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楼主

发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2014-6-16 20:36 编辑
2 y7 E  z, z' T( Z; C" {0 W" l
终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
      各种原料登场

6 Z2 {) B/ S* ~" F' @  n( k4 D
. o; ]- d% r# e6 v# t
" V/ ~: [* Y, P: E9 A
$ @! |  _4 s1 q/ l6 F9 L* b
6 L/ }2 U+ U3 v# z

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 100	+ 100	别灰心，多做几次就好了
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

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沙发

发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由天之娇子于 2014-6-16 20:37 编辑
# K# |. [! L3 c3 E7 h! {/ t
化黄油，加入牛奶至水乳相容状，4 K2 l# x9 | F+ G, w& @
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，! S3 N7 K' a8 b8 z3 t
; \/ m5 S6 |! N6 O
1 }0 Y+ L% W7 f* A( }
3 X2 u' N$ }) B% c6 b8 ?+ `

2 Z& L/ t/ H0 F- A; R* _
8 ]& S$ v3 ~9 _3 ]5 @+ _
1 k: `- L2 h, c
9 n, Y- ~0 g- O6 X

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板凳

发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。% a. s1 k* N: d

同时，打奶油，调色+ U2 W9 r4 X4 P; y' ]: A
2 a2 J7 Y0 ^; L; n8 [

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地板

发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由天之娇子于 2014-6-16 20:38 编辑 . z" w6 `, \5 h4 I* V' |6 ?

取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！( J4 t" ?$ _5 s, ?
大侠、高手们请不吝赐教.

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由天之娇子于 2014-6-16 20:39 编辑 - d: R2 k1 |6 H+ [# V! u. H

硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。

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6^#

发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是个技术活，慢慢来，抱抱

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小鱼

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8^#

发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋没打发！

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9^#

发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尹飒的帖子
& g1 Y, S: O" D3 d' w" r这是个技术活，慢慢来，抱抱

谢谢亲

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10^#

发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张果妈的帖子
+ C1 o/ X" x3 P- G: P: u! O$ R鸡蛋没打发！

打了好长时间

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11^#

发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续努力！

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12^#

发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 guqiguoguo 的帖子
1 k! j% O: z6 D# o: J0 Z6 N* k继续努力！

都没信心了

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乐乐妈

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13^#

发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清要打15分钟，

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乐乐妈

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14^#

发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

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乐乐妈

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15^#

发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的家当好齐全呀

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謇謇妈

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16^#

发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

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宝贝小泥巴

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17^#

发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

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18^#

发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yanzi722305 的帖子
" }+ V5 C2 S5 b4 J+ B蛋清要打15分钟，

5 W& ^$ G% [: g% j4 T
好的，谢谢

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19^#

发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yanzi722305 的帖子
/ p: f9 U: g$ G0 a1 V1 ?蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

; K$ Z5 A1 g- l
记住了

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20^#

发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yanzi722305 的帖子% c. h! [' D* J
你的家当好齐全呀

为了做蛋糕，又去配了几样

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