X+ x

一个刷全蛋液,一个不刷: p! t+ R* b. }% J0 I1 @
: K1 a* K' S3 K, I

一个做带盖的,一个不带盖子
4 f+ K3 U2 j, i% {, t4 D

入烤箱165度35分钟9 i0 Z0 S% n) o& T+ \  Z% s7 g+ E
' |, o! U+ ^! H; e0 w

成品出炉啦~

) V' A8 ?" a8 I+ |  N& x/ j

/ h, r9 N/ ?1 l8 T

5 Q; h; G7 ?" M! S
第二天早上切片

* A4 n& b  u/ L" E. _  l$ Q
0 C$ P4 I# B4 c# ]4 u* g/ N
绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~. w3 T! v6 D) V8 x3 ^1 O$ q

点评

dafengfeng2008 很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？发表于 2013-4-9 19:26

支流影相好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~ 发表于 2013-4-9 09:56

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5^#

发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

点评

颖澜澜成品上啦发表于 2013-4-8 15:21

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

成品上啦

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街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

7^#

发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜活力谈不上,嘴馋是真的哈哈发表于 2013-4-8 15:43

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馨馨妈

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8^#

发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

活力谈不上,嘴馋是真的哈哈

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果果妈咪

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9^#

发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/ 发表于 2013-5-10 12:59

颖澜澜菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了发表于 2013-4-8 16:21

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发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

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颖澜澜是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃发表于 2013-4-8 16:22

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馨馨妈

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11^#

发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊，回头也试一下

有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了

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馨馨妈

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12^#

发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃

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发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

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颖澜澜多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软发表于 2013-4-8 17:11

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zhenzi11240450 该用户已被删除	15^# 发表于 2013-4-8 17:04 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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16^#

发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~

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zhenzi11240450 该用户已被删除	17^# 发表于 2013-4-8 17:05 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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可乐妈

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18^#

发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝

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